फळ-स्वाद दह्यासाठी हा एक आरोग्यदायी पर्याय आहे
शालेय दिवस हा तरुण मनांसाठी मॅरेथॉन असतो आणि त्यांच्या पॅक लंचचा त्यांच्या शैक्षणिक कामगिरीवर आणि एकूणच लक्ष केंद्रित करण्यावर लक्षणीय परिणाम होतो.
पालक या नात्याने, आम्हाला पौष्टिक पण आकर्षक पॅक लंच पुरवण्याचे आव्हान समजते जे केवळ आमच्या मुलांच्या चवींना तृप्त करत नाही तर त्यांचा संज्ञानात्मक विकास देखील करतात.
सुदैवाने, हा समतोल साधणे वाटते तितके कठीण नाही.
येथे पोषणतज्ञ मोठ्या प्रमाणात तुमच्या मुलाच्या पॅक लंचमध्ये तुम्ही कोणते पदार्थ समाविष्ट केले पाहिजेत ते सामायिक केले आहे जे त्यांचे शिक्षण आणि शाळेतील एकूण अनुभव वाढवू शकतात.
या लेखात, आम्ही पौष्टिक पॅक लंचच्या जगाचा शोध घेत आहोत, 10 खाद्यपदार्थ आणि कल्पनांचे अनावरण करतो जे तुमच्या मुलाच्या मेंदूची शक्ती वाढवतील, त्यांची एकाग्रता वाढवतील आणि त्यांना वर्गात यश मिळवून देतील.
केफीर
केफिर हे एक संवर्धित आणि आंबवलेले दूध आहे ज्याची चव दह्यासारखीच असते आणि त्यात नैसर्गिकरित्या कॅल्शियम आणि आतड्याला मदत करणारे प्रोबायोटिक्स जास्त असतात.
प्रोबायोटिक कल्चर्स पोटदुखी टाळण्यास आणि त्यावर उपचार करण्यास मदत करू शकतात.
अनेक सुपरमार्केटमध्ये फ्रूट-फ्लेव्हर केफिर आणि फ्रूट वॉटर केफिर उपलब्ध आहेत.
हे फळ-स्वादयुक्त दही किंवा फ्रॉमएज फ्रिससाठी एक आरोग्यदायी पर्याय आहे, ज्यामुळे संज्ञानात्मक कार्याला चालना मिळते.
बेबी पालक
पालकामध्ये व्हिटॅमिन A, C आणि K1 तसेच फॉलिक ऍसिड आणि लोह भरपूर प्रमाणात असते.
लोह उर्जेसाठी चांगले आहे कारण ते लाल रक्तपेशी तयार करण्यास मदत करते.
लोहाच्या कमतरतेमुळे मुलाला थकवा जाणवू शकतो आणि ऊर्जेचा अभाव होऊ शकतो, ज्यामुळे वर्गातील कामगिरीवर परिणाम होऊ शकतो.
तुमच्या मुलाच्या सँडविचमध्ये कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड घालण्याऐवजी, बाळाच्या पालकाची पाने वापरा.
तुमच्या मुलाच्या नकळत त्यांच्या पोषण आहारात वाढ करण्याचा हा सोपा बदल हा एक चांगला मार्ग आहे. लक्षात घ्या की बेबी पालक परिपक्व पालकापेक्षा अधिक कोमल आणि गोड आहे.
केळी
पॅक केलेल्या दुपारच्या जेवणात फळांचा तुकडा महत्वाचा असतो आणि शाळेत मुलाचे लक्ष केंद्रित करण्याचा केळी हा एक उत्तम मार्ग आहे.
केळी ऊर्जेसाठी उत्तम आहेत कारण त्यात फायबर असते जे शरीराला केळीमध्ये उपस्थित नैसर्गिक शर्करा शोषण्यास मदत करते.
हे उर्जा क्रॅश टाळते आणि त्या बदल्यात, मुलांना धड्यात पुढे चालू ठेवू शकते.
ब्रेकच्या वेळी खाणे हा एक परिपूर्ण नाश्ता आहे.
अॅव्हॅकॅडो
एवोकॅडो हे एक पौष्टिक फळ आहे ज्यामध्ये C, E, K, B3, B5 आणि B6 आहे.
हा CoQ10 (Coenzyme Q10) चा उत्कृष्ट स्रोत आहे.
अभ्यास CoQ10 हे संज्ञानात्मक कार्य आणि विकासासाठी आदर्श आहे हे दाखवून दिले आहे, जे शेवटी तुमच्या मुलाला धड्यांमध्ये मदत करू शकते.
ओव्हन-रोस्टेड पित्तासह ग्वाकामोले बनवणे हा पॅक केलेला लंच पर्याय असेल. कुरकुरीत पॅकेटसाठी हा एक आरोग्यदायी पर्याय आहे.
ओव्हन-भाजलेले पित्ता एका आठवड्यापर्यंत हवाबंद कंटेनरमध्ये साठवले जाऊ शकते, आगाऊ तयारीसाठी योग्य.
टूना
ट्यूनामध्ये प्रथिने जास्त आणि चरबीचे प्रमाण खूप कमी आहे
त्याचा मुख्य फायदा असा आहे की त्यात लाँग-चेन ओमेगा-३ (एलसी ओमेगा-३) जास्त आहे.
एलसी ओमेगा -3 ची उच्च पातळी खार्या पाण्यातील माशांमध्ये आढळते, जसे की सॅल्मन, मॅकेरल आणि ट्यूना.
हे मेंदूच्या विकासासाठी आणि डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी आवश्यक आहेत.
अभ्यासात असेही दिसून आले आहे की ओमेगा -3 व्यवस्थापित करण्यात मदत करू शकते ADHD, ज्याचा जगभरातील पाच मुलांपैकी एकाला त्रास होतो.
अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की एडीएचडी असलेल्या मुलांमध्ये एडीएचडी नसलेल्या मुलांपेक्षा ओमेगा -3 ची पातळी कमी असते.
समुद्र किंवा तेलात कॅन केलेला ट्यूना ऐवजी स्प्रिंग वॉटरमधील ट्यूनाचा सल्ला दिला जातो कारण त्यात मीठ आणि चरबी जास्त असते.
दोन ते तीन दिवस फ्रीजमध्ये टिकून राहणाऱ्या होममेड सँडविच फिलर किंवा पास्ता सॅलडसाठी ट्यूनाचा वापर केला जाऊ शकतो.
संपूर्ण धान्य
संपूर्ण धान्य फायबरचा उत्कृष्ट स्त्रोत आहे.
त्यामध्ये मॅंगनीजचे प्रमाण देखील जास्त असते, जे कॅल्शियम शोषणासाठी आवश्यक असते आणि वाढ आणि विकासास मदत करते.
मुलाच्या पॅक केलेल्या दुपारच्या जेवणासाठी, त्यांच्या सँडविचऐवजी संपूर्ण धान्य ब्रेड वापरा पांढरा ब्रेड किंवा सॅलडमध्ये संपूर्ण धान्य पास्ता.
आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे, पॉपकॉर्न हे संपूर्ण धान्य आहे, ज्यामुळे ते कुरकुरीत सहज बदलते.
या स्नॅकमध्ये फायबर, मॅंगनीज, जस्त आणि लोह जास्त असते.
चिकन
प्रथिने लहान मुलांसाठी खूप महत्वाचे आहेत कारण अमीनो ऍसिड वाढ आणि विकासास मदत करतात.
हुमस करण्यासाठी चणे मिसळले जाऊ शकतात. मुले नंतर गाजर, मिरपूड आणि काकडी बुडवू शकतात.
पॅक केलेल्या लंचसाठी हे उत्तम आहे आणि आगाऊ तयार केले जाऊ शकते.
चणामध्ये आठ अत्यावश्यक अमीनो ऍसिड असतात, जे शाकाहारी किंवा शाकाहारी लोकांसाठी आवश्यक असतात.
पांढरे बीन्स
तुमचे मूल शाकाहारी असल्यास, पांढरे बीन्स हे प्रथिने आणि लोहाचा चांगला स्रोत आहे.
ते परिपूर्णतेची भावना देखील वाढवतात, तुमच्या मुलाला वर्गात लक्ष केंद्रित करण्यास अनुमती देतात कारण भूक त्यांचे लक्ष विचलित करू शकते.
पॅक केलेल्या लंचच्या कल्पनांमध्ये थंड होलग्रेन पास्ता सॅलडमध्ये कॅनेलिनी बीन्स किंवा हॅरीकोट बीन्स सर्व्ह करणे समाविष्ट आहे.
द्राक्षाचा
लिंबूवर्गीय फळे, विशेषत: द्राक्ष फळांमध्ये व्हिटॅमिन ए आणि सी मोठ्या प्रमाणात असते, जे रोगप्रतिकारक शक्तीस मदत करतात.
हे जीवनसत्त्वे फ्लूच्या हंगामात आवश्यक असतात – जे सहजपणे शाळांमध्ये पसरू शकतात – कारण ते तुमच्या मुलाची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवू शकतात.
अभ्यासात असेही दिसून आले आहे की द्राक्षे इंसुलिन प्रतिरोधक क्षमता टाळू शकतात, ज्यामुळे टाइप 2 मधुमेहाचा धोका कमी होतो.
पण जर तुमच्या मुलासाठी द्राक्ष फळ खूप कडू असेल तर संत्री हा एक उत्तम पर्याय आहे.
सुका आंबा
वाळलेला आंबा चघळणारा आणि गोड असतो, त्याला मिठाईंसारखाच पोत मिळतो.
पण वाळलेला आंबा जास्त आरोग्यदायी आहे कारण त्यात व्हिटॅमिन सी आणि आहारातील फायबर जास्त आहे, जे रक्तातील साखरेचे प्रमाण नियंत्रित करण्यास मदत करू शकते.
मेंदूतील उर्जेची पातळी स्थिर ठेवण्यासाठी रक्तातील साखरेची स्थिर पातळी महत्त्वाची असते. रक्तातील साखरेतील चढ-उतार संज्ञानात्मक कार्यावर नकारात्मक परिणाम करू शकतात आणि मेंदूचे धुके होऊ शकतात.
वाळलेल्या आंब्यातील नैसर्गिक शर्करा देखील उर्जेचा एक जलद स्रोत प्रदान करू शकते, जे मानसिक सतर्कता आणि एकाग्रतेसाठी फायदेशीर ठरू शकते, विशेषत: जेव्हा उर्जेची कमतरता जाणवते तेव्हा सेवन केले जाते.
पॅक लंचचे फायदे काय आहेत?
ऊर्जा
भरलेल्या दुपारच्या जेवणात ऊर्जा वाढवणारे आणि थकवा कमी करणारे खाद्यपदार्थ महत्त्वाचे असतात, जे धड्यांदरम्यान मुलाला सतर्क राहण्यास मदत करतात.
तुमच्या मुलाच्या पॅक लंचमध्ये व्हिटॅमिन बी समृद्ध असलेले किंवा कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स असलेले पदार्थ समाविष्ट करा कारण ते उर्जेसाठी उत्तम आहेत.
परिष्कृत शर्करा आणि तळलेले पदार्थ माफक प्रमाणात चांगले असले तरी ते पॅक लंचमध्ये टाळावेत.
यामध्ये कुरकुरीत, एकाग्र फळांचे रस आणि बिस्किटे किंवा कुकीजचे मिनी पॅकेट समाविष्ट आहेत.
विकास
एलसी ओमेगा -3 विकासासाठी आवश्यक आहे, मेंदू आणि डोळ्यांच्या विकासासाठी योगदान देते.
कॅनोला किंवा कॉर्न सारख्या औद्योगिक आणि प्रक्रिया केलेल्या तेलांनी बनवलेले पदार्थ पॅक करणे टाळा.
याचे कारण असे की ते मेंदूच्या विकासात व्यत्यय आणतात आणि ते केवळ माफक प्रमाणात खाल्ले पाहिजेत.
वाढ
कुपोषणामुळे वाढ खुंटते आणि हे मुलांमध्ये वाढीच्या समस्यांचे सर्वात सामान्य कारण आहे.
जर तुमचे मूल अधिकतर प्रक्रिया केलेले किंवा प्री-पॅकेज केलेले अन्न घेत असेल, तर त्यांना वाढीसाठी आवश्यक असलेल्या पोषकतत्त्वांच्या योग्य प्रमाणापेक्षा ते अनेक पदार्थांचे सेवन करत असण्याची दाट शक्यता आहे.
सामान्यतः असे मानले जाते की मुलांच्या वाढीसाठी फक्त कॅल्शियम आवश्यक आहे परंतु हा गैरसमज आहे.
व्हिटॅमिन डी आणि काही प्रकारची प्रथिने देखील वाढीसाठी आवश्यक आहेत.
Immunity
शाळांमध्ये सर्दी आणि फ्लूच्या विषाणूंचा प्रादुर्भाव आहे कारण अनेक मुले एकमेकांच्या जवळ असतात, म्हणजे संसर्ग सहज पसरतो.
लहानपणी वारंवार सर्दी होणे सामान्य असते परंतु जेवणाच्या डब्यात योग्य पदार्थ पॅक केल्याने त्यांची रोगप्रतिकारक शक्ती पुढील वर्षांपर्यंत वाढू शकते.
त्यांच्याकडे योग्य पोषक तत्वे असल्याची खात्री करणे अत्यावश्यक आहे, कारण यामुळे सर्दीची लक्षणे आणि कालावधी लक्षणीयरीत्या कमी होऊ शकतो आणि त्यांची प्रतिकारशक्ती वाढू शकते.
व्हिटॅमिन सी आणि झिंक या दोन्हीचे रोजचे सेवन रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यासाठी उत्तम आहे.
स्ट्रॉबेरी किंवा खरबूज हे या पोषक तत्वांचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत आणि पॅक केलेल्या लंचसाठी उत्तम आहेत.
या 10 पॅक लंच कल्पनांचा शोध घेतल्यास, हे लक्षात येते की मुलांच्या शरीराचे आणि मनाचे पोषण करणे हा एक आनंददायक आणि सर्जनशील प्रयत्न असू शकतो.
फळे, भाज्या, संपूर्ण धान्य आणि पातळ प्रथिने यांसारख्या मेंदूला चालना देणारे घटक त्यांच्या जेवणात समाविष्ट करून, आम्ही केवळ त्यांच्या संज्ञानात्मक विकासालाच मदत करत नाही तर आजीवन निरोगी खाण्याच्या सवयी देखील लावतो.
म्हणून, तुम्ही तुमच्या मुलाचे पुढचे पॅक केलेले दुपारचे जेवण तयार करत असताना, लक्षात ठेवा की ते फक्त उदरनिर्वाहासाठी नाही; त्यांच्या स्वप्नांना आणि आकांक्षांना चालना देण्याची ही एक संधी आहे.
लोड करीत आहे ...