चिकन टिक्का मसाला 'शोध' करणाऱ्या रेस्टॉरंटचे ७७ व्या वर्षी निधन झाले

चिकन टिक्का मसाल्याचा शोध लावणारे ग्लासगोचे शेफ अली अहमद अस्लम यांचे वयाच्या ७७ व्या वर्षी निधन झाले.

चिकन टिक्का मसाला 77 च वर मरतो

या रेस्टॉरंटमध्ये चिकन टिक्का मसाल्याचा शोध लागला होता.

चिकन टिक्का मसाला शोधण्याचे श्रेय असलेले रेस्टॉरंट अली अहमद अस्लम यांचे वयाच्या ७७ व्या वर्षी निधन झाले.

19 डिसेंबर 2022 रोजी त्यांचे निधन झाले आणि त्यांच्या मृत्यूची घोषणा त्यांनी केली शिश महल ग्लासगोमधील रेस्टॉरंट, जे आदर म्हणून 48 तासांसाठी बंद होते.

रेस्टॉरंटने घोषणा केली: "श्री अली यांचे आज सकाळी निधन झाले, आम्ही सर्व पूर्णपणे उद्ध्वस्त आणि हृदयविकार आहोत."

20 डिसेंबर रोजी ग्लासगो सेंट्रल मस्जिद येथे त्यांचे अंत्यसंस्कार करण्यात आले. लोकांना उपस्थित राहण्यासाठी आमंत्रित करण्यात आले होते.

मिस्टर अली या नावाने प्रसिद्ध असलेला, लहानपणी ग्लासगोला जाण्यापूर्वी त्याचा जन्म पाकिस्तानात झाला होता.

अलीने 1964 मध्ये शहरातील गिब्सन रस्त्यावर शिशमहाल उघडला. आता हे रेस्टॉरंट पार्क रोडवर आहे.

हे उद्योजक त्याचे वडील नूर मोहम्मद यांच्या मागे लागले होते, जे ग्लासगोचे पहिले “योग्य” भारतीय रेस्टॉरंट ग्रीन गेट्स म्हणून ओळखले जात होते.

अलीने चिकन टिक्का मसाल्याचा शोध लावला असे मानले जाते.

चिकन टिक्का मसाला 'शोध' करणाऱ्या रेस्टॉरंटचे ७७ व्या वर्षी निधन झाले

तो म्हणाला की त्याने 1970 च्या दशकात डिश तयार केली जेव्हा एका ग्राहकाने त्याचा चिकन टिक्का कमी कोरडा करण्याचा मार्ग आहे का असे विचारले. अलीचा उपाय म्हणजे क्रीमी टोमॅटो सॉस घालणे.

अलीने स्पष्ट केले: “चिकन टिक्का मसाला या रेस्टॉरंटमध्ये शोधला गेला.

“आम्ही चिकन टिक्का बनवायचो, आणि एके दिवशी एक ग्राहक म्हणाला, 'मी त्यासोबत सॉस घेईन, हा थोडा कोरडा आहे'.

“आम्हाला वाटले की आपण चिकनला सॉससह शिजवावे.

“म्हणून इथून, आम्ही दही, मलई, मसाले असलेल्या सॉससह चिकन टिक्का शिजवला. ही आमच्या ग्राहकांच्या आवडीनुसार तयार केलेली डिश आहे.

"सामान्यतः ते गरम करी घेत नाहीत - म्हणूनच आम्ही ते दही आणि मलईने शिजवतो."

च्या मूळ असताना ताटली चिकन टिक्का मसाला ही एक करी मानली जाते जी पाश्चात्य टाळूंना अनुकूल बनवली गेली आहे असे मानले जाते.

2009 मध्ये, ग्लासगो सेंट्रलचे तत्कालीन कामगार खासदार मोहम्मद सरवर यांनी या शहराला चिकन टिक्का मसाल्याचे घर म्हणून अधिकृतपणे ओळखले जावे अशी मागणी केली.

करीसाठी ईयू प्रोटेक्टेड हुद्दा ऑफ ओरिजिन दर्जा मिळावा यासाठी त्यांनी ग्लासगोसाठी प्रचार केला आणि हाऊस ऑफ कॉमन्समध्ये सुरुवातीच्या दिवसाचा प्रस्ताव मांडला.

तथापि, ही बोली अयशस्वी ठरली, यूकेच्या आसपासच्या अनेक आस्थापनांनीही प्रसिद्ध करीचा शोध लावल्याचा दावा केला.

सर्वेक्षणात अनेकदा चिकन टिक्का मसाला ब्रिटनची आवडती करी असल्याचे आढळले आहे परंतु चिकन कोरमानेही त्या आवरणावर दावा करण्याचा प्रयत्न केला आहे.

शेकडो ग्राहकांनी शिशमहालच्या संस्थापकाला श्रद्धांजली वाहिली, अनेकांनी रेस्टॉरंटला भेटी दिल्या आणि अलीला खरा सज्जन म्हणून वर्णन केले.

अली विवाहित असून त्याला पाच मुले असल्याची माहिती आहे.



धीरेन एक बातम्या आणि सामग्री संपादक आहे ज्याला फुटबॉलच्या सर्व गोष्टी आवडतात. त्याला गेमिंग आणि चित्रपट पाहण्याचाही छंद आहे. "एका वेळेला एक दिवस जगा" हे त्यांचे ब्रीदवाक्य आहे.




  • नवीन काय आहे

    अधिक
  • मतदान

    १ 1980 s० चा आपला आवडता भांगडा बॅन्ड कोणता होता?

    परिणाम पहा

    लोड करीत आहे ... लोड करीत आहे ...
  • यावर शेअर करा...