हे जाकीट बटाटे दोन्ही मिश्रित करते.
जॅकेट बटाटे एक पुनरागमन करत आहेत, आणि सोशल मीडिया ते प्रेम करत आहे!
पाककला प्रभावकाराच्या आवडीबद्दल धन्यवाद स्पडमॅन, खाद्यप्रेमी विनम्र भाजलेल्या बटाट्याची पुनर्कल्पना करत आहेत, ते सर्जनशील टॉपिंग्ज आणि फ्यूजन फ्लेवर्ससाठी कॅनव्हासमध्ये बदलत आहेत.
जाकीट बटाटे वरच्या अनेक मार्गांनी, भारतीय-प्रेरित का वापरून पाहू नये?
भारतीय मसाले आणि दोलायमान घटकांसह, हे भरलेले बटाटे परिचित आवडीमध्ये रोमांचक चव जोडतात.
तुम्हाला काहीतरी नवीन आणि समाधानकारक हवे असल्यास, या पाच भारतीय-प्रेरित जॅकेट बटाट्याच्या पाककृती पहा जे तुमच्या थाळीमध्ये उबदारपणा, मसाला आणि समृद्धता आणतात.
मसाला बीन्स आणि चीज
जॅकेट बटाटा टॉपिंग्जचा विचार केल्यास, बीन्स आणि चीज हे क्लासिक आहे.
भारतीय ट्विस्टसाठी, कांदे आणि मसाल्यांचा एक साधा मसाला बनवा आणि त्यात बीन्सच्या टिनमध्ये मिसळा.
ही स्वादिष्ट फ्यूजन डिश भारतीय चवींच्या मसालेदार किकसह भाजलेल्या बटाट्याच्या आरामदायी उबदारपणाला जोडते.
हे द्रुत लंच किंवा डिनरसाठी योग्य आहे.
साहित्य
- एक्सएनयूएमएक्स टेस्पून तेल
- एक चिमूटभर मोहरी
- चिमूटभर जिरे
- Ion कांदा, पातळ
- 1 लसूण पाकळ्या, किसलेले
- १ हिरवी मिरची, चिरलेली
- १ टीस्पून लाल तिखट
- एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून धणे पावडर
- एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून हळद
- १ टीस्पून जिरे पूड
- भाजलेले सोयाबीनचे 1 कथील
- चवीनुसार मीठ
- चवीनुसार मिरपूड
- 2 बेकिंग बटाटे
- 1 कप चेडर चीज, किसलेले
- कोथिंबीरीच्या काही कोंब
पद्धत
- 180 डिग्री सेल्सिअस ओव्हनमध्ये बटाटे आतून कोमल आणि फुगवे आणि बाहेरून कुरकुरीत होईपर्यंत बेक करा.
- तेलाने कढई गरम करून त्यात मोहरी आणि जिरे टाका.
- जेव्हा ते फुटायला लागतात तेव्हा कांदे, लसूण आणि हिरवी मिरची घाला. एक मिनिट तळून घ्या.
- तिखट, धनेपूड, हळद आणि जिरेपूड घाला. सर्वकाही लेपित आहे याची खात्री करण्यासाठी चांगले मिसळा.
- बीन्स घाला आणि मसाल्यासह ढवळून घ्या.
- मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम.
- बटाटे अर्धे कापून आणि फिलिंगमध्ये थोडे बटर मॅश करून तयार करा.
- भरपूर प्रमाणात चीज घाला आणि मसाला बीन्ससह शीर्षस्थानी ठेवा. वर आणखी काही चीज घाला.
- वैकल्पिकरित्या, चिरलेले कांदे आणि कोथिंबीरीने सजवा.
चाट भरलेला बटाटा
भारतीय स्ट्रीट फूडमध्ये बटाटे आणि चाट यांचा मोठा वाटा आहे आणि हे जॅकेट बटाटे दोन्हीचे मिश्रण करतात.
या रेसिपीमध्ये खजूर चिंचेचा कोळ आहे चटणी आणि बरीच ताजी औषधी वनस्पती.
भरपूर शेव एक कुरकुरीत पोत जोडते जे मऊ बटाट्याला चांगले कॉन्ट्रास्ट प्रदान करते.
साहित्य
- 2 मोठे बेकिंग बटाटे
- 2 चमचे ऑलिव्ह ऑईल, तसेच बटाट्यांवर घासण्यासाठी अतिरिक्त
- 60 मिली खजूर सिरप
- 2 चमचे चिंचेची पेस्ट
- चवीनुसार मीठ
- 2 टेस्पून उकळत्या पाण्यात
- Sp टीस्पून मिरपूड
- 2 शेलॉट्स, किसलेले
- 10 ग्रॅम कोथिंबीर, चिरलेली
- 2 टेस्पून पुदिना, चिरलेला
- १ हिरवी मिरची, बारीक चिरून
- १ चमचा चाट मसाला
- ग्राउंड काळा समुद्र मीठ चवीनुसार
- 480 ग्रॅम साधे ग्रीक दही
- ½ कप बारीक शेव
- 1 चुना, वेजमध्ये कट
पद्धत
- तुमचे ओव्हन 180 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम करा आणि एका बेकिंग शीटवर फॉइल लावा.
- बटाटे नीट धुवा आणि त्यांना एक्स्ट्रा-व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलने हलके कोट करा. बटाटे तयार बेकिंग शीटवर ठेवा आणि 60 ते 75 मिनिटे बेक करा, किंवा चाकूने सहज छिद्रे होईपर्यंत. ओव्हनमधून काढा आणि ओव्हन चालू ठेवून त्यांना सुमारे 15 मिनिटे थंड होऊ द्या.
- थंड झाल्यावर प्रत्येक बटाट्याचे अर्ध्या लांबीच्या दिशेने तुकडे करा. त्वचेभोवती सुमारे ¼-इंच बॉर्डर सोडून, बहुतेक मांस बाहेर काढा.
- स्कूप केलेले बटाट्याचे मांस एका मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात ठेवा, याची खात्री करा की कातडे अबाधित राहतील. कातडे बाजूला ठेवा.
- बटाटे भाजत असताना खजूर-चिंचेची चटणी तयार करा. एका लहान वाडग्यात, खजूर सरबत, चिंचेची पेस्ट आणि बारीक समुद्री मीठ एकत्र फेटा. जर ते खूप जाड असेल तर 2 चमचे उकळत्या पाण्यात घाला.
- बटाट्याचे मांस गुळगुळीत होईपर्यंत मॅश करा, नंतर 2 टेबलस्पून एक्स्ट्रा-व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल, काळी मिरी आणि चिमूटभर बारीक समुद्री मीठ मिसळा.
- चमच्याने हे मिश्रण परत राखीव बटाट्याच्या कातड्यात घाला. भरलेल्या कातड्या बेकिंग शीटवर व्यवस्थित करा आणि अतिरिक्त 15 मिनिटे बेक करा, किंवा शीर्ष हलके सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत.
- बटाटे बेक करत असताना, एका लहान भांड्यात शेव, धणे, पुदिना, हिरवी मिरची आणि काळे समुद्री मीठ एकत्र करा.
- एका वेगळ्या वाडग्यात, दही आणि मीठ एकत्र फेटा.
- एकत्र करण्यासाठी, प्रत्येक गरम बटाट्यावर सुमारे 120 ग्रॅम दही घाला, त्यानंतर एक चमचा शॉलोट मिश्रण घाला.
- १ चमचा खजूर-चिंचेची चटणी टाकून रिमझिम करा आणि २ ते ३ मोठे चमचे बारीक शेव शिंपडा. हवे असल्यास बाजूला लिंबू घालून लगेच सर्व्ह करा.
ही कृती प्रेरणा होती निक शर्मा कुक.
बटर मसाला
ही रेसिपी साध्या जॅकेट बटाट्याला चवीचा अतिरिक्त स्पर्श देते.
बटर मसाला सॉस तयार करण्यासाठी मसाल्यांच्या ॲरेमध्ये लोणी मिसळले जाते.
चीज-टॉप केलेल्या बटाट्यावर ओतलेले, फ्लेवर्सचे संयोजन आनंददायक आहे, हे जॅकेट बटाटे कधीही खाण्यासाठी योग्य बनवते.
साहित्य
- 4 बेकिंग बटाटे
- एक्सएनयूएमएक्स टेस्पून तेल
- एक्सएनयूएमएक्स टेस्पून बटर
- 3 लसूण पाकळ्या, किसलेले
- १ लाल कांदा, चिरलेला
- चवीनुसार मीठ
- १ चमचा काश्मिरी मिरची पावडर
- 1 टिस्पून पेपरिका
- १ चमचा गरम मसाला
- १ टीस्पून जिरे पूड
- 1 टीस्पून साखर
- 1½ टीस्पून टोमॅटो प्युरी
- 1 कप पाणी
- १ टीस्पून सुकी मेथीची पाने
- 1 कप मोझरेला चीज, किसलेले
- ¾ कप डबल क्रीम
- लोणीच्या 4 knobs, पूर्ण करण्यासाठी
पद्धत
- बटाटे धुवून वाळवा. काटा वापरून, त्यात काही छिद्रे पाडा आणि नंतर त्यांना ऑलिव्ह ऑईल आणि मीठ चोळा.
- 180 डिग्री सेल्सिअस ओव्हनमध्ये 1 तास बेक करावे. ओव्हनमधून काढा आणि उलटा.
- ओव्हनचे तापमान 200 डिग्री सेल्सियस पर्यंत वाढवा, बटाटे परत आत ठेवा आणि 20 मिनिटे बेक करा.
- बटाटे बेक करत असताना, एका पॅनमध्ये तेल आणि बटर घाला.
- गरम झाल्यावर कांदा घालून ९० सेकंद परतून घ्या.
- लसूण घाला.
- जेव्हा लसूण सुवासिक असेल आणि कांदे मऊ असतील तेव्हा मसाले घाला आणि चांगले मिसळा.
- टोमॅटो प्युरी घाला. नीट ढवळून घ्यावे आणि नंतर एक स्प्लॅश पाणी घाला. 1 मिनिट शिजवा.
- उरलेले पाणी घाला आणि एक मिनिटानंतर मेथीची पाने कुस्करून पॅनमध्ये घाला. एक उकळी आणा.
- वर आणि बाजूने तेल वेगळे झाल्यावर डबल क्रीममध्ये मिसळा आणि उकळवा. सॉस रेशमी गुळगुळीत होईपर्यंत अधूनमधून ढवळत रहा. आणखी लोणी घालून पूर्ण करा.
- जाकीट बटाटे मध्यभागी कापून तयार करा.
- आतमध्ये एक बटर घाला आणि नंतर सॉससह चीज घाला.
- आणखी थोडं बटर, डबल क्रीम आणि मेथीच्या पानांनी सजवा. सर्व्ह करा.
चिकन टिक्का बटाटा
काही गोरमेट जॅकेट बटाटे जे व्हायरल होत आहेत ते वैशिष्ट्यपूर्ण जेवण एक टॉपिंग म्हणून वापरले जात आहे म्हणून प्रयत्न का करू नये चिकन टिक्का?
स्मोकी आणि मसालेदार चिकन चीज आणि बटाट्याच्या मधुर फ्लेवर्सची प्रशंसा करते, एक समाधानकारक जेवण तयार करते.
विविध प्रकारचे स्वाद आणि पोत यांचा अभिमान बाळगून, हे फ्यूजन ट्विस्ट त्यांच्यासाठी उत्तम आहे जे मसाल्याच्या डॅशसह मनमोहक, चवीने भरलेल्या जेवणाचा आनंद घेतात.
साहित्य
- 6 मोठे बेकिंग बटाटे, धुऊन वाळलेले
- 500 ग्रॅम चिकनचे स्तन, पट्ट्यामध्ये कापलेले
- १ टेस्पून आले-लसूण पेस्ट
- 2 टीस्पून लिंबाचा रस
- 2 चमचे टिक्का मसाला मसाले मिक्स
- एक्सएनयूएमएक्स टेस्पून तेल
भरण्यासाठी
- 1 कप लेट्युस, चिरलेला
- १ कापलेला लाल कांदा
- चवीनुसार आंबट मलई
- 1 कप चेडर चीज, किसलेले
- चवीनुसार गरम मिरची सॉस
- चवीनुसार मीठ
- चवीनुसार मिरपूड
पद्धत
- बटाटे स्वतंत्रपणे फॉइलमध्ये गुंडाळा आणि बेकिंग ट्रेवर ठेवा. 180 डिग्री सेल्सिअस ओव्हनमध्ये 1 तास किंवा मऊ होईपर्यंत बेक करावे.
- एका मोठ्या भांड्यात चिकन घाला आणि आले-लसूण पेस्ट, लिंबाचा रस आणि टिक्का मसाला मसाल्याच्या मिश्रणात मिसळा. चिकन पूर्ण लेपित होईपर्यंत ढवळा. झाकण ठेवा आणि 30 मिनिटे मॅरीनेट करा.
- कढईत थोडे तेल गरम करून त्यात चिकन घाला. शिजेपर्यंत तळून घ्या.
- एकत्र करण्यासाठी, बटाटा उघडा आणि थोडासा मॅश करा, मीठ आणि मिरपूड घाला.
- मूठभर चीज घाला आणि 1 मिनिट मायक्रोवेव्हमध्ये वितळवा.
- लेट्युस, चिली सॉस, लाल कांदा आणि शिजवलेले चिकन घाला.
- आंबट मलई आणि अधिक मिरची सॉस एक डॉलप सह शीर्षस्थानी.
मसालेदार लोड केलेले जाकीट बटाटे
मसालेदार लोड केलेले जॅकेट बटाटे क्लासिक बेक्ड बटाट्याला भारतीय-प्रेरित ट्विस्ट आणतात.
प्रत्येक बटाटा मऊ आणि मऊ होईपर्यंत भाजला जातो, त्यानंतर सुगंधित भारतीय मसाल्यांनी शिजवलेले मसालेदार चिकन, कांदे आणि मिरपूड यांचे मधुर मिश्रण टाकले जाते.
परिणाम म्हणजे एक हार्दिक जेवण जे मसालेदार किकसह क्रीमयुक्त पोत एकत्र करते.
ताज्या कोथिंबीरीने सजलेले हे भरलेले बटाटे एक मजेदार, फ्यूजन देतात जे समाधानकारक आणि ठळक चवींनी परिपूर्ण अशा आरामदायी अन्नाचा वापर करतात.
साहित्य
- 4 बेकिंग बटाटे
- ½ चिकन स्तन, लहान तुकडे चिरून
- Ion कांदा, चिरलेला
- ¼ लाल भोपळी मिरची, चिरलेली
- Sp टीस्पून हळद
- Sp टीस्पून लाल तिखट
- ½ टीस्पून कढीपत्ता
- चवीनुसार मीठ
- 1 कप चेडर चीज, किसलेले
- Cor कप कोथिंबीर, चिरलेली
- एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून ऑलिव्ह तेल
- पाणी
पद्धत
- बटाटे नीट धुवून कोरडे करा.
- ओव्हन 190 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करावे.
- बटाट्यांवर तेल आणि मीठ चोळा आणि त्यावर काट्याने छिद्र करा.
- बेकिंग ट्रेवर ठेवा आणि अर्धवट उलटून 1 तास 15 मिनिटे शिजवा. निविदा होईपर्यंत बेक करावे.
- बटाटे शिजत असताना कढईत तेल गरम करून त्यात कांदे, मीठ, तिखट आणि कढीपत्ता घाला. नीट ढवळून घ्यावे. एक स्प्लॅश पाणी घाला आणि मिक्स करणे सुरू ठेवा.
- चिकन घाला आणि काही मिनिटे चांगले मिसळा.
- मिरपूड आणि एक स्प्लॅश पाणी घाला. 2 मिनिटे शिजवा. उष्णता कमी करा आणि आणखी 5 मिनिटे शिजवा.
- शिजल्यावर भरणे एका भांड्यात ठेवा आणि चीज घाला. आपले हात वापरून, सर्वकाही पूर्णपणे एकत्र होईपर्यंत एकत्र मिसळा, कोथिंबीरीने सजवा.
- बटाटे शिजल्यावर ओव्हनमधून काढा आणि कापून घ्या.
- बटाट्यांमध्ये भरपूर प्रमाणात भरणे घाला आणि 5 मिनिटे शिजवण्यासाठी ओव्हनमध्ये परत या. तयार झाल्यावर सर्व्ह करा.
त्यांच्या ठळक फ्लेवर्स आणि दोलायमान टॉपिंग्ससह, हे पाच भारतीय-प्रेरित जॅकेट बटाटे तुमच्या पुढच्या जेवणाला उंचावण्यासाठी एक स्वादिष्ट मार्ग आहेत.
टिकटोक आणि इंस्टाग्राम सारख्या प्लॅटफॉर्मवर फ्यूजन खाद्यपदार्थांच्या वाढत्या लोकप्रियतेबद्दल धन्यवाद, जॅकेट बटाटे एक प्रमुख क्षण आहे, जे घरगुती स्वयंपाकींना सर्जनशील मार्गांनी जागतिक फ्लेवर्स वापरण्याची प्रेरणा देत आहेत.
मग या पाककृती वापरून का पाहू नका आणि तुमची निर्मिती शेअर करू नका?
लोड करीत आहे ...