कपल्स जिन बिझनेसने राष्ट्रीय पुरस्कार नामांकन मिळवले

एका जोडप्याच्या जिन व्यवसायाला 'बॅ इनक्लुसिव्ह हॉस्पिटॅलिटी (BIH) स्पॉटलाइट अवॉर्ड्समध्ये वर्षातील सर्वोत्कृष्ट ब्रँडसाठी निवडण्यात आले आहे, जो यूकेच्या सर्वोच्च आदरातिथ्य पुरस्कारांपैकी एक आहे.

Crazy Gin ची स्थापना वुल्व्हरहॅम्प्टनमध्ये जन्मलेल्या ब्रूस नागरा आणि त्यांची पत्नी परमजीत यांनी 2016 मध्ये क्रॉयडॉनमध्ये असताना केली होती.

जिन विक्रीत वाढ झाल्यामुळे, या जोडप्याने ते उत्पादन आणि विक्री करण्यास सुरुवात केली ज्याचा त्यांना विश्वास आहे की ही जगातील पहिली स्पष्ट लस्सी-स्वादयुक्त आवृत्ती आहे.

2017 मध्ये वॉल्व्हरहॅम्प्टनला परतल्यानंतर, जोडप्याने कंपनीचा विस्तार करण्याचा निर्णय घेतला आणि ऑक्टोबर 2019 मध्ये शहराच्या मध्यभागी त्यांचे परिसर उघडले.

ब्रूस म्हणाले: “बऱ्याच वेड्या कल्पनांप्रमाणेच, आमचा व्यवसाय शुक्रवारी रात्रीच्या मद्यधुंद संभाषणातून आला आहे जो आमच्या लहानपणापासूनच्या भावनांनी प्रेरित होता जेव्हा आमचे पालक ब्रिटीश आणि भारतीय संस्कृतींना अन्नाद्वारे एकत्र करतील.

“आम्ही विचार केला, जर तुम्ही खाण्याने करू शकता, तर पेयाने का नाही?

“क्रेझी जिन ब्रिटीश आणि भारतीय वारशाचे मिश्रण दर्शवते.

“आधी कधीही न केलेले काहीतरी तयार करण्याच्या धाडसासाठी योग्यरित्या 'क्रेझी' असे नाव दिले गेले, 2016 मध्ये आमच्या ब्रँडने आमच्या पंजाबी मुळांपासून प्रेरित 'द वर्ल्ड्स फर्स्ट क्लियर लस्सी जिन' लाँच केला.

“मग, 2022 मध्ये, आम्ही आमच्या आजींनी भारतीय चहाच्या परिपूर्ण कपच्या आवडीच्या रेसिपीपासून प्रेरणा घेऊन आमचा सुगंधित पंजाबी चाय जिन सादर केला.

“जिनला व्हॅक्यूम डिस्टिल्ड केले जाते ज्यामुळे चवदार लस्सी आणि क्लासिक जिन बोटॅनिकलचे पारंपारिक फ्लेवर्स वाढतात.

“त्याच्या घटकांमध्ये हळद, काळी मिरी, काळे जिरे, धणे, एंजेलिका यांचा उत्तम समतोल आहे आणि डाळिंब, तूप आणि दही यांच्या सूक्ष्म इशाऱ्यांसह गोड ठेवले जाते.

“आम्ही BIH द्वारे वर्षातील सर्वोत्कृष्ट ब्रँडसाठी अंतिम फेरीत नाव मिळाल्याने खूप आनंदित आहोत.

“ही ओळख आम्हाला खोलवर स्पर्श करते – केवळ व्यवसाय संस्थापक म्हणून नव्हे, तर 2016 पासून आमच्या वारसा आणि मुळाशी खरी चव तयार करण्यासाठी आणि साजरी करण्यासाठी आणि जगभरातील लोकांच्या चवींना उत्तेजित करण्यासाठी स्वतःला समर्पित केलेल्या व्यक्ती म्हणून.

“हे नामांकन केवळ पुरस्कारापेक्षा बरेच काही दर्शवते – आम्ही केलेल्या प्रगतीचा हा एक शक्तिशाली पुरावा आहे, अधिक समावेशक आणि न्याय्य जगाच्या दिशेने एक महत्त्वपूर्ण पाऊल आहे.

“आम्ही या प्रवासाचा एक भाग होण्यासाठी नम्र आहोत आणि आम्ही किती पुढे आलो आहोत याचा अपवादात्मक अभिमान आहे.

“आतिथ्य उद्योगात वास्तविक बदल आणि वाढीव वांशिक समानतेसाठी अथक परिश्रम करणार्‍या BIH च्या संस्थापक लॉरेन कॉप्स यांच्या अतूट वचनबद्धतेने आम्ही प्रभावित झालो आहोत.

"आम्ही सर्वसमावेशकता, विविधता आणि भविष्यासाठी एक ग्लास वाढवून या ओळखीच्या प्रत्येक क्षणाचा आस्वाद घेत आहोत."

"आम्हाला त्यांच्या मतांनी पाठिंबा देणाऱ्या प्रत्येकाचे मनःपूर्वक आभार आणि आमच्या सर्व सहकारी उमेदवारांना आम्ही तुम्हाला खूप खूप शुभेच्छा देतो."

BIH पुरस्कार आतिथ्यतेमध्ये काळ्या, आशियाई आणि वांशिक अल्पसंख्याक पार्श्वभूमीतील व्यवसाय आणि व्यक्तींना हायलाइट करण्यासाठी डिझाइन केलेले आहेत.

संस्थापक लॉरेन कोप्स म्हणाल्या: “गेल्या वर्षी आमच्या पहिल्याच BIH स्पॉटलाइट पुरस्कारांच्या यशानंतर, आम्ही आमच्या उद्योगातील अधिकाधिक अप्रतिम प्रतिभा साजरे करण्यास उत्सुक आहोत.

"आम्ही या वर्षी प्राप्त केलेल्या अर्जांच्या संख्येने चंद्रावर आहोत आणि आमच्या सर्व अंतिम स्पर्धकांसाठी एक ग्लास वाढवण्याची प्रतीक्षा करू शकत नाही."

16 ऑक्टोबर 2023 रोजी विजेत्यांची घोषणा केली जाईल.