तयार करण्यास 15 मिनिटे लागतात आणि प्रत्यक्षात शिजवण्यासाठी केवळ 10 मिनिटे लागतात.
पनीर दक्षिण आशियात सामान्य आहे आणि पाककृतीचा हा एक महत्वाचा भाग आहे.
हा मूलत: दक्षिण आशियाई स्वयंपाकात वापरला जाणारा एक प्रकारचा दुधाचा चीज आहे.
हे सामान्यत: एक रणशर चीज म्हणून ओळखले जाते याचा अर्थ असा की तो वितळत नाही.
भारत, नेपाळ, बांगलादेश आणि पाकिस्तान यासारख्या देशांमध्ये पनीरचा वापर अधिक सामान्य आहे.
याची सौम्य चव आणि दाट पोत आहे आणि जेव्हा देसी मसाल्यांनी भागीदारी केली जाते तेव्हा ही एक आश्चर्यकारक गोष्ट आहे.
पनीर बर्याच क्लासिक देसी पदार्थांमध्ये वापरला जातो कारण तो स्वयंपाकात आपला आकार कायम ठेवतो. क्यूबेड पनीर सूपमध्ये किंवा कढीपत्त्यात हलवू शकता आणि ते अबाधित राहील.
हे आवडते आहे शाकाहारी देसी लोकांमध्ये पर्याय. अगदी बर्याचदा या पद्धतीने परिचित असलेल्या देसी आजींनी घरी बनवल्या आहेत.
हा शाकाहारी घटक दक्षिण आशियातर्फे देण्यात येणा some्या काही उत्कृष्ट पदार्थांचा एक भाग आहे आणि बर्याच जणांना बनवणे अगदी सोपे आहे आणि द्रुत आहे.
पनीरमध्ये बर्याच वेगवेगळ्या डिशेस आहेत म्हणून आम्ही फक्त काही गोष्टी बघू ज्यासाठी वेळ लागत नाही आणि मजेदार जेवण होईल.
मटर पनीर
यथार्थपणे सर्वात प्रसिद्ध पनीर रेसिपी आणि त्याबद्दलची उत्तम गोष्ट म्हणजे ती एकूण 25 मिनिटे घेते.
तयार करण्यास 15 मिनिटे लागतात आणि प्रत्यक्षात शिजवण्यासाठी केवळ 10 मिनिटे लागतात.
श्रीमंत टोमॅटो सॉस पॅक, उष्णता आणि गोडपणाचे इशारे, एक डिश बनवून बनवण्याचा प्रयत्न करा.
ही एक त्वरित शाकाहारी पाककृती आहे जी आपण घरी वापरुन घेऊ शकता अशा स्वादांनी परिपूर्ण आहे.
साहित्य
- १ चमचा सूर्यफूल तेल
- क्यूबिड पनीरची दोन पाकिटे
- १½ चमचा आले पेस्ट
- १½ टीस्पून ग्राउंड जिरे
- 4 मोठे योग्य टोमॅटो, सोललेली आणि चिरलेली
- 1 टीस्पून हळद
- १ टीस्पून दही
- 200 ग्रॅम गोठलेले वाटाणे
- २ चमचा गरम मसाला
- १ हिरवी मिरची, बारीक चिरून
- कोथिंबिरीचे एक लहान पॅकेट, अंदाजे चिरलेला
- मीठ, चवीनुसार
पद्धत
- कढईत तेल गरम होईपर्यंत गरम गॅसवर तळत ठेवा.
- पनीर घाला आणि गॅस परतून घ्या.
- ते गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा.
- स्वयंपाकघरातील कागदावर काढा आणि काढून टाका.
- त्याच पातेल्यामध्ये आले, जिरे, हळद, भुई कोथिंबीर आणि मिरची घाला.
- एक मिनिट तळणे.
- टोमॅटो घाला आणि जेव्हा ते मऊ होऊ लागतील तेव्हा चमच्याच्या पाठीने मॅश करा जेणेकरून पोत नितळ असेल.
- सॉस सुवासिक होईपर्यंत पाच मिनिटे उकळवा. जर ते जाड असेल तर थोडेसे पाणी घाला.
- मीठ सह हंगाम आणि मटार घालावे. दोन मिनिटे उकळत रहा.
- पनीरमध्ये परतून गरम मसाला घाला.
- कोथिंबिरीने सजवा.
- रोटी किंवा तांदळाबरोबर सर्व्ह करा.
साग पनीर
ही आणखी एक डिश आहे जी भारतीय पाककृतीमध्ये शाकाहारी शास्त्रीय पर्याय मानली जाते.
साग पनीर एक डिश आहे ज्यामध्ये भरपूर स्वाद आहेत आणि ग्लूटेन-मुक्त आहे. पालकांमधून हिरव्या रंगाचा रंग येत असूनही तो अतिशय दोलायमान आहे.
कागदावर, हे जेवणासारखे दिसते जे खूप वेळ घेईल, परंतु ते होत नाही.
ही एक पाककृती आहे ज्यात फक्त 20 मिनिटे शिजण्यास वेळ लागतो ज्याचा अर्थ असा आहे की आपण वेळेत निरोगी, मधुर जेवण घेण्यास सक्षम असाल.
साहित्य
- T चमचे तूप
- एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून हळद
- 1 हिरवी मिरची, अंदाजे चिरलेली
- क्यूबिड पनीरचे एक पॅकेट
- 1½ लसूण पेस्ट
- 1½ आल्याची पेस्ट
- 500 ग्रॅम ताजे पालक
- १ टीस्पून लाल तिखट
- 1 मोठ्या कांदा, बारीक चिरून
- २ चमचा गरम मसाला
- ½ लिंबू, रसाळ
पद्धत
- तूप वितळवून हळद आणि मिरची पूड घाला.
- पनीर घालून मिक्स करावे की ते पूर्णपणे कोटेड आहे. बाजूला ठेव.
- पालक एका चाळणीत ठेवा आणि उकळत्या पाण्यावर ओता. काढून टाका आणि थंड होऊ द्या.
- बहुतेक पाणी पिळून मग साधारणपणे चिरून घ्या.
- कांदा, लसूण, आले आणि हिरवी मिरची एकत्र करा.
- एक मोठा नॉन-स्टिक पॅन गरम करा आणि पनीर घाला.
- आठ मिनिटे शिजवा आणि ते सर्व सोनेरी होतील याची खात्री करण्यासाठी नियमित ढवळून घ्या.
- पॅनमध्ये उरलेले कोणतेही मसाले टाकून काढा आणि बाजूला ठेवा.
- पॅनमध्ये कांद्याचे मिश्रण घाला आणि मीठ घाला.
- 10 मिनिटे किंवा मिश्रण कोरडे दिसू लागले तर कारमेल रंगीत होईपर्यंत तळा.
- गरम मसाला घाला आणि आणखी दोन मिनिटे तळून घ्या.
- पालक जोडा आणि पॅनच्या तळापासून सर्व फ्लेवर्स सोडण्यासाठी 100 मिली पाणी घालून तीन मिनिटे शिजवा.
- पनीर मध्ये ढवळून घ्या आणि गरम होण्यासाठी दोन मिनिटे शिजवा.
- थोडासा लिंबाचा रस पिळून सर्व्ह करा.
आंबा सालसासह तंदुरी पनीर स्केवर्स
हे शाकाहारी जेवण एका आठवड्यातील रात्रीसाठी योग्य आहे आणि ज्यांना पनीर पाहिजे आहे परंतु करीमध्ये नाही.
प्रत्येक पनीर स्कीवर चव भरलेला असतो जो चीज आणि भाज्यांच्या मिश्रणाने येतो.
मऊ मलईदार चीज धुम्रपान नसलेल्या मिश्र भाज्यांविरूद्ध असते जे उत्कृष्ट संयोजन करतात.
त्यात चव कळ्यासाठी त्या अतिरिक्त किकसाठी एक गोड आंबा सालसा जोडला जातो आणि शिजवण्यासाठी फक्त 15 मिनिटे लागतात.
साहित्य
- 150 ग्रॅम दही
- 3 टेस्पून इन्स्टंट तंदुरी पेस्ट
- 4 लिंबू, 3 रसयुक्त, 1 वेजमध्ये कट
- 450 ग्रॅम क्यूबिड पनीर
- तुकडे तुकडे पातळ 2 लहान लाल कांदे
- 1 आंबा, लहान चौकोनी तुकडे करा
- 1 एवोकॅडो, लहान चौकोनी तुकडे करा
- मिंट पानांचे एक लहान पॅकेट चिरले
- 1 लाल मिरचीचा, 3 सेमी तुकडे
- मीठ, चवीनुसार
पद्धत
- उष्णता ग्रिल उच्च.
- दही मध्यम भांड्यात तंदुरी पेस्ट, १ टेस्पून चुनाचा रस आणि मीठात हंगाम घाला.
- पनीर घाला आणि हळू हळू कोट घाला.
- पनीरला मिरपूड आणि कांदा घालून मेटल स्केव्हर्सवर ठेवा.
- कथील फॉइलने बेकिंग ट्रेवर ठेवा.
- पनीर गरम होईस्तोवर आणि भाजी मऊ आणि किंचित जाड होईपर्यंत अर्ध्या भागावरुन दहा मिनिटे ग्रील करा.
- आंबा, एवोकॅडो, पुदीना आणि उरलेल्या चुन्याचा रस मिसळून साल्सा बनवा.
- Skewers बाहेर आण आणि आंबा सालसा आणि तांदूळ सह सर्व्ह करावे.
पनीर-चोंदलेले पॅनकेक्स
बनवण्याची सर्वात सोपी रेसिपींपैकी एक, आपल्याकडे जास्त वेळ नसेल आणि पौष्टिक आहार हवा नसेल तर ही डिश बनवायची आहे.
हे प्लेट तयार करण्यास फक्त 20 मिनिटे घेते आणि त्यात लोह सारख्या महत्वाच्या पोषक गोष्टींनी परिपूर्ण असते, ज्यामुळे ते खूप निरोगी होते.
डिश रेशमी पॅनकेक्ससह समृद्ध क्रीमनेसचे स्वाद एकत्र करते.
साहित्य
- 1 मोठे अंडी, हलके फोडले
- 100 मि.मी. अर्ध-स्किम्ड दूध
- 50 ग्रॅम साधा पीठ
- 1 टीस्पून सूर्यफूल तेल, पॅनकेक्स तळण्यासाठी अतिरिक्त
- 100 ग्रॅम पालक
- 100g पनीर, मध्यम आकाराचे चौकोनी तुकडे करावे
- १ टेस्पून गरम कढीपत्ता
- 400 ग्रॅम चणे, निचरा आणि कुंकू शकतो
- 150 ग्रॅम पासटा
- 75 मिली नारळ दही
- २ चमचा आंबा चटणी
पद्धत
- ओव्हन 110 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करावे.
- पिठात हळूहळू अंडी आणि दूध मिसळा.
- फ्राईंग पॅनमध्ये मध्यम आचेवर तेल गरम करा.
- पिठात चतुर्थांश घाला आणि पॅन कोट करण्यासाठी त्याभोवती फिरवा.
- ओव्हन ठेवण्यापूर्वी प्रत्येक बाजूला 30 सेकंद शिजवा.
- प्रत्येक पॅनकेक दरम्यान पुन्हा आणि थर बेकिंग चर्मपत्र द्या जेणेकरून ते एकत्र राहू शकणार नाहीत.
- दरम्यान, मध्यम आचेवर तळण्याचे पॅनमध्ये थोडे तेल गरम करावे.
- चीज घाला आणि ते तांबूस होईस्तोवर तळा.
- कढीपत्ता पेस्टमध्ये परतून मग चणे, पारता आणि पालक घालून परतून घ्या.
- मिश्रण कोरडे झाल्यास थोडेसे पाणी घाला.
- आंब्याच्या चटणीत नारळ दही मिसळा.
- पॅनकेक्समध्ये भरणे विभाजित करा, काही दही वर चमच्याने आणि आनंद घ्या.
मसालेदार पनीर
शाकाहारी मेनूवरील रेस्टॉरंट्समध्ये ही एक लोकप्रिय डिश आहे.
आले आणि मिरची पूड च्या पनीर च्या चव एकत्रित केल्यामुळे हे एक उत्कृष्ट जेवण बनवते.
यात मधातून गोडपणाचा संकेत देखील आहे.
ही एक उत्तम शाकाहारी डिश आहे जे पाककृतीचे अनुसरण करताना बनविणे सोपे आहे.
50 मिनिटांवर, ते इतर डिशेसपेक्षा जास्त लांब आहे परंतु ते वेळेसाठी फायदेशीर आहे.
साहित्य
- भाजीचे तेल
- 400 ग्रॅम पनीर, क्यूबिड
- १ चमचा धणे
- आलेची एक घुंडी, सोललेली आणि चिरलेली
- 1 मध्यम आकाराचा कांदा, चिरलेला
- १ चमचा गरम मसाला
- 4 मोठे टोमॅटो, चिरलेला
- १½ टीस्पून मिरची पावडर
- १ चमचा मेथी दाणे
- 1 टेस्पून स्पष्ट मध
पद्धत
- कढईत तेल गरम करा.
- पनीर गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा. स्वयंपाकघरातील कागदावर निचरा होण्यास सोडा.
- त्याच पॅनमध्ये १ टेस्पून तेल गरम करून कोथिंबीर, आले, मिरची आणि कांदा हळू हळू 1 मिनिटे गोल्डन पर्यंत तळा.
- टोमॅटो घाला आणि मऊ होईपर्यंत आणखी 5 मिनिटे शिजवा.
- उरलेले मसाले आणि मध घाला. काही मिनिटे नीट ढवळून घ्यावे.
- पनीर सॉसमध्ये घाला आणि नीट ढवळून घ्या. काही मिनिटे उकळत रहा.
- फोडलेल्या वसंत onतु कांदे आणि लाल कांदे सजवा.
- नान, रोटी किंवा तांदूळ सर्व्ह करावे.
पनीर हा एक अष्टपैलू घटक आहे जो विविध प्रकारच्या मधुर जेवणात बनवता येतो.
पनीर बनवण्याच्या काही मार्गांचा हा एक छोटासा नमुना होता.
यापैकी सर्व काही करणे फारच सोपे आहे आणि क्वचितच वेळ घेत आहे.
म्हणून त्यांना प्रयत्न करून पहा की ते किती सोपे आणि स्वादिष्ट आहेत.