5 भारतीय बटाटा रेसिपी घरी बनवण्यास सोपी

जेव्हा पारंपारिक भारतीय खाद्यपदार्थांचा विचार केला जातो तेव्हा बटाट्याचे डिश लक्षात येते आणि त्यापैकी बरेच बनविणे सोपे आहे. आनंद घेण्यासाठी आम्ही पाच भारतीय बटाटा रेसिपी सादर करतो.

5 घरी बनवण्याच्या सोप्या बटाटा रेसेपी

तळलेले असताना मऊ बटाटे किंचित कुरकुरीत असतात.

भारतीय बटाटा पाककृती बटाटा वापरण्यासाठी अत्यंत अष्टपैलू भाजी वापरतात. अक्षरशः कोणत्याही प्रकारचे जेवण बनवण्यासाठी बटाट्यांचा वापर केला जाऊ शकतो.

हे देशातील काही भागात मुख्य घटक आहे आणि पोर्तुगीजांनी ते भारतात आणले.

हे आदर्श आहे की नम्र बटाटा हा एक अष्टपैलू घटक आहे कारण सुमारे 70% भारतीय आहेत शाकाहारी.

पाकोरापासून ते आलू गोबी पर्यंत विविध प्रकारचे पदार्थ आहेत जे दिवसा कोणत्याही वेळी तयार केले जाऊ शकतात आणि एक नाश्ता म्हणून किंवा मुख्य जेवण म्हणून खाल्ले जाऊ शकतात.

त्यापैकी बर्‍याच गोष्टी बनवणे अगदी सोपे आहे जे भारतीय पाककृती प्रेमींसाठी योग्य आहे.

डिशेसची ही निवड करणे बर्‍यापैकी सोपे आहे परंतु परिणामी त्या सर्व स्वादांनी भरल्या आहेत मसाले वापरले. आपल्या स्वत: च्या चवसाठी काही मसाले समायोजित करण्यासाठी मोकळ्या मनाने.

घरी बनवण्यासाठी आणि आनंद घेण्यासाठी येथे पाच सोप्या भारतीय बटाटा रेसिपी आहेत.

बॉम्बे बटाटे

5 चवदार देसी पाककृती ज्याची किंमत £ 5 पेक्षा कमी आहे - बटाटा

जेव्हा प्रमुख बटाटा डिशचा विचार केला जातो तेव्हा बॉम्बे बटाटे सर्वात सामान्य पदार्थांपैकी एक असतात ज्यात आनंद घेतला जातो.

हे सहसा साइड डिश म्हणून खाल्ले जाते परंतु आपण प्राधान्य दिल्यास हे मुख्य जेवण असू शकते. तळलेले असताना मऊ बटाटे थोडा कुरकुरीत असतात.

आल्याच्या चवमध्ये मसाल्यापासून थोडासा लिंबूवर्गीय चव पर्यंत अनेक स्वाद असतात.

या आवृत्तीत संरचनेच्या अतिरिक्त खोलीसाठी तसेच अतिरिक्त चाव्याव्दारे कांद्याची वैशिष्ट्ये आहेत. टोमॅटो आंबटपणाच्या इशाराने प्रखर मसाला ऑफसेट करतात.

साहित्य

  • 3 मोठे बटाटे, मध्यम आकाराचे चौकोनी तुकडे करावे
  • 1 मोठा कांदा, अंदाजे चिरलेला
  • 3 लसूण पाकळ्या सोललेली
  • १ टेस्पून आले पेस्ट
  • 1 टोमॅटो क्वार्टर
  • २ चमचे मोहरी
  • Sp टीस्पून हळद
  • १ टीस्पून लाल तिखट
  • एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून धणे पावडर
  • १ टीस्पून जिरे पूड
  • १ चमचा गरम मसाला
  • ¾ टीस्पून जिरे
  • मीठ, चवीनुसार
  • भाजीचे तेल

पद्धत

  1. उकळण्यासाठी पाण्याचा एक मोठा भांडे आणा आणि मीठ घाला. बटाटे घाला आणि फक्त निविदा होईपर्यंत उकळवा, त्यांना काटाने भोसकून तपासा. काटा किंचित गेला तर ते तयार आहेत.
  2. एक सुसंगतता येईपर्यंत आले, लसूण आणि टोमॅटो मिसळा.
  3. दरम्यान, नॉन-स्टिक तळण्याचे पॅनमध्ये तेल गरम करा. त्यात जिरे आणि मोहरी घाला. त्यांना शिजवावे, मग कांदा घाला आणि एक मिनिट शिजवा.
  4. आले-लसूण मिश्रण, चूर्ण मसाले आणि मीठ घाला. सुवासिक होईपर्यंत हळू हळू दोन मिनिटे शिजवा.
  5. हळुवारपणे बटाटे घाला आणि मसाल्यांमध्ये पूर्णपणे लेप होईपर्यंत पाच मिनिटे शिजवा. जर आपण कुरकुरीत बटाटे पसंत करत असाल तर जास्त काळ तळून घ्या.
  6. आचेवरून काढा आणि ताजी रोटी किंवा नान सह आनंद घ्या.

ही कृती पासून रुपांतर होते अंजुम आनंद.

आलू गोबी

5 चवदार देशी पाककृती ज्याची किंमत £ 5 पेक्षा कमी आहे - आलू

आलू गोबी ही भारतीय पाककृतींमध्ये एक उत्कृष्ट आणि बटाट्याच्या सर्वात प्रसिद्ध पदार्थांपैकी एक आहे. त्याची उत्पत्ती उत्तर भारतात झाली असावी पण ती बांगलादेश व पाकिस्तान यासारख्या देशभरात लोकप्रिय आहे.

संतुलित शाकाहारी जेवणासाठी मसाल्यासह बटाटे आणि फुलकोबी एकत्र येतात.

फुलकोबीची सूक्ष्म गोडपणा पृथ्वीवरील बटाट्यांकरिता एक आदर्श कॉन्ट्रास्ट आहे, तथापि, आले आणि लसूण चवची तीव्रता वाढवते.

हे बनविणे अगदी सोपे आहे आणि एका डिशमध्ये एकत्रित केलेल्या अनोखी फ्लेवर्सची अ‍ॅरे देण्याचे वचन दिले आहे.

साहित्य

  • 1 लहान फुलकोबी, लहान फ्लोरेट्समध्ये कट
  • 2 बटाटे, सोललेली आणि लहान चौकोनी तुकडे मध्ये dised
  • १ कांदा, बारीक चिरून
  • १ हिरवी मिरची बारीक चिरून घ्यावी
  • चिरलेली टोमॅटोची कथील
  • Gar लसूण पाकळ्या, बारीक चिरून
  • २ चमचे मोहरी
  • १ टीस्पून जिरे
  • १ चमचा गरम मसाला
  • 1 टेस्पून आले, किसलेले
  • १ चमचा वाळलेल्या मेथीची पाने
  • एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून हळद
  • मीठ, चवीनुसार
  • एक्सएनयूएमएक्स टेस्पून तेल
  • कोथिंबीरचा एक लहान तुकडा, चिरलेला

पद्धत

  1. फुलकोबी धुवून काढून टाका. स्वयंपाक करण्यापूर्वी ते पूर्णपणे कोरडे आहे याची खात्री करा.
  2. कढईत तेल गरम करून त्यात मोहरी घाला. त्यात जिरे घाला.
  3. ते शिजले की कांदे आणि लसूण घाला. ते मऊ आणि हलके तपकिरी होईस्तोवर तळा.
  4. गॅस कमी करून त्यात टोमॅटो, आले, मीठ, हळद, मिरची आणि मेथीची पाने घाला. साहित्य एकत्र होईपर्यंत शिजवा आणि जाड मसाला पेस्ट तयार करण्यास सुरवात करा.
  5. बटाटे घाला आणि मसाला पेस्टमध्ये कोट घाला. आचे कमी करून झाकण ठेवा. अधूनमधून ढवळत, 10 मिनिटे शिजवा.
  6. फुलकोबी घाला आणि इतर घटकांसह एकत्र होईस्तोवर ढवळून घ्या. झाकून ठेवा आणि भाज्या शिजल्याशिवाय 30 मिनिटे शिजवा.
  7. कधीकधी भाज्या गमावण्यापासून रोखण्यासाठी हळूवारपणे हलवा.
  8. थोडा गरम मसाला घाला आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी कोथिंबीर घालून मिक्स करावे.

ही कृती प्रेरणा होती हरि घोत्र.

आलू टिक्की

आनंद घेण्यासाठी इंडियन ख्रिसमस फिंगर फूड्स आणि गोड स्नॅक्स - आलू टिक्की

आलू टिक्की हा एक बटाटा-आधारित स्नॅक आहे जो संपूर्ण भारतीय उपखंडात उपभोगला जातो.

ते सामान्यत: चवदार स्नॅक तयार करण्यासाठी बटाटे, मटार आणि अनेक मसाले वापरुन बनवले जातात. ते सहसा मंडळांमध्ये आकार देतात.

जेव्हा ते तळलेले असतात तेव्हा तेथे पोतांचा एक थर असतो कारण बटाटा बाहेरील बाजूस कुरकुरीत असतो तर आतील मऊ आणि मऊ असतो.

आलू टिक्की ही एक अष्टपैलू डिश आहे कारण त्यात अनेक पदार्थ बनवता येतात. बर्गर शाकाहारी बर्गरमध्ये हा एक मोठा फरक आहे.

साहित्य

  • 3 मध्यम बटाटे, सोललेली, उकडलेले आणि मॅश
  • Green कप हिरव्या वाटाणे, उकडलेले
  • २ हिरव्या मिरच्या बारीक चिरून
  • १ टीस्पून लाल तिखट
  • १½ चमचा चाट मसाला
  • १ टेस्पून कोथिंबीर बारीक चिरून घ्यावी
  • 2 टीस्पून लिंबाचा रस
  • मीठ, चवीनुसार
  • 2 चमचे तेल, उथळ तळण्यासाठी

पद्धत

  1. मॅश केलेले बटाटे आणि उकडलेले वाटाणे एका वाडग्यात ठेवा. तेल सोडून उर्वरित साहित्य घाला.
  2. घटक एकत्र येईपर्यंत सर्व काही एकत्र मिसळा आणि पीठाप्रमाणे बनू नका.
  3. मिश्रण 15 समान भागामध्ये आणि पॅटी आकारात विभाजित करा.
  4. मध्यम आचेवर तळण्याचे पॅन गरम करावे. थोडेसे तेल घाला. गरम झाल्यावर हळुवारपणे टिक्की घाला.
  5. प्रत्येक टिक्कीवर थोडा तेल भिजत टाका आणि एका बाजूने सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळून घ्या आणि मग तडक ढवळून घ्या आणि ते कुरकुरीत आणि सोनेरी-तपकिरी होईपर्यंत शिजवा.

ही कृती प्रेरणा होती कढीपत्ता मसाला घाला.

आलू पराठा

घरी बनवण्याच्या 5 सोप्या बटाटा रेसिपी - पराठा

पराठा रोटीसाठी हा एक उत्तम पर्याय आहे कारण त्यात पीठ भरल्याबद्दल धन्यवाद. तेथे बरेच प्रकार आणि सर्वात सामान्य आहेत फरक बटाट्याने बनवले जाते.

हे आपल्या चाहत्याचे आवडते आहे आणि आपल्या चव प्राधान्यांनुसार सौम्य किंवा मसालेदार दोन्ही असू शकते. आणखी उष्णतेसाठी चिरलेली मिरची किंवा मिरचीचे फ्लेक्स घाला.

ज्यांना पौष्टिक स्नॅकचा आनंद घ्यायचा आहे त्यांच्यासाठी बटाटा हे अधिक भरते.

सर्व घटक योग्य प्रकारे तयार केले आहेत हे सुनिश्चित करण्यासाठी त्यास पूर्व तयारीची आवश्यकता नाही.

साहित्य

  • 2 मध्यम बटाटे, सोललेली आणि उकडलेले
  • १ हिरवी मिरची बारीक चिरून घ्यावी
  • Sp टीस्पून कॅरम बियाणे
  • Sp टीस्पून जिरे पूड
  • १ टेस्पून कोथिंबीर बारीक चिरून घ्यावी
  • ¼ टीस्पून गरम मसाला
  • Sp टीस्पून कोरडी आंबा पूड
  • लाल मिरची पावडर, चवीनुसार
  • मीठ, चवीनुसार
  • 4 टीस्पून तेल

पीठ साठी

  • १½ कप दुरम संपूर्ण गव्हाचे पीठ
  • Sp टीस्पून मीठ
  • 1 टिस्पून तेल
  • पाणी, कणीक मळणे

पद्धत

  1. एका भांड्यात पीठ, तेल आणि मीठ मिसळा. एका वेळी थोडेसे पाणी घालून मिक्स करावे.
  2. एक गुळगुळीत आणि मऊ कणिक तयार करण्यासाठी मळून घ्या. झाकून ठेवा आणि पीठ 20 मिनिटे विश्रांती घ्या.
  3. विश्रांती घेतल्यास, कणिक सहा समान भागामध्ये विभाजित करा.
  4. भरण्यासाठी, बटाटे मॅश करा आणि एका वाडग्यात ठेवा. धणे, कॅरम, हिरवी मिरची, जिरेपूड, गरम मसाला, आंबा पूड, लाल तिखट आणि मीठ घाला. सर्व घटक पूर्णपणे एकत्र होईपर्यंत मिक्स करावे.
  5. पराठा बनवण्यासाठी कणकेचा गोळा घ्या आणि मंडळामध्ये गुंडाळा. पर्याय म्हणून, रोल केलेले कणिकभर थोडे तेल घाला.
  6. कणिकच्या मध्यभागी भरून तीन चमचे ठेवा. सर्व कडा एकत्र आणा आणि कडा सील करण्यासाठी चिमूटभर.
  7. कणिक बॉल सपाट करण्यासाठी आपले हात वापरा. नंतर 8 इंच व्यासासह वर्तुळात रोल करा. रोलिंग असताना समान दाब लागू करा.
  8. गरम तव्यावर पराठा ठेवा. एक मिनिट शिजवा आणि मग त्यावरून फ्लिप करा. अर्ध्या शिजवलेल्या बाजूला चतुर्थांश चमचा लावा आणि पुन्हा फ्लिप करा.
  9. दुसर्‍या बाजूला तितकेच तेल लावा. एका बोथळ्यासह खाली दाबून दोन्ही बाजू गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत पराठा शिजवा.
  10. उर्वरित कणकेच्या बॉलसह प्रक्रिया पुन्हा करा.

ही कृती प्रेरणा होती मनालीबरोबर शिजवा.

बटाटा पकोरा

5 बनवण्याच्या सोप्या बटाटा रेसिपी - पकोरा

पाकोरास भारतातील सर्वात आनंददायक स्नॅक्सपैकी एक आहे आणि बर्‍याच प्रकारांमध्ये आहे. यात सहसा वेगवेगळ्या भाज्या, मसाले आणि हरभरा पीठ यांचे मिश्रण असते.

ही बटाट्याची आवृत्ती आहे जिथे घटक शोवर आहेत. हे बनविणे अगदी सोपे आहे आणि पिठात जापानी टेम्पुरा डिशसारखेच आहे.

प्रत्येक बटाटा डिस्कमध्ये चव पूर्ण असते कारण कुरकुरीत पिठात वापरलेल्या मसाल्यांमध्ये चव यांचे मिश्रण असते, तर बटाटा मऊ असतो.

गोड बाजूने त्यांची चव चांगली असते चटणी स्वादांच्या आदर्श कॉन्ट्रास्टसाठी.

साहित्य

  • 1 मध्यम बटाटा
  • T चमचे तांदळाचे पीठ
  • 100 ग्रॅम पीठ चाळले
  • ½ टीस्पून जिरे
  • Sp टीस्पून कॅरम बियाणे
  • 1 टेस्पून आले, किसलेले
  • Sp टीस्पून लाल तिखट
  • १ चमचा गरम मसाला
  • ¾ कप पाणी
  • एक चिमूटभर धणे, चिरलेला
  • मीठ, चवीनुसार
  • १ चमचा चाट मसाला पावडर

पद्धत

  1. बटाटा सोलून बारीक चिरून घ्या. दरम्यान, मोठ्या वाडग्यात सर्व कोरड्या पाण्यात मिसळा आणि एक पिठ तयार होईल. मसाला आपल्या पसंतीनुसार समायोजित करा.
  2. एका तळण्याचे पॅनमध्ये तेल गरम करा. गरम झाल्यावर प्रत्येक बटाट्याचा तुकडा पिठात बुडवा आणि हळू हळू पॅनमध्ये ठेवा परंतु ते जास्त गर्दी करू नका.
  3. पकोरे सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. थोड्या वेळाने हलवा जेणेकरून ते समान रीतीने शिजवलेले होतील.
  4. शिजवलेले पकोरे काढण्यासाठी स्लॉटेड चमचा वापरा. स्वयंपाकघरातील कागदावर निचरा करा.
  5. सर्व पकोरे शिजल्यावर चाट मसाला पावडर शिंपडा आणि पुदीना चटणी बरोबर सर्व्ह करा.

ही कृती प्रेरणा होती हरि घोत्र.

बटाटा-आधारित डिशची ही निवड भारतीय पाककृतींमध्ये खूप लोकप्रिय आहे आणि स्वादांच्या भरपूर प्रमाणातपणाचे आश्वासन देतो.

ते बनवण्यास तुलनेने सोपे आहेत आणि ते सर्व मुख्य घटक म्हणून बटाटे दर्शवितात खासकरुन जेव्हा या पदार्थांमध्ये विविध अभिरुची आणि पोत तयार होतात.

या भारतीय बटाटा पाककृती एक उत्तम मार्गदर्शक आहेत परंतु आपल्या स्वत: च्या चवसाठी काही घटक समायोजित करण्यास मोकळ्या मनाने. आपण जे काही करता ते या पाककृती आपण बटाट्यांसह तयार करू शकता अशा स्वादिष्ट पदार्थांना नक्कीच हायलाइट करतील.

धीरन हे पत्रकारितेचे पदवीधर आहेत ज्यांना गेमिंग, चित्रपट आणि खेळ पाहण्याची आवड आहे. त्याला वेळोवेळी स्वयंपाकाचा आनंदही आहे. "एकाच वेळी एक दिवस जीवन जगणे" हे त्याचे उद्दीष्ट आहे.


नवीन काय आहे

अधिक
  • २०१ES, २०१ & आणि २०१ Asian मधील एशियन मीडिया पुरस्कार विजेता DESIblitz.com
  • "उद्धृत"

  • मतदान

    युकेमध्ये हुंड्यावर बंदी घालावी का?

    परिणाम पहा

    लोड करीत आहे ... लोड करीत आहे ...