या ग्रील्ड चिकन पाककृती दोन्ही मधुर आणि मसालेदार आहेत!
अनेक देसी मुले आणि मुलींसाठी चिकन हे शेवटचे अन्न आहे.
परंतु जे लोक शक्य तितक्या तंदुरुस्त राहण्यासाठी आणि ट्रिम करण्यास उत्सुक आहेत त्यांच्यासाठी दररोज एक गरमागरम नंदो किंवा तळलेले डिक्स्याचे चिकन जेवण ही चांगली कल्पना नाही.
हे लक्षात ठेवून, डेसिब्लिट्ज आपल्यासाठी काही उत्कृष्ट चाखून काढलेल्या ग्रील्ड चिकन पाककृती आणते जे आरोग्यासाठी चांगले शिजवलेले आहे.
तंदूरी-स्टाईल ग्रील्ड चिकन ड्रमस्टिकक्स
साहित्य:
- 236 मिली साधा न चरबीयुक्त दही
- 1 आल्याचा तुकडा
- 2 लसूण पाकळ्या
- 2 चमचे ताजे लिंबाचा रस
- १ टेस्पून मोहरी
- १½ टीस्पून गरम मसाला
- 1 टीस्पून खडबडीत मीठ
- ½ टीस्पून लाल तिखट
- 8 स्कीनलेस चिकन ड्रमस्टिक
पद्धत:
- एका भांड्यात दही, आले, लसूण, लिंबाचा रस, मोहरी, गरम मसाला, मीठ आणि तिखट एकत्र करा.
- चाकूने, चिकन ड्रमस्टिकमध्ये 1 इंच स्लॅश चिन्हांकित करा.
- भांड्यात कोंबडी घाला आणि मॅरीनेडमध्ये कोट घाला.
- क्लिंग फिल्मसह झाकून ठेवा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये 4 तासांपर्यंत सोडा.
- लोखंडी जाळीची चौकट किंवा ग्रिल पॅन गरम करा आणि चिकनचे तुकडे मॅरीनेडमधून काढून टाका, कोणतेही जास्तीचे भाग काढून टाका.
- मध्यम आचेवर 20-30 मिनिटे ग्रील करा, तपकिरी होईपर्यंत वरून शिजवा.
कृती पासून रुपांतर डिलीश.
मसालेदार आंबा मध ग्लेझसह रेड चिली ग्रील्ड चिकन
साहित्य:
ग्लेझसाठी:
- 2 चमचे कॅनोला तेल
- 4 लसूण पाकळ्या
- 1 छोटा कांदा
- 3 योग्य आंबे
- 120 मिली ड्राई व्हाईट वाइन
- 60 मिली संत्राचा रस
- 60 मिली अननसाचा रस
- T चमचे मध
- 1/2 टीस्पून चिली डी अरबोल पावडर
- खडबडीत मीठ आणि मिरपूड
चिकनसाठी:
- 950 मिली ताक
- 2 टेस्पून एन्को चिली पावडर
- 1 टेस्पून कॅसॅबेल चिली पावडर
- 1 टेस्पून न्यू मेक्सिकन चिली पावडर
- १/२ टीस्पून चिली डी अरबोल पावडर किंवा लाल मिरची
- 1 टीस्पून ग्राउंड धनिया
- 1 टीस्पून दाणेदार लसूण
- एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून कांदा पावडर
- 1 टीस्पून पेपरिका स्मोक्ड
- १/२ टीस्पून ग्राउंड दालचिनी
- 4 हाडे-मध्ये कोंबडीचे स्तन, त्वचा
- 4 कोंबडी मांडी, त्वचा चालू
- 4 चिकन ड्रमस्टिक, त्वचा चालू
- 60 मिली कॅनोला तेल
- खडबडीत मीठ आणि मिरपूड
कृती:
चकाकीसाठी:
- कढईत तेल गरम करा. कांदे आणि लसूण घाला आणि मऊ होईपर्यंत 4 मिनिटे शिजवा.
- आंबे घाला आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा.
- वाइन, संत्रा आणि अननस रस, 3 चमचे मध आणि चिली डी अरबोल घाला आणि 3 मिनिटे शिजवा.
- गुळगुळीत होईपर्यंत ब्लेंडर वापरुन ब्लेंड करा. वाडगा आणि हंगामात ताण. जाड पुरी असावी.
कोंबडीसाठी:
- बेकिंग डिशमध्ये ताक, मिरची पावडर, धणे, लसूण, कांदा, पेपरिका आणि दालचिनी एकत्र मिसळा. मॅरीनेडमध्ये चिकन आणि कोट घाला. 4 तास फ्रिजमध्ये ठेवा.
- कोरडे पॅटिंगनंतर चिकन बेकिंग रॅकवर हस्तांतरित करा. दुसर्या तासासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये उघडा सोडा.
- ग्रिलिंगच्या 30 मिनिटांपूर्वी फ्रिजमधून चिकन काढा.
- तेल आणि हंगामात कोंबडीच्या बाजूंना ब्रश करा. गॅसवर गॅसवर ठेवा आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत 5 मिनिटे शिजवा.
- फ्लिप आणि दुसर्या बाजूला शिजवा.
- कमी उष्णतेसह चिकनला ग्रीलच्या बाजूला हलवा आणि आणखी 15 मिनिटे ग्रील करण्यास अनुमती द्या. शेवटच्या दिशेने आंबा मध ग्लेझसह ब्रश करा.
- अधिक झगमगाट सह रिमझिम सर्व्ह करावे.
कृती पासून रुपांतर फूड नेटवर्क.
ताहिनी सॉससह मध्य पूर्व-प्रेरित-ग्रील्ड चिकन
साहित्य:
- 230 मिली साधा नॉनफॅट ग्रीक दही
- 3 टेस्पून साधा नॉनफॅट ग्रीक दही
- 60 मिली सायडर व्हिनेगर
- 5 चमचे ताजे लिंबाचा रस
- 3 लसूण पाकळ्या
- खडबडीत मीठ आणि मिरपूड
- एक्सएनयूएमएक्स वेलची शेंगा
- ¼ टीस्पून लाल मिरची
- 4 त्वचा नसलेले, हाड नसलेले कोंबडीचे स्तन
- 60 मिली ताहिनी पेस्ट
- 1 टीस्पून कॅनोला तेल
कृती:
- दही, व्हिनेगर, २ टेस्पून लिंबाचा रस, २ लसूण पाकळ्या (किसलेले), मीठ, मिरपूड, वेलची आणि लाल मिरची एकत्र करा.
- 4 तासांसाठी कोंबडीचे स्तन आणि कोरी घाला, कव्हर आणि फ्रिजमध्ये घाला.
- दुसर्या वाडग्यात तहिनी पेस्ट, उरलेला लसूण, 3 टीस्पून दही आणि 3 टीस्पून लिंबाचा रस मिसळा. हंगाम.
- Marinade पासून कोंबडीचे तुकडे घ्या आणि जादा काढा. 15 मिनिटे मध्यम आचेवर ग्रिल पॅनमध्ये ग्रील करा. ते तपकिरी होईस्तोवर परतून घ्या आणि परत शिजत नाही.
- चिरलेला चिकन आणि सॉससह सर्व्ह करा.
कृती पासून रुपांतर डिलीश.
जर्क ग्रील्ड चिकन कबाबस
साहित्य:
- ताज्या संत्राचा रस 23 मिली
- 60 मिली अतिरिक्त-व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
- 60 मिली सोया सॉस
- 12 ग्रॅम ताज्या थायमांवरील कोंब
- 1 टेस्पून ग्राउंड allspice
- १ टेस्पून ग्राउंड दालचिनी
- १ टेस्पून ग्राउंड जायफळ
- 3 लसूण पाकळ्या
- 3 हिरव्या कांदे
- 1 आले, तुकडा
- 1 चुना
- १ लाल कांदा,
- 1 स्कॉच बोनेट मिरची
- मीठ आणि ताजे ग्राउंड मिरपूड
- 900 ग्रॅम हाड नसलेले कोंबडीचे स्तन
कृती:
- प्युरी एकत्र संत्राचा रस, ऑलिव्ह तेल, सोया सॉस, थाईम, अलास्पाइस, दालचिनी, जायफळ, लसूण, हिरवी ओनियन्स, आले, लिंबाचा रस, कांदे, मिरी आणि मिठ आणि मिरपूड.
- मिटलेल्या प्लास्टिक पिशव्यामध्ये 3/4 मिक्स जोडा. चिकन घाला आणि 2 तास मॅरीनेट करा.
- कोंबडीचे तुकडे आणि मध्यम आचेवर समान रीतीने ग्रिल करा. शिजवलेले आणि लोखंडी जाळीची चौकट दिसून येईपर्यंत अधूनमधून वळा (प्रत्येक बाजूला 5 मिनिटे)
- आंबा सालसासाठी चुना रस, साखर, आले आणि गरम सॉस मिसळा. हिरवी ओनियन्स, काकडी आणि आंबा घाला. 1 तास टॉस आणि फ्रिजमध्ये ठेवा.
- आंब्याचा सालसा आणि न वापरलेले मॅरीनेड सॉससह टॉप केलेले कोंबडी सर्व्ह करा.
कृती पासून रुपांतर फूड नेटवर्क.
नारळ मैरीनेटेड ग्रील्ड चिकन
साहित्य:
मरिनाडे साठी
- 1 नारळाचे दूध (400 ग्रॅम)
- 2 चुना
- एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून करी पावडर
- 2 टिस्पून पेपरिका
- १ चमचा ताजे आले
- 3 लसूण पाकळ्या,
- २ चमचे गरम सॉस
- Sp टीस्पून मीठ
- काळी मिरी
चिकनसाठी:
- 750 ग्रॅम चिकन मांडी फिलेट्स, त्वचा नसलेले आणि हाड नसलेले
- एक्सएनयूएमएक्स टेस्पून तेल
- 180 मिली पाणी
- कोथिंबीरची ताजी पाने
कृती:
- मॅरीनेड घटक मिसळा एक रीलीझ करण्यायोग्य प्लास्टिक पिशवीत. कमीतकमी 4 तास चिकन घाला आणि फ्रिजमध्ये घाला.
- कोंबडी काढा आणि जास्तीत जास्त हलवा. मध्यम गॅसवर तेलासह ग्रिल पॅन ब्रशवर.
- प्रत्येक बाजूला चिकन शिजवा, अनुक्रमे 7 मिनिटे आणि 5 मिनिटे किंवा शिजवलेले पर्यंत.
- मध्यम आचेवर सॉसपॅनमध्ये जादा मॅरीनेड घाला. पाणी घाला आणि उकळण्याची परवानगी द्या, जाड सॉस होईपर्यंत 10 मिनिटे शिजवा.
- कोंबडीला सॉस आणि कोथिंबीर सर्व्ह करा.
कृती पासून रुपांतर Yummly.
कोणत्याही प्रसंगासाठी ताजे शिजवलेल्या कोंबडीचा आनंद घेण्याचा एक चांगला मार्ग.
या ग्रील्ड चिकन पाककृती दोन्ही मधुर आणि मसालेदार आहेत!