डार्क चॉकलेट आपल्यासाठी स्वस्थ का आहे

डार्क चॉकलेट हा आधुनिक युगाचा आरोग्यासाठी उपयुक्त आहार बनला आहे, डायटरने त्यांच्या गाजरच्या काड्या आणि तांदळाच्या पोळ्या अदलाबदल केल्या. डेसब्लिट्झ डार्क चॉकलेट का निरोगी आहे आणि ते आम्हाला छान वाटते हे शोधून काढते.

गडद चॉकलेट

"कोकोआ बीनमध्ये फ्लॅव्हॅनॉल नावाच्या वनस्पतींच्या पोषक द्रव्यांचा समृद्ध असतो."

डार्क चॉकलेट बर्‍याच वर्षांपासून सातत्याने लोकप्रिय होत आहे, जास्तीत जास्त दुकानदारांनी ते गोड चुलतभाऊ आहे आणि आणखी गडद गोष्टीसाठी निवड केली आहे.

हे वैज्ञानिकदृष्ट्या निरोगी असल्याचे सिद्ध झाले आहे आणि आपल्याला चांगले वाटते. परंतु सर्व डार्क चॉकलेट आपल्यासाठी आरोग्यदायी आहे का?

डेसिब्लिट्ज चॉकलेट, त्याचे वाण आणि त्याचे आरोग्यासाठी असलेले फायदे हे शोधून काढतात की हे आपल्यासाठी खरोखर चांगले आहे आणि जे दुर्दैवाने, फक्त इच्छाशक्ती आहे.

तर, चांगल्या चॉकलेटमागील रहस्य काय आहे? हे सर्व कोकाआ सामग्रीबद्दल आहे. कोकोआ हा चॉकलेटमधील एक निरोगी घटक आहे म्हणजे जितका जास्त उपस्थित आहे, आपल्यासाठी चॉकलेट जितके चांगले असेल.

कारण कोको बीनमध्ये फ्लॅव्हॅनॉल्स नावाच्या वनस्पतींचे पोषक घटक असतात. तथापि, जितके अधिक कोको बीनवर प्रक्रिया केली जाते तितके जास्त फ्लेव्होनोल्स गमावले जातात, दुर्दैवाने, सर्व चॉकलेट आपल्यासाठी चांगले नाही.

कोकाआ सोयाबीनचेदुधाच्या चॉकलेटमध्ये सहसा सुमारे 26 टक्के कोका असतो आणि त्यामध्ये शर्करा आणि चरबींवर जोरदार प्रक्रिया केली जाते जेणेकरुन हे निरोगी निवडीपेक्षा कमी होते.

आदर्शपणे, चॉकलेटमधील कोको सामग्री 70 टक्के किंवा त्याहून अधिक असावी जेणेकरुन संपूर्ण आरोग्याचा फायदा होईल. काही चॉकलेट उत्पादकांनी कठोर पल्ल्याच्या कोकाआ ग्राहकांच्या उद्देशाने त्यांच्या बारमध्ये 100 टक्क्यांपर्यंत कोकाआ सामग्रीसह या पलीकडे जाणे आवश्यक आहे.

यापूर्वी २०१ Earlier मध्ये अमेरिकेतील लुझियाना राज्य विद्यापीठातून अभ्यास करणार्‍या संशोधकांना कोकोआ शरीरासाठी फायदेशीर ठरणारी प्रक्रिया शोधून काढली.

संशोधक मारिया मूर नमूद करतात: “आम्हाला आढळले की आतड्यात दोन प्रकारचे सूक्ष्मजंतू आहेत: 'चांगले' आणि 'वाईट'.

“बीफिडोबॅक्टेरियम आणि लैक्टिक acidसिड बॅक्टेरियासारखे चांगले सूक्ष्मजंतू चॉकलेटवर मेजवानी देतात. जेव्हा आपण डार्क चॉकलेट खाता, ते वाढतात आणि ते आंबायला लावतात आणि दाहक-विरोधी संयुगे [फ्लाव्हॅनॉल्स] तयार करतात. ”

हे दाहक-रेणू पुन्हा रक्तप्रवाहात सोडले जातात आणि हृदय व ऊतकांची जळजळ कमी करतात, ज्यामुळे हृदयरोग आणि स्ट्रोक टाळण्यास मदत होते.

याव्यतिरिक्त, हे रेणू आतडेमधील खराब बॅक्टेरियामुळे होणार्‍या जळजळ विरूद्ध देखील प्रतिकार करतात, ज्यामुळे सामान्यत: गोळा येणे आणि अतिसार होतो.

गडद चॉकलेटडार्क चॉकलेट देखील मेंदूत चांगले असल्याचे आढळले आहे. कोकामध्ये आढळणारे रासायनिक कंपाऊंड फेनिलेथिलेमाइन डोपामाइन आणि नॉरेपिनेफ्रिनच्या मुक्ततेस प्रोत्साहित करते.

हे फील-गुड हार्मोन्स जे नियमितपणे कमी प्रमाणात डार्क चॉकलेट वापरतात त्यांच्यात सुधारित मूड आणि आनंद मिळवून देतात.

वैज्ञानिकदृष्ट्या सिद्ध केलेले आरोग्य अन्न म्हणून, डार्क चॉकलेट आता डायटर आणि निरोगी खाणा for्यांसाठी एक स्वीकार्य स्नॅक आहे, म्हणजे नवीन आणि अनोखी स्वादांची मागणी वाढत आहे.

हाय-एंड ब्रँड ग्रीन अँड ब्लॅक श्रेणीत सध्या मसालेदार मिरची, बर्न टॉफी, आले, पुदीना, एस्प्रेसो आणि माया गोल्ड समाविष्ट आहे. नंतरचे पारंपारिक बेलीझीन, मसालेदार-चॉकलेट पेय वर आधारित आहे.

स्विस-आधारित, लिंड्टची गडद चॉकलेट समुद्री मीठ, तीळ आणि गडद हेझलनट सारख्या अभिरुचीनुसार बनविली आहे. त्यांच्या फळांवर आधारित स्वादांना 'तीव्र' असे लेबल दिले जाते, जे उच्च टक्केवारीच्या कोकोच्या ठळक चवसाठी उभे राहण्यासाठी चव कशा सुधारल्या जातात हे फक्त तेच दर्शवते.

गडद चॉकलेट100 टक्के कोको ऑफर करणार्‍या ऑनलाईन ब्रँडमध्ये झॉटर, बोनट आणि ग्रेनेडा चॉकलेट कंपनीचा समावेश आहे.

डार्क चॉकलेट खरेदी करताना पॅकेजिंगमध्ये कोकोआ दर्शविला गेला पाहिजे जो सूचीबद्ध केलेला पहिला घटक आहे. हे सूचित करते की ते उच्च टक्केवारीमध्ये उपस्थित आहे. साखरेसारख्या इतर घटकांची यादी नंतर अधिक कोको म्हणून सूचीबद्ध केली पाहिजे, तेथे साखर कमी असेल.

डार्क चॉकलेटच्या काही जाती सुप्रसिद्ध आहेत पण आता त्यास निरोगी मानल्या जाणार्‍या माणसांपेक्षा बर्‍याच प्रमाणात कोको असतात. उदाहरणार्थ कॅडबरीच्या बॉर्नविले येथे फक्त per just टक्के कोका असतो आणि त्यामध्ये एका लहान बारमध्ये २g ग्रॅम साखर असते.

म्हणून मानल्या जाणार्‍या सर्व गोष्टी, आपल्याला असे वाटते की आपण डार्क चॉकलेटला झेप घेऊ शकता? तसे असल्यास, आपण प्रारंभ करण्यासाठी येथे एक नॉन-कुक हेल्दी पाककृती आहे.

डबल चॉकलेट आलेन एनर्जी बाइट्स

साहित्य:चॉकलेट आले चावा

अंदाजे करते. 45 चाव्या

  • 170 ग्रॅम कच्चा बदाम
  • 6 तारखा तारखा
  • २ चमचे गडद कोको पावडर
  • 2 टीस्पून व्हॅनिला अर्क
  • १/२ मोठ्या आकाराचा टीस्पून ग्राउंड दालचिनी
  • 1/8 टीस्पून ग्राउंड जायफळ
  • १ टेस्पून क्रिस्टलीकृत आले, बारीक चिरून
  • 1-2 चमचे डार्क चॉकलेट चीप

कृती:

  1. दंड होईपर्यंत फूड प्रोसेसरमध्ये बदामांचे मिश्रण करा.
  2. मिश्रण चिकट आणि कणिक सारखे होईपर्यंत तारखा आणि प्रक्रिया जोडा.
  3. कोको पावडर, व्हॅनिला, दालचिनी आणि जायफळ घाला आणि एकत्र होईपर्यंत मिश्रण घाला.
  4. चॉकलेट चीप आणि आले घाला आणि एकत्र होईपर्यंत मिक्स करावे.
  5. 1 मोठे चमचे मिश्रण घ्या, चाव्याच्या आकाराचे तुकडे करा आणि आनंद घ्या.

आपल्याला चांगले वाटत असेल आणि निरोगी आतडे टिकवायचे असेल तर डार्क चॉकलेट खाण्यास प्रारंभ करा.

आता निवडण्यासाठी विस्तृत श्रेणी आहे. परंतु हे सुनिश्चित करणे महत्वाचे आहे की कोकाआ सामग्री जास्त आहे आणि साखरेचे प्रमाण कमी आहे.

सावधगिरी बाळगा, चरबीचे प्रमाण अद्याप प्रमाण जास्त असल्याने डार्क चॉकलेट कमी प्रमाणात खावे.

बियान्का एक उत्सुक लेखक आहेत आणि त्यांना अन्न, इतिहास, संस्कृती आणि राजकारणाची आवड आहे. तिला विनोदाची आवड आहे आणि जीवनातील आव्हानांवर मात करण्यासाठी हे एक महत्त्वपूर्ण साधन आहे असा विश्वास आहे. तिचा हेतू आहे: 'हास्याशिवाय हा दिवस वाया जातो.'



  • नवीन काय आहे

    अधिक
  • २०१ES, २०१ & आणि २०१ Asian मधील एशियन मीडिया पुरस्कार विजेता DESIblitz.com
  • "उद्धृत"

  • मतदान

    आपले आवडते पाकिस्तानी टीव्ही नाटक कोणते आहे?

    परिणाम पहा

    लोड करीत आहे ... लोड करीत आहे ...