रेस्टॉरंट सॅट बेन्स यूके मधील सर्वोत्कृष्ट क्रमांकावर आहे

सॅट बेन्सला यूकेच्या सर्वोत्कृष्ट रेस्टॉरंटचा किताब देऊन गौरविण्यात आले आहे.

नॉटिंगहॅममधील दोन मिशेलिन-तारांकित रेस्टॉरंट सॅट बेन्सला २०२२ च्या आवृत्तीत सर्वोत्कृष्ट म्हणून घोषित करण्यात आले. हार्डनचे - यूके एलिट पाककृती मार्गदर्शक.

रेटिंग आणि पुनरावलोकने हार्डनच्या 30,000 नियमित जेवणाच्या वार्षिक सर्वेक्षणातील 3,000 अहवालांवर आधारित आहेत.

रेस्टॉरंट सॅट बेन्सने चौथ्या स्थानावरून अव्वल स्थानावर झेप घेतली आणि बर्मिंगहॅममधील पुर्नेल्सला पहिल्या स्थानावरून मागे टाकले.

सॅट बेन्सने 2002 मध्ये पत्नी अमांडासोबत रेस्टॉरंट उघडले. तो म्हणाला:

“आम्हाला सर्व संघाचा खूप अभिमान आहे – दोन वर्षांच्या अशा अनिश्चिततेनंतर वर्षाची सुरुवात किती चांगली आहे.

"हार्डन्स अशा लोकांवर आधारित आहे ज्यांनी त्यांच्या कष्टाने कमावलेले पैसे खर्च केले आहेत आणि ते नेहमीच महत्त्वाचे असते."

डर्बीमध्ये वाढल्यापासून सॅटने पाककला उद्योगात स्वतःचे नाव कमावले.

लॉकडाऊन दरम्यान, त्याने त्याची आई तरसेमसोबत होम-डिलिव्हरी करी किट लाँच केली, ज्याला मॉम्मा बेन्स म्हणतात.

त्याचे नॉटिंगहॅम रेस्टॉरंट देशभरातील जेवणासाठी आकर्षित होते, त्याच्या नाविन्यपूर्ण 10-कोर्स टेस्टिंग मेनूचे नमुने घेऊन.

हार्डनचा मार्गदर्शक रेस्टॉरंटबद्दल म्हणतो:

“प्रत्येक मार्गाने फक्त उत्कृष्ट. सॅट बेन्स आणि पत्नी अमांडाच्या आदरातिथ्याचा हा पुरावा आहे की त्यांनी शहराच्या काठावर असलेल्या उड्डाणपुलांच्या मध्यभागी असलेल्या एका पूर्वीच्या मोटेलमध्ये देशातील सर्वोत्तम-रेट केलेले गॅस्ट्रोनॉमिक गंतव्यस्थान तयार केले आहे.

"एकदा तुम्हाला ते सापडले की, तुम्ही आणखी काही शोधत राहाल - उत्कृष्ट पाककृती आणि तत्सम वैविध्यपूर्ण वाइन यादी, आश्चर्यांनी भरलेली."

सॅट त्याच्या भोजनालयाचे वर्णन “कामगार-वर्ग रेस्टॉरंट” म्हणून करतो.

बार, रेस्टॉरंट आणि वाईन स्टेशन लेआउट अमांडाने पुन्हा डिझाइन केले असताना महिनाभराच्या बंदनंतर जेवणाचे लोक नुकतेच परत येऊ लागले आहेत.

ग्राहकांचा अनुभव वाढवण्यासाठी अनेक बदल लागू करण्यात आले आहेत.

कव्हरची संख्या देखील 44 वरून 36 वर आणली आहे.

प्रसिद्ध 10-कोर्स मेनूची किंमत प्रति व्यक्ती £195 किंवा शेफच्या टेबलावर आणि किचन बेंचवर बसण्यासाठी £225 इतकी वाढली आहे.

ब्रेक्झिट, कोविड-19 आणि डिनरला उत्कृष्ट अनुभव प्रदान करण्याच्या इच्छेमुळे किमतीत वाढ झाल्याचे मानले जाते.

मार्गदर्शकाचे सह-संस्थापक पीटर हार्डन म्हणाले:

“सॅट बेन्स हे एका दशकाहून अधिक काळ राष्ट्रीय रेस्टॉरंटच्या दृश्याचे नेते आहेत आणि त्यांची लॉकडाऊन करी सेवा हे या क्षेत्राने साथीच्या रोगाचा सामना करताना दाखवलेल्या लवचिकता आणि सर्जनशीलतेचे उत्तम उदाहरण आहे – सर्वोत्कृष्ट रेस्टॉरंटना आवश्यक असलेल्या गुणांची या राष्ट्रीय आघातातून आपण बाहेर आलो आहोत.”