टिन केलेला ट्यूना 'सार्वजनिक आरोग्यासाठी मोठा धोका' आहे

यूकेमध्ये विकल्या जाणाऱ्या टिनयुक्त ट्यूनामध्ये मिथाइलमर्क्युरी हा विषारी धातू असू शकतो असा इशारा तज्ञांनी दिला आहे. त्यांनी जोर दिला आहे की ही सार्वजनिक आरोग्याची चिंता आहे ज्याकडे दुर्लक्ष केले जाऊ शकत नाही.

गरोदर स्त्रिया आणि मुलांसाठी विशेषत: गंभीर धोका निर्माण करणारा आणि कर्करोगाशी संबंध असलेला बुध, ब्रिटन, फ्रान्स, इटली, स्पेन आणि जर्मनीमध्ये खरेदी केलेल्या जवळपास सर्व 150 कॅनमध्ये आढळून आला.

फूडवॉच आणि पॅरिस-आधारित एनजीओ ब्लूम यांना आढळले की 150 टिनपैकी 148 मध्ये पारा आहे, त्यापैकी 57% ने 0.3 मिलीग्राम/किग्रा मर्यादा ओलांडली आहे.

ट्यूना टिनवरील चाचण्यांमध्ये धातूसह "दूषितता" दिसून आली, ज्यामुळे मेंदूच्या विकासात अडथळा येऊ शकतो आणि जीवघेणा फुफ्फुसांचे नुकसान होऊ शकते.

कॅरिन जॅकमार्ट, ग्राहक हक्क संघटना फूडवॉच फ्रान्सच्या सीईओ - अहवालामागील दोन गटांपैकी एक - ठामपणे म्हणाले:

“आम्ही आमच्या डिनर प्लेट्सवर जे काही घेतो ते सार्वजनिक आरोग्यासाठी एक प्रचंड धोका आहे ज्याचा गांभीर्याने विचार केला जात नाही.

"आमच्याकडे अधिक संरक्षणात्मक युरोपियन मानक होईपर्यंत आम्ही हार मानणार नाही."

अहवालात असे दिसून आले की पॅरिस कॅरेफोर सिटी स्टोअरमध्ये विकत घेतलेल्या एका टिनची विक्रमी पातळी 3.9 mg/kg, 13 mg/kg मर्यादेच्या 0.3 पट आहे.

ब्लूम आणि फूडवॉच सरकारांना “सुरक्षा कलम सक्रिय” करण्याचे आवाहन करतात.

0.3mg/kg पेक्षा जास्त उत्पादनांची विक्री आणि जाहिरात रोखण्यासाठी त्यांना हे हवे आहे.

त्यांनी सरकारांना ट्यूनासह "सर्व उत्पादने" काढून टाकण्याची मागणी केली शाळा कॅन्टीन, नर्सरी, प्रसूती वॉर्ड, रुग्णालये आणि केअर होम.

नैसर्गिक आणि मानववंशजन्य स्त्रोतांकडून वातावरणात सोडलेला पारा सुमारे 80% महासागरांमध्ये प्रवेश करतो. तेथे सूक्ष्मजीव त्याचे रूपांतर मिथाइलमर्क्युरी नावाच्या विषारी पदार्थात करतात.

दोन नादियाच्या आईने निराशा दर्शवली कारण तिने DESIblitz ला सांगितले:

“हे हास्यास्पद होत आहे. आधी पाण्याची समस्या होती आणि आता ही. अन्नपदार्थांमध्ये विषाक्ततेबद्दल काहीतरी बाहेर येण्याची ही पहिलीच वेळ नाही.

"आजच्या दिवसात आणि युगात, हे घडू नये. पण पैसा आणि नफा सामान्य लोकांच्या आरोग्य आणि कल्याणासाठी ठेवला जातो. ”

ब्लूम येथील संशोधक आणि सर्वेक्षणाचे प्रमुख लेखक ज्युली गुटरमन यांनी सांगितले:

"पारा हे एक शक्तिशाली न्यूरोटॉक्सिन आहे जे मेंदूला बांधते आणि त्यातून मुक्त होणे खूप कठीण आहे. हे सर्वांना माहीत आहे.”

तथापि, ब्लूमच्या अहवालात नाव असलेल्या स्पॅनिश असोसिएशन पेस्का एस्पानाने सांगितले की अलार्म अनावश्यक होता. त्यांनी ठामपणे सांगितले की त्यांनी "माशांमध्ये पारा असणे कधीही नाकारले नाही".

Pesca España ने अन्न घटक सांगितले प्रथम:

“आम्हाला फक्त लोकसंख्येला कळवायचे होते की यामुळे खरोखरच आरोग्यास धोका नाही.

“माशातील सेलेनियम, पाराच्या प्रभावाला तटस्थ करण्याव्यतिरिक्त, आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर आहे.

"हे एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट आहे जे कर्करोगाचा धोका कमी करू शकते आणि थायरॉईड कार्य आणि रोगप्रतिकारक प्रणालीसाठी आवश्यक आहे.

"युरोपियन फूड सेफ्टी ऑथॉरिटीने स्पष्ट केले आहे की, पाराच्या प्रदर्शनाची पातळी असूनही, मासे फायदे देतात आणि त्याचा वापर करण्याची शिफारस केली जाते."

तरीही, संबंधित लोक हे अधोरेखित करत आहेत की पातळीकडे दुर्लक्ष केले जाऊ शकत नाही. बुध यकृत, चिंताग्रस्त, विकासात्मक, रोगप्रतिकारक आणि पुनरुत्पादक प्रणालींना लक्ष्य करते.

युरोपीय स्तरावर, ब्लूमचा दावा आहे की सीफूडच्या पारा दूषिततेसाठी मानक निश्चित करण्यात गुंतलेली आंतरराष्ट्रीय संस्था अनेकदा "ट्यूना जायंट्स" च्या प्रभावाखाली कार्य करतात.