वीरस्वामीचा मालक कॅनेडियन फर्मला विकला गेला

लंडनमधील मिशेलिन-स्टार वीरस्वामी यांच्या मागे असलेल्या रेस्टॉरंट ग्रुपला कॅनेडियन वित्तीय कंपनी फेअरफॅक्सला विकण्यात आले आहे, जे यूकेच्या सर्वात प्रसिद्ध भारतीय डायनिंग पोर्टफोलिओपैकी एकासाठी जागतिक स्तरावर मोठ्या विस्ताराचे संकेत देते.

एमडब्ल्यू ईट चटणी मेरी आणि अमाया यासह प्रशंसित उच्च दर्जाचे रेस्टॉरंट्स तसेच चार सदस्यांची कॅज्युअल साखळी मसाला झोन चालवते.

या कराराच्या अटी उघड केलेल्या नाहीत, परंतु या गुंतवणुकीतून आंतरराष्ट्रीय स्तरावरील संधी आणि नवीन जेवणाचे स्वरूप विकसित करण्यासाठी निधी दिला जाईल कारण हा समूह जागतिक वाढीची तयारी करत आहे.

१९९० मध्ये सेंट जेम्समध्ये चटणी मेरी लाँच करून नमिता पंजाबी आणि रणजित मथरानी यांनी एमडब्ल्यू ईटची स्थापना केली. ताज हॉटेल्सच्या माजी मुख्य बोर्ड सदस्य कॅमेलिया पंजाबी २००१ मध्ये नेतृत्व पथकात सामील झाल्या.

नवीन मालकी अंतर्गत व्यवसायाचा विस्तार होत असताना, सुरळीत संक्रमणाचे निरीक्षण करण्यासाठी हे तिघेही फेअरफॅक्ससोबत काम करत राहतील.

फेअरफॅक्सने अद्याप जागतिक स्तरावर या सेवेच्या अंमलबजावणीसाठी सविस्तर योजना जाहीर केलेल्या नाहीत, परंतु या कंपनीने भारतीय अर्थव्यवस्थेत मोठी गुंतवणूक केली आहे.

त्याच्या पोर्टफोलिओमध्ये बंगळुरू आंतरराष्ट्रीय विमानतळ, प्रवास कंपनी थॉमस कुक इंडिया आणि आरामदायी गट स्टर्लिंग हॉलिडे रिसॉर्ट्स यांचा समावेश आहे.

एक उपकंपनी रेसिपी रेस्टॉरंट ग्रुप देखील चालवते, जो कॅनडाचा सर्वात मोठा पूर्ण-सेवा मल्टी-ब्रँड रेस्टॉरंट ऑपरेटर आहे ज्यामध्ये १,२०० हून अधिक साइट्स आहेत.

कॅमेलिया म्हणाले: “हे संपादन एमडब्ल्यू ईटसाठी एक परिवर्तनकारी अध्याय आहे.

"फेअरफॅक्स आर्थिक ताकद, जागतिक दृष्टीकोन, दूरदृष्टी आणि भारतासाठी दीर्घकालीन वचनबद्धता आणते. हे गुण एमडब्ल्यू ईटच्या वारशाला आणि भविष्यातील महत्त्वाकांक्षांना परिपूर्णपणे पूरक आहेत."

"आम्ही उत्कृष्ट रेस्टॉरंट्स विकसित केले आहेत ज्यात उत्कृष्ट लोक आहेत ज्यांच्या करिअरच्या संधी फेअरफॅक्सच्या नवीन गुंतवणूकी आणि महत्त्वाकांक्षेमुळे वाढतील. एमडब्ल्यू ईट अतिशय सुरक्षित हातात आहे."

"आमच्या अद्वितीय ब्रँड्सना जागतिक स्तरावर नेण्यासाठी फेअरफॅक्सला पाठिंबा देण्यासाठी मेगावॅट ईटचे तीन संचालक उत्सुक आहेत. नवीन मालकांच्या पाठिंब्याने आमचे वचनबद्ध कर्मचारी हे साध्य करतील."

फेअरफॅक्स फायनान्शियल होल्डिंग्जचे अध्यक्ष आणि मुख्य कार्यकारी अधिकारी प्रेम वत्सा म्हणाले की, व्यवसाय "दीर्घकाळात MW Eat च्या क्षमतेबद्दल आशावादी आहे".

विक्रीपूर्वी या समूहाने चांगली आर्थिक कामगिरी नोंदवली, ३० मार्च २०२५ पर्यंतच्या वर्षात करपूर्व नफा ३१% वाढून £४.४ दशलक्ष झाला.

उलाढाल £३१.७ दशलक्षवर स्थिर राहिली.

लंडनमधील सर्वात जुने भारतीय रेस्टॉरंट, वीरस्वामी, चेहरे अनिश्चितता रीजेंट स्ट्रीट पुनर्विकासाचा भाग म्हणून क्राउन इस्टेटने भाडेपट्टा संपवण्याच्या योजना आखल्या आहेत.

१९२६ मध्ये पहिल्यांदा उघडलेल्या आणि १९९७ पासून एमडब्ल्यू ईटच्या मालकीच्या असलेल्या या जागेवर बंद होण्याचा धोका कायम आहे.

सोहो सोसायटीने वीरस्वामी यांना सामुदायिक मूल्याची मालमत्ता म्हणून नियुक्त करण्यासाठी अर्ज सादर केला आहे.

या निर्णयामुळे रेस्टॉरंटला संरक्षण मिळू शकते आणि वाद सुरूच राहिल्याने पुनर्विकासाच्या प्रयत्नांना विलंब होऊ शकतो.