"स्पंजला इतका चांगला अभिरुची आहे आणि आयसिंगवरील तपशीलाकडे लक्ष योग्य आहे."
यूके मध्ये एक केकरीने लग्नाच्या लेहेंगाने प्रेरित झालेल्या लग्नाचे सर्वात सुंदर केक तयार केले आहे.
चार-स्तरीय केक लेहेंगाच्या बेस रंगाचा प्रतिध्वनीने वरपासून खालपर्यंत मध्यरात्री निळ्याच्या सुंदर सावलीत चमकतो.
प्रत्येक थर दिल्लीतून विकत घेतलेल्या कपड्यांवर सापडलेल्या घटकाने सुशोभित केलेला आहे, जसे की गुंतागुंतीच्या ज्वेलरी.
अगदी गुलाबी आणि सोन्याचे दुपट्टदेखील स्पॉटलाइटवर पोहोचले! हे केक टॉपर दुहेरीच्या जुळणार्या फ्लॉवरपासून टायर्सच्या बाजूला खाली ओसरते.
सोन्यात लेपित, जोडप्याच्या आद्याक्षरींनी कॅकरीने बनवलेल्या सर्वात मोठ्या लग्नाच्या केकला एक मोहक फिनिशिंग टच जोडला.
मर्सीसाइड येथील सेंट हेलेन्समधील लिटिल कॉटेज केकरीने या अनोख्या लग्नाच्या केकवर संपूर्ण आठवडाभर काम केले आहे.
संस्थापक सायरा fordशफोर्ड डीईस्ब्लिट्झला सांगते की ती संपूर्ण डिझाइन आणि प्रत्येक लहान तपशील परिपूर्ण करण्यासाठी वधूच्या आई आणि बहिणीबरोबर काम करते.
सायरा असेही म्हणते की ती वाहतुकीदरम्यान हेवी केक सुरक्षित करण्यासाठी एका फळाचा वापर करते आणि ती एका तुकड्यातच राहते याची खात्री करण्यासाठी.
ती म्हणते: “डिझाईनच्या आकारात आणि जटिलतेमुळे मी या आधीच्या निर्मितीच्या तुलनेत या लग्नाच्या केकची अडचण साधारण 7.5 च्या आसपास रेट करीन.”
तिचा मोठा दिवस म्हणून सायराची केकरी का निवडली याबद्दल आपण आनंदी वधू शेरॉनलाही पकडतो: “कारण स्पंज इतका चांगला आहे आणि आयसिंगवरील तपशीलांकडे योग्य आहे.
“मी चकित झालो होतो, मला हवे तेच होते. पाहुणे म्हणाले की ते विलक्षण दिसत होते आणि त्याची चव इतकी चांगली आहे! ”
ती विशाल कार्य कसे पार पाडते हे जाणून घेऊ इच्छिता? पहिल्या अंडीला मारहाण करण्यापासून अंतिम रिबन गुंडाळण्यापर्यंत या 'लेहेंगा केक'च्या प्रवासात सायरा आपल्याला खासपणे घेऊन जाते!
मेकिंग मे लेहेंगा वेडिंग केक:
- प्रथम, मला चार केक्स बेक करावे लागतील - 11 ″ वेनिला केक, 10 ″ चॉकलेट केक, 9 ″ वेनिला केक आणि 8 ″ लिंबाचा केक.
- अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना व्हॅनिला केक नेहमीच्या सर्व घटकांचा वापर करण्यासाठी बनविलेले सर्वात सोपा केक आहे.
- अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना चॉकलेट केक थोडे वेगळे आहे. यात आंबट मलई आणि मुक्त श्रेणी अंडी सह कोरड्या घटकांमध्ये हे जोडण्यासाठी बेल्जियन चॉकलेट, लोणी आणि कॉफी यांचा समावेश आहे. हे चॉकलेट केक खूपच चांगले आणि आवडते बाहेर वळते.
- शेवटी मी बनवतो लिंबू केक माझी स्वतःची व्हॅनिला केक रेसिपी वापरुन आणि लिंबू उत्तेजन आणि अर्क जोडा.
- पुढे मी बनवतो भरणे या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, चॉकलेट आणि लिंबू बटरक्रीम सारख्या वेगवेगळ्या चवदार केक्ससाठी. हे सर्व दर्जेदार आयसिंग साखर आणि वास्तविक इंग्रजी बटरसह बनविलेले आहे.
- बटरक्रीम आणि वेगवेगळ्या संरक्षणासह वैयक्तिक केक्स कापून आणि भरल्यानंतर मी त्या पातळ थरांनी तुकडे करतो बटरक्रीम. जेव्हा मी बटरक्रीमचा पुढचा थर लागू करतो तेव्हा हे केकचे सर्व तुकडे दृश्यमान होते.
- केक स्तरांवर उत्कृष्ट समाप्त करण्यासाठी हा दुसरा अनुप्रयोग गुळगुळीत आहे हळुवार लागू आहे.
- सर्व स्तरांवर स्टॅक करा आणि केक निर्दोष दिसत असल्याचे सुनिश्चित करा.
- जोडा सजावट आणि रॉयल आयसिंगसह भिन्न पाईपिंग तंत्राचा वापर करणारे तपशील, जे सेट झाल्यानंतर सोन्याचे रंगविले जातात.
- मग, मी रॉयल आयसिंग वापरुन केकच्या बाजूला गुलाबी रंगाचा स्कार्फ तयार करतो आणि काढतो. ते घसरण्यापासून किंवा क्रॅक होण्यापासून रोखण्यासाठी मी केकला जोडतो.
- मी गुलाबी स्कार्फ खराब होणार नाही याची खात्री करण्यासाठी इतर तपशील जोडण्यापूर्वी मी एक दिवस केक सोडतो.
- शेवटी, मी नेव्ही लेस, रिबन आणि जोडले सोन्याचे स्टॅन्सिलिंग केक वर. हे केक एकत्र आणते आणि उत्तम प्रकारे पूर्ण करते.
सायराच्या नेत्रदीपक 'लेहंगा केक' समुदायामध्ये लवकरच प्रसिद्धी मिळाली आहे. विविध प्रसंगी गोड पदार्थ टाळण्याच्या शोधात, आशियाई ग्राहकांकडून अधिक व्यवसाय आणले आहेत.
जुलै २०१ in मध्ये सुरू झालेल्या तिच्या कंपनीची नम्र सुरुवात ही उत्कट बेकर सांगते:
“आम्ही सुरुवातीला मित्र आणि कुटुंबास वाढदिवसाची केक आणि सेलिब्रेटी बेकसह पुरवठा करणारा व्यवसाय सुरू करतो.
“मी बर्याच दशकांत माझे मित्र आणि कुटुंबीयांसाठी असे केले म्हणून मला नेहमी बेक करणे आवडते.
“वर्षानुवर्षे शाकाहारी / शाकाहारी असल्याने माझ्याकडे निर्माण केलेल्या अन्नातून शिकण्याऐवजी सर्जनशील होण्याशिवाय मला पर्याय नव्हता. हे नक्कीच माझ्या बेकिंगसाठी आणि काहीतरी नवीन तयार करण्याची आवड शोधण्याच्या माझ्या शोधास उत्तेजन दिले.
“आम्ही येथे, येथे लहान कॉटेज केकरी, याचा परिणाम म्हणून, आव्हानात्मक विनंत्या आवडतात आणि ग्राहकांच्या विशेष दिवसाचा एक भाग होण्यासाठी. ”
कष्टकरी संघ सेंट हेलेन्समधील रेनफोर्ड व्हिलेजचा एक महत्त्वाचा भाग झाला आहे, असे सायरा आपल्याला सांगते त्याप्रमाणे:
“माझ्याकडे आता तयार केलेले केक्स आणि डिझाईन्सचे पुष्कळ मोठे पोर्टफोलिओ आहेत आणि परत आलेल्या ग्राहकांचे भरपूर प्रमाणात आहे!”
बॅचलरॅट पार्टीसाठी वर्धापनदिन केक्सपासून ते कपक केक्सपर्यंत, टीम खरोखर त्यांच्या टॅगलाइन - 'लक्झरी केक्स अँड बेक्स, जे तपशीलांच्या समर्पणानुसार डिझाइन केलेले आहे' पर्यंत जगते.
खाली त्यांच्या अविश्वसनीय सुंदर बेकच्या आमच्या गॅलरीचा आनंद घ्या: