"माझ्याकडे काही चर्वण होते आणि मला समजले की ते कोकरू आहे."
एका शाकाहारी व्यक्तीने उघड केले आहे की त्याला डिशूममध्ये कोकरू आणि नंतर दही देण्यात आले होते, ज्यामुळे तो "आजारी" आणि "दुखी" वाटत होता.
एड हॉपकिन्स आणि त्याच्या मैत्रिणीने लोकप्रिय भेट देण्याचा निर्णय घेतला उपहारगृह 20 नोव्हेंबर 2021 रोजी Shoreditch मध्ये.
त्याने स्पष्ट केले: “मी चिडलो होतो, ही भयानक भावना होती.
“माझ्या तोंडात जवळपास पाच वर्षांपासून प्राणी किंवा प्राणीजन्य पदार्थ नाही – मी 1 जानेवारी 2017 रोजी शाकाहारी झालो.
“मुख्य गोष्ट म्हणजे मला प्राणी आवडतात आणि आपण त्यांना खाण्याचे कोणतेही कारण नाही, ते असे प्राणी आहेत ज्यांना आपल्याइतकाच जीवनाचा अधिकार आहे.
"हे खूपच अस्वस्थ करणारे होते कारण स्पष्टपणे, तुमच्या तोंडात मेलेला प्राणी आहे."
तो म्हणतो की त्याने डिशूमच्या वेगळ्या शाकाहारी मेनूमधून ऑर्डर केली होती परंतु त्याला कोकरूसह मसूरची डिश दिली गेली होती.
एड पुढे म्हणाला: “आम्ही शाकाहारी मेनू मागितला आणि त्यांनी आम्हाला शाकाहारी मेनू दिला आणि त्यानंतर आम्ही शाकाहारी मेनूमधून विशेषतः ऑर्डर केली.
“त्यांनी चार प्लेट्स बाहेर आणल्या आणि म्हणाल्या, 'ये घ्या, तुम्ही ऑर्डर दिली आहे'.
“मला काय आहे ते माहित नव्हते पण मला माहित होते की ते शाकाहारी मेनूमधून आहे म्हणून मी आत प्रवेश केला.
“आणि ही एक गोष्ट होती जी मला वाटली की मसूर डाळ प्रकारची गोष्ट आहे जी तुम्ही या बनांवर पसरवली होती, आणि मला काही चर्वण होते आणि मला कळले की ते कोकरू आहे.
“माझ्या मैत्रिणीकडेही एक नजर होती. तिला एक प्रकारचा वास आला आणि म्हणाली. 'नाही, नाही, ते कोकरू आहे'.
डिश त्याने ऑर्डर केल्याप्रमाणे नाही हे लक्षात आल्यानंतर त्याला अस्वस्थ वाटू लागले.
एड यांनी सांगितले माय लंदन: "मला आजारी वाटले, मी कोकरूचा काही भाग खाल्ल्याचे समजताच ही एक भयानक भावना होती."
एडच्या म्हणण्यानुसार, त्याने वेटर्सना त्रुटीबद्दल सांगितले, परंतु ते "गडबडलेले" दिसत नाहीत.
“मी खूप आदरणीय होतो, आणि मला माहित आहे की त्यांच्याकडे खूप कठीण काम आहेत आणि मला माहित आहे की सेवा उद्योगात काम करणारे लोक विलक्षण आहेत.
“[वेटर] म्हणाला 'काय झालं?' आणि मी म्हणालो 'मी शाकाहारी मेनूमधून ऑर्डर केले आहे आणि मी नुकतेच कोकरू खाल्लेले आहे' आणि तो 'अरे हो माफ करा, मी तुम्हाला योग्य ते मिळवून देईन' असे म्हटले.
त्यानंतर तो मॅनेजरशी बोलला, ज्याने जोडप्याची माफी मागितली आणि त्यांना मानार्थ जेवण देऊ केले, तथापि, ते आणखी एक आश्चर्यचकित झाले.
ही चूक पुन्हा होऊ नये यासाठी व्यवस्थापकाने प्रतीक्षा कर्मचार्यांना माहिती देऊनही, एड आणि त्याच्या मैत्रिणीला दुसरा मांसाहारी डिश देण्यात आला.
“आम्ही मग अगदी विशेषत: शाकाहारी मेनूमधून पुन्हा ऑर्डर केली आणि हाऊस चाट आम्हाला वितरित करण्यात आला आणि त्यात डेअरी योगर्ट भरले होते – त्यांनी ते पुन्हा केले.
"कर्मचाऱ्यांना माहिती देऊनही हे एकाच जेवणात दोनदा घडले."
"ते खूपच खराब होते, मला याचा खूप धक्का बसला होता."
ते पुन्हा व्यवस्थापकाशी बोलले, ज्यांनी कर्मचाऱ्यांच्या कमतरतेसाठी त्रुटींना जबाबदार धरले.
“त्याने माफी मागितली आणि सांगितले की 'हे प्रमाणानुसार नाही'.
“तो म्हणाला की बर्याच रेस्टॉरंट्सप्रमाणेच त्यांना स्टाफच्या कमतरतेचा त्रास होत आहे, ब्रेक्झिटला दोष देत, सर्व प्रकारच्या गोष्टींना दोष देत, आणि म्हणाले, 'असे कधीही होऊ नये, [मला खूप माफ करा,' आणि आम्हाला काही व्हाउचर दिले.
“मी [व्यवस्थापनाशी बोललो] याचे मुख्य कारण हे आहे की हे इतर कोणाशीही घडावे असे मला वाटत नव्हते.
"जे लोक मांसाहार करत नाहीत कारण ते शाकाहारी किंवा शाकाहारी आहेत किंवा धार्मिक कारणांमुळे, मला वाटते की अशा गोष्टींचा आदर करणे खूप महत्वाचे आहे."
अखेरीस या जोडप्याची शाकाहारी ऑर्डर आली आणि त्यांनी त्यांच्या जेवणाचा आनंद घेतला.
डिशूमच्या प्रवक्त्याने सांगितले: “आम्ही शनिवारी दुपारी एक पाहुणे डिशूम शोरेडिचला भेट दिली ज्यांनी बारमध्ये बसून आमच्या शाकाहारी मेनूमधून काही पदार्थ ऑर्डर केले.
“हे आमच्यासाठी असामान्य नाही – आमच्याकडे एक समर्पित शाकाहारी मेनू आहे आणि आमचे बरेच पाहुणे शाकाहारी आहेत.
“आम्ही आहाराच्या गरजा असलेल्या लोकांना सेवा देतो आणि आमच्या सर्व टीमला त्या कशा हाताळायच्या याचे विस्तृत प्रशिक्षण दिले जाते.
“आम्ही अन्न सुरक्षा आणि ऍलर्जीन हाताळणी संबंधी सर्वात कठोर प्रोटोकॉलचे पालन करतो आणि आघाडीच्या सुरक्षा तज्ञांकडून सल्ला दिला जातो आणि ऑडिट केले जाते.
“तथापि, या प्रसंगी, दुर्दैवाने, नवीन टीम सदस्यांना बारमध्ये खाणाऱ्या लोकांच्या टेबल नंबरमुळे गोंधळ झाला आणि चुकून त्यांनी या पाहुण्याला चुकीच्या ऑर्डर दिल्या.
“व्यवस्थापक अत्यंत दिलगीर आणि लाजिरवाणे होता आणि त्याने खात्री केली की त्याने त्याच्या कोणत्याही भेटीसाठी पैसे दिले नाहीत.
“त्यांनी माफी मागण्यासाठी त्याला पुन्हा आमच्यावर जेवायला बोलावले.
“सर्व प्रक्रिया योग्यरित्या पाळल्या जात आहेत याची खात्री करण्यासाठी व्यवस्थापकाने संपूर्ण टीमला एक अहवाल देखील पाठवला.
“हे किती गंभीर आहे आणि शाकाहारी पाहुण्याला मांस आणि दुग्धजन्य पदार्थ दिले जाणे किती अस्वस्थ करणारे आहे हे आम्हाला पूर्णपणे समजले आहे.
"हे घडले याबद्दल आम्हाला मनापासून खेद वाटतो आणि हे पुन्हा होणार नाही याची खात्री करण्यासाठी आम्ही सर्वकाही करू."