जिमखाना फाईन फूड्सने वेटरोजमध्ये खास तंदूर रेंज सादर केली.

जिमखाना फाईन फूड्सने केवळ वेटरोज स्टोअर्समध्ये 'तंदूर एक्सपीरियन्स' नावाची नवीन श्रेणी सादर केल्यामुळे, ब्रिटनच्या उन्हाळी बार्बेक्यू संस्कृतीला भारतीय-प्रेरित नवा साज मिळत आहे.

६ मे २०२६ रोजी सादर होणाऱ्या या संग्रहाचा उद्देश, भारतीय चुलीवरच्या स्वयंपाकातील ठळक चवी आणि धुराचा सखोल स्वाद ब्रिटिश घरांमध्ये आणणे हा आहे.

जिमखाना येथे वापरल्या जाणाऱ्या तंत्रांपासून प्रेरित, दोन मिशेलिन स्टार असलेले मेफेअर उपहारगृहही श्रेणी बार्बेक्यूसाठी तसेच आठवड्याच्या रात्रीच्या सोप्या जेवणासाठी तयार करण्यात आली आहे.

हे उत्पादन सादर करण्यामागे घरच्या घरी रेस्टॉरंटसारख्या दर्जेदार जेवणाचा अनुभव मिळवण्याची वाढती मागणी दिसून येते, विशेषतः अशा उत्पादनांची, जी सोयीस्करपणा आणि उत्तम चव यांचा मेळ साधतात.

जिमखाना फाईन फूड्सने सांगितले की, ही नवीन उत्पादन श्रेणी ५,००० वर्षांहून अधिक काळापासून चालत आलेल्या अग्नीवर स्वयंपाक करण्याच्या परंपरेवर आधारित असून, त्यातील पाककृती पारंपरिक तंदूर तंत्रांपासून प्रेरित आहेत.

जरी ब्रिटिश बार्बेक्यूमध्ये अनेकदा परिचित मॅरिनेड आणि सॉस वापरले जातात, तरी भारतीय पाककलेत चवीचा पाया म्हणून फार पूर्वीपासून धूर, मसाले आणि तिखटपणा वापरला जातो.

प्रत्येक उत्पादन आधीच मॅरिनेट केलेले आणि शिजवण्यासाठी तयार असते. कंपनीने सांगितले की, कोणत्याही किचकट तयारीशिवाय रेस्टॉरंटच्या दर्जाचे भारतीय पदार्थ पुन्हा तयार करणे, हा यामागील उद्देश आहे.

या श्रेणीमध्ये तंदूरी स्पॅचकॉक चिकनचा (£15.95) समावेश आहे, जे ब्रिटिश चिकनला धुरकट तंदूरी मसाले, काश्मिरी मिरची, आले आणि दह्यामध्ये मॅरीनेट करून बनवले जाते. ते हिरव्या चटणीसोबत दिले जाते.

चिकन टिक्का थाईज (£9.95) मध्ये तेच तंदुरी मॅरिनेड वापरलेले असते आणि ते ग्रिलवर किंवा ओव्हनमध्ये पटकन शिजवण्यासाठी बनवलेले असतात.

सीफूड पर्यायांमध्ये ग्रीन टिक्का सॅल्मन (£12.95) चा समावेश आहे, ज्यामध्ये हिरवी मिरची, कोथिंबीर, पुदिना आणि उष्ण मसाल्यांमध्ये मॅरीनेट केलेले स्कॉटिश सॅल्मन फिलेट्स वापरले जातात.

ग्रीन टिक्का चिकन ब्रेस्ट्समध्ये (£12.95) ताज्या ग्रीन टिक्का मॅरिनेडमध्ये कोथिंबीर, पुदिना, पालक आणि दही एकत्र केलेले असते.

जिमखाना फाईन फूड्सने सांगितले की, ही उत्पादने घराबाहेरील अनौपचारिक मेळाव्यांसाठी आणि घरातील साध्या जेवणासाठी सारखीच उपयुक्त ठरतील.

जिमखाना फाईन फूड्सचे सह-संस्थापक गुलरेझ अरोरा म्हणाले:

बार्बेक्यूइंग हा ब्रिटिश उन्हाळ्याचा एक मोठा आणि साजरा केला जाणारा भाग आहे, आणि म्हणूनच आम्हाला तंदूरच्या मदतीने सर्वांच्या आवडत्या भारतीय चवी ग्रिलवर आणायच्या होत्या.

आगीवर स्वयंपाक करणे हे भारतीय खाद्यसंस्कृतीचा, तसेच आमच्या जिमखान्यातील मेनू आणि पाककृतींचा गाभा आहे, आणि तंदूर धूर, मसाले व काळजीपूर्वक केलेल्या तयारीद्वारे पदार्थाला एक विशेष चव आणि खोली देतो.

ही रोमांचक नवीन श्रेणी घरातील लोकांसोबत त्यातील थोडासा आनंद वाटून घेण्याबद्दल आहे.

सर्व काही तयार केलेले असल्यामुळे ते शिजवायला सोपे आहे, पण तरीही एक दमदार आणि वैशिष्ट्यपूर्ण चव देते.

बार्बेक्यूवर काहीतरी नवीन करून पाहण्याचा किंवा जेवणात एक वेगळी, उत्कृष्ट चव आणण्याचा हा एक सोपा मार्ग आहे.

वेटरोजच्या ब्रँडेड इनोव्हेशन मॅनेजर, लॉरा ट्युडर यांनी पुढे सांगितले:

जिमखाना फाईन फूड्सच्या 'तंदूर एक्सपीरियन्स' श्रेणीचे एकमेव वितरक असल्याचा आम्हाला आनंद आहे, ज्यामुळे लंडनचा एक प्रतिष्ठित जेवणाचा अनुभव पहिल्यांदाच घरोघरी पोहोचत आहे.

आधीच मॅरिनेट केलेल्या सेंटरपीसचा हा संग्रह, घरच्या घरी रेस्टॉरंटसारख्या दर्जाच्या जेवणाची वाढती मागणी पूर्ण करतो आणि आमच्या खाद्यप्रेमींना जिमखानाच्या मिशेलिन-तारांकित रेस्टॉरंट्सपासून प्रेरित एक उन्नत भारतीय जेवणाचा अनुभव देतो.

कमीत कमी त्रासात उत्कृष्ट चव देणे, जेणेकरून कोणीही आपल्याच टेबलावर जागतिक दर्जाची तंदूर मेजवानी देऊ शकेल, हेच यामागील उद्दिष्ट आहे.