कोस्टल गोवन फिश करी रेसिपी

पोर्तुगीज प्रभाव असलेली एक ताजी आणि चवदार फिश डिश, भारताच्या पश्चिम किना .्यांच्या सौजन्याने. गोवन फिश करी कशी बनवायची हे डेसिब्लिटझ आपल्याला दर्शवते.

गोवन फिश करी

आपण आरोग्यासाठी जागरूक असल्यास कमी चरबीयुक्त दहीसह नारळाच्या दुधाचा पर्याय घ्या.

तुला मासे आवडतात का? आपल्याला मसाले आवडतात? एक नवीन, चवदार आणि सुगंधित गोवन फिश करी बनवण्यासाठी नारळाच्या दुधासह एकत्रित केलेल्या दोघांचे काय?

भारताचा पश्चिम किनारपट्टी एक विशिष्ट चव टाळू खेळतो जे लोक जेवण जास्त मसालेदार म्हणून खायला आवडत नाहीत त्यांच्यासाठी योग्य आहे.

हे गोवन वैशिष्ट्य कोणत्याही उष्माशिवाय भारताच्या मसाल्यांचा सर्व चव अभिमान बाळगतो.

डेसिब्लिट्ज आपल्याला हा डिश कसा बनवायचा हे दर्शविते की दुसर्या मदतीसाठी आपल्याकडे परत गोयन असेल.

गोवन फिश करी (सर्व्ह करते 4, प्रिप टाइम 15 मिनिटे, पाककला वेळ 25 मिनिटे)

साहित्य:

  • 600g हॅडॉक (किंवा कोणतीही टणक पांढरा मासा) भागांमध्ये कापला
  • 2 कांदे, किसलेले
  • 400 ग्रॅम चिरलेला टोमॅटो
  • 140 मिली नारळाचे दूध
  • Gar लसूण पाकळ्या, बारीक चिरून
  • 2 लांब हिरव्या मिरच्या, डी-सीड आणि बारीक चिरून
  • ताज्या आल्याचा 4 सेमी तुकडा, सोललेली आणि किसलेले
  • 2 टीस्पून ग्राउंड जिरे
  • 2 टीस्पून दही
  • २ चमचा गरम मसाला
  • 2 चमचा हळद
  • 2 वेलची शेंगा, विभाजित
  • 2 बे पाने
  • 5 टेस्पून भाजीपाला साठा किंवा पाणी
  • अर्ध्या लिंबाचा रस
  • २ चमचे ताजे कोथिंबीर, चिरलेली

गोवन फिश करी रेसिपीकृती:

  1. कांदे कमी गॅसवर ब्राऊन करा, ते जाळणार नाही याची खात्री करुन घ्या.
  2. 10 मिनिट शिजवल्यानंतर मिरची, लसूण, आले आणि मसाले घाला.गोवन फिश करी रेसिपी
  3. नीट ढवळून घ्यावे आणि 1 मिनिट शिजवावे, नंतर टोमॅटो, नारळाचे दूध आणि पाणी / स्टॉक घाला.
  4. सॉस सुरुवातीला जोरदार जाड आणि कोरडा दिसेल, परंतु तो शिजवताना पातळ होईल.
  5. उकळी आणा, नंतर आंशिक झाकलेले असताना उष्णता कमी करा आणि उकळवा.गोवन फिश करी रेसिपी
  6. मासे भाग घाला आणि अधूनमधून ढवळत आणखी 10 मिनिटे मध्यम आचेवर शिजू द्या.
  7. सर्व्ह करण्यापूर्वी, लिंबाचा रस आणि चवीनुसार हंगाम घाला.
  8. उकडलेल्या भातबरोबर सर्व्ह करा, चिरलेली कोथिंबीर शिंपडा आणि आनंद घ्या.गोवन फिश करी रेसिपी

गोवन फिश करीमध्ये चव आणि गंध आहे जो समुद्राच्या आठवणी घेऊन येतो आणि नारळचे दुध त्याला चवदारपणापासून दूर ठेवण्यास मदत करते.

अरबी समुद्राच्या काठावर गोवा भारताच्या पश्चिम किना .्यावर वसलेला आहे. गोवन पाककृतीमध्ये परिचित बीट्स असतात, बर्‍याच पाककृतींमध्ये नारळ, तांदूळ आणि स्थानिक मसाले असतात.

गोव्याच्या पाककृतीमध्ये मासे मुख्यत्वे वैशिष्ट्यीकृत आहेत जे राज्या ताज्या माशांच्या स्रोताच्या निकटतेमुळे आहे, परंतु गोव्यातील हिंदू लोकवस्तीत कठोर पेस्टेटेरियन आणि लैक्टो-शाकाहारी आहार पाळतात.

गोयन पाककृतीमध्ये वापरल्या जाणार्‍या बर्‍याच भाज्या आणि फळे पोर्तुगीज सेटलमेंट्सनी सादर केली होती ज्यांनी 1510 मध्ये प्रथम आक्रमण केले.

टोमॅटो, अननस आणि बटाटे सर्व पोर्तुगीजांनी सादर केले होते परंतु 20 व्या शतकाच्या उत्तरार्धात पारंपारिक पाककृतीमध्ये पूर्णपणे स्वीकारले गेले नाही.

नारळाच्या दुधाशिवाय ही गोवन फिश करी निरोगी आहे, ज्याला आपण कमी चरबीयुक्त दही किंवा कमी चरबीयुक्त नारळाच्या दुधासह बदलू शकता. आपण आरोग्याबद्दल जागरूक नसल्यास, आपण खूप वाईट परंतु खूप चांगले असलेल्या गॅस्ट्रोनोमिक परिमाणांवर दुप्पट किंमत मोजू शकता.

लसूण आणि कोथिंबीर नान, काही चटणी, रायता आणि पॉपपॅडम्स या डिशसह चांगले काम करतील.



टॉम हा पॉलिटिकल सायन्स ग्रॅज्युएट आणि एक उत्साही गेमर आहे. त्याला विज्ञानकथा आणि चॉकलेटवर खूप प्रेम आहे, परंतु केवळ नंतरच्या व्यक्तीने त्याचे वजन वाढविले आहे. त्याच्याकडे लाइफ ब्रीदवाक्य नाही, त्याऐवजी फक्त ग्रंट्सची मालिका.

डेसिब्लिट्झ यांचे फोटो. करी काउंटडाउनची अतिरिक्त प्रतिमा सौजन्याने

बीबीसीगुडफूडपासून बनविलेले रेसिपी




नवीन काय आहे

अधिक

"उद्धृत"

  • मतदान

    कोणता चहा आपला आवडता आहे?

    परिणाम पहा

    लोड करीत आहे ... लोड करीत आहे ...
  • यावर शेअर करा...