"भारतीय अनुवांशिकदृष्ट्या संवेदनशील आहेत"
दक्षिण आशियाई लोकसंख्या अनुवांशिकदृष्ट्या टाइप 2 मधुमेह होण्याची शक्यता असते.
योगदान देणार्‍या घटकांमध्ये उष्मांक, जेनेटिक्स आणि व्यायामाचा अभाव यांचा समावेश आहे.
त्यांच्यात गरीब मधुमेह व्यवस्थापन देखील गंभीर आरोग्याच्या गुंतागुंत होण्याचा धोका असतो.
कृतज्ञतापूर्वक ते व्यवस्थापित करण्याचे अन्नविषयक मार्ग आहेत.
राजीय जयदेव, एक मान्यताप्राप्त सराव करणारे आहारशास्त्रज्ञ, या आजारावर उपाय म्हणून मदत करण्यासाठी काही भारतीय आहारविषयक टीपा घेऊन आल्या आहेत.
इतरांच्या तुलनेत भारतीयांमध्ये टाइप २ मधुमेहाच्या उच्च जोखमीविषयी बोलताना राजी म्हणाले:
टाईप २ मधुमेह होण्यास भारतीय अनुवांशिकदृष्ट्या संवेदनशील असतात.
"त्यांना कॉकेशियन्सपेक्षा पाच ते दहा वर्षांपूर्वी मधुमेह होतो."
रोगाचा धोका कमी करण्यासाठी राजीने काही निरोगी भारतीय खाद्यपदार्थाच्या सूचना दिल्या आहेत.
आहार हॅक्स
जोडलेल्या चरबीपासून दूर रहा
पारंपारिक पाककृतींमध्ये कोणतीही जास्तीची चरबी न घालता स्पष्ट रहाण्याचा सल्ला राजी यांनी दिला.
यात मलई, लोणी आणि कोणत्याही प्रकारच्या आरोग्यासाठी अतिरिक्त चरबीचा समावेश आहे. ती म्हणाली:
“स्वयंपाकात तूप वापरू नका, त्याऐवजी ऑलिव्ह ऑईल किंवा शेंगदाणा तेलासारखे मोनोसॅच्युरेटेड फॅट वापरा.”
“नेहमीच फॅट-फ्री दूध आणि दही निवडा आणि आपला वापर मर्यादित करा पनीर (भारतीय चीज)
आपले मुख्य अन्न व्यवस्थापित करा
भारतीयांना तांदूळ आणि चपातीची सवय आहे, ज्यामुळे टाइप 2 मधुमेह होण्याचा मोठा धोका आहे. तथापि, ते पूर्णपणे टाळता येत नाहीत.
या प्रश्नाकडे लक्ष वेधण्यासाठी राजी जयदेव सल्ला देतात:
“मी भारतीयांना तपकिरी तांदूळ वापरण्यास प्रोत्साहित करतो, जो पांढर्‍या तांदळापेक्षा किंवा बासमती तांदळापेक्षा (ग्लाइसेमिक इंडेक्स कमी) पोषक असतो.
"पौष्टिकतेची गुणवत्ता वाढविण्यासाठी आणि जेवणानंतर रक्तातील ग्लुकोजची पातळी नियंत्रित करण्यासाठी मसालेदार पदार्थांमध्ये नट आणि भाज्या घाला."
कारण chapatis, तिचे प्रमाण जास्त प्रमाणात फायबर असल्यामुळे अख्खे गरम पर्यायांचे सेवन करण्याचा सल्ला देतात. तिने जोडले:
"फायबर आपल्याला बर्‍याच वेळेसाठी परिपूर्ण बनवते आणि अति खाण्यापासून प्रतिबंधित करते."
आहारात अधिक शाकाहारी पदार्थ घाला
राजी अनेक जणांसह कढीपत्ता बनवण्याचा आग्रह धरतात भाज्या शक्य आहे.
ती करी मध्ये टोमॅटो आणि हिरव्या पालेभाज्या जोडण्याचा सल्ला देते.
भाजीपाला जेवणात अँटीऑक्सिडंट्स आणि अँटी-इंफ्लेमेटरी फायटोकेमिकल्सची संख्या वाढविण्यात मदत करेल.
अधिक मसाले वापरा
भारतीय पाककृती मसालेदार म्हणून प्रसिद्ध असली तरी अधिक मसाले घालणे खरोखर चांगले आहे असा सल्लाही राजी यांनी दिला. ती म्हणते:
“कोथिंबीर, जिरे, मिरपूड आणि पाकळ्या, वेलची, दालचिनी सारखे मसाले सामान्यतः भारतीय स्वयंपाकात वापरतात.
"ते अँटीऑक्सीडंट्स आणि विरोधी दाहक पोषक द्रव्यांमधील आश्चर्यकारकपणे समृद्ध आहेत, परंतु वापरलेली रक्कम नगण्य आहे."
म्हणूनच, ते मसाला चाई आणि हळद दुधासारखे पेय पदार्थांमध्ये देखील त्यांचा वापर करण्याचा सल्ला देतात.
थोडी सोयाबीन घाला
आपल्या नियमित आहारात सोयाबीन घालण्याची शिफारस राजी यांनी केली. तिने स्पष्ट केले:
“भारतीय बर्‍याच प्रकारातील शेंगदाणे डिशमध्ये वापरतात पण सोयाबीन नव्हे.
"सोयाबीनमध्ये उच्च-गुणवत्तेची प्रथिने आणि असंतृप्त चरबी असते, जे संतृप्त चरबीच्या तुलनेत आरोग्यदायी असते."
तिने सांबरसारख्या मसूरच्या कढीपत्त्याने सोयाबीनचे चांगले जाण्यासाठी टिप दिले.
टाइप 2 मधुमेह टाळण्यासाठी भरपूर आहारविषयक योजना आणि निरोगी जीवनशैली आहेत.
तथापि, राजी असा विश्वास ठेवतात की या पाच दररोजच्या टिपा तुमच्या रक्तातील साखरेची पातळी सुधारण्यासाठी कार्य करतात.
टाइप २ मधुमेहाचा धोका
टाइप 2 मधुमेहाचा धोका समान प्रमाणात जगभर पसरलेला नाही.
दक्षिण एशियाई लोकांमध्ये हा रोग विकसित होण्यास जन्मजात जैविक संवेदनशीलता आहे.
२०२70 पर्यंत मधुमेहाची अंदाजे population० दशलक्ष लोकसंख्या असलेल्या भारतास मधुमेहाची जगातील राजधानी म्हणून ओळखले जाते.
मधुमेहाच्या जोखमीस वाढवण्यासाठी जीवनशैलीतील बदल हा एक मजबूत प्रभाव असल्याचेही राजी जयदेव यांनी सुचवले. ती म्हणते:
“त्यांची जीवनशैली कमी शारीरिक हालचालींमध्ये बदलू लागल्यास आणि त्यांच्या आहारात पाश्चात्य-शैलीतील पदार्थांचा समावेश असल्याने त्यांचा धोका वाढू शकतो.”
राजी म्हणतात की व्यस्त जीवनशैली असलेले लोक कधीकधी वेळ वाचविण्यासाठी प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांची निवड करतात.
राजी जोडले:
“जर तुम्ही बरेच तास काम केले तर फळे आणि भाजीपाला खरेदी करायला घरी जाऊन स्वयंपाक करायला बराच वेळ लागणार नाही.
“तर जाता जाता जे काही अन्न मिळेल ते घेण्याचा तुमचा कल असतो.”
तिचे म्हणणे आहे की असे लोक भारतीय दुकानांमधून टेकवे आणि प्री-पॅकेज केलेले पदार्थ खातात.
असा आरोग्यदायी आहार ओटीपोटात चरबी वाढवू शकतो आणि टाइप 2 मधुमेहाचा धोका वाढवू शकतो.
आरोग्यदायी आणि अधिक पारंपारिक आहाराकडे परत जाण्याचा सल्ला दक्षिण आशियाई लोकांना देताना राजी यांनी केला.
“१ 1970 .० च्या दशकापूर्वी अस्तित्वात असलेला पारंपारिक भारतीय आहार आज आपण भारत आणि ऑस्ट्रेलिया या दोन्ही देशांमध्ये पाहत असलेल्या आहारापेक्षा खूप वेगळा आहे.
"हे निरोगी होते, भरपूर फायबर शेंगदाणे, संपूर्ण धान्य आणि भाज्या आणि त्यात थोडेसे मासे किंवा मांस होते."
लोड करीत आहे ...