आनंद घेण्यासाठी 5 व्हेगन राईस डिश रेसिपी

भाताच्या बर्‍याच डिश आहेत, कारण ती मुख्य अन्न आहे.

वरवर पाहता, तांदळाच्या जवळजवळ varieties०,००० प्रकार आहेत पण काही लोकप्रिय प्रकारांमध्ये बासमती, तपकिरी तांदूळ आणि लांब-धान्य यांचा समावेश आहे.

भात dishes सहसा इतर जेवण सोबत असते पण ते मुख्य जेवण म्हणून खाऊ शकतात.

अशा आहाराची आवश्यकता असलेल्यांसाठी शाकाहारी, चवदार, योग्य असे जेवण शोधणे कठिण असू शकते.

कृतज्ञतापूर्वक, भाताच्या बर्‍याच प्रकारचे डिश आहेत जे वनस्पती-आधारित पर्यायांचा वापर करुन शाकाहारींसाठी उपयुक्त आहेत.

येथे पहाण्यासाठी व आनंद घेण्यासाठी काही शाकाहारी भात डिश आहेत.

भाजी बिर्याणी

विविध प्रकार आहेत biryani ज्यामध्ये कोंबडी किंवा कोकरू असतो परंतु मिश्रित भाजी ही शाकाहारींसाठी एक योग्य पर्याय आहे.

हे अद्याप सेवा दिल्या गेलेल्या कोणत्याही टेबलवर मध्यभागी चरण घेईल.

हे विविध प्रकारच्या भाज्या वापरून तयार केले जाऊ शकते आणि डिश फ्लेव्हर्सोम मसाल्यांनी भरलेले आहे. जेवण बनवताना आपल्या आवडीनुसार भाज्या तुम्ही वापरू शकता.

या शाकाहारी भातची पाककृती भाजीपाला अगोदर मॅरिनेशनची आवश्यकता नसल्यामुळे बनविणे अगदीच द्रुत आहे.

साहित्य

• ¼ कप कांदे, किसलेले
• १ टीस्पून आले-लसूण पेस्ट
• १ टीस्पून जिरे
• आपल्या आवडीच्या 2 कप मिश्रित भाज्या बारीक चिरून घ्याव्यात
• Sp टीस्पून गरम मसाला
• १ टीस्पून जिरे
• Sp टीस्पून हळद
• एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून धणे पावडर
• ½ टीस्पून मिरची पावडर
• २ टीस्पून हिरवी मिरची बारीक चिरून घ्यावी
• 1 कप तांदूळ, जवळजवळ पूर्ण करण्यासाठी उकडलेले
• 1 टीस्पून लिंबाचा रस
• एक्सएनयूएमएक्स टेस्पून तेल
• मीठ, चवीनुसार
• एक मुठभर धणे, सजवण्यासाठी

पद्धत

1. तेल गरम करून त्यात तांदळाच्या भांड्यात जिरे घाला. ते शिजले की कांदे आणि आले-लसूण पेस्ट घाला. तपकिरी होईपर्यंत तळा.
2. भाज्या किंचित मऊ होईस्तोवर तळून घ्या. कोथिंबीर, गरम मसाला, हळद, मिरची पूड आणि हिरव्या मिरच्या घाला. पाच मिनिटे शिजवा नंतर लिंबाचा रस आणि कोथिंबीरच्या अर्ध्या भाजीत मिसळा.
3. जेव्हा पाणी बाष्पीभवन होते, तेव्हा निम्म्या भाज्या आणि अर्धा भातासह थर काढा.
4. उर्वरित भाजीपाला मिश्रण आणि उर्वरित तांदूळ घाला.
5. भांड्यावर झाकण ठेवून 10 मिनिटे मंद आचेवर शिजू द्या. एकदा झाल्यावर कोथिंबीर घालून सर्व्ह करा.

ही कृती पासून रुपांतर होते एनडीटीव्ही फूड.

लिंबू तांदूळ

लिंबू तांदूळ एक लोकप्रिय डिश आहे दक्षिण भारत आणि हे देखील शाकाहारी-अनुकूल आहे.

हे सहसा आरामदायी अन्न असते आणि लिंबाची सूक्ष्म चव भारतीय मुख्य भागात जोडली जाते.

यात बदाम आणि डाळ असल्यामुळे हे पुष्कळ पोषण प्रदान करते.

हे आपल्याला देसी डिशमधून हवे असलेले सर्व काही प्रदान करते: उष्णता, भरपूर चव आणि सुगंधित वास.

साहित्य

• १½ कप भात शिजवले
• एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून ऑलिव्ह तेल
• Sp टीस्पून मोहरी
• 1 टीस्पून विभाजित काळा हरभरा
• १½ टीस्पून बंगाल हरभरा विभाजित करा
• T चमचे शेंगदाणे किंवा काजू (जर आपण प्राधान्य दिले तर दोन्ही जोडा)
• Sp टीस्पून हळद
• Dried वाळलेल्या लाल मिरच्या
• Green-. हिरव्या मिरच्या
• एक चिमूटभर हिंग
• कढीपत्ता
• ½ चमचे आले, किसलेले
• चवीनुसार मीठ
• आवश्यकतेनुसार लिंबाचा / लिंबाचा रस

पद्धत

1. पाणी स्पष्ट होईपर्यंत तांदूळ बर्‍याच वेळा धुवा आणि तीन कप पाण्यात भिजण्यासाठी सोडा. भात गरम गॅसवर ठेवा आणि उकळी आणा.
2. नीट ढवळून घ्यावे आणि उष्णता सर्वात कमी सेटिंगमध्ये ठेवा. झाकून ठेवा आणि फ्लफी होईपर्यंत 10 मिनिटे सोडा.
3. थंड झाल्यावर मीठ, लिंबाचा रस आणि एक चमचे तेल घाला. तांदूळ दाणेदार आणि चवदार ठेवण्यात मदत होते.
4. दरम्यान, कढईत तेल गरम करून घ्या. शेंगदाणे घाला आणि अर्धा शिजवल्याशिवाय हलके तळून घ्या.
5. लाल तिखट, काळे हरभरा आणि स्प्लिट बंगाल हरभरा घाला आणि सोनेरी होईस्तोवर शिजवा.
6. त्यात मोहरी घाला आणि तडतडू द्या. आले, हिरव्या मिरच्या आणि कढीपत्ता घाला.
7. हलके शिजवून मग हिंग आणि हळद घाला. आले जाळणार नाही याची खात्री करा, अन्यथा लिंबू तांदूळ कडू होईल.
8. भाजलेले डाळी मऊ करण्यासाठी दोन चमचे पाणी मसालावर घाला आणि पाणी बाष्पीभवन होईपर्यंत शिजवा.
9. थंड झालेल्या भातमध्ये मिश्रण घाला आणि सर्व साहित्य एकत्रित करा.
10. झाकून ठेवा आणि सर्व काही शिजत नाही तोपर्यंत 25 मिनिटे शिजवा.

व्हेगन खीर

खीर हे मुख्य आहे मिष्टान्न कोणत्याही देसी घरात.

हे सानुकूल करण्यायोग्य आणि भरणे आहे, जे प्रौढ आणि मुलांसाठी योग्य आहे.

ही विशिष्ट कृती वापरते वनस्पती-आधारित साहित्य, ते शाकाहारींसाठी उपयुक्त बनविते.

साहित्य

• 30 ग्रॅम बासमती तांदूळ
• तांदूळ 80 ग्रॅम
• 1 लिटर ओट दूध
• 50 मिली संयंत्र-आधारित मलई
• 20 ग्रॅम सोनेरी सुलताना
• 3 टेस्पून एगवे अमृत
• Green हिरव्या वेलची शेंगा, दाणे काढून चुरा
• केशराचा मोठा चिमूटभर
• 1 टीस्पून व्हॅनिला बीन पेस्ट किंवा व्हॅनिला अर्क
• 1 टीस्पून गुलाबपाणी
• १ टेस्पून स्लायरेड बदाम आणि सुका गुलाब पाकळ्या (सजवण्यासाठी)

पद्धत

1. एका भांड्यात तांदूळ एकत्र मिसळा आणि थोड्या वेळाने स्वच्छ धुवा परंतु जास्त स्टार्च स्वच्छ धुवा.
2. तांदूळ एका मोठ्या, जड-बाटली असलेल्या सॉसपॅनमध्ये ठेवा.
3. ओटचे दूध, मलई, सुलताना, अगावे, वेलची, केशर, गुलाबजल आणि व्हॅनिला घाला. उकळी आणा मग झाकणाने झाकून ठेवा.
4. उष्णता कमी करा आणि हळू हळू उकळत रहा, वारंवार ढवळत राहा. जसं ते जाड होत जातं तसतसे जास्त वेळा ढवळत राहा.
5. एकदा दाट झाल्यावर धान्य मऊ व कोमल होईपर्यंत लाकडी चमच्याने मारा.
6. आचेवरून काढा आणि गरमागरम सर्व्ह करा. वैकल्पिकरित्या, तपमानावर थंड होऊ द्या आणि थंड सर्व्ह करा.

ही कृती प्रेरणा होती संजना फेस्ट्स.

कढीपत्ता तांदूळ

कढीपत्ता तळलेला तांदूळ सामान्यत: हलका जेवण म्हणून खाल्ला जातो आणि द्रुत आणि सोप्या गोष्टी शोधणार्‍यांसाठी ही कृती योग्य आहे.

या शाकाहारी भात डिशमध्ये भाज्या वापरल्या जातात परंतु आपण हार्दिक जेवणासाठी बेकलेला टोफू किंवा चणा घालू शकता.

हे सोपे, अष्टपैलू आणि स्वादिष्ट आहे.

साहित्य

• 2 कप तांदूळ, शिजवलेले आणि थंड केले
• ½ कांदा, चिरलेला
• १ सेरॅनो मिरपूड, चिरलेली
• 1 टेस्पून लसूण, किसलेले
• 2 टीस्पून आले, किसलेले
• ½ हिरवी मिरची, चिरलेली
• Pepper लाल मिरची, चिरलेली
• 1 कोर्टेट, चिरलेला
• ½ कप गाजर, चिरलेला
• १/1 कप वाटाणे
• १ टेस्पून कढीपत्ता (आपल्याला आवडल्यास आणखी घालावे)
• चवीनुसार मीठ
• लिंबाचा रस चवीनुसार

पद्धत

1. एका मोठ्या कढईत तेल गरम करून त्यात कांदा आणि सेरानो मिरपूड घाला. मऊ होईपर्यंत शिजवावे नंतर आले आणि लसूण घाला. चांगले मिसळा.
2. मिरपूड, कॉरजेट आणि गाजर घाला. दोन मिनिटे शिजवा नंतर झाकून ठेवा. आणखी दोन मिनिटे शिजवा आणि नंतर मटार आणि कढीपत्ता घाला (वैकल्पिकरित्या टोफू किंवा चणा या टप्प्यावर घाला).
3. तांदूळ आणि मीठ मीठ घाला.
4. लिंबाच्या रसात मिसळा आणि झाकण ठेवून दोन मिनिटे शिजवा.
5. आचेवरून काढा आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी सुमारे तीन मिनिटे झाकून ठेवा.

ही कृती प्रेरणा होती व्हेगन रिचा.

तांदूळ नीट ढवळून घ्यावे

तळलेले तांदूळ हा एक लोकप्रिय पर्याय आहे चीनी पाककृती आणि सामान्यत: यात अंडी आणि मांसाचा समावेश असतो.

तथापि, ही विशिष्ट पाककृती शाकाहारींसाठी आदर्श आहे कारण त्यात टोफू तसेच वनस्पती-आधारित घटक देखील आहेत.

हे चवदार आणि पौष्टिक आहे, दोनसाठी सर्व्ह करताना 27 ग्रॅम प्रथिने बढाई मारतात.

तथापि, या रेसिपीमध्ये शेंगदाणा लोणीचा समावेश आहे, म्हणून नट allerलर्जी असलेल्यांसाठी हे योग्य नाही.

साहित्य

• 225 ग्रॅम अतिरिक्त फर्म टोफू
• 185 ग्रॅम तपकिरी तांदूळ, नख स्वच्छ धुवा
• 12 ग्रॅम लसूण, किसलेले
• 100 ग्रॅम वसंत कांदा, चिरलेला
• 72 ग्रॅम वाटाणे
• 64g गाजर, बारीक dice

सॉस साठी

• 45 मिली सोया सॉस
• 16 ग्रॅम शेंगदाणा लोणी
• 30-40 ग्रॅम सेंद्रिय तपकिरी साखर
• 3 ग्रॅम लसूण, किसलेले
• 1-2 टीस्पून मिरची लसूण सॉस
• 1 टीस्पून तीळ तेल घाला

पद्धत

1. ओव्हन 200 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करावे आणि बेकिंग पेपरसह ट्रे लावा.
2. दरम्यान, टोफू स्वच्छ, शोषक टॉवेलमध्ये गुंडाळा आणि वर काहीतरी भारी ठेवा. द्रव काढण्यासाठी खाली दाबा.
3. टोफूला ¼-इंच चौकोनी तुकडे करा आणि बेकिंग ट्रेवर ठेवा. सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत 30 मिनिटे बेक करावे.
4. टोफू शिजवताना, मोठ्या भांड्यात उकळण्यासाठी 12 कप पाणी घेऊन नंतर तांदूळ घाला. 30 मिनिटे उकळवा, नंतर 10 सेकंद गाळा. भांड्यात परत पण उष्णतेपासून दूर. झाकण ठेवून 10 मिनिटे वाफ द्या.
5. मिक्सिंग भांड्यात सॉसचे घटक घाला आणि झटकून घ्या. आवश्यक असल्यास फ्लेवर्स समायोजित करा.
6. टोफू शिजल्यावर सॉसमध्ये ढवळून घ्या आणि पाच मिनिटे मॅरीनेटवर ठेवा.
7. एक मोठा कढई गरम करा आणि पॅनमध्ये टोफूचे तुकडे करण्यासाठी एक स्लॉटेड चमचा वापरा. सर्व बाजूंनी खोल सोनेरी होईपर्यंत अधूनमधून ढवळत चार मिनिटे शिजवा. झाल्यावर काढा आणि बाजूला ठेवा.
8. त्याच पॅनमध्ये, लसूण, वसंत कांदा, मटार आणि गाजर घाला. सोया सॉस 1 टीस्पून चार मिनिटे आणि हंगाम शिजवा.
9. पॅनमध्ये टोफू, तांदूळ आणि उरलेला सॉस घाला आणि ढवळा.
10. वारंवार ढवळत चार मिनिटे शिजवा. त्वरित सर्व्ह करावे.

ही कृती प्रेरणा होती मिनिमलिस्ट बेकर.

या शाकाहारी भात भांडी जेवणाच्या वेळी नक्कीच हिट ठरतील.

ते केवळ शाकाहारींनाच नव्हे तर चव देखील भरतात.

त्यापैकी बर्‍याच जणांना बर्‍यापैकी द्रुतपणे तयार करता येऊ शकेल, त्यांना जा आणि स्वादांचा अ‍ॅरे अनुभवू शकता.