डिशूम मार्च २०२६ मध्ये पहिले लिव्हरपूल स्थळ उघडणार आहे

डिशूम मार्चच्या सुरुवातीला लिव्हरपूलमध्ये त्यांचे पहिले ठिकाण उघडणार आहे. त्यांचे परमिट रूम रेस्टॉरंट मुंबई-प्रेरित बार-कॅफे संकल्पना शहरात आणेल.

दिवसभर चालणारे हे ठिकाण डेल स्ट्रीटवरील एक्सचेंज कोर्ट येथे, रॉयल बँक ऑफ स्कॉटलंडच्या माजी इमारतीच्या आत असेल.

या उद्घाटनामुळे डिशूम लिव्हरपूलमध्ये पदार्पण करत आहे आणि त्यांच्या परमिट रूम स्पिन-ऑफचे पाचवे आउटपोस्ट आहे. सध्याच्या साइट्स लंडनमधील ऑक्सफर्ड, केंब्रिज, ब्राइटन आणि पोर्टोबेलो येथे कार्यरत आहेत.

लिव्हरपूल लाँच खालील गोष्टींनंतर होईल गटचा अलिकडचा विस्तार आणि वाढीमध्ये सतत गुंतवणूक.

परमिट रूम लिव्हरपूल फेब्रुवारीमध्ये सॉफ्ट लाँच करेल, मार्चच्या सुरुवातीला अधिकृत उद्घाटनापूर्वी.

सॉफ्ट लाँच कालावधी दरम्यान, पाहुण्यांना जेवणावर ५०% सूट मिळेल. सॉफ्ट लाँच आणि त्यानंतरच्या प्रवासासाठी आरक्षण फेब्रुवारीच्या सुरुवातीला सुरू होईल, आणि दिवसभर बुकिंग आणि वॉक-इन दोन्ही सुविधा उपलब्ध असतील.

डिशूमचे मुख्य कार्यकारी अधिकारी ब्रायन ट्रोलिप म्हणाले: “आम्हाला डिशूमला लिव्हरपूलमध्ये आणण्याची खूप दिवसांपासून इच्छा होती आणि परमिट रूम हे ते करण्याचा एक उत्तम मार्ग वाटला.

“आमचे परमिट रूम्स चैतन्यशील आहेत आणि मुंबईच्या मद्यपान संस्कृतीच्या भावनेत रुजलेले आहेत - कॉकटेल, आरामदायी अन्न आणि दिवसभर जोडणीसाठी एक ठिकाण.

"आम्ही आमचे दरवाजे उघडण्यासाठी आणि शहराचा भाग होण्यासाठी उत्सुक आहोत."

डिशूमच्या मुख्य रेस्टॉरंट्सपेक्षा परमिट रूमची संकल्पना अधिक आरामदायी, पेय-केंद्रित समकक्ष म्हणून डिझाइन केली आहे.

कॉकटेल आणि बिअर सोबत, ते दिवसभर चालणाऱ्या जेवणाच्या मेनूची सुविधा देते ज्यामध्ये बार स्नॅक्स, करी, शेअरिंग प्लेट्स आणि नाश्त्याचे पदार्थ समाविष्ट आहेत.

मेनूमध्ये दही, चटण्या, डाळिंबाच्या बिया आणि शेवसह थर लावलेला कुरकुरीत पालक चाट असेल.

शेफ्स लॅम्ब करीपासून ते दक्षिण भारतीय घरगुती स्वयंपाकाने प्रेरित नारळ-आधारित कोळंबी मोईलीपर्यंत करी पर्यायांमध्ये समाविष्ट आहे. परमिट रूममध्ये अर्धी किंवा संपूर्ण चिकन तंदुरीची खास डिश शेअर करण्यासाठी उपलब्ध असेल, ती कचंबर आणि हिरवी चटणीसोबत दिली जाईल.

डिशूमचे आवडते पदार्थ देखील असतील, ज्यात ब्लॅक डाळ आणि मटर पनीर यांचा समावेश आहे.

नाश्त्याच्या पदार्थांमध्ये नान रोल, दालचिनी-मसालेदार ब्रोचे आणि मसालेदार-गरम मध असलेला फ्रेंच टोस्ट आणि अकुरी, बेकन, सॉसेज, मसाला बीन्स आणि बटर केलेले बन असलेले फ्राय-अप, द फुल परमिट यांचा समावेश आहे.

पेये अनुभवाच्या केंद्रस्थानी असतात.

कॉकटेल यादीमध्ये लहान आणि मद्यपी सर्व्हिंग्ज, ट्विस्टेड क्लासिक्स आणि हलके हायबॉल्स समाविष्ट आहेत. हायलाइट्समध्ये कुमक्वाट ज्यूससह ब्लशिंग डॉन पालोमा, मिरचीने भरलेले टकीला आणि मेझकल आणि भारतातील थम्स अप सोडाने गोड केलेले थम्स अप साझेरॅक यांचा समावेश आहे.

बिअर पिणाऱ्यांना विस्तृत निवडीची अपेक्षा असू शकते, ज्यामध्ये टेबलावर दिल्या जाणाऱ्या किंगफिशर बिअर टॉवर्सचा समावेश आहे.

मेनूमध्ये अल्कोहोल-मुक्त पर्याय देखील केंद्रस्थानी आहेत.

पेयांच्या ऑफरमध्ये स्थानिक सहकार्य महत्त्वाची भूमिका बजावेल, लिव्हरपूल-आधारित भागीदारी उद्घाटनापूर्वी जाहीर केली जाईल.

संगीत हा वातावरणाचा मुख्य भाग असेल. परमिट रूम लिव्हरपूल दर आठवड्याला स्थानिक रहिवासी डीजे, फंक, पंक, हिप-हॉप, बॉलीवूड, डिस्को आणि सोलच्या प्लेलिस्टसह आयोजित करेल.

एक्सचेंज कोर्टचे मालक आणि व्यवस्थापन करणाऱ्या ब्रंटवुड येथील विकास व्यवस्थापक एमी वुड्स म्हणाल्या:

"डिशूमच्या उत्साही परमिट रूम संकल्पनेचे एक्सचेंज कोर्टमध्ये स्वागत करताना आम्हाला आनंद होत आहे."

"त्याचे आगमन इमारतीसाठी एक रोमांचक नवीन अध्याय आहे, ज्यामुळे परिसरात नवीन ऊर्जा येते आणि शहराच्या मध्यभागी आणखी लोकांना आकर्षित केले जाते."

डिशूमच्या विस्ताराच्या काळात लिव्हरपूलची सुरुवात होत आहे.

हा समूह २०२६ च्या अखेरीस न्यू यॉर्कच्या लोअर मॅनहॅटनमध्ये आपले पहिले आंतरराष्ट्रीय रेस्टॉरंट सुरू करणार आहे.

२०२५ मध्ये, यूएस प्रायव्हेट इक्विटी फर्म एल कॅटरटनसोबत ३०० दशलक्ष पौंडांचा करार झाल्यानंतर व्यवसायाने पहिली बाह्य गुंतवणूक मिळवली.

डिशूमची स्थापना चुलत भाऊ शमील आणि कवी ठकर यांनी केली होती आणि आता ती तिच्या मुख्य ब्रँड अंतर्गत ११ रेस्टॉरंट्स चालवते.