7 सर्वोत्कृष्ट भारतीय-प्रेरित ब्रेकफास्ट बनविणे

भारतीय प्रेरित ब्रेकफास्ट बनवणे इतके सोपे आहे की एखाद्याला प्रत्येक दिवसात उत्सुकता असते. येथे बनवण्यासाठी सात पाककृती आहेत.


ही विशिष्ट पाककृती अर्ध्या तासापेक्षा कमी वेळात तयार आहे.

न्याहारी हे दिवसातील सर्वात महत्वाचे जेवण आहे आणि त्यात भारतीय खाद्यपदार्थांचा समावेश केल्याने दिवसाचे नाविन्यपूर्ण पहिले जेवण बनते.

हे तुमच्या चवीला गुदगुल्या करू शकते, भरपूर फ्लेवर्स मारते.

भारतीय-प्रेरित न्याहारी देखील गोष्टी बदलतात आणि नाश्त्याची पुनरावृत्ती होण्यापासून रोखतात.

सहसा भारतीय पाककृतीमध्ये दिसणारे घटक सहजपणे घेता येतात आणि त्यांना नाश्त्याच्या रेसिपीमध्ये जोडता येतात.

परिणाम म्हणजे दिवसाची सुरुवात करण्यासाठी एक चवदार आणि समाधानकारक जेवण.

चला भारतीय-प्रेरित नाश्त्याच्या काही उत्कृष्ट पाककृती पाहूया.

सेव्हरी ओट्स उपमा

7 सर्वोत्तम भारतीय -प्रेरित नाश्ता बनवण्यासाठी - उपमा

उपमा हा भारताच्या दक्षिणेकडील प्रमुख नाश्ता आहे.

हे जाड दलिया म्हणून शिजवले जाते, विशेषत: कोरडे भाजलेले रवा किंवा खडबडीत तांदळाच्या पिठापासून बनवले जाते.

काही हंगामी भाज्या आणि मसाले जोडल्याने उपमा भरण्याचा पर्याय बनतो.

परंतु जोडलेल्या विविधतेसाठी किंवा ग्लूटेन-मुक्त पर्यायासाठी, रवा झटपट बदलला जाऊ शकतो ओट्स आणि ही विशिष्ट रेसिपी अर्ध्या तासापेक्षा कमी वेळात तयार आहे.

साहित्य

  • 1 कप रोल केलेले ओट्स, हलके टोस्ट केलेले
  • १ चमचा तूप किंवा खोबरेल तेल
  • २ चमचे मोहरी
  • १ टीस्पून जिरे
  • 7-8 कढीपत्ता
  • १ कांदा, बारीक चिरून
  • 1 कप मिश्र भाज्या, ताजे किंवा गोठलेले
  • 1 हिरवी मिरची, डी-सीडेड आणि बारीक चिरलेली
  • 1½ कप गरम पाणी
  • चवीनुसार मीठ
  • 1 टीस्पून लिंबाचा रस
  • 1 टीस्पून ताजी कोथिंबीर, बारीक चिरलेली

पद्धत

  1. मध्यम-उच्च आचेवर जड-आधारित पॅनमध्ये तूप किंवा तेल गरम करा.
  2. मोहरी घाला, पॅन झाकून बिया फुटू द्या.
  3. नंतर, जिरे आणि कढीपत्ता घाला. पाने कुरकुरीत होईपर्यंत मिक्स करावे.
  4. आता कांदा घाला आणि कांदा मऊ होईपर्यंत तळा आणि रंग बदलू द्या.
  5. भाज्या, मिरची आणि मीठ घाला. चांगले मिक्स करा नंतर उष्णता कमी करा आणि झाकून ठेवा. भाज्या शिजवल्याशिवाय सुमारे सात मिनिटे शिजवा.
  6. पटकन ढवळत, गरम पाण्यात घाला. ओट्स जोडा आणि चांगले ढवळा, एकही ढेकूळ नाही याची खात्री करा.
  7. झाकण ठेवा आणि पाणी वाष्पीकरण होईपर्यंत आणि आपल्या आवडीच्या सुसंगततेपर्यंत पोहचू द्या.
  8. आग बंद करा आणि लिंबाचा रस घाला. कोथिंबीर घालून ढवळावे व सर्व्ह करा.

रागी पोरीज

तयार करण्यासाठी 7 सर्वोत्कृष्ट भारतीय-प्रेरित ब्रेकफास्ट

रागी, ज्याला फिंगर मिलेट म्हणूनही ओळखले जाते, त्याच्या उच्च पौष्टिक सामग्रीसाठी ओळखले जाते.

जर तुम्ही नियमित लापशी खाऊन कंटाळले असाल आणि भारतीय बदली शोधत असाल, तर रागी लापशी बिल भरते.

आपापसांत एक आवडते मधुमेह आणि वजन कमी करण्याच्या उत्साही लोकांसाठी प्राधान्य, ही रेसिपी पौष्टिक माल्ट ड्रिंक देखील बनवते.

साहित्य

  • १ चमचा नाचणीचे पीठ
  • Warm कप कोमट पाणी
  • ½ कप दूध
  • 1 टीस्पून गूळ, मॅपल सिरप किंवा तुमच्या आवडीचा गोडवा (मधुमेहींसाठी गोडवा टाळा)
  • ½ टीस्पून दालचिनी पावडर

गार्निश करण्यासाठी 

  • 1 टीस्पून ब्लूबेरी किंवा इतर कोणतीही फळे
  • 1 टेस्पून फ्लेक्स बियाणे किंवा बियाण्यांची इतर कोणतीही निवड

पद्धत

  1. एका वाडग्यात पाणी आणि नाचणीचे पीठ एकत्र करून एकही ढेकूळ होत नाही.
  2. दरम्यान, एका कढईत दूध उकळी आणा. उष्णता कमी करा आणि रागीच्या मिश्रणात सतत मिसळा.
  3. मिश्रण घट्ट होईपर्यंत आणि चकचकीत होईपर्यंत शिजवा.
  4. स्वीटनर जोडा आणि स्वीटनर लापशीमध्ये पूर्णपणे समाविष्ट होईपर्यंत शिजवा.
  5. दालचिनी पावडर घालून हलवा.
  6. चमच्याने काही दलिया एका वाडग्यात टाका, वर तुमची इच्छित फळे आणि बिया घाला आणि सर्व्ह करा.

भाजीपाला स्ट्यूसह स्ट्रिंग हॉपर नूडल्स

7 सर्वोत्तम भारतीय -प्रेरित नाश्ता बनवण्यासाठी - नूडल्स

स्ट्रिंग हॉपर नूडल्स किंवा इडियाप्पम दक्षिण भारतात लोकप्रिय म्हणून ओळखल्या जातात, त्यात दाबलेल्या तांदळाचे पीठ असते नूडल्स.

विशिष्ट नाश्त्याची कृती भाजीपाला स्ट्यूसह असते.

हे सकाळच्या उर्जा वाढीसाठी सर्व बॉक्सवर टिक करते जे एक जास्त काळ भरून ठेवू शकते.

ज्यांना सुरुवातीपासून नूडल्स बनवायला वेळ नाही, त्यांच्यासाठी रेडीमेड राईस नूडल्स तितकेच प्रभावी आहेत.

साहित्य

  • 1 पॅक तांदूळ नूडल्स
  • एक्सएनयूएमएक्स कप पाणी
  • गरजेनुसार मीठ
  • १ चमचा तूप किंवा लोणी

भाजीपाला स्ट्यूसाठी

  • १ चमचा तूप किंवा खोबरेल तेल
  • 2 वेलची शेंगा, किंचित चिरलेली
  • Inch इंच दालचिनीची काडी
  • 2 लवंगा
  • ¼ टीस्पून मिरपूड
  • 7-8 कढीपत्ता
  • 1 कांदा, चिरलेला
  • १ हिरवी मिरची, चिरलेली
  • 1 लसूण पाकळ्या, ठेचून
  • आपल्या आवडीच्या 1 कप ताज्या किंवा गोठलेल्या मिश्र भाज्या
  • ½ कप पाणी
  • चवीनुसार मीठ
  • 1 कथील नारळाचे दूध

पद्धत

  1. पाण्याच्या भांड्यात, नूडल्स अल डेंटे पर्यंत उकळवा. एकदा पूर्ण झाल्यावर, नूडल्स काढून टाका आणि थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा. चिकटण्यापासून रोखण्यासाठी तुपात मिसळा मग झाकून बाजूला ठेवा.
  2. भाजी बनवण्यासाठी, तळ किंवा तेल मध्यम-उच्च आचेवर जड-तळलेल्या सॉसपॅनमध्ये गरम करा.
  3. वेलची, दालचिनी, लवंग, मिरपूड आणि कढीपत्ता घाला. मसाले तपकिरी आणि सुगंधी होईपर्यंत परता.
  4. आता त्यात कांदा, हिरवी मिरची आणि लसूण घाला. कांदे अर्धपारदर्शक होईपर्यंत तळून घ्या.
  5. भाज्या, पाणी आणि मीठ घाला. भाज्या शिजत नाहीत तोपर्यंत शिजवा पण तरीही थोडासा चावा.
  6. गॅसवरून काढून नारळाच्या दुधात मिसळा.
  7. नूडल्स एका वाडग्यात ठेवा आणि भाजीपाला स्ट्यूसह शीर्षस्थानी ठेवा.

चणे चीला

7 सर्वोत्तम भारतीय -प्रेरित नाश्ता बनवण्यासाठी - चीका

चीला हा एक भारतीय पॅनकेक आहे जो साधा मैदा, मसाले आणि औषधी वनस्पतींनी बनवला जातो.

ज्यांना भारतीय-प्रेरित नाश्ता हवा आहे त्यांच्यासाठी हा एक प्रयत्न आहे.

चणे पीठासाठी हरभरा पीठ बदलणे हा एक आरोग्यदायी पर्याय आहे.

हे चवदार पॅनकेक्स शाकाहारी तसेच ग्लूटेन-मुक्त आहारासाठी योग्य आहेत. लोणच्याच्या अॅरेसह जोडा आणि चटणी.

साहित्य

  • 1 कप चणे पीठ
  • 1 कप पाणी
  • एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून हळद
  • ½ टीस्पून मिरची पावडर
  • ¼ टीस्पून लाल मिरचीचे फ्लेक्स
  • Sp टीस्पून मीठ
  • 1 टेस्पून नारळ तेल

पद्धत

  1. मिक्सिंग बाउलमध्ये तेल वगळता सर्व साहित्य घालून चांगले मिक्स करावे. त्याला पाच मिनिटे आराम करू द्या.
  2. दरम्यान, उच्च आचेवर एक तळण्याचे पॅन ठेवा आणि तेलाने वंगण घाला.
  3. गरम झाल्यावर गॅस कमी करा आणि पिठात घाला. पिठभर पातेल्यावर पसरवा.
  4. सुमारे तीन मिनिटे शिजवा आणि नंतर पलटवा. आणखी एक मिनिट शिजवा.
  5. एकदा पॅनकेक घट्ट झाला आणि सोनेरी झाला. आपल्या आवडीच्या चटणी किंवा लोणच्याबरोबर सर्व्ह करा.

सुलभ मसूर क्रेप्स

7 सर्वोत्तम भारतीय -प्रेरित नाश्ता बनवण्यासाठी - क्रेप

पारंपारिक दक्षिण भारतीयांपासून प्रेरित डोसा, या रेसिपीमध्ये हरभरा डाळीची मागणी आहे.

मसूर आहेत a महान शिजवलेल्या मसूरच्या 100 ग्रॅम सर्व्हिंगमध्ये 20g पेक्षा जास्त कार्बोहायड्रेट आणि 9g पेक्षा जास्त प्रथिने म्हणून आपली सकाळी सुरू करण्याचा मार्ग.

मसूर बनवण्यासाठी नाश्ता म्हणजे क्रेप्स. ते हलके पण भरणारे आहेत.

जरी तयारी वेळखाऊ असू शकते, प्रत्यक्षात ते बनवणे जलद आहे. याचा अर्थ गर्दीत असताना ते असणे चांगले आहे.

साहित्य

  • 1 वाटी हरभरा
  • एक्सएनयूएमएक्स कप पाणी
  • 1 टिस्पून मिठ
  • 1 इंच ताजे आले
  • Green हिरव्या मिरच्या
  • T चमचे तूप

पद्धत

  1. मसूर पाण्यात किमान तीन तास भिजवून ठेवा. पाणी काढून टाका आणि ब्लेंडरमध्ये ठेवा. आले आणि मिरच्या घालून एक गुळगुळीत पेस्टमध्ये मिसळा.
  2. पेस्ट तयार होईपर्यंत पाणी आणि मीठ घाला. झाकून ठेवा आणि रात्रभर सोडा.
  3. तयार करण्यासाठी, एका नॉन-स्टिक पॅनमध्ये तूप पसरवा. थोडे पिठ घाला आणि पातळ थर येईपर्यंत पॅनवर पसरवा.
  4. सोनेरी झाल्यावर क्रेप फोल्ड करा आणि पॅनमधून काढा.
  5. सर्व्ह करण्यापूर्वी वर थोडे तूप पसरवा.

टोफू भुर्जी

7 सर्वोत्तम भारतीय -बनवण्यास प्रेरित - भुर्जी

भाज्या आणि मसाल्यांसह स्क्रॅम्बल केलेले टोफू एक योग्य नाश्ता बनवते जे प्रथिनेने भरलेले असते.

नेहमीच्या खरडलेल्या अंड्यांपासून दूर, हा टोफू भुर्जी हा शाकाहारी-अनुकूल नाश्ता आहे.

या सर्व रेसिपीसाठी काही टोफू आणि भाज्या आवश्यक आहेत.

साहित्य

  • 200 ग्रॅम टोफू, अंदाजे लहान तुकडे
  • 1 टेस्पून स्वयंपाक तेल
  • 1 कांदा, चिरलेला
  • १ हिरवी मिरची बारीक चिरून घ्यावी
  • 1 भोपळी मिरची, बारीक चिरलेली
  • 2 कप पालक, साधारण चिरलेला
  • २ चमचे धणे पाने
  • चवीनुसार मीठ

पद्धत

  1. फ्राईंग पॅनमध्ये तेल गरम करा नंतर त्यात कांदे आणि मिरपूड घाला. मऊ होईपर्यंत तळून घ्या.
  2. टोफू, मिरची आणि मीठ घाला. टोफू कुरकुरीत होईपर्यंत शिजवा आणि अंडी सारखा पोत होईपर्यंत शिजवा.
  3. पालक जोडा आणि ते फक्त वाळल्याशिवाय शिजवा.
  4. पौष्टिक नाश्त्यासाठी टोस्टेड फ्लॅटब्रेड सोबत सर्व्ह करा.

भाज्या सह टोस्ट

7 सर्वोत्तम भारतीय -प्रेरित मेक - टोस्ट

जर तुमच्याकडे थोडी उरलेली भाकरी असेल आणि दररोज तेच खाण्याचा कंटाळा आला असेल तर हा टोस्ट आणि भाज्यांचा पर्याय स्वागतार्ह नाश्ता आहे.

कांदे, हिरवी मिरची आणि मसाल्यांचे मिश्रण विविध प्रकारचे पोत आणि चव देतात.

परिणाम म्हणजे एक डिश आहे जी अविश्वसनीयपणे भरत आहे आणि संपूर्ण सकाळसाठी पुरेशी ऊर्जा प्रदान करेल.

साहित्य

  • 2 ब्रेडचे काप
  • 2 कांदे, बारीक चिरून
  • २ हिरव्या मिरच्या, बारीक चिरून
  • 2 टोमॅटो, चिरलेला
  • 2 चमचे स्वीटकॉर्न
  • एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून हळद
  • १ चमचा गरम मसाला
  • एक्सएनयूएमएक्स टेस्पून तेल
  • २ चमचे मोहरी
  • 2-3 कढीपत्ता
  • चवीनुसार मीठ
  • पसरवण्यासाठी आणि टोस्टिंगसाठी लोणी
  • कोथिंबीर, सजवण्यासाठी

पद्धत

  1. मोठ्या कढईत थोडे तेल गरम करा आणि मोहरी घाला.
  2. जेव्हा ते फुटू लागतात तेव्हा कढीपत्ता, कांदे आणि हिरव्या मिरच्या घाला. काही मिनिटे तळून घ्या.
  3. टोमॅटो, स्वीटकॉर्न आणि उर्वरित कोरडे साहित्य घाला. पूर्णपणे समाविष्ट होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
  4. ब्रेड आपल्या आवडीनुसार टोस्ट करा आणि मग त्यावर लोणी पसरा. एका प्लेटवर टोस्ट ठेवा
  5. चमच्याने हलवा-तळलेले भाज्या टोस्टवर.
  6. कोथिंबीर घालून सर्व्ह करा.

न्याहारी करणे ही वेळ घेणारी प्रक्रिया असणे आवश्यक नाही.

साध्या नाश्त्यामध्ये भारतीय चव समाविष्ट केल्याने संपूर्ण जेवण वाढेल. त्यांना खूप नियोजन करण्याची गरज नाही.

या सात पाककृतींसह, सकाळी चव कड्यांना अधिक मोहक असू शकते.


अधिक माहितीसाठी क्लिक/टॅप करा

हसीन हा देसी फूड ब्लॉगर आहे, आयटीमध्ये पदव्युत्तर अभ्यास करणारा पोषक विशेषज्ञ आहे, पारंपारिक आहार आणि मुख्य प्रवाहातील पोषण यांच्यातील अंतर कमी करण्यास उत्सुक आहे. लाँग वॉक, क्रोचेट आणि तिचा आवडता कोट, “जिथे चहा आहे, तिथे प्रेम आहे”, या सर्वांचा सारांश आहे.



  • नवीन काय आहे

    अधिक
  • २०१ES, २०१ & आणि २०१ Asian मधील एशियन मीडिया पुरस्कार विजेता DESIblitz.com
  • "उद्धृत"

  • मतदान

    कोणत्या पाकिस्तानी टेलिव्हिजन नाटकाचा तुम्हाला सर्वाधिक आनंद आहे?

    परिणाम पहा

    लोड करीत आहे ... लोड करीत आहे ...