घरी प्रयत्न करण्यासाठी 5 व्हेगन करी रेसिपी

व्हेजनिझम लोकप्रियतेत वाढत आहे म्हणून आपल्या स्वत: च्या घरात पहाण्यासाठी आणि आनंद घेण्यासाठी येथे पाच स्वादिष्ट वेगन करी रेसिपी आहेत.

5 येथे प्रयत्नांची पराकाष्ठा करण्यासाठी Vegan करी पाककृती f

“टोफू हा कमी-कॅलरी प्रथिनांचा चांगला स्रोत असू शकतो”

शाकाहारी कढीपत्ता मीठ करीने बनवलेल्या चव आणि सुगंध समान पॅक करू शकतो.

वेगन करी जगभरातील रेस्टॉरंट्स आणि कूकबुकमध्ये लोकप्रिय होत आहेत.

लोक आता शाकाहारी अन्नाचे फिक्स मिळविण्यासाठी वेगन्युरीची प्रतीक्षा करत नाहीत, त्याऐवजी बरेच लोक कायमचे शाकाहारी आहाराकडे लागले आहेत.

यात काही आश्चर्य नाही व्हेगन बिट्स जगभरात million 73 दशलक्षाहून अधिक शाकाहारी प्राणी आहेत आणि शाकाहारी आहाराशी संबंधित असंख्य आरोग्य फायदे आहेत.

हेल्थलाइन शाकाहारी आहाराकडे जाण्याने “तुमचे वजन कमी करण्यात, मूत्रपिंडाचे कार्य सुधारण्यास आणि हृदयविकाराच्या कमी जोखमीशी जोडले जाऊ शकते” असा उल्लेख केला जाऊ शकतो.

बर्‍याच दक्षिण आशियाई लोकांना वाटेल की कदाचित ते त्यांच्या आवडत्या गोष्टी गमावतील कढीपत्ता त्यांनी शाकाहारी बनले पाहिजे

तथापि, डेसिब्लिट्झने काही उत्कृष्ट शाकाहारी पाककृती संकलित केल्या आहेत ज्या अद्याप नियमित करीइतकेच चव आणि समाधान पॅक करतात.

या शाकाहारी करी रेसिपी वापरून पहा आणि पोट भरण्यासाठी आणि आपल्या कुटुंबातील आणि मित्रांना प्रभावित करा.

व्हेगन लोणी चिकन

घरी वापरुन पहाण्यासाठी 5 व्हेगन करी रेसिपी - बटर

थंड हिवाळ्याच्या रात्री शोधण्यासाठी बटर चिकनचा उबदार वाडगा काहीही मारत नाही.

बटर चिकन हे दक्षिण आशियाई घरातील मुख्य ठिकाण आहे.

टोफू वापरणार्‍या शाकाहारी पर्यायाचा प्रयत्न करूनही समान समाधान मिळू शकते.

टोफू हा प्रथिनांचा उत्तम स्रोत आहे. आणि दररोज आरोग्य म्हणतात की “वजन कमी करण्याच्या आहारात टोफू कमी कॅलरी प्रोटीनचा चांगला स्रोत असू शकतो.”

ही टोफू करी मलई टोमॅटो ग्रेव्हीसह बनविली गेली आहे आणि आपल्याला आपल्या आहारात अधिक टोफू घालायचा आहे याची हमी दिलेली आहे.

साहित्य

  • अतिरिक्त फर्म टोफूचे 2 ब्लॉक्स
  • एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून ऑलिव्ह तेल
  • 2 टेस्पून कॉर्नस्टार्च
  • Sp टीस्पून मीठ
  • २ चमचे शाकाहारी लोणी (किंवा ऑलिव्ह तेल)
  • 1 कांदा, पातळ
  • १ टीस्पून आल्याची पूड
  • 2 लसूण पाकळ्या, minced
  • एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून गरम मसाला
  • एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून करी पावडर
  • एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून धणे पावडर
  • ½ टीस्पून लाल मिरची
  • 1 टिस्पून मिठ
  • 85 ग्रॅम टोमॅटो पुरी
  • 1 फॅट-फॅट नारळाचे दुध XNUMX शकता

पद्धत

  1. ओव्हन 180 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करावे आणि ग्रीसप्रूफ पेपरसह बेकिंग शीट लावा.
  2. टोफूला चौकोनी तुकडे करा.
  3. ऑलिव्ह ऑईल, कॉर्नस्टार्च आणि मीठांसह टोफूचे तुकडे एका मोठ्या झिप-लॉक बॅगमध्ये जोडा. पिशवी बंद करा आणि कोट करण्यासाठी हलक्या हाताने हलवा.
  4. टोफू तयार पॅनवर समान रीतीने व्यवस्थित लावा आणि गोल्डन आणि कुरकुरीत होईपर्यंत 25-30 मिनिटे बेक करावे.
  5. टोफू बेक करताना सॉस तयार करा. मध्यम आचेवर गॅसवर मोठ्या प्रमाणात पॅनमध्ये 2 चमचे शाकाहारी बटर वितळवा. बटरमध्ये कांदा 3-4- butter मिनिटे परतावा, नंतर आले आणि लसूण घाला आणि आणखी १ मिनिट शिजवा.
  6. त्यात मसाले, मीठ, टोमॅटो पुरी आणि नारळाचे दूध घाला.
  7. गुळगुळीत आणि एकत्र होईपर्यंत ढवळत रहा, नंतर वारंवार ढवळत 5-10 मिनिटे उकळवा.
  8. सॉसमध्ये बेक केलेले टोफू घाला आणि तुकडे कोटण्यासाठी घाला.
  9. तांदळावर सर्व्ह करा आणि चिरलेली ताजी कोथिंबीर घालावी. आनंद घ्या!

कृती पासून रुपांतर नोरा कुक्स.

व्हेगन रोगन जोश

घरी प्रयत्न करण्यासाठी 5 व्हेगन करी रेसिपी - रोगण

A रोगण जोश काश्मिरी पाककृती मध्ये एक लोकप्रिय डिश आहे आणि जगभरात दक्षिण आशियाई घरांमध्ये याचा आनंद घेतला जातो.

ही शाकाहारी करी रेसिपी कोकराला erबर्जिनसह बदलवते, परंतु तरीही तेच मजबूत आणि सुगंधित चव ठेवते.

औबर्गेन्स जीवनसत्त्वे आणि खनिज पदार्थांनी परिपूर्ण आहेत.

हेल्थलाइन "त्यांच्या अँटीऑक्सिडेंट सामग्रीबद्दल धन्यवाद, काही अभ्यास असे सुचविते की औबर्गिन हृदय रोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकतात".

साहित्य

  • Red लाल मिरच्या
  • 4 लसूण पाकळ्या
  • आल्याचा 4 सेमी-तुकडा
  • २ चमचे टोमॅटो पुरी
  • एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून तेल
  • 1 औबर्जिन, 3 सेमी भागांमध्ये कापून घ्या
  • Green हिरव्या वेलची शेंगा
  • 6 काळी मिरी
  • एक्सएनयूएमएक्स बे पान
  • 1 दालचिनीची काडी
  • १ कांदा, बारीक चिरून
  • 1 टीस्पून साखर
  • १ टीस्पून जिरे पूड
  • एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून धणे पावडर
  • 100 ग्रॅम दुग्ध-मुक्त नारळ दही
  • गरम मसाला एक मोठा चिमूटभर
  • मुठभर चिरलेली कोथिंबीर सर्व्ह करण्यासाठी
  • सर्व्ह करण्यासाठी, मूठभर सुकविलेले नारळ फ्लेक्स

पद्धत

  1. ब्लेंडरमध्ये मिरची, लसूण, आले, टोमॅटो प्युरी आणि 60 मिली पाणी घाला. गुळगुळीत पेस्ट मध्ये ब्लेंड करा (आवश्यक असल्यास अधिक पाणी घाला).
  2. एका मोठ्या तळण्याचे पॅनमध्ये 2 चमचे तेल घाला. तपकिरी होईपर्यंत साधारण 10-15 मिनिटे मध्यम आचेवर ऑबर्जिनला शिजवा.
  3. दरम्यान, वेलची शेंगदाणे आणि मोर्टारमध्ये दाणे सोडा. टरफले टाकून द्या.
  4. शिजवलेल्या ऑबर्जिनला प्लेटवर ठेवा आणि बाजूला ठेवा.
  5. वेलची, मिरपूड, तमालपत्र आणि दालचिनी सोबत उर्वरित तेल मोठ्या सॉसपॅनमध्ये घाला. 2 मिनिटे तळा.
  6. कांदा आणि साखर घाला. मध्यम आचेवर गॅस कमी करा आणि कधीकधी ढवळत किंवा मऊ होईपर्यंत 10-15 मिनिटे परता (कांदे चिकटण्यास सुरूवात झाल्यास कढईत तेल घालून जास्त तेल घाला).
  7. कढईत मिश्रित पेस्ट घालून जिरे आणि धणे घालावे. नियमितपणे ढवळत 5 मिनिटे तळा.
  8. औबर्जिन घाला आणि नीट ढवळून घ्यावे. नारळाच्या दहीमध्ये मिसळा (जर ते जास्त जाड असेल तर सैल करण्यासाठी थोडेसे पाणी घाला - आपल्याला जाड, ग्रेव्हीसारखे सुसंगतता पाहिजे आहे). झाकण ठेवून 5 मिनिटे शिजवा.
  9. कढीपत्ता आणि हंगाम गरम मसाला आणि मीठ आपल्या आवडीनुसार चव घ्या. कोथिंबीर, नारळ फ्लेक्स आणि चिरलेली मिरची घालून सजवा.

कृती पासून रुपांतर साईनबरीचे मासिका.

कर्न कीमा

5 येथे वापरण्यासाठी वेगन करी रेसिपी - केमा

A कीमा (mince) करी पारंपारिक भारतीय फ्लेवर्स आणि अरोमसह फुटते.

या शाकाहारी कढीपत्त्यात नेहमीच्या कोंबडी किंवा कोकरू कोकराऐवजी क्वॉर्न मॉन्सचा वापर केला जातो.

कोर्न असे नमूद केले आहे की त्यांचे तुकडे करणे “चमकदारपणे अष्टपैलू… आणि प्रथिने जास्त आणि संतृप्त चरबी कमी” आहे.

हेल्थलाइनच्या मते, आपल्या आहारात अधिक प्रथिने समाविष्ट केल्याने "उपासमारीची तीव्र इच्छा कमी होते, स्नायूंचा समूह वाढतो आणि चयापचय वाढतो".

आपल्या स्वादबड्स आणि आपल्या शरीरावर उपचार करण्यासाठी या शाकाहारी करीची कृती वापरून पहा.

साहित्य

  • 350 ग्रॅम क्वॉर्न मिनि
  • एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून तेल
  • 1 कांदा, पातळ
  • 2 लसूण पाकळ्या, ठेचून
  • १ लाल मिरची
  • २ चमचे कोरमा पेस्ट
  • २ चमचे टोमॅटो पुरी
  • 400 मिली भाजीपाला साठा
  • 50 ग्रॅम वाटाणे
  • १ चमचा ताजे कोथिंबीर, चिरलेली
  • चवीनुसार मीठ

पद्धत

  1. मोठ्या कढईत तेल गरम करून कांदा 3-4-. मिनिटे तळा.
  2. मिरपूड घाला आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा.
  3. लसूण आणि कोरमा पेस्ट घाला आणि आणखी 2 मिनिटे शिजवा.
  4. क्वॉर्न मिनीस, टोमॅटो प्युरी आणि भाजीपाला स्टॉक मध्ये नीट ढवळून घ्या आणि उकळवा. ते उकळण्यास सुरवात झाल्यावर, हळू हळू 15-20 मिनिटे उकळवा.
  5. वाटाणे आणि कोथिंबीर घाला आणि नंतर वाटाणे शिजल्याशिवाय 4-5 मिनिटे उकळत रहा.
  6. बासमती तांदूळ किंवा नान ब्रेड बरोबर सर्व्ह करा.

कृती पासून रुपांतर कॉर्न पाककृती.

व्हेगन फिश करी

घरी प्रयत्न करण्याचे 5 पाककृती - मासे

मासे कढीपत्ता ही अनेक दक्षिण आशियाई घरांमध्ये मजा आणि चवदार पदार्थ आहे.

या शाकाहारी करी रेसिपीमध्ये, 'फिश' केळी फुलले आहेत, जांभळ्या-कातडीचे फुल केळीच्या क्लस्टर्सच्या शेवटी वाढते.

त्याची चंकी आणि फिकट पोत मासेसाठी एक योग्य पर्याय बनवते.

इंडियाटाइम्स केळीचा बहर “अँटीऑक्सिडेंट्सने भरलेला असतो, अशक्तपणा प्रतिबंधित करतो आणि रोगजनक जीवाणूंचा विकास रोखतो” असे म्हणतात.

कोव्हेंट्रीची दंतचिकित्सक रूमा बेगम २०१ 2016 मध्ये शाकाहारी बनली. ती म्हणाली:

"मी शाकाहारी होण्यापूर्वी माझे कुटुंब बरेच मासे बनवायचे आणि मी त्या सर्वांचा आनंद लुटला."

"एकदा मी शाकाहारी आहारावर स्विच केल्यावर केळीच्या कळीची कढीपत्ता वापरुन पाहिली आणि मला वाटले की मी पुन्हा मूल आहे म्हणून माझ्या आईचे अन्न खावे."

हिट निश्चित असल्याची ही शाकाहारी कढी वापरुन पहा.

साहित्य

  • केळीचे 2 मोठे तुकडे समुद्रात उमलतात
  • एक्सएनयूएमएक्स टेस्पून तेल
  • 100 मिलीलीटर पाणी
  • चवीनुसार मीठ
  • 3 टेस्पून सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर
  • 3 टीस्पून लिंबाचा रस
  • 1 टीस्पून नॉरी (समुद्री शैवाल), लहान तुकडे करा
  • १ चमचा सर्व हेतू पीठ
  • एक चिमूटभर सौम्य करी पावडर
  • 1 कांदा, पातळ
  • 1 टीस्पून तेल
  • ¼ टीस्पून गरम मसाला
  • 1 टीस्पून आले, किसलेले
  • १ कप टोमॅटो पुरी
  • ½ कप काजू मलई

पद्धत

  1. केळीचा बहर काढून टाका आणि स्वच्छ धुवा.
  2. केळीचा बहर मोठ्या भांड्यात ठेवा आणि पाणी, मीठ, सफरचंद सायडर व्हिनेगर, लिंबाचा रस आणि नुरीचे तुकडे घाला. त्यांना कमीतकमी 20 मिनिटांसाठी मॅरीनेडमध्ये भिजू द्या.
  3. दरम्यान, थोडे तेल घालून पॅन गरम करा आणि मऊ होईपर्यंत कांदे तळा.
  4. गरम मसाला आणि आले घालून आणखी एक मिनिट शिजू द्या. टोमॅटो पुरी आणि काजू मलई कमी करा आणि घाला. नीट ढवळून घ्यावे नंतर गरम झाल्यावर बाजूला ठेवा.
  5. एका भांड्यात पीठ, मीठ आणि कढीपत्ता एकत्र करा.
  6. कढईत कढईत कढईत तेल घाला आणि थोडा तेल घाला.
  7. मॅरीनेट केलेले केळी फुललेल्या पिठात सर्व बाजूंनी पीठ बुडवून नंतर पॅनमध्ये घाला आणि शिजवा.
  8. कढीपत्ता मध्ये सर्व्ह करा आणि कुरकुरीत केळीचा कढीपत्ता वर घाला. बासमती तांदूळ आणि नान सर्व्ह करावे.

कृती पासून रुपांतर एलिफॅन्टास्टिक वेगन.

व्हेगन कोळंबी पाथिया करी

घरी प्रयत्न करण्याचा 5 पाककृती - पॅथिया

पाथिया करी ही पारंपारिक पारशी भारतीय डिश आहे.

हे फ्लेवर्सचे गरम, गोड आणि आंबट मिश्रण आहे आणि या फ्लेवर्समुळेच ब्रिटीश करी घरे हा डिश लोकप्रिय पर्याय बनला आहे.

या शाकाहारी पर्यायी बर्‍याच सुपरमार्केटमध्ये सापडलेल्या, सोया कोळंबी म्हणतात.

घरी या टेकवे आवडत्या पुन्हा तयार करा.

साहित्य

  • 50 ग्रॅम सोया कोळंबी
  • Inn दालचिनीची काडी
  • 4 वेलची शेंगा
  • 4 लवंगा
  • 5 कढीपत्ता
  • १ छोटा कांदा, बारीक चिरून
  • १ हिरवी मिरची, चिरलेली
  • 2 टीस्पून टोमॅटो पुरी
  • 100 मिली भाजीपाला साठा
  • 2 टोमॅटो, वेजमध्ये कट
  • T चमचे तेल + १ चमचे शाकाहारी लोणी
  • ताजे धणे

पाथिया स्पाइस मिक्स

  • एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून धणे पावडर
  • एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून गरम मसाला
  • 1 टीस्पून पेपरिका स्मोक्ड
  • एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून करी पावडर
  • Sp टीस्पून लाल तिखट
  • एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून हळद

करी पुरी

  • ½ चमचे ताजे आले
  • 1 टीस्पून चिंचेचा अर्क
  • १ चमचा आंबा चटणी
  • 1 टीस्पून तपकिरी साखर
  • 1 टीस्पून व्हेगन वॉरेस्टर सॉस
  • 1 कांदा, अंदाजे चिरलेला
  • 150 ग्रॅम टोमॅटो
  • 250 मिलीलीटर पाणी

पद्धत

  1. मोठ्या फ्राईंग पॅनमध्ये तेल गरम करावे आणि सोया कोळंबी मध्यम आचेवर गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा. त्यांना पॅनमधून काढा आणि बाजूला ठेवा.
  2. सॉसपॅनमध्ये तेल गरम करून त्यात दालचिनी, लवंगा, वेलची आणि कढीपत्ता घाला आणि 30 सेकंद तळा.
  3. कांदे आणि हिरवी मिरची घालून तपकिरी होईपर्यंत मध्यम आचेवर तळा.
  4. टोमॅटो पुरी आणि पॅथिया मसाला घटक घाला, 2 मिनिटे तळून घ्या. मसाले त्यांची तेल आणि सुगंध सोडण्यास सुरवात करतील.
  5. कढीपत्ता प्युरी साहित्य घालून आणखी २ मिनिटे तळा.
  6. भाजीचा साठा घाला आणि मध्यम आचेवर minutes मिनिटे उकळवा. चव तपासा आणि आवश्यक असल्यास मीठ घाला.
  7. नंतर सोया कोळंबी घाला आणि 5 मिनिटे उकळवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी चिरलेली कोथिंबीर आणि टोमॅटो घाला.
  8. चिरलेली कोथिंबीर घालून वाफवलेल्या बासमती तांदूळ किंवा नान ब्रेड बरोबर सर्व्ह करा.

कृती पासून रुपांतर व्हेगन एसए.

या शाकाहारी करी रेसिपी आपल्या कुटुंब आणि मित्रांसह निश्चितच हिट ठरल्या आहेत.

या पाककृती वापरल्यानंतर, आपण पूर्णपणे शाकाहारी आहारावर स्विच करण्याचा विचार करू शकता.

चवदार स्वाद आणि आरोग्यापासून मिळणारे फायदे आपल्या कुटुंबाला शाकाहारी बनू शकतात.

या पाककृती वापरुन पहा आणि नॉन-व्हेज व्हर्जनमधून मिळतील तशाच स्वादांचा अनुभव घ्या.

कासीम हा जर्नलिझमचा विद्यार्थी आहे जो मनोरंजन लेखन, भोजन आणि छायाचित्रण करण्याची आवड आहे. जेव्हा तो नवीनतम रेस्टॉरंटचे पुनरावलोकन करत नाही, तेव्हा तो घरी स्वयंपाक आणि बेकिंगवर असतो. तो 'बेयन्स एका दिवसात बनलेला नव्हता' या उद्देशाने पुढे जातो.

नोरा कुक्स, सेन्सबरीचे मॅगझिन, क्वॉर्न आणि एलिफंटॅस्टिक व्हेगन यांच्या सौजन्याने प्रतिमा.



नवीन काय आहे

अधिक
  • २०१ES, २०१ & आणि २०१ Asian मधील एशियन मीडिया पुरस्कार विजेता DESIblitz.com
  • "उद्धृत"

  • मतदान

    आपण एखाद्या बेकायदेशीर भारतीय स्थलांतरितास मदत कराल का?

    परिणाम पहा

    लोड करीत आहे ... लोड करीत आहे ...