"ग्लासगोसाठी हा आणखी एक उत्तम करार आहे"
मुंबईतील आरामदायी जेवण आणि स्टार-स्टड्ड चाहत्यांसाठी प्रसिद्ध असलेल्या डिशूमने या उन्हाळ्यात ग्लासगोमध्ये आपली पहिली शाखा उघडण्याची घोषणा केली आहे.
डिशूम शहराच्या मध्यभागी असलेल्या एका ऐतिहासिक इमारतीचा ताबा घेण्यास सज्ज आहे.
नेल्सन मंडेला प्लेसवरील माजी स्टॉक एक्स्चेंजमध्ये ७,००० चौरस फूट जागेसाठी बॉसनी २० वर्षांच्या भाडेपट्ट्यावर सहमती दर्शवली आहे. या जागेत तळमजला आणि तळमजला दोन्ही समाविष्ट आहेत.
या कराराची पुष्टी करणाऱ्या सॅविल्स स्कॉटलंड येथील रिटेल टीमचे संचालक जॉन मेंझीस म्हणाले:
"बाजारपेठेतून सहमती दर्शविल्यानंतर, ग्लासगोसाठी हा आणखी एक उत्तम करार आहे आणि एक प्रमुख अन्न आणि पेय स्थान म्हणून त्याच्या लोकप्रियतेचा पुरावा आहे."
ग्लासगोच्या खाद्यप्रेमींनी ऑनलाइन बातमीचे स्वागत केले.
एका व्यक्तीने लिहिले: "शेवटी!"
दुसरा म्हणाला: "आपल्याला जावे लागेल."
तिसऱ्याने जोडले: "हे रोमांचक आहे."
चौथ्या व्यक्तीने टिप्पणी दिली: "वाट पाहू शकत नाही, हे आश्चर्यकारक आहे."
डिशूमची एडिनबर्ग शाखा राजधानीच्या सेंट अँड्र्यू स्क्वेअरमध्ये आहे. हे स्कॉटिश वनस्पतिशास्त्रज्ञ आणि नगररचनाकार पॅट्रिक गेडेस यांना श्रद्धांजली वाहते, ज्यांना १९१५ मध्ये मुंबईत आमंत्रित करण्यात आले होते आणि नंतर त्यांनी मुंबई विद्यापीठात समाजशास्त्र आणि नागरिकशास्त्र विभागाची स्थापना केली.
रेस्टॉरंटचे वर्णन असे आहे: “दिशूम एडिनबर्ग येथे, आम्ही गेडेसच्या मोठ्या मनाच्या व्यक्तिमत्त्वाला, त्याच्या दूरदर्शी विचारसरणीला आणि त्याच्या मानवतावादी आदर्शांना श्रद्धांजली वाहतो.
"दिवसभर, दररोज उघडे, नाश्ता, दुपारचे जेवण, रात्रीचे जेवण आणि संध्याकाळच्या टिप्ससाठी बॉम्बे कम्फर्ट फूड दिले जाते. सर्वांचे स्वागत आहे."
डिशूम लीड्समध्ये एक रेस्टॉरंट उघडण्याची योजना आखत आहे, ज्याने व्हिकर लेनवरील माजी फ्लॅनेल्स युनिट विकत घेतले आहे.
२०२३ मध्ये डिशूम बॅटरसी लाँच झाल्यानंतर ग्लासगो आणि लीड्स हे ग्रुपच्या मुख्य ब्रँड अंतर्गत पहिले नवीन उद्घाटन असतील.
अलिकडेच, त्यांनी त्यांच्या बार-नेतृत्वाखालील ब्रँड परमिट रूमवर लक्ष केंद्रित केले आहे, ज्याची आता ब्राइटन, केंब्रिज आणि ऑक्सफर्डमध्ये साइट्स आहेत.
डिशूममध्ये १० रेस्टॉरंट्स आहेत, ज्यात लंडनमधील अनेक ठिकाणे तसेच एडिनबर्ग, बर्मिंगहॅम आणि मँचेस्टरमधील ठिकाणे समाविष्ट आहेत.
डिशूम हे घरगुती काळी डाळ, तंदुरी चिकन, मसालेदार लॅम्ब चॉप्स आणि मटर पनीर सारख्या खास पदार्थांसाठी ओळखले जाते.
२०२५ च्या राष्ट्रीय पुरस्कारांमध्ये स्कॉटलंडच्या सर्वोत्तम भारतीय रेस्टॉरंटचे नाव जाहीर झाल्यानंतर काही दिवसांतच ही घोषणा करण्यात आली आहे.
स्कॉटिश करी अवॉर्ड्स २०२५ ग्लासगोमधील डबलट्री बाय हिल्टन येथे आयोजित करण्यात आले होते, ज्यामध्ये देशभरातील सर्वोत्तम करी हाऊस आणि शेफचा गौरव करण्यात आला.
हा प्रतिष्ठित कार्यक्रम स्कॉटलंडच्या समृद्ध आणि वैविध्यपूर्ण करी संस्कृतीवर प्रकाश टाकतो, तसेच या उद्योगाच्या भविष्याला प्रोत्साहन देतो.
