तयार आणि आनंद घेण्यासाठी 7 भारतीय पास्ता रेसिपी

जरी हे लगेच लक्षात येत नाही, तरीही भारतीय पास्ता डिशसाठी जाण्याचा एक मधुर पर्याय आहे.

दोन पाककृतींच्या संयोजनाबद्दल विचार करता, भारतीय आणि इटालियन ही पहिली नाही तर ती वापरली जावी.

भारतीय खाद्यप्रकार जोडीचे तीव्र मसालेदार चव आणि दोलायमान रंग हर्बेशियस पास्ता डिशसह चांगले.

पास्ता मसालेदार आणि श्रीमंत सॉस भिजवतात म्हणून, त्याचा परिणाम तोंडाचा स्वाद आहे. बरेच लोक अन्नावर प्रयोग करीत आहेत आणि तसे करण्याची योग्य संधी वाटते.

पास्ता हा एक अष्टपैलू घटक आहे आणि तेथे बरेच प्रकार आहेत. फुसिल्लीपासून ते लॅग्गेन पर्यंत प्रत्येकासाठी काहीतरी आहे.

आपल्याकडे प्रयत्न करण्यासाठी आमच्याकडे सात विलक्षण पाककृती आहेत.

मसालेदार पनीर स्पेगेटी

ज्यांना पास्ता आवडतात आणि त्यांच्यासाठी एक शाकाहारी, या मसालेदार पनीर स्पेगेटी हा प्रयत्न करण्यासाठी एक पास्ता डिश आहे.

मिरची, स्प्रिंग ओनियन्स, लसूण आणि सोया सॉसपासून बनवलेल्या सॉसमध्ये स्पॅगेटी मिसळली जाते जेणेकरून आशियाई फ्लेवर्सचा अ‍ॅरे तयार केला जाईल.

आपण प्राधान्य दिल्यास स्पॅगेटी चीनी चिमटासाठी नूडल्ससह बदलली जाऊ शकते.

पनीर एकत्रित केल्याने डिशमध्ये पोत वाढते परंतु त्यात थोडीशी खारट चव देखील आहे. क्रिस्पी चीज मऊ स्पेगेटीसाठी एक आदर्श कॉन्ट्रास्ट आहे.

साहित्य

• 250 ग्रॅम स्पेगेटी
• 200 ग्रॅम पनीर, क्यूबिड
• Pepper लाल मिरची, चिरलेली
• ½ हिरवी मिरची, चिरलेली
• 2 स्प्रिंग ओनियन्स, चिरलेली
• 2 टोमॅटो, चिरलेला
• २ हिरव्या मिरच्या, चिरलेली
• Gar लसूण पाकळ्या, बारीक चिरून
• १ चमचा मिरची सॉस
• 1 टेस्पून व्हिनेगर
• ½ टीस्पून सोया सॉस
• मीठ, चवीनुसार
• एक्सएनयूएमएक्स टेस्पून तेल

पद्धत

1. पॅकेटच्या सूचनांनुसार स्पॅगेटी उकळवा. एकदा झाले की काढून टाका आणि बाजूला ठेवा.
2. दरम्यान, एका मोठ्या पॅनमध्ये तेल गरम करा. अर्धा लसूण घाला आणि ब्राऊन होईपर्यंत तळा. टोमॅटो, मिरची आणि वसंत onतु ओनियन्स घाला.
3. व्हिनेगर, सोया सॉस आणि मिरची सॉस घाला नंतर हंगामात मीठ घाला. नीट ढवळून घ्यावे आणि आचेवरून काढा. थोडेसे थंड होऊ द्या आणि नंतर पेस्टमध्ये मिसळा.
4. दुसर्‍या कढईत थोडे तेल गरम करावे आणि पनीर गोल्डन होईपर्यंत तळा. एकदा झाल्या की त्यांना किचनच्या कागदावर काढून टाका.
5. दुसर्‍या कढईत तेल गरम करा आणि उरलेला लसूण तळा. त्यात भाज्या आणि मसाल्याची पेस्ट घालून मिक्स करावे.
6. स्पेगेटी आणि उर्वरित वसंत ओनियन्समध्ये मिसळा. पनीरमध्ये परतून सर्व्ह करा.

ही कृती पासून रुपांतर होते प्रामाणिक पाककला.

दक्षिण भारतीय मकरोनी आणि चीज

मकरोनी आणि चीज एक सामान्य इटालियन डिश असू शकतात, परंतु ही विशिष्ट पाककृती एक देसी ठेवते पिळणे त्यावर.

ही भारतीय पास्ता डिश इतर मकरोनी आणि चीज डिशांसारखी मलईदार नसून अधिक पोत करण्यासाठी मटार आणि ब्रेडक्रॅम वापरते.

पेप्रिका आणि लाल मिरचीचे मिश्रण हे डिशला स्मोकी आणि बारीक मसालेदार चव देते.

चव केवळ मसाल्यांमधूनच येत नाही, तर वेगवेगळ्या चीज देखील भरण्याच्या जेवणात अधिक खोली घालतात.

साहित्य

• 225 ग्रॅम वाळलेल्या मकरोनी
• 2 कप गोठलेले वाटाणे
• Soft कप मऊ ब्रेडक्रंब
• 2 कप धारदार चेडर चीज, किसलेले
• Asia कप एशियागो चीज, किसलेले
• 3 कप दूध
• १ चमचा सर्व हेतू पीठ
• एक्सएनयूएमएक्स टेस्पून बटर
• Sp टीस्पून पेपरिका
• १ टीस्पून लसूण पेस्ट
• Sp टीस्पून हळद
• ¼ टीस्पून लाल मिरची
• Sp टीस्पून गरम मसाला
• Sp टीस्पून मिरपूड
• ½ टीस्पून आले, बारीक किसलेले
• चवीनुसार मीठ

पद्धत

1. ओव्हन 175 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करावे. दरम्यान, पॅकेजच्या सूचनांनुसार मॅकरोनी शिजवा. मटार चाळणीत घाला. झाल्यावर पास्ता कोलँडरमध्ये काढून टाका आणि बाजूला ठेवा.
2. एका छोट्या भांड्यात ब्रेडक्रंब, एशियागो चीज आणि पेपरिका मिक्स करुन बाजूला ठेवा.
3. दुसर्‍या भांड्यात हळद, लाल मिरची, काळी मिरी, गरम मसाला आणि मीठ एकत्र करून नंतर बाजूला ठेवा.
4. मोठ्या सॉसपॅनमध्ये लोणी वितळवून मग लसूण आणि आले घाला. एक मिनिट शिजवा आणि नीट ढवळून घ्यावे. मसाल्याच्या मिश्रणात मिसळा आणि दोन मिनिटे शिजवा.
5. कढईत पीठ घाला आणि नंतर दूध घाला. मिश्रण किंचित घट्ट होईपर्यंत आणि नीट ढवळून घ्यावे.
6. चेडर चीज पूर्णपणे वितळल्याशिवाय नीट ढवळून घ्यावे. मकरोनी आणि मटार मध्ये मिसळा नंतर आयताकृती बेकिंग डिशमध्ये स्थानांतरित करा.
7. ब्रेडक्रंब मिश्रणावर शिंपडा नंतर ओव्हनमध्ये 30 मिनिटे ठेवा.

ही कृती प्रेरणा होती बीएचजी.

स्पेगेटी आणि मसालेदार टोमॅटो सॉस

टोमॅटो सॉससह हा एक सोपा पास्ता डिश आहे. तथापि, पिळणे म्हणजे भारतीय मिश्रणाने सॉस चव आहे मसाले.

त्याचा परिणाम एक मधुर सॉस आहे जो स्पेगेटीने भिजविला ​​आहे.

वेगवेगळ्या मसाल्यांचा समावेश केल्याने मूळ टोमॅटो सॉसमध्ये चवचा संपूर्ण नवीन थर जोडला जातो ज्यामुळे चव सुधारण्यासाठी नवीन संधी निर्माण होतात.

साहित्य

• 230 ग्रॅम स्पेगेटी
• 4-5 कप पाणी

टोमॅटो सॉससाठी

• ½ कप कांदा, बारीक चिरलेला
• २ चमचे टोमॅटो पेस्ट
• 1 कप पाणी
• २ मध्यम टोमॅटो, बारीक चिरून
• १ वाळलेली लाल मिरची
• १½ चमचा आले पेस्ट
• 1½ लसूण पेस्ट
• ½ टीस्पून जिरे
• १ टीस्पून लाल तिखट
• ¼ टीस्पून गरम मसाला
• Cor कप कोथिंबीर बारीक चिरून घ्यावी
• एक्सएनयूएमएक्स टेस्पून तेल
• मीठ, चवीनुसार
• Sp टीस्पून साखर

पद्धत

1. टीप: सॉस बनवा आणि त्याच वेळी स्पॅगेटी उकळा.
2. पाणी एका भांड्यात घाला आणि मध्यम आचेवर ठेवा. चवीनुसार मीठ घाला आणि उकळी येऊ द्या. एकदा ते उकळले की, संपूर्ण स्पेगेटी घाला. 10 मिनिटे किंवा अल डेन्टेपर्यंत शिजवा.
3. दरम्यान मध्यम आचेवर कढईत तेल गरम करा. जिरे घाला. ते शिजले कि वाळलेली मिरची घाला आणि seconds० सेकंद शिजवा.
4. ओनियन्स घाला आणि मऊ होईस्तोवर तळा. टोमॅटोच्या पेस्टबरोबर आले आणि लसूण पेस्टमध्ये मिक्स करावे. 40 सेकंद शिजवा.
5. लाल तिखट, गरम मसाला, मीठ आणि साखर घाला. ताबडतोब मिसळा नंतर एक कप पाण्यात ओतणे आणि उकळणे आणा.
6. गॅस कमी करा आणि सहा मिनिटे उकळवा. चिरलेला टोमॅटो मध्ये नीट ढवळून घ्या आणि गरम होऊ द्या. कोथिंबीर घाला, मिक्स करावे आणि गॅसमधून काढा.
7. जेव्हा स्पॅगेटी शिजते तेव्हा ते काढून टाका आणि सॉसमध्ये घाला. पूर्णपणे मिसळा नंतर सर्व्ह करा.

ही कृती प्रेरणा होती कढीपत्ता मसाला घाला.

भाजी पास्ता बेक

अशा साध्या भारतीय पास्ता डिशसाठी हे आश्चर्यकारकपणे चवदार आणि भरते आहे म्हणूनच आठवड्यात संध्याकाळचे जेवण बनवते.

मऊ फुसिली मिरपूडांच्या क्रंचसह भिन्न आहे. ते किंचित कुरकुरीत परंतु मुख्यतः गुई मोझारेल्ला चीज एकत्र करतात.

मिरचीच्या फ्लेक्सची भर घालण्यामुळे आपण दोन्ही सॉससह मिळणार्‍या आंबटपणाच्या इशार्‍यामध्ये डिशमध्ये आवश्यक तेवढी उष्णता वाढते.

साहित्य

• १½ कप फुसिली पास्ता
• Mixed कप मिश्रित मिरची, चिरलेली
• Ready कप रेडिमेड अरबीबीट सॉस
• 2 टीस्पून टोमॅटो सॉस
• Mo कप मॉझरेला चीज, किसलेले
• ½ टीस्पून मिरचीचे फ्लेक्स
• Sp टीस्पून ओरेगॅनो
• पाणी, आवश्यकतेनुसार
• T टीस्पून ऑलिव्ह तेल
• चवीनुसार मीठ

पद्धत

1. उकळण्यासाठी पाण्याचे भांडे आणा मग पास्ता घाला. अल डेन्टे होईपर्यंत शिजवा नंतर निचरा आणि बाजूला ठेवा.
2. अरबीबीट सॉस पास्तामध्ये मिसळा. प्रत्येक गोष्ट पूर्णपणे एकत्रित केली आहे याची खात्री करा.
3. ओव्हन 200 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करावे. ओव्हनप्रूफ बेकिंग डिशमध्ये पास्ताचा थर पसरवा. ओरेगॅनो आणि मिरचीच्या फ्लेक्ससह काही मिरपूड शिंपडा. टोमॅटो सॉस घाला.
4. मॉझरेलाचा अर्धा शिंपडा नंतर लेअरिंग प्रक्रियेची पुनरावृत्ती करा. उर्वरित चीज सह शीर्षस्थानी.
5. 20 मिनिटांसाठी किंवा चीज सोनेरी होईपर्यंत ओव्हनमध्ये ठेवा.

ही कृती पासून रुपांतर होते शर्मिची आवड.

इंडियन-स्टाईल स्पॅगेटी बोलोग्नेस

स्पॅगेटी बोलोग्नेस यथार्थपणे सर्वात लोकप्रिय पास्ता डिश आहे परंतु मसालेदार अन्नाचा आनंद घेणा to्यांना आकर्षित करण्यासाठी भारतीय शैलीची ही पाककृती एक मधुर फरक आहे.

ही डिश भाजलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, minced सह शिजवलेले आहे मांस आणि एक मसालेदार टोमॅटो सॉस. या पाककृतीसाठी कोणत्याही प्रकारचे मिन्समीट योग्य आहे.

हार्दिक डिनर तयार करण्यासाठी क्रस्टेड चीझी लसूण ब्रेड बरोबरच सर्व्ह केले जाते.

साहित्य

• 400 ग्रॅम स्पेगेटी
• आपल्या आवडीचे 250 ग्रॅम mincemeat
• 4 खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, धुम्रपान आणि बारीक चिरून
• १ कांदा, बारीक चिरून
• २ गाजर, बारीक चिरून
• १ लाल मिरची, बारीक चिरून
• Gar लसूण पाकळ्या, बारीक चिरून
• 2 कप टोमॅटो पुरी
• 1 टीस्पून वाळलेल्या oregano
• 1 तुळशीच्या पानांचे तुकडे, फाटलेले
• चवीनुसार मीठ
• चवीनुसार मिरपूड
• Par कप परमेसन चीज, किसलेले
• ऑलिव तेल
• १ कप रेड वाईन (पर्यायी)

पद्धत

1. अल डेन्टेपर्यंत पास्ता शिजवा आणि बाजूला ठेवा.
2. मोठ्या पॅनमध्ये मध्यम आचेवर चार चमचे तेल गरम करावे. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस थोडा कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.
3. कांदा, लसूण आणि गाजर घाला आणि मऊ होईस्तोवर तळा. ओरेगॅनो घालून भाज्या मध्ये शिजू होईस्तोवर ढवळून घ्या.
4. हळू हळू मांस घाला आणि ब्राऊन होईस्तोवर ढवळून घ्या. एकदा शिजल्यावर पुरी, तुळस, मिरची आणि लाल वाइन घाला.
5. उकळी आणा मग आचे कमी करा आणि सॉस जाडे होईपर्यंत उकळवा.
6. स्पॅगेटी आणि चीज घाला आणि सर्वकाही पूर्णपणे कोटिंग होईपर्यंत उष्णतेवर मिक्स करावे. हंगाम आणि पसंत असल्यास मिरची घाला.
7. आचेवरून काढा आणि सर्व्ह करा.

ही कृती प्रेरणा होती अर्चना किचन.

लोणी चिकन लिंगुइन

एक भारतीय पास्ता डिश म्हणून, क्लासिक लोणी एकत्र केल्याने हे सर्वात प्रमाणिक आहे चिकन भाषात पास्ता सह.

डिश संपूर्ण आणि समृद्ध चवसाठी मलईदार आणि मसालेदार बटर चिकनने भरलेले आहे.

लिंगुइन एक उत्कृष्ट पास्ता निवड आहे कारण ती कोंबडीची बटररी स्वाद ठेवण्यास सक्षम आहे तर स्पॅगेटी अशा समृद्ध सॉससाठी उपयुक्त नाही.

साहित्य

• 280 ग्रॅम भाषात पास्ता

चिकन मेरिनाडेसाठी

• 450 ग्रॅम बोनलेसलेस कोंबडीचा स्तन, चिरलेला
• 100 मि.ली. साधा दही
• १ चमचा आले पेस्ट
• १ टीस्पून लसूण पेस्ट
• एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून मिरची पावडर
• Sp टीस्पून जिरे पूड
• Sp टीस्पून गरम मसाला
• T टीस्पून मेथीची पाने बारीक चिरून घ्यावी
• १½ टीस्पून लिंबाचा रस

लोणी चिकन सॉससाठी

• एक्सएनयूएमएक्स टेस्पून बटर
• 1 कप पाणी
• १ टीस्पून लसूण पेस्ट
• Sp टीस्पून आले पेस्ट
• एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून मिरची पावडर
• Mas गरम मसाला
• 2 मध्यम टोमॅटो, मिश्रित
• 1¼ कप हेवी व्हिपिंग क्रीम
• कोथिंबीर, चिरलेली

पद्धत

1. मोठ्या वाडग्यात, मॅरीनेड साहित्य मिक्स करावे. कोंबडीला वाडग्यात ठेवा आणि पूर्णपणे कोटिंग होईपर्यंत मिक्स करावे. कमीतकमी तीन तास फ्रीजमध्ये झाकून ठेवा.
2. शिजवण्यासाठी तयार झाल्यावर मोठ्या पॅनमध्ये दोन चमचे लोणी गरम करून त्यात चिकन घाला. द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत आणि कोंबडीची तपकिरी होईपर्यंत शिजवा. पॅनमधून काढा आणि बाजूला ठेवा.
3. सॉस तयार करण्यासाठी, दुसर्‍या पॅनमध्ये दोन चमचे लोणी वितळवून घ्यावे आणि नंतर त्यात आले आणि लसूण पेस्ट घाला. हलका तपकिरी होईपर्यंत तळा. तिखट आणि गरम मसाला घालून मिक्स करावे.
4. टोमॅटो घालावे आणि नंतर जाड होवू द्या. एका कप पाण्यात, हंगामात घाला आणि उकळवा.
5. कोंबडीची कोथिंबीर घालावी. उष्णता कमी करा आणि काही मिनिटे उकळवा.
6. क्रीम मध्ये घाला, चांगले मिसळा आणि पुढील पाच मिनिटे उकळण्यास द्या.
7. उकळण्यासाठी हलके मीठ पाण्याचा भांडे घेऊन पास्ता बनवा. भाषा घाला आणि 11 मिनिटे किंवा अल डेन्टेपर्यंत शिजवा. थंड पाण्याखाली चाळणीचा वापर करून पास्ता काढून टाका.
8. शिजवलेल्या भाषाभाषा सॉसमध्ये हलवा आणि सर्वकाही तापू द्या. सर्व्ह करण्यापूर्वी परमेसन चीज आणि कोथिंबीरसह सजवा.

ही कृती प्रेरणा होती मसाल्याचा एक छोटासा बिट.

चिकन करी लसग्ने

लासॅग्नेच्या क्रीमयुक्त पोतमध्ये साध्या साध्या तीव्र स्वादांचा समावेश आहे चिकन टिक्का मसाला एक मजेदार आणि भरणे जेवण तयार करण्यासाठी.

मजेदार चिकनचे तुकडे एका आश्चर्यकारक सॉसमध्ये रिकोटा चीज आणि नारळाच्या दुधाच्या क्रीमने चांगले असतात.

पालक डिशमध्ये थोडासा चपखलपणा तसेच अधिक चव वाढवते. याचा परिणाम दिलासा देणारी भारतीय पास्ता डिश आहे.

साहित्य

• 1 कांदा, चिरलेला
• 1 टीस्पून कॅनोला तेल
• 4 कप शिजवलेल्या रोटरीझरी चिकन, त्वचा काढून टाकली आणि कोंबली
• 12 लसाग्ने नूडल्स, न शिजवलेले
• 2 कप पार्ट-स्किम रिकोटा चीज
• 2 मोठे अंडी
• 3 लसूण पाकळ्या, किसलेले
• टोमॅटो पेस्ट 1 शकता
• नारळाच्या दुधाचे 2 कॅन
• २280० ग्रॅम पालक, चिरलेला (जर गोठला असेल तर पिळून कोरडा टाकावा)
• एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून करी पावडर
• कप कोथिंबीर, चिरलेली आणि वाटलेली
• मीठ, चवीनुसार
• काळी मिरी, चवीनुसार
• 2 कप पार्ट-स्किम मॉझरेला चीज, किसलेले
• चुना वेज

पद्धत

1. ओव्हन 175 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करावे. दरम्यान, एका मोठ्या कढईमध्ये तेल मध्यम आचेवर गरम करावे.
2. कांदा घाला आणि पाच मिनिटे किंवा मऊ होईपर्यंत शिजवा. कढीपत्ता आणि लसूण घाला आणि पुढील मिनिट शिजवा.
3. टोमॅटो पेस्ट मध्ये नीट ढवळून घ्या आणि नारळाच्या दुधात घाला. उकळी आणा मग आचे कमी करा आणि कोंबडी घालण्यापूर्वी पाच मिनिटे उकळण्याची परवानगी द्या.
4. दरम्यान, निचरा होण्यापूर्वी दिशानिर्देशानुसार लासगे नूडल्स शिजवा.
5. एका भांड्यात रिकोटा, अंडी, कोथिंबीर, पालक आणि मसाला एकत्र करा.
6. थोड्या तेलाने किंवा स्वयंपाकाच्या स्प्रेने 13 बाय 9 इंचाच्या बेकिंग डिशला ग्रीस घाला. कोंबडीच्या मिक्सचा एक चतुर्थांश भाग पसरवा. चार नूडल्ससह लेअर, रिकोटाचा अर्धा भाग, कोंबडीचा आणखी एक चतुर्थांश आणि मॉझरेलाचा अर्धा कप.
7. प्रक्रिया पुन्हा करा. उर्वरित नूडल्स, कोंबडी आणि मॉझरेलासह शीर्ष
8. ओव्हनमध्ये ठेवा आणि 40 ते 45 मिनिटे किंवा बुडबुड्या होईपर्यंत बेक करावे. कापण्यापूर्वी 10 मिनिटे थंड होण्यासाठी सोडा. कोथिंबिरीने सजवा आणि चुना पिवळ्याबरोबर सर्व्ह करा.

ही कृती प्रेरणा होती घराची चव.

या स्वादिष्ट भारतीय पास्ता पाककृतींमध्ये एकतर भारतीय पदार्थांचा समावेश आहे किंवा भारतीय आहे पिळणे त्यांच्यावर.

परंतु सर्व आपल्या तोंडाला पाणी देण्याची खात्री असलेल्या स्वादिष्ट स्वाद आणि पोतची हमी देत ​​आहेत.

भारतीय आणि इटालियन पाककृतींचे मिश्रण म्हणजे चवदार खाद्यपदार्थ. हे चरण-दर-चरण मार्गदर्शक असले तरीही आपल्या पसंतीनुसार घटक समायोजित केले जाऊ शकतात.

हे पदार्थ सर्व अद्वितीय आहेत परंतु ते हार्दिक आणि समाधानकारक जेवणाचे आश्वासन देऊ शकतात.