कासावा हळूवारपणे रसाळ असतो आणि आतून कोमलतेच्या बाहेरील बाजूस एक क्रंच तयार करतो
केनिया, आफ्रिकेच्या मध्यभागी असलेली जमीन, त्याच्या विविध हवामान, विदेशी सफारी आणि वन्यजीवनासाठी परिचित.
सुंदर देश आपल्या मोहक किनारपट्टी आणि सुगंधी खाद्यप्रकारांसाठी देखील ओळखला जातो.
त्यापैकी काही दक्षिण आशियाई समुदायाचे आहेत, जिथे त्यांनी केनिया आणि आशियाई फ्लेवर्स एकत्र करून आश्चर्यकारक पदार्थांचे अनावरण केले.
आपण थोडीशी सांस्कृतिक पाककृती शोधत असाल तर हे डिश परिपूर्ण आहेत तरी स्पर्श.
डेसिब्लिट्ज शीर्ष 10 चवदार केनियन देसी डिश सादर करते, जे आपल्या तोंडाला पाणी देतील.
मसाला चिप्स
मसाला केनियाच्या बर्याच भागात चिप्स ही एक खासियत आहे.
कुरकुरीत, नाजूक चिप्स क्रीमयुक्त, मसालेदार, टोमॅटो सॉसमध्ये स्मोथर्ड असतात. आणि ते खाणे इतके सोपे आहे!
या चिप्स आपला फ्रेंच किंवा कुरळे फ्रायचा नियमित डोस नाही.
स्पॅनिशचा सुगंधित स्वाद पेपरिका आणि चवदार आणि समाधानकारक अशी डिश प्रकट करण्यासाठी टोमॅटो सॉस मिरचीसह मिश्रण केले जाते.
कृती अनुसरण करा येथे.
मोगो ~ खुसखुशीत कसावा
मोगो ताजी कासावा बनविलेली एक सोपी डिश आहे. कसावा किंवा मोगो उकडलेले आहे नंतर कुरकुरीत आणि गडद होईपर्यंत तळलेले आहे.
कासावा हळूवारपणे रसाळ असतो आणि आतून कोमलतेच्या बाहेरील बाजूस एक क्रंच तयार करतो.
हे मीठ, तिखट आणि लिंबाच्या रसाने सजवले जाते.
ही डिश चवदार, पृथ्वीवरील चवंनी उत्तम प्रकारे भरली आहे. कृती पहा येथे.
मारू भजिया
मागे इतिहास मारू भजियास केनिया मध्ये सुप्रसिद्ध आहे. मारू नावाच्या माणसाचे केनिया येथे दुकान होते, जिथे तो स्वतःची खास रेसिपी विकत असे भजियास.
लवकरच ते युकेला गेले आणि लंडनमधील वेंबली येथे ते विकण्यासाठी दुकान उघडले भजिया!
आणि मारूसाठी काम करणार्या शेफने ते पुन्हा तयार केले भजिया केनिया सुमारे!
धणे, हरभरा पीठ आणि इतर साहित्य पिठात चांगले एकत्र करतात. हे चिरलेला बटाटा कुरकुरीत, चवदार ताजेतवाने बनवतात.
येथे ही एक खास रेसिपी आहे.
स्वाहिली एशियन पिलाऊ
पिलाऊ केनियामध्ये एक लोकप्रिय तांदूळ डिश ही अतिशय लोकप्रिय मानली जाते.
फाळणीच्या वेळी भारतीयांनी केनियामध्ये स्थलांतर केल्याच्या वेळी ही डिश लोकप्रिय झाली.
या स्वाहिली आशियाई पिलाऊ आपल्या नेहमीप्रमाणेच नाही पिलाऊ.
मसाले जसे लवंगा आणि वेलची देतात पिलाऊ त्याची सुगंधित चव. डिश एक नवीन, रीफ्रेश आणि ओलसर पोत टिकवून ठेवते, जी वेगळी असू शकते पिलाऊ आपण आधीच केले असते की!
येथे या चवदार साठी कृती आहे पिलाऊ
कीमा चपाती
ही आश्चर्यकारक आणि चवदार डिश केनिया आणि भारतातही प्रसिद्ध आहे.
पूर्व-शिजवलेले, मसालेदार कोमा-मांस मऊ सपाट, दरम्यान सँडविच केले जाते, रोटी पीठ.
नंतर ते ए वर भाजलेले असते तवा, अगदी एक सारखे रोटी is.
कीमा चपाती केनिया आणि आशियाई फ्लेवर्सचे परिपूर्ण मिश्रण आहे आणि सर्व्ह केले जाऊ शकते खट्टा चिंचेचा सॉस आणि ताजे कोशिंबीर
पुढे जा आणि ही डिश बनव येथे.
ग्रील्ड मकाई / कॉर्न
केनियाच्या रस्त्यांमधून फिरताना आपणास नेहमीच असे आढळल्यास, ताजे, हिरवे मका भाजणारा एखादा विक्रेता आपल्यास बांधील आहे.
कॉर्न किंवा मकाई उत्तम प्रकारे भाजलेले आहे जेणेकरून बाहेरील भागावर किंचित चव तयार होईल.
यामुळे त्यास खरोखर कुरकुरीत पोत मिळते. पण एकदा तुम्ही दंश करा मकाई, एक गुळगुळीत नटी पोत आपले स्वागत आहे.
आफ्रिकेबाहेर ताजे, हिरवे मका मिळणे अवघड आहे, म्हणून आपणास गोड कॉर्न मिळू शकेल.
हा डिश वापरुन पहा येथे.
कुकू पाका ~ नारळ चिकन करी
या डिशने केनियाच्या किनार्यावरील किनार्यावरील आफ्रिकेच्या फ्लेवर्समध्ये आशियाई सुगंध तयार केले आहेत.
मसाले आणि नारळाचे दूध चिकनमध्ये मिसळले जाते करी एक सुवासिक आणि मलईयुक्त जेवण तयार करण्यासाठी.
या आश्चर्यकारक मध्ये शिजवल्यानंतर स्वाहिली नारळ Marinade, नंतर चिकन सुपर रसदार असेल!
आपण या डिशमध्ये चुकू शकत नाही! ते कसे बनवायचे ते पहा येथे.
पॉसिन चीप
पॉसिन, या डिशसाठी, चिप्सवर वापरल्या जाणार्या सॉसच्या लाल, मसालेदार फ्लेवर्सचा संदर्भ देते.
या विरुद्ध मसाला चिप्स, या चिप्स अधिक चिवट स्वादात मिसळल्या जातात.
चिप्स तळल्या जातात आणि नंतर भव्य, लाल, चवदार सॉसमध्ये लेपित केल्या जातात.
आपल्याला या कोठेही मिळणार नाही, प्रयत्न करा येथे!
मिश्काक्की ~ बीफ शिश कबाब
मिश्काक्की एक डिश आहे जी संपूर्ण पूर्व आफ्रिकेमध्ये प्रसिद्ध आहे, परंतु विशेषतः गरम किनारपट्टी, मोम्बासामध्ये. आणि एशियन रेस्टॉरंट्स ही डिश आश्चर्यकारकपणे सर्व्ह करतात.
लिंबाचा रस, मसाले आणि मीठ मध्ये रसाळ गोमांस मॅरीनेट करून बनविला जातो.
मग मॅरीनेट केलेले मांस परिपूर्णतेने ग्रिल केले जाते, ज्यामुळे मांसाला स्मोकी चव मिळेल.
खरंच सर्व मांस प्रेमींसाठी एक डिश. याबद्दल अधिक शोधा मिश्काकी येथे.
मातोके ~ शिजवलेले प्लाँटेन
ही डिश आफ्रिकेच्या मुळापासून आहे आणि एशियन आनंद घेण्यासाठी आले आहेत माटोके सुद्धा.
हे मलईयुक्त सॉसमध्ये शिजवलेल्या आणि पोत आणि चव समृद्ध असलेल्या प्लाँटेनेसपासून बनविलेले आहे. हे आपल्याला तासन्तास समाधानी ठेवेल.
वनस्पती वजन कमी आणि पचन करण्यास मदत करतात, म्हणूनच ते खरोखर देखील निरोगी असतात. खाली कृती वापरून स्वत: बनविण्याचा प्रयत्न करा:
साहित्य:
- 5 रॉ प्लांटेन (मातोके)
- 2 मध्यम योग्य टोमॅटो
- 1 चमचे मीठ
- १/२ चमचे काळी मिरी
- 2 हिरव्या मिरच्या
- १/1 जिरे बियाणे
- 1 चमचे लिंबाचा रस
- 2 चमचे तेल
- 150ML पाणी
- १ चमचे ताजे चिरलेली कोथिंबीर
कृती:
- सोललेली साला आणि नंतर त्यांना mm मिमी जाड गोल तुकडे करा आणि थंड पाण्यात भिजवा.
- टोमॅटो लहान तुकडे करा.
- दोन्ही मिरच्यांचे स्लिट आणि क्लीन इनसाइड.
- कढईत तेल गरम करा.
- पुढे जिरे घाला.
- रोपे काढून टाका आणि पॅनमध्ये घाला.
- नंतर टोमॅटो, मीठ, मिरपूड आणि मिरची घाला.
- मिक्स करावे आणि नंतर पाणी घाला.
- कमी उष्णतेवर उकळवा, 10 मिनिटे उकळत ठेवा किंवा सॉस दाट होईपर्यंत.
- पुढे लिंबाचा रस घालून ढवळा.
- सर्व्हिंग डिशमध्ये हस्तांतरित करा आणि ताज्या धणेने सजवा.
या मधुर पदार्थांचे देवत्व आपल्याला केनियन संस्कृतीतून देसी पाककृतीच्या फ्यूजनसह घेऊन जाते.
आपण काहीतरी नवीन करण्याचा प्रयत्न करीत असाल तर हे डिशेस परिपूर्ण आहेत.
किंवा, आपणास कदाचित आधीच माहित असलेल्या पाककृतींचे भिन्न प्रकार वापरून पहाण्यासारखे वाटत असेल.
हकुन मताटा, केनियामध्ये म्हटल्याप्रमाणे 'काळजी करू नका' आणि या चवदार देसी पदार्थांना चव द्या!