पीनट बटर आपल्यासाठी चांगले का आहे

दिवसा कोणत्याही वेळी एक चवदार पदार्थ टाळण्याची, शेंगदाणा लोणीचे अनेक गौरवशाली गुण असतात.

तलावाच्या पलिकडे आमच्या चुलतभावांबरोबर यापूर्वीच पक्के आवडते, युकेमध्ये गेल्या चार वर्षात शेंगदाणा बटरची विक्री वाढली आहे.

नवीन विपणन मोहिमेमुळे आणि मंदीच्या काळात खर्च कमी करण्याच्या प्रयत्नात घरी स्वयंपाक करताना नवीन उत्पादने वापरण्याचा प्रयत्न केल्यामुळे स्नॅक लोकप्रिय पर्याय बनला आहे.

डेसीब्लिट्ज शेंगदाणा लोणीच्या पौष्टिक मूल्यांचा बारकाईने विचार करते आणि पारंपारिक अमेरिकन मुख्यांवरील आपले प्रेम काळाची परीक्षा असेल किंवा बहुधा उत्तीर्ण होण्याची प्रवृत्ती असेल की नाही यावर चर्चा करते.

अमेरिकेतील लोकप्रियता - यूकेमध्ये हलविणे

अमेरिकन एलिटच्या प्रोटीनयुक्त अन्नासाठी जे चवण्यासारखे नसतात या विनंतीस उत्तर म्हणून १1890 s ० च्या दशकात शेंगदाणा लोणीचा उगम झाला.

शेंगदाणा बटरचे प्रथम मोठ्या प्रमाणात उत्पादन 1920 मध्ये सुरू झाले आणि द्वितीय विश्वयुद्धात वाढले. आज अमेरिकेच्या of १ टक्के कुटुंबांमध्ये शेंगदाणा बटर आढळतात आणि ते नियमित बटरवर शेंगदाणा बटरवर तितका खर्च करतात.

२०१२ मध्ये ब्रिटनने पीनट बटरवर आठवड्यातून million दशलक्षाहून अधिक खर्च केल्याची नोंद बाजारातील विश्लेषक मिंटेल यांनी केली. न्याहारीच्या टेबलावर हे मुख्य बनले आहे आणि ब्रिटीश जुन्या काळातील आवडी, ठप्प आणि मुरब्बीपेक्षा अधिक लोकप्रिय झाले आहे.

तथापि आमचे उपमा अमेरिकन लोकांना ओटीपोटी पसरलेल्या अतृप्त भूकशी कधीच तुलना करणार नाही.

शेंगदाणा बटर हे s १ टक्के अमेरिकन कुटुंबात आढळते आणि ते नियमित बटरवर पीनट बटरवर देतात.

संबंधित वाचतो

• सुकी सिंगापोरा 'द पीनट बटर फाल्कन' बीएफआय प्रीमियरमध्ये हजर आहे
• तूप आणि स्पष्टीकरण असलेले लोणी आपल्यासाठी चांगले आहे का?
• एक आश्चर्यकारक भोपळा शेंगदाणा पाकोरा रेसिपी

लोकांना ते का आवडते / द्वेष करते

यूकेमधील बरेच लोक, कुटुंबांपासून ते फिटनेस कट्टरपंथीपर्यंत, शेंगदाणा बटरच्या आरोग्याच्या अनेक गुणांची जाणीव झाली आहे. हे तुलनेने न प्रक्रिया केलेले अन्न आणि बर्‍यापैकी संतुलित उर्जा आहे.

100 ग्रॅम शेंगदाणा बटरमध्ये 20 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स, 25 ग्रॅम प्रथिने आणि 50 ग्रॅम चरबी असते (केवळ 20 टक्के टक्के संतृप्त प्रकारात असते).

टोरोंटो युनिव्हर्सिटी मधील न्यूट्रिशनल सायन्सचे संशोधक सिरिल केंडल पीएचडी यांनी 'निरोगी असंतृप्त चरबी आणि प्रथिने' स्त्रोत असल्याबद्दल त्याचे कौतुक केले.

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि गाजरच्या काड्या किंवा सफरचंद आणि केळीच्या कापांमध्ये बुडवून तो प्रोटीन समृद्ध असावा यासाठी शिफारस करतो. आणखी एक लोकप्रिय मार्ग म्हणजे एक मधुर चव तयार करण्यासाठी शेंगदाणा बटर घालणे.

आरोग्याचे फायदे जरी असले तरीही काही लोक जास्त कॅलरी संख्येपासून सावध असतात. 100 ग्रॅम भागामध्ये 588 कॅलरी आणि कॅलरीसाठी कॅलरी असते, शेंगदाणा बटर ब्रोकोली किंवा पालकांसारख्या गडद हिरव्या भाज्याइतके पौष्टिक नाही.

शिवाय शेंगदाणा बटरमध्ये फॅटी idsसिडपैकी 30 टक्के जास्त प्रमाणात ओमेगा 6 फॅटी acidसिड असतात आणि ओमेगा 3 नसतात, ज्याचा सामान्यत: आपल्या आहारात कमतरता असतो.

हे लाइझिन सारख्या अत्यावश्यक अमीनो idsसिडमध्ये देखील समृद्ध नाही म्हणून मांस किंवा चीज सारख्या प्रथिने समृद्ध प्राण्यांचा आहार जोडल्यास प्रथिनाचा पूर्ण वापर करण्यास मदत होईल.

वेगवेगळे प्रकार

आश्चर्याची बाब म्हणजे शेंगदाणा बटरमध्ये प्रत्यक्षात कोणतीही शेंगदाणे नसतात (शेंगदाणा एक शेंगा आहे) किंवा बटर (शेंगदाणा तेलात मिसळले जातात.) तथापि, आपण खरेदी करून स्वतः बनवू शकता अशा शेंगदाणा बटरचे खालील प्रकार आहेतः

नियमित पीनट बटर

हे बहुतेक प्रकारचे सुपरमार्केटमधील शेल्फवर आपणास आढळेल. कायद्यात असे आवश्यक आहे की त्यात 90 टक्के किंवा त्यापेक्षा जास्त शेंगदाणे असले पाहिजेत ज्यात कृत्रिम गोडवे, रंग किंवा संरक्षक नाहीत.

तथापि, अन्न उत्पादक अद्याप शेंगदाणा बटरमध्ये हायड्रोजनेटेड तेलासह साखर, मीठ आणि स्टेबिलायझर्स घालण्यास सक्षम आहेत.

नैसर्गिक पीनट बटर

नैसर्गिक शेंगदाणा बटरची गरज ही आहे की त्यात 100 टक्के शेंगदाणे असले पाहिजेत ज्यामध्ये मिश्रण तयार करण्यासाठी मीठ आणि शेंगदाणा तेल असू शकते. हे मिश्रण एक प्रकारचे गोंद म्हणून एकत्र ठेवण्यासाठी हायड्रोजनेटेड तेल नसल्याने तेल शेंगदाण्यापासून वेगळे होण्याकडे झुकत आहे आणि ते वापरताना परत एकत्र ढवळले पाहिजे.

रेफ्रिजरेटरमध्ये जार वरच्या बाजूस साठवणे म्हणजे तेलापासून मिश्रण वेगळे होण्यापासून रोखण्याचा एक मार्ग आहे.

शेंगदाणा लोणी पसरते

स्प्रेडमध्ये केवळ 60 टक्के शेंगदाणा लोणी असतात म्हणून किलकिलेचे लेबल काळजीपूर्वक वाचून जोडलेल्या घटकांविषयी जागरूक रहा.

होममेड पीनट बटर

कोणीही सहजपणे शेंगदाणा लोणी बनवू शकतो आणि आपण मिश्रणात कोणती सामग्री जोडली आहे या ज्ञानात सुरक्षित असू शकते. तुला गरज पडेल:

• G०० ग्रॅम भाजलेले, वाटलेले शेंगदाणे (मीठ वापरू शकता परंतु नंतर अतिरिक्त मीठ सोडा)
• मीठ 1 चमचे
• शेंगदाणा तेल 2 चमचे

शेंगदाणा मीठ आणि शेंगदाणा तेलात मिसळा जोपर्यंत आपली आवड नसलेली सुसंगतता - चंकी किंवा गुळगुळीत होत नाही.

पीनट बटर हे इंधन स्वस्त स्वस्त पौष्टिक स्त्रोत आहे आणि जेव्हा आपल्याला फिलिंग स्नॅकची आवश्यकता असते. तथापि याचा आनंद मध्यम प्रमाणात घ्यावा आणि आपण याची खात्री करुन घ्यावी की आपण साखर किंवा मीठ न घालता खरेदी केले आहे किंवा तयार केले आहे.

शेल्फवर आता बर्‍याच सेंद्रिय प्रकार आहेत आणि जर आपण शेंगदाणा बटरचा आनंद घेत असाल तर त्याचे जवळचे नातलग, बदाम, हेझलट किंवा काजू लोणी का वापरु नये?