या चॉकलेटला त्याची खास चव देणारे घटक आहेत.
दुबई चॉकलेटने जगाला वादळात टाकत राहणे सुरूच ठेवले आहे.
जर तुम्ही तुमच्या फीडमध्ये कुरकुरीत हिरव्या पदार्थांनी भरलेले ते चमकदार बार पाहिले असतील, तर तुम्ही एकटे नाही आहात.
हे अवनती चॉकलेट बार ठळक चवींनी भरलेले आहेत आणि चांगल्या कारणासाठी व्हायरल झाले आहेत.
संयुक्त अरब अमिरातीमध्ये उगम पावलेल्या दुबई चॉकलेटमध्ये टेम्पर्ड चॉकलेटच्या आलिशान समृद्धतेचे मिश्रण आहे ज्यामध्ये नटी, मलईदार, पिस्ता-लेस केलेला मध्यभागी सोनेरी, बटर कताफीचा थर असतो.
ते मध्य पूर्वेतील एक प्रिय मिष्टान्न असलेल्या पारंपारिक नफेहच्या पोत आणि चवींनी प्रेरित आहेत.
कुरकुरीत कताफी, रेशमी पिस्ता क्रीम आणि गुळगुळीत चॉकलेट शेल यांच्यातील फरकामुळेच हे गोड पदार्थ इतके व्यसनाधीन होते आणि त्यामुळे त्याची लोकप्रियता अचानक वाढली आहे.
जरी मूळ चॉकलेट फिक्स डेझर्ट चॉकलेटियरने तयार केले असले तरी, इतर ब्रँडनी दुबई चॉकलेटच्या स्वतःच्या आवृत्त्या तयार केल्या आहेत.
तुम्ही घरी स्वतः बनवू शकता आणि ही रेसिपी बोनी बेकरी मदत करेल.
ते केवळ अधिक किफायतशीरच नाही तर त्यातील घटक खूप मदत करतील, म्हणजेच तुम्ही मित्रांना प्रभावित करण्यासाठी, प्रियजनांना भेटवस्तू देण्यासाठी किंवा स्वतःसाठी आनंद घेण्यासाठी भरपूर प्रमाणात बॅच बनवू शकता.
दुबई चॉकलेट कसे बनवायचे
घरी दुबई चॉकलेट बनवण्यासाठी काही खास घटक लागतात, पण काळजी करू नका, ते सर्व ऑनलाइन उपलब्ध आहेत आणि एकदा ते तुमच्याकडे आले की, तुम्ही अनेक बॅचेस बनवू शकाल.
या चॉकलेटला त्याची खास चव आणि आलिशान पोत देणारे घटक आहेत, म्हणून ते काळजीपूर्वक निवडणे योग्य आहे.
तुम्हाला काय हवे आहे आणि प्रत्येक घटक का महत्त्वाचा आहे याचे थोडक्यात वर्णन येथे दिले आहे:
कतैफी (किंवा कदाईफ)
हे कापलेले फायलो पीठ आहे, जे पारंपारिकपणे मध्य पूर्व आणि भूमध्यसागरीय मिष्टान्नांमध्ये वापरले जाते.
तुम्हाला ते ऑनलाइन मिळेल आणि आदर्श आवृत्ती वाळलेली आणि चिरलेली असली तरी, गरज पडल्यास तुम्ही संपूर्ण धाग्यांचे लहान तुकडे सहजपणे करू शकता.
पिस्ता क्रीम
हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे की हे पिस्त्याचे पेस्ट किंवा पिस्त्याचे बटर नाही.
पिस्ता क्रीम ही पिस्ता आणि साखरेपासून बनवलेली गोड, पसरवता येणारी भरणी आहे.
चुकीचा प्रकार (जसे की १००% नट पेस्ट) वापरल्याने तुम्हाला एक चविष्ट चव मिळेल, जी तुम्ही ज्या विलासी गोडवा मिळवण्याचा प्रयत्न करत आहात त्यापेक्षा खूपच जास्त असेल.
tahini
ही तिळाची पेस्ट खोली आणि समृद्धता वाढवते, पिस्त्याच्या क्रीमच्या गोडव्याला कमी करते आणि अधिक संतुलित चव देते.
मीठ न लावलेले बटर आणि मीठ
बटरमुळे कताफीला सोनेरी, चवदार कुरकुरीतपणा मिळतो.
खारटपणा नियंत्रित करण्यासाठी मीठ न घालता वापरा. नटी चव वाढवण्यासाठी फक्त एक चिमूटभर आवश्यक आहे.
चॉकलेट
हे तुमचे बाह्य कवच आहे, म्हणून गुणवत्ता महत्त्वाची आहे.
चॉकलेट चिप्स टाळा; त्यात स्टॅबिलायझर्स असतात जे वितळण्यास अडथळा आणतात.
तुमच्या आवडीनुसार उच्च दर्जाचे डार्क किंवा मिल्क चॉकलेट निवडा. डार्क चॉकलेट गोड चवीला समृद्ध कॉन्ट्रास्ट देते, तर दूध अधिक आनंददायी गोडवा आणते.
साहित्य
- १२० ग्रॅम कताफी, वाळलेले आणि चिरलेले
- २९० ग्रॅम पिस्ता क्रीम
- 2 चमचे ताहिनी
- 4 टेस्पून अनसाल्टेड बटर
- Sp टीस्पून मीठ
- ४५० ग्रॅम चॉकलेट (गडद किंवा दूध)
पद्धत
- मध्यम आचेवर एका मोठ्या फ्राईंग पॅनमध्ये बटर वितळवा. त्यात कताफी घाला आणि अधूनमधून ढवळत सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत - सुमारे १० मिनिटे शिजवा.
- एका मोठ्या भांड्यात, पिस्ता क्रीम, ताहिनी आणि मीठ गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळा. टोस्ट केलेले कटाफी घालून ते समान रीतीने लेपित झाले आहे याची खात्री करा. चॉकलेट तयार करताना बाजूला ठेवा.
- तुमचे चॉकलेट डबल बॉयलर वापरून किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये ३० सेकंदांच्या आत वितळवा.
- वितळलेले बहुतेक चॉकलेट तुमच्या साच्यांमध्ये ओता. त्यांना तिरपा करा आणि फिरवा जेणेकरून चॉकलेट सर्व बाजूंनी समान रीतीने लेपित होईल. नंतर, साचे वाटीवर उलटा करा आणि जास्तीचे असलेले साचे हलक्या हाताने हलवा.
- चॉकलेट घट्ट होईपर्यंत साचे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
- एकदा सेट झाल्यावर, कुरकुरीत पिस्त्याचे मिश्रण चमच्याने साच्यात घाला आणि प्रत्येक कोपऱ्यात हळूवारपणे दाबा.
- उरलेल्या वितळलेल्या चॉकलेटने झाकून ठेवा आणि सील करा. वरचा भाग समतल करण्यासाठी आणि कडा स्वच्छ करण्यासाठी स्पॅटुला किंवा बेंच स्क्रॅपर वापरा.
- जर चॉकलेट घट्ट झाले असेल तर ते हलके गरम करा पण जास्त गरम होऊ देऊ नका नाहीतर तुमचा राग खराब होईल.
- बार पूर्णपणे सेट होईपर्यंत थंड करा, नंतर त्यांना साच्यांमधून बाहेर काढा. छाप पाडण्यासाठी तयार.
हो, काही घटक थोडेसे लक्झरी आहेत पण दुबई चॉकलेट इतके खास बनवते ते हेच आहे.
ही रेसिपी शक्य तितक्या स्वादिष्ट पद्धतीने परंपरा आणि ट्रेंडचे मिश्रण करते.
एकदा तुम्ही तुमचे साहित्य (जे सर्व ऑनलाइन उपलब्ध आहेत) मिळवले की, तुम्हाला ही प्रक्रिया फायदेशीर, आश्चर्यकारकपणे मजेदार आणि आधीच बनवलेले बार खरेदी करण्यापेक्षा खूपच परवडणारी वाटेल.
तर तुमच्या स्वयंपाकघरात यूएईचा थोडासा आस्वाद घ्या.
तुम्ही हे पदार्थ खास प्रसंगासाठी बनवत असाल किंवा जेवणानंतर फक्त आनंद घेण्यासाठी बनवत असाल, घरी बनवलेले दुबई चॉकलेट नक्कीच प्रभावित करेल.
लोड करीत आहे ...