"तेथे असे काही व्यवसाय आहेत जे कायद्याचे उल्लंघन करण्यास तयार आहेत"
अनेक एशियन फूड स्टोअर्स बनावट स्वच्छता रेटिंग दाखवत असल्याचे उघड झाले आहे.
बीबीसीच्या गुप्त तपासणीत लंडनस्थित छोट्या स्थानिक रेस्टॉरंट्सपासून ते सेन्सबरीच्या चुकीच्या फूड स्टँडर्ड्स एजन्सी (FSA) रेटिंगसह ग्राहकांची दिशाभूल करणारे व्यवसाय पकडले गेले.
स्वच्छता रेटिंग ग्राहकांना खाद्यपदार्थ विकणाऱ्या आस्थापनांच्या स्वच्छता आणि सुरक्षा पद्धतींबद्दल माहिती देतात.
हे रेटिंग खाद्यपदार्थ हाताळण्याच्या पद्धती, सुविधा स्वच्छता आणि एकूणच अन्न सुरक्षा व्यवस्थापन या घटकांवर आधारित आहेत.
कमी स्कोअर खराब साफसफाईच्या पद्धती, अन्नाचे अपुरे तापमान नियंत्रण किंवा कीटकांचा प्रादुर्भाव दर्शवू शकतात. अशा परिस्थितीमुळे जिवाणूंची वाढ होऊ शकते, क्रॉस-दूषित होऊ शकते आणि शेवटी, ग्राहक आजारी पडण्याची उच्च शक्यता - काही प्रकरणांमध्ये गंभीरपणे.
FSA च्या योजनेंतर्गत, व्यवसायांना शून्य ते पाच क्रमांक दिले जातात, ज्यांचे गुण तीनपेक्षा कमी आहेत त्यांना सुधारणेची गरज आहे.
लेटनमध्ये, नदीम हलाल मीट आणि ग्रोसरीने त्यांच्या रेटिंगबद्दल त्यांना विचारले असता खोटे बोलले.
खिडकीत तीनपैकी तीन प्रदर्शित झाले. पण प्रत्यक्षात रेटिंग शून्य होते.
चौकशी केली असता, व्यवस्थापक म्हणाला:
"काळजी करू नका, कधीही समस्या नाही, काहीही नाही."
तथापि, FSA तपासणीत घाणेरडी परिस्थिती आणि कर्मचाऱ्यांमध्ये अन्न सुरक्षा जागरुकतेचा अभाव आढळून आला.
दरम्यान, कॅफे मोंडियलने चारचे रेटिंग प्रदर्शित केले, एका व्यवस्थापकाने आग्रह केला:
“चार चांगले आहे. जवळपास पाच.”
प्रत्यक्षात, कॅफेला एक रेटिंग होते.
Lea मधील पिझ्झा आणि BBQ एक्सप्रेसमध्ये, एक गुप्त बीबीसी रिपोर्टरने मागील पोटाच्या समस्येबद्दल चिंता व्यक्त केली.
परंतु व्यवस्थापकाने दावा केला की टेकअवेला पंचतारांकित रेटिंग आहे, ज्यामुळे रेटिंगच्या पुष्टीकरणासाठी रिपोर्टरला "बाहेरून पाहण्यासाठी" प्रोत्साहित केले. प्रत्यक्षात, रेटिंग शून्य होते.
वास्तविक स्कोअर एक असूनही मिडलँड सुपरमार्केटमध्ये पंचतारांकित रेटिंग प्रदर्शित करण्यात आले.
विचारल्यावर, व्यवस्थापक म्हणाला: “पाच म्हणजे ते उत्कृष्ट आहे. एक कमी आहे. शून्य सर्वात कमी आहे. पाच हा टॉप क्लास आहे.”
दरम्यान, FSA निरीक्षकांना असे आढळले की स्टोअरमध्ये कालबाह्यता तारखेपूर्वी अन्न विकले जात होते, ज्यामुळे ग्राहकांना धोका होता.
बीबीसीने लंडनमधील खाद्यपदार्थांच्या दुकानांची तपासणी केली ज्यांनी त्यांना 5* स्वच्छता रेटिंग दिलेली असताना त्यांना खरोखर 0 तारे आहेत. pic.twitter.com/d9hzIpvm7a
— UB1UB2 वेस्ट लंडन (साउथॉल) (@UB1UB2) ऑक्टोबर 8, 2024
अन्न सुरक्षा वकील जॉन पायने म्हणाले की जे व्यवसाय त्यांच्या फूड रेटिंगबद्दल खोटे बोलतात ते संभाव्य फसवणूक करतात.
तो म्हणाला: “तिथे असे व्यवसाय आहेत जे कायद्याचे उल्लंघन करण्यास आणि लोकांना धोक्यात घालण्यास तयार आहेत हे पाहून मला ओलांडले.
“बीबीसीच्या तपासात असे स्पष्टपणे दिसून आले आहे की तेथे बरेच लोक आहेत जे कायदा मोडण्यास इच्छुक आहेत.
“ज्यांनी त्यांच्या अन्न स्वच्छता रेटिंगबद्दल खोटे बोलले ते गुन्हेगारी गुन्हे करत आहेत; ते प्रभावीपणे गुन्हेगार आहेत.
“जिथे ग्राहकाला फसवण्याचा हेतुपुरस्सर प्रयत्न केला जातो, तिथे ती फसवणूक आहे. त्यांना याबद्दल माहिती आहे, त्यांनी याबद्दल काहीही केले नाही. ती फसवणूक आहे.
“अन्नाचा व्यवहार करणे ही एक गंभीर बाब आहे. जो कोणी अन्न विकत आहे तो ग्राहकाला काहीतरी पुरवत आहे जे ते त्यांच्या शरीरात घालतात आणि शेवटी त्यांचा जीव घेऊ शकतात.”
श्री पेने यांनी हायलाइट केला की ही एक व्यापक समस्या आहे.
ते पुढे म्हणाले: “हे संपूर्ण देशात घडते.
“मी आणि इतर अनेक वकिलांना कामावर दर काही महिन्यांनी हे आढळून येते.
"आणि हे फक्त लहान आस्थापनांपुरते मर्यादित नाही तर ते मोठ्या आवारात देखील होऊ शकते."
हे अन्न स्वच्छता रेटिंगसाठी इंग्लंडच्या स्वयंसेवी प्रदर्शन प्रणालीच्या परिणामकारकतेबद्दल देखील प्रश्न उपस्थित करते.
वेल्स आणि नॉर्दर्न आयर्लंडमध्ये रेटिंग प्रदर्शित करणे अनिवार्य आहे, तर इंग्लंडमधील व्यवसाय त्यांचे रेटिंग दर्शवायचे की नाही हे निवडू शकतात.
FSA नुसार, चुकीचे रेटिंग प्रदर्शित करणे संभाव्य बेकायदेशीर होते.
त्याच्या ताज्या ऑडिटमध्ये असे दिसून आले आहे की 91% इंग्रजी व्यवसायांनी योग्य रेटिंग दर्शविली आहे, ते जोडून की त्यांनी इंग्लंडमध्ये या योजनेला वैधानिक बनविण्याचा बराच काळ वकिली केली होती परंतु अंतिम निर्णय सरकारचा होता.