आपण स्वत: ला निरोगी आणि आपल्या स्वादबड्सचे समाधान देत आहात
आमच्यातील बर्‍याच जणांमध्ये चव जोडण्यासाठी आमच्या जेवणात मसाल्यांचा समावेश असतो.
परंतु असे काही फायदे आहेत ज्या आम्हाला माहिती नाहीत?
संपूर्ण इतिहासात मसाल्यांचा उपयोग औषधी उद्देशाने केला जात आहे, परंतु आधुनिक जगात याचा त्यांच्या फायद्यावर खरोखर परिणाम आहे काय?
डेसिब्लिट्झ काही लोकप्रिय मसाल्यांच्या आरोग्यासंदर्भात लक्ष देतात आणि आपल्याला या मधुर पदार्थांसह स्वयंपाक करण्याच्या आणखीही कारणे शोधून काढली आहेत.
दालचिनी
दालचिनी एक मजबूत चव आहे जो कढीपत्ता मध्ये थोडासा ढवळत किंवा बिस्किटे आणि कॉफीच्या शीर्षस्थानी शिंपडला जाऊ शकतो. हे सहसा मिठाईशी संबंधित असते आणि ते पावडरच्या रूपात किंवा लांब दालचिनीच्या काड्या म्हणून वापरले जाऊ शकते.
दालचिनीचा वापर पारंपारिकपणे दंत समस्यांच्या उपचारांसाठी केला जात असे; पावडर त्याच्या बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्मांमुळे दुर्गंधी पसरवू शकतो आणि दातदुखी आणि संक्रमण कमी करण्यात मदत करण्यासाठी देखील वापरला जातो.
आधुनिक काळात आम्हाला माहित आहे की दालचिनी अँटीऑक्सिडंट्सने भरलेली आहे, जे उत्तम आहेत कारण ते वृद्धत्वाची प्रक्रिया कमी करण्यात मदत करतात आणि मेंदूच्या कार्याचे रक्षण करू शकतात.
हे आपल्या हृदयासाठी देखील एक उपचार आहे. दालचिनीचे सेवन केल्यास कोलेस्टेरॉल आणि रक्तदाब कमी होण्यास मदत होते आणि हृदयविकारापासून बचाव देखील होतो.
दालचिनी अगदी थोड्या डोसमध्ये देखील त्याच्या आरोग्यासाठी एक पंच खरोखरच पॅक करू शकते. म्हणून टोमॅटो-आधारित करीमध्ये अर्धा चमचे मिसळण्यास घाबरू नका किंवा त्याबरोबर कॉफी किंवा नारंगी-फ्लेव्हर्ड हॉट चॉकलेट वर ठेवा.
जिरे
जवळजवळ प्रत्येक करीमध्ये थोडासा जिरे असेल आणि त्यापैकी बरेचजण तुम्हाला चमचेने जोडण्यासाठी सांगत आहेत. हे सर्व चांगल्या कारणासाठी आहे, जिरे चवने भरलेले आहे आणि आरोग्यासह पॅक आहे.
जिरे पावडर किंवा बियाच्या स्वरूपात आढळू शकतात आणि त्याच्या बीज स्वरूपात जिरे आपल्या पचनासाठी चमत्कार करू शकतात. हे आजारपणामुळे किंवा सकाळच्या आजारामुळे उद्भवणार्या मळमळ कमी करण्यास आणि फुगवटा कमी करण्यास मदत करते.
जिरेपूडमध्ये व्हिटॅमिन ए आणि सी असते ज्यामुळे तुमची रोगप्रतिकार शक्ती वाढू शकते आणि त्यात लोह आहे जो थकवा कमी करण्यास उत्कृष्ट आहे आणि दालचिनीप्रमाणेच जिरे अँटिऑक्सिडंट्सने भरलेले आहे.
जिरेबद्दलची एक अंतिम टीप, तिला कामोत्तेजक मानले जाते!
आपण काही पाचक समस्या कमी करण्याचा विचार करीत आहात, स्वत: ला तंदुरुस्त ठेवत आहात किंवा आपण त्या विशेष कुणासाठी रात्रीचे जेवण बनवत आहात का, एक चमचा जिरे आपल्या करीमध्ये हलवा आणि आपण निराश होणार नाही.
पपिकिका
हा दोलायमान मसाला बहुतेक वेळा अन्नाला गडद लाल रंग देण्यासाठी किंवा विविध प्रकारच्या डिशमध्ये स्मोकी चव घालण्यासाठी वापरला जातो - हा हास्यास्पद आहे तुझ्यासाठी चांगले सुद्धा.
पेपरिकाच्या चमचेमध्ये आपल्या दैनिक व्हिटॅमिन एच्या 100 टक्के पेक्षा जास्त प्रमाणात असतात.
व्हिटॅमिन ए आपल्या रोगप्रतिकारक शक्तीस चालना देण्यासाठी आणि आपल्या मुख्य अवयवांचे आरोग्य राखण्यासाठी महत्त्वपूर्ण आहे. म्हणून, आपल्या भागाच्या आकारात असलेल्या कोणत्याही डिशच्या आकारात उदार व्हा ज्यास घटक म्हणून पेप्रिकासाठी कॉल करावे.
वरील मसाल्यांप्रमाणेच पप्रिका देखील लोहाचा चांगला स्रोत आहे. याचा अर्थ असा की तो आपणास उर्जा देण्यास आणि त्या कंटाळवाण्या भावना दूर करण्यास मदत करू शकतो.
आपल्या रक्तासाठीही लोह उत्कृष्ट आहे, ते रक्ताभिसरणांना प्रोत्साहन देते आणि रक्तदाब कमी करण्यास मदत करते.
हा स्मोकी मसाला थोडासा वेगळा असलेल्या चवसाठी आणि आपल्या आरोग्यास शीर्षस्थानी ठेवण्यासाठी बर्‍याच पदार्थांमध्ये उत्कृष्ट जोड आहे.
वेलची
हा नाजूक घटक दोन्ही गोड आणि चवदार डिश सारख्याच चवमध्ये आढळतात. मग ते पिस्ताबरोबर मिठाईत घालावे किंवा कढीपत्तामध्ये शिजवले असले तरी या छोट्या शेंगाचे आरोग्य फायदे तशाच आहेत.
वेलचीचे बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म वाईट श्वासाविरूद्ध लढा देऊ शकतो.
वेलची फळा वर चघळणे किंवा - जर तुम्हाला थोडे सौम्य हवे असेल तर - एक कप चहा प्यायल्यास वसापासून बचाव होऊ शकतो.
हे देखील एक पोटॅशियम महान स्रोत, जो आपल्या पेशींचा महत्त्वपूर्ण घटक आहे आणि रक्तदाब आणि हृदय गती नियंत्रित करण्यास मदत करू शकतो.
तसेच वेलचीमध्ये लोह आणि मॅग्नेशियम देखील आढळतात, खनिजे जे रक्ताच्या निर्मितीचा एक महत्त्वाचा भाग आहेत आणि अशक्तपणाशी लढण्यास मदत करतात.
वेलची एक उत्तम चव आहे जर आपण आपल्या मिष्टान्नमध्ये काही आरोग्य फायदे जोडू इच्छित असाल तर. तुम्ही याचा वापर खीरच्या उत्कृष्टबरोबर चव आणि उत्कृष्ट आरोग्यासाठी पिस्तासह करू शकता.
धणे
कोथिंबीरच्या बियापासून बनवलेल्या कोथिंबीर मोठ्या प्रमाणात एशियन पदार्थांमध्ये आढळते.
बियाणे स्वरूपात असो, पावडरमध्ये चिरडलेले, किंवा वर शिंपडलेले, ते आशियाई पाककृतीचा एक महत्त्वाचा भाग आहे. तर, हे समजते की या सामान्य घटकाचे काही सकारात्मक परिणाम होणे आवश्यक आहे.
सामान्यत: याचा मोठा फायदा धणे पचन सह आहे. याचा उपयोग बद्धकोष्ठतेमुळे होणारी अस्वस्थता कमी करण्यासाठी केला जाऊ शकतो आणि मळमळ आणि आतड्यांसंबंधी वायूचा प्रभाव कमी करण्यास मदत होऊ शकते.
पूर्वी आयबीएस (इरिटरेबल बोवेल सिंड्रोम) चा उपचार म्हणून देखील याचा उपयोग केला जात होता.
त्याचप्रमाणे येथे सूचीबद्ध केलेल्या बर्‍याच मसाल्यांमध्ये धणे हे अँटीऑक्सिडेंट आहे आणि कोलेस्टेरॉल कमी करण्यास मदत करते.
कोथिंबीर तेलाचा एक शक्तिशाली अँटीफंगल प्रभाव देखील पडतो आणि यीस्टच्या संसर्गाचा सामना करू शकतो.
आपण बहुतेक पदार्थांमध्ये किंवा कोथिंबीर म्हणून कोथिंबीर आधीपासूनच घालत आहोत जेणेकरून नेहमी वापरल्या जाणार्‍या चवचे फायदे जाणून घेण्यास त्रास होईल.
म्हणूनच आपण आधीपासून शिजवलेल्या मसाल्यांच्या सकारात्मकतेचा शोध घेत असाल किंवा आपण सध्या जेवणापेक्षा आरोग्यापेक्षा चांगले खाण्याचा विचार करीत असाल तर मग यापैकी काही मसाले आपल्या जेवणात घालण्याचा विचार करा.
एक चिमूटभर दालचिनी किंवा एक चमचा धणे वापरुन पहा आणि आपण स्वत: ला निरोगी ठेवत रहाल आणि त्यात चव कडी संतुष्ट करू शकाल.
लोड करीत आहे ...