खाण्यायोग्य कीटक जे आपण खरेदी आणि खाऊ शकता

खाद्यपदार्थांची वाढणारी प्रवृत्ती म्हणजे खाद्यतेल कीटक. अधिकाधिक लोक त्यांना खात आहेत. आम्ही काही उत्पादने आणि त्यासह कायदेशीरपणा पाहतो.

खाण्यायोग्य कीटक जे तुम्ही खरेदी आणि खाऊ शकता एफ

"आमच्या स्नॅक्समध्ये योग्य क्रंच आणि चव आहे"

खाद्यपदार्थ किटक हा वाढत्या प्रवृत्तीचा विषय असतो जेव्हा बर्‍याच जणांना एक विचित्र न्याहारी असला तरी स्नॅक्सचा विचार केला जातो.

तथापि, हे सामान्य आहे, विशेषत: भारत आणि चीनसारख्या देशांमध्ये जेथे पर्यावरण, परिसंस्था आणि हवामानातील फरकांवर आधारित वेगवेगळ्या प्रजाती खाल्ल्या जातात.

असा अंदाज आहे की खाद्यतेल कीटकांच्या प्रजातींची संख्या सेवन केले जागतिक स्तरावर 1,000 ते 2,000 पर्यंत.

कीटक खाण्याच्या प्रथेने आता पाश्चात्य देशांमध्ये विशेषतः मानवी वापरासाठी मोठ्या प्रमाणात उत्पादन घेतले आहे.

बर्‍याच प्रकरणांमध्ये, कीटकांवर कोरडे भाजलेले किंवा पावडर यासारखे ओळखण्यायोग्य फॉर्मवर प्रक्रिया केली जाते.

केवळ कीटकच अत्यधिक पौष्टिक असल्याचे आढळले नाही तर ते पर्यावरणासाठी टिकू शकतील. कोंबडीची आणि गायींच्या तुलनेत किडे खूपच कमी जमीन, पाणी घेतात आणि त्यांना खाण्यासाठी कमी आवश्यक असते.

हा वाढणारा कल असल्याने आम्ही काही खाद्यतेल कीटक उत्पादने तसेच किडे खाण्याने उद्भवणा concerns्या चिंतांकडे पाहतो.

संपूर्ण भाजलेले क्रिकेट

आपण खरेदी करू शकता आणि खाऊ शकता अशा खाद्यतेल कीटक - बगविटा

बगविटा संपूर्ण भाजलेले क्रेकेट्स यूकेमध्ये शेतात आहेत आणि 100% प्रमाणित सेंद्रिय आहार दिले जातात.

हे खाद्यतेल कीटक पृथ्वीवरील संपूर्ण प्रथिनेचे सर्वात टिकाऊ स्त्रोत आहेत, ते 70% आहेत. गोमांस, डुकराचे मांस किंवा कोंबडीच्या तुलनेत, क्रिकेटमध्ये कमी खाद्य, पाणी आणि जमीन आवश्यक आहे.

ते आश्चर्यकारकपणे निरोगी देखील आहेत, ज्यात अत्यधिक पचण्यायोग्य स्वरूपात सर्व 18 अमीनो idsसिड असतात.

या विशिष्ट उत्पादनामध्ये केवळ एका 100 जी सर्व्हिंगमध्ये प्रौढ व्यक्तीच्या शिफारस केलेले आहारातील भत्ते (आरडीए) च्या 12% समाविष्ट असतात.

संपूर्ण भाजलेल्या क्रेकेटमध्ये एक सौम्य चवदार चव आहे जो टोस्ट केलेल्या काजूसारखाच असतो, म्हणजे जे त्यांना खाण्यास अजिबात संकोच करतात त्यांना ते ऐकल्यानंतर अधिक आरामात वाटेल.

त्यांना फक्त स्नॅक म्हणून स्वतःच खाऊ शकत नाही तर ते प्रोटीन म्हणून डिशमध्ये देखील जोडता येतात पर्यायी.

ग्रब खा

खाण्यायोग्य कीटक जे आपण खरेदी करू शकता आणि खाऊ शकता - खाणे खाणे

ईट ग्रब कदाचित यूकेमधील खाद्यतेल कीटकांची सर्वात प्रसिद्ध निर्माता आहे. ते केवळ क्रिकेट्समध्येच तज्ज्ञ नाहीत तर ते फडफड, जेवणाचे आणि म्हशीचे जंत देखील देतात.

कंपनी म्हणते: “काळजीपूर्वक बिअर मनात ठेवून भाजलेले, आपल्या स्नॅक्समध्ये योग्य जोड आणि चव असते की त्यांना परिपूर्ण जोडी बनवा.”

हे खाद्य कीटक नैसर्गिक वनस्पती आणि मसाल्यांनी भाजल्या जातात आणि प्रत्येक चव चाखला जातो हे सुनिश्चित करण्यासाठी.

ईट ग्रब सामान्यतः कुरकुरीतपणाशी संबंधित विविध प्रकारचे स्वाद देते. फ्लेवर्समध्ये पेरी-पेरी, गोड मिरची आणि चुना, मीठ आणि व्हिनेगर, खारटपणाची टॉफी आणि स्मोकी बीबीक्यूचा समावेश आहे, जो एक अनोखा स्नॅक बनवितो.

पौष्टिकतेच्या बाबतीत, क्रिकेटमध्ये प्रति 75 ग्रॅम 100 ग्रॅम प्रथिने पोहोचू शकतात. क्रिकेटमध्ये लोह, कॅल्शियम, ओमेगास 3 आणि 6, जस्त, मॅग्नेशियम आणि व्हिटॅमिन बी 12 देखील समृद्ध आहे.

ते फायबरचा चांगला स्रोत देखील आहेत.

हा कीटक अन्न ब्रँड यूकेमध्ये प्रथम क्रमांकावर आहे आणि ते केवळ त्यांच्या चवमुळेच नव्हे तर पर्यावरणाच्या हितासाठी लोकांना कीटक खाण्यास प्रोत्साहित करण्याचा प्रयत्न करीत आहेत.

एन्टोकिचन मीडवर्म्स

खाण्यायोग्य कीटक जे आपण खरेदी करू शकता आणि खाऊ शकता - नेटो

एन्टोकिचन ही आणखी एक यूके-आधारित कंपनी आहे जी अधिकाधिक लोकांना किडे खाण्यासाठी उद्युक्त करते.

ईट ग्रब प्रमाणेच त्यांची उत्पादनेही विविध प्रकारच्या स्वादांमध्ये येतात. पण जेवणाचे वैशिष्ट्य आहे.

एन्टोकिचन म्हणा की कीटक खाणे किंवा एंटोफॅगी अधिक टिकाऊ भविष्याचा भाग असेल.

क्रीकेट्स प्रमाणे, जेवणाचे किडे प्रथिने आणि चरबीचे प्रमाण जास्त आहेत, म्हणजे ते खाण्यास चांगले आहेत.

वाळलेल्या जेवणामध्ये सुमारे 53% प्रथिने आणि 28% चरबी तसेच सहा टक्के फायबर असतात.

कोरडे भाजलेले जेवणाचे किडे त्यांना खाण्याचा कदाचित सर्वात चांगला मार्ग आहे कारण या मार्गाने कमी ओळखले जाऊ शकतात. जादा जेवणाचे संग्रहण करण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे.

ते जास्त जागा घेत नाहीत आणि रेफ्रिजरेट न करता वर्षभर टिकू शकतात.

स्वयंपाक करण्याची ही पद्धत त्यांचे बरेच प्रोटीन आणि पौष्टिक मूल्य ठेवताना ओलावा काढून टाकते.

ते स्वतःच खाल्ले जाऊ शकतात, जेवणाचे किडे देखील खारवले जाऊ शकतात, कोशिंबीरीवर शिंपडले जाऊ शकतात आणि त्यात भर घालू शकता सूप.

ते शेंगदाणा सारख्या बरीच चव घेतल्यामुळे कुकीज किंवा केक बनवताना ते काजू देखील बदलू शकतात.

सुरक्षा चिंता

आपण विकत घेऊ शकता आणि खाऊ शकता अशा डुबल किडे - सुरक्षा

खाद्यतेल किडे सहज उपलब्ध असतानाही उत्पादन व सुरक्षिततेच्या चिंतेमुळे उद्भवणारी काही संभाव्य आव्हाने आहेत.

कीटक उद्योगात मोठ्या प्रमाणावर उत्पादन हे कीटकांची कुशलतापूर्वक कापणी व उत्पादन करण्यासाठी तंत्रज्ञानाची कमतरता आणि निधी नसल्यामुळे चिंतेचे कारण आहे.

उपकरणामध्ये किडीच्या प्रत्येक जीवनचक्र तसेच तापमान नियंत्रणासाठी योग्य संलग्न जागा ठेवावी लागेल. कारण कीटकांच्या विकासासाठी ते की आहे.

जनावरांच्या उत्पादनांच्या तुलनेत कीटकांचे शेल्फ लाइफ देखील विचारात घ्यावे लागेल कारण काही कीटक अन्न सुरक्षाविषयक चिंता उपस्थित करू शकतात.

कीटक रोगजनक, rgeलर्जेन आणि कीटकनाशके यासारख्या संभाव्य धोके जमा करण्यास सक्षम आहेत.

तथापि, खाद्यतेल कीटकांमधील धोका जसे की क्रिकेट्स आणि जेवणाचे किडे वेगवेगळ्या मार्गांनी नियंत्रित केले जाऊ शकतात.

Wayलर्जीचा धोका असलेल्या ग्राहकांकडून होणारा वापर टाळण्यासाठी एक मार्ग म्हणजे पॅकेजिंगवर एलर्जीचा धोका असू शकतो.

आणखी एक पद्धत अशी आहे की निवडक शेतीचा वापर रासायनिक धोक्यांपासून कमी करण्यासाठी केला जाऊ शकतो तर परजीवी धोके स्वयंपाक प्रक्रियेद्वारे नियंत्रित केले जाऊ शकतात.

खाद्यतेल कीटकांची कायदेशीरता

खाण्यायोग्य कीटक जे आपण खरेदी करू शकता आणि खाऊ शकता - कायदेशीर

कीटकांचा वापर अजूनही विशेषत: पाश्चात्य देशांत एक बरीच नवीन गोष्ट आहे. परिणामी, हे क्वचितच नियमित केले जाते.

यामुळे प्रक्रिया केलेल्या कीटकांच्या आधारे नवीन उत्पादनांच्या विकासाच्या वेळी खाद्य संस्था, कस्टम आणि आरोग्य विभाग बर्‍याचदा स्वत: ला असहाय्य ठरतात.

भूगोलच्या बाबतीत, तीन कायदेशीर ट्रेंड आहेत.

एंग्लो-सॅक्सन देश

यूके, यूएसए आणि ऑस्ट्रेलियासारख्या देशांमध्ये खाद्यतेल कीटक काल्पनिक खाद्य म्हणून दिसत नाहीत, परंतु खाद्य एजन्सींना आयात व विक्रीचे अधिकार आहेत.

यूएसएमध्ये, खाद्यतेल कीटकांसाठी काही विशिष्ट मानके नाहीत.

अन्न व औषध प्रशासनाने (एफडीए) म्हटले आहे की बाजाराला परवानगी दिली जावी तर मानवी वापरासाठी कीटकांचा पैदास झाला असावा.

कीटक-आधारित उत्पादनांनी बॅक्टेरियोलॉजिकल चाचण्या आणि चांगले उत्पादन सराव प्रमाणपत्र यासह आवश्यक मानकांचे पालन केले पाहिजे.

लेबलांमध्ये किडीचे वैज्ञानिक नाव तसेच त्यांचे सामान्य नाव असणे आवश्यक आहे. च्या संभाव्य जोखीम ऍलर्जी याची नोंद घ्यावीच लागेल.

इतर देशांकडून आयात करण्यास परवानगी आहे.

यूके मध्ये, अन्न सुरक्षा एजन्सीने कीटकांची विक्री आणि सेवन करण्याच्या विचारांना अनुकूलता दर्शविली आहे.

तथापि, ब्रेक्झिटने भविष्य अनिश्चित केले आहे. परंतु बहुधा कीटकांना बाजारात विक्री चालू ठेवण्याची शक्यता असते.

नॉन-इंग्रजी बोलणारे पाश्चात्य देश

विशेषतः कीटकांचे विपणन करण्यास परवानगी देण्यापूर्वी युरोपियन युनियनला नियम असण्याची व मंजुरी देण्याची गरज भासली आहे.

तथापि, एप्रिल २०२० मध्ये, कीटक उद्योगाने युरोपियन युनियनच्या युरोपियन फूड सेफ्टी ऑथॉरिटीकडून अशी अपेक्षा केली की मानवी वापरासाठी सुरक्षित म्हणून ईरिकेच्या संपूर्ण किंवा ग्राउंड किडीला क्रिकेकेटसारखे दुजोरा दिले जाईल.

त्यावेळी, क्रूडोफे डेर्रिन, उद्योग व आंतरराष्ट्रीय संस्थेचे सरचिटणीस, आंतरराष्ट्रीय खाद्य व खाद्य या विषयावरील कीटकांचे मंच म्हणाले.

“येत्या काही आठवड्यात त्यांना हिरवा कंदील मिळण्याची चांगली संधी आहे.

“आम्हाला असे वाटते की ही प्राधिकरणे ही क्षेत्रासाठी प्रगती ठरणार आहेत म्हणून आम्ही त्या प्राधिकरणाकडे अधीरतेने शोध घेत आहोत.

“ते आवश्यक वेळ घेत आहेत, त्यांना माहितीवर खूप मागणी आहे, जे वाईट नाही.

“परंतु आमचा विश्वास आहे की एकदा आमच्याकडे प्रथम कादंबरीच्या अन्नाला इएफएसएकडून हिरवा दिवा मिळाला की त्याचा स्नोबॉल परिणाम होईल.”

काही काळासाठी, खाद्य कीटकांची संभाव्यता EU- व्यापी मंजुरीच्या अभावामुळे मागे घेण्यात आली.

बेल्जियम, डेन्मार्क आणि फिनलँड यांनी १ E 1997 law च्या ईयू कायद्यास परवानगी दिली व त्या वर्षापूर्वी खाल्ले जाणारे पदार्थ आवश्यक नसतात. कादंबरी अन्न अधिकृतता.

त्या राष्ट्रीय नियामकाने निर्णय घेतला की कायदा अन्नासाठी वापरल्या जाणार्‍या प्राण्यांशी संबंधित नाही. त्यानंतर, अनेक कीटक-आधारित उत्पादने बेल्जियम आणि फिन्निश सुपरमार्केटमध्ये आढळू शकतात.

तथापि, फ्रान्स, इटली आणि स्पेनमध्ये खाद्यतेल कीटकांवर बंदी आहे.

2018 मध्ये, नवीन ईयू कायद्याने काही स्पष्टता आणण्याचा प्रयत्न केला. कीटक-आधारित डिशसाठी कादंबरीच्या अन्न प्राधिकरणाची देखील आवश्यकता आहे.

आधीच कीटक-आधारित खाद्यपदार्थ तयार करणा companies्या कंपन्या त्यांच्याबरोबर काम करत असलेल्या प्रजातींच्या सुरक्षेचा निर्णय आणि ईयूच्या संस्थांकडून अंतिम मान्यता प्राप्त होईपर्यंत त्यांना ऑपरेट करण्यास परवानगी देण्यासाठी एक संक्रमण कालावधी स्थापित केला गेला.

डेर्रिन पुढे म्हणाले: “आमच्याकडे बर्‍याच सदस्यांनी मोठी कारखाने उभारली आहेत कारण यशाची गुरुकिल्ली म्हणजे तुमच्या कंपन्यांना उंचावून मोठ्या प्रमाणावर उत्पादन करणे. आणि हे आधीच घडत आहे.

“आम्हाला अशी अपेक्षा आहे की पुढील काही वर्षे खूप रंजक असतील आणि साहजिकच कादंबरीतील खाद्य प्राधिकृतता नक्कीच मदत करतील.”

“संपूर्ण किटकांपासून ते किटकांपासून बनवलेले खाद्यपदार्थ म्हणजे किटकांमधे किंवा किड्यापासून बनविलेले बार किंवा पास्ता किंवा बर्गरमध्ये प्रक्रिया केलेल्या कीटकांपर्यंत स्नॅक्स म्हणून.

“आमचा विश्वास आहे की आपल्या ग्रहावर असलेल्या सर्वात मोठ्या आव्हानांकरिता कीटक हे कीटक एक समाधान आहे.”

“दुर्मिळ स्त्रोतांच्या संदर्भात आणि कीटकांचे उत्पादन फारच जास्त मागणी नसते, आपल्यात उच्च प्रतीचे प्रथिने तयार करण्याची क्षमता आहे. हा एक अतिशय आशाजनक उपाय आहे. ”

नॉन-वेस्टर्न देश

कीटक बहुतेक पारंपारिक अन्न असतात परंतु क्वचितच पॅकेज केलेले असतात आणि निर्यात किंवा आयात केले जातात.

आशियाई देशांमध्ये ही परंपरा आहे परंतु त्यांच्याकडे कीटकांच्या विक्री व निर्यातीसंबंधीचे नियम नाहीत.

चीनसारख्या देशांमध्ये कीटक हा एक सामान्य पाक घटक आहे, तथापि, अन्न कायद्यात अद्याप याविषयी काहीही सांगितले गेलेले नाही.

कीटक मांसाला पर्याय देतात अशा भारतासारख्या ठिकाणीही असे म्हणता येईल.

आसाममधील आदिवासींमध्ये सामान्य कीटक म्हणजे लाल मुंगी अळ्या. ते फुगसर भातसारखे दिसतात आणि तिखट चव आहे.

लोक कधीकधी त्यांना मीठ आणि मिरची घालून कच्चे खातात, परंतु काहीवेळा ते ते मसाल्यासह पेस्टमध्ये बारीक करतात आणि तयार करतात. चटणी.

वापर सामान्य आहे परंतु निर्यात होत नाही.

खाद्यपदार्थ म्हणून कीटकांचा प्रादुर्भाव वाढत असतानाही, बाजारपेठेवर आणि नियमांवर विकल्या जाणा different्या निरनिराळ्या देशांमध्ये अजूनही विसंगती आहेत.

काही देशांमध्ये कीटकांचे दुकान न करता मुक्तपणे विकले जाऊ शकते परंतु इतरांमध्ये कोणतेही नियम नाहीत.

हा एक मुद्दा असला तरीही, जास्तीत जास्त लोक कीटकांचे सेवन स्नॅक्स म्हणून करीत आहेत किंवा त्यांना डिशमध्ये एकत्र करत आहेत.

धीरन हे पत्रकारितेचे पदवीधर आहेत ज्यांना गेमिंग, चित्रपट आणि खेळ पाहण्याची आवड आहे. त्याला वेळोवेळी स्वयंपाकाचा आनंदही आहे. "एकाच वेळी एक दिवस जीवन जगणे" हे त्याचे उद्दीष्ट आहे.


नवीन काय आहे

अधिक
  • २०१ES, २०१ & आणि २०१ Asian मधील एशियन मीडिया पुरस्कार विजेता DESIblitz.com
  • "उद्धृत"

  • मतदान

    कोणत्या भारतीय टेलिव्हिजन नाटकाचा तुम्हाला सर्वात जास्त आनंद आहे?

    परिणाम पहा

    लोड करीत आहे ... लोड करीत आहे ...