"मी आणखी एक टेकवे आणि एक रेस्टॉरंट विकत घेतले."
एका रेस्टॉरंटोरने प्रतिष्ठित 'इंडियन रेस्टॉरंट ऑफ दी इयर' विजेतेपद जिंकले असून ट्रिपएडव्हायझरच्या ग्राहक रेटिंग चार्टमध्येही अव्वल स्थान मिळवले आहे.
मिल्टन केन्सच्या मागील रस्त्यावर त्याने आपल्या कारकीर्दीची सुरुवात केल्यानंतर हे घडले.
गीश मोहम्मदने वयाच्या 21 व्या वर्षी आपल्या करिअरची सुरुवात केली तेव्हा त्याने न्यू ब्रॅडवेलमध्ये 8,000 डॉलर्समध्ये पैसे विकत घेतले.
तो आठवला: “मला माझ्या डाव्या उजव्या बाजूची कल्पना नव्हती. काय चालले आहे ते मला माहित नव्हते.
“मला कुणालाच माहित नव्हते आणि मला पुरवठा करणारेही नव्हते.
“पण ते चाललं आणि मी आणखी एक टेकवे आणि रेस्टॉरंट विकत घेतले.”
गीश बकिंघममध्ये दिपाली लाऊंज उघडण्यासाठी गेला.
आता लंडन आणि साउथ ईस्ट इंग्लंड प्रेस्टिज गाईड अवॉर्ड्समध्ये त्याने 'इंडियन रेस्टॉरंट ऑफ दी इयर - बकिंघमशायर' जिंकले आहे.
गीशने हे आश्चर्यकारक पराक्रम गाठले, खासकरुन कोविड -१ p p च्या साथीच्या रोगाने फेब्रुवारी 2020 मध्ये त्याचे रेस्टॉरंट सुरू झाल्यानंतर दोनच आठवड्यांनंतर त्याला रेस्टॉरंट बंद करण्यास भाग पाडले गेले.
कमी व्यावसायिकांनी आपला त्याग केला असेल, परंतु गीशने आपली टीम बेघर लोकांना आणि केअर होममध्ये स्वयंपाक करुन मोफत जेवण उपलब्ध करुन देऊन समुदायाची प्रशंसा केली.
ते म्हणाले: “आम्ही यापूर्वी कधीही प्रसूती केली नव्हती, परंतु आम्हाला माहित आहे की आम्हाला फक्त समाजाला मदत करावी लागेल.
“आम्ही दिवसाला 90 ते 120 विनामूल्य जेवण दिले आणि त्यांना पाठवले.”
"निर्बंधामुळे लोक त्यांचे अन्न गोळा करू शकले नाहीत म्हणून आम्ही ते चर्चला दिले जेणेकरून ते तेथेच घेतील."
सध्याच्या क्षणी, बकिंगहॅम मधील सर्वोत्तम रेस्टॉरंट म्हणून दिपाली लाउंज ट्रिप अॅडव्हायझर रेटिंग्जमध्ये अव्वल आहे.
गीश म्हणाले: “ते मिळवण्यासाठी आम्ही खूप कष्ट केले.
“हे सोपे नव्हते - मी केस गमावले!”
भारतीय रेस्टॉरंटमध्ये 11 घराच्या समोर कर्मचारी आहेत आणि XNUMX स्वयंपाकघरात काम करतात.
दरम्यान, अन्न आहे वितरित सुमारे सात ड्रायव्हर्सच्या टीमद्वारे.
गीश यांनी स्पष्ट केले: “हे ठिकाण चालवण्यासाठी पुष्कळ लोकांना लागतात.
“मी आठवड्यातून सात दिवस काम करतो. प्रत्येक दिवस म्हणजे १२० पर्यंत ग्राहकांचे पूर्ण घर असते, म्हणून मी तेथे रहायला हवे, खाद्यान्न दर्जा राखण्यासाठी, ड्रायव्हर्स आयोजित करण्यासाठी आणि लोकांचे पेय असल्याची खात्री करुन घेण्यासाठी.
“याक्षणी व्यवसाय खूप चांगला आहे. सोशल मीडियावर बर्याच लोकांना समजले की दिपाली लाऊंज परत आहे.
"बकिंगहॅममधील स्थानिक समुदायाने आम्हाला खूप मदत केली आणि आम्ही त्यांच्या समर्थनाबद्दल आभारी आहोत."