खाद्यपदार्थांसाठी ट्रॅफिक लाइट लेबलिंग

कधी टप्प्यात जा: “तुम्ही काय खात आहात?” बरं हा मंत्र अजून जोरात येणार आहे. जून २०१ In मध्ये, सरकारने ट्रॅफिक लाईट लेबलिंगच्या रूपात, सुसंगत फूड लेबलिंग कार्यक्रम सुरू करण्याच्या योजनेचे अनावरण केले.

डेसिब्लिटझ विचारतात, हे खाद्य उत्पादकांकडून मोठ्या पारदर्शकतेविषयी आहे की आम्ही आणखी नानीमध्ये प्रवेश करत आहोत?

आहार आणि आरोग्य हातात आहे. होय, आम्ही वेळोवेळी लिप्त होतो, परंतु संतुलित आहार घेतल्याने आयुष्यमान वाढते हे सिद्ध झाले आहे. शक्यता आहे की, जर तुम्ही कचरायुक्त पदार्थ खाल्ले तर तुम्हाला तेवढेच वाटेल - कचरा.

असं म्हणायला नकोच की आम्ही सर्व आता आणि पुन्हा दुस again्या किंवा तिस third्या मदतीच्या ठिकाणी भाग घेत नाही. सर्वात महत्त्वाची ओळ म्हणजे, डायटिंग आणि द्रुत-निराकरणे कार्य करत नाहीत. काय फरक आहे एक आहे आहार तपासणी. आपल्यासाठी चांगले अन्न खाणे. आणि या पुनरुत्पादित मंत्रामुळेच सरकार निरोगी खाण्याच्या दिशेने त्यांची रणनीती बदलू शकते.

नवीन लेबलिंग सिस्टम सुरू करण्यामागील कल्पना ही आहे की ज्ञान ही शक्ती आहे. अन्न उत्पादक पारदर्शक व्हावेत अशी सरकारची इच्छा आहे. चांगल्या माहितीची निवड करण्यासाठी त्यांना आम्हाला अधिक पचण्यायोग्य माहिती द्यायची आहे. पण हे खरोखर आपल्या निर्णय सुधारेल?

चिंताजनक आकडेवारीसह वजन संबंधित आजार वाढत आहेत. यूके ब्रँडेड केले गेले आहे युरोपमधील चरबीयुक्त राष्ट्र, गिळणे थोडे कठीण आहे की एक शीर्षक.

कमरबंदांचे रुंदीकरण आणि एनएचएसवरील वाढत्या दबावामुळे सरकारने ट्रॅफिक लाइट फूड रेटिंग रेटिंग सिस्टम सुरू करून प्रतिसाद दिला आहे.

नवीन लेबले ट्रॅफिक लाइटचे लाल, अंबर आणि हिरवे प्रतीक वापरतील जेणेकरून प्रति १०० ग्रॅम प्री-पॅकेज्ड फूडमध्ये चरबी, सॅच्युरेटेड फॅट, मीठ, साखर आणि कॅलरीची मात्रा दृश्यरित्या दर्शविली जाईल. रंग विशिष्ट वस्तूमध्ये अन्न जास्त, मध्यम आणि कमी आहे की नाही याशी संबंधित आहेत.

वर्तमान मार्गदर्शक दैनिक भत्ता (जीडीए) सिस्टम आम्हाला पौष्टिक माहितीबद्दल माहिती देण्यासाठी टक्केवारी वापरते. ही प्रणाली वापरकर्त्यासाठी अनुकूल नाही आणि अन्न उत्पादक जीडीएचा वापर करतात सामान्यतः दिशाभूल करतात. वेगवेगळ्या पदार्थांची तुलना एका दृष्टीक्षेपात केली जाऊ शकते यासाठी नवीन प्रणाली आणली जात आहे. या बदलाचे फूड स्टँडर्स एजन्सीसारख्या प्रमुख खेळाडूंनी स्वागत केले आहे.

छाया सार्वजनिक आरोग्य मंत्री म्हणाले:

“स्पष्ट, साधे, सुसंगत फ्रंट-ऑफ-पॅक न्यूट्रिशन लेबलिंगची लोकांना आरोग्यासाठी खाण्यास सुलभ बनविण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका आहे परंतु एकाकीपणात असे करणे चांगले नाही. हा व्यापक सरकारच्या रणनीतीचा भाग बनला आहे. ”

तथापि, दात खाण्याची एक समस्या आहे जी हानिकारक असू शकते; साइन अप करणे ऐच्छिक आहे. सर्व प्रमुख सुपरमार्केटनी सहमत आहे की ते त्वरित नवीन लेबलिंग सादर करतील.

मॅकेन, मार्स आणि नेस्ले यासारख्या बड्या उद्योगांनीही साइन अप केले आहे. दुर्दैवाने, कॅडब्यूरिस आणि कोका कोलासारखा मोठा व्यवसाय देखील झालेला नाही.

काळजीपूर्वक, याचा अर्थ असा आहे की कदाचित केवळ 60% उत्पादने लेबल प्रदर्शित करतील. सरकारने हे स्पष्ट केले आहे की ते सक्तीने करणे खूप वेळ घेईल.

आमच्यासाठी काय चांगले आहे हे आम्हाला माहित आहे आणि ही नवीन प्रणाली सार्वजनिक पैशांचा आणखी एक अपव्यय आहे असा आम्हाला विश्वास वाटू शकतो. तथापि, निरोगी पर्याय म्हणून जाहिरात केलेले खाद्यपदार्थ नेहमीच त्यांच्यासारखे नसतात.

जेव्हा डेस्ब्लिट्झ वाचकांच्या गटास विचारले होते की बिडकिटांपेक्षा तृणधान्ये बार अधिक आरोग्यवान आहेत की नाही, तर उत्तर एकमत आहे. तथापि, ए कोणत्या? तपासणीत असे म्हटले आहे की अन्नधान्याच्या पट्टीचे आरोग्य फायदे एक मिथक आहेत. त्यांना कोळ्यांच्या डबीपेक्षा साखर जास्त असल्याचे धान्य पट्ट्या आढळल्या.

सरकार आमच्यासाठी निर्णय घेण्याचा प्रयत्न करीत फूड लेबलिंगमध्ये नियोजित बदल केल्यास सरकारवर टीका केली जात आहे. तथापि, बहुधा लोकसंख्येमध्ये केवळ रस नसलेला आणि लेबलांमध्ये बदल केल्याने फरक पडण्याची शक्यता आहे.

आम्ही जगण्यासाठी खाणे. सद्य लेबले गोंधळात टाकणारे असू शकतात, परंतु त्यांचे पुन्हा ब्रँडिंग केल्याने आपल्या अन्नाशी असलेले नाते बदलू शकेल काय? मंदीमध्ये राहत असताना आपल्याकडे नेहमीच ताजे, निरोगी अन्न विकत घेण्याची लक्झरी नसते.

स्वस्त अन्न बर्‍याचदा आरोग्यास निरोगी असते. आपल्या कुटुंबास भर घालणे किंवा त्यांना अल्प प्रमाणात 'निरोगी' खाणे देणे यामधील पर्याय असल्यास आपण काय करावे?

मोठ्या सुपरमार्केटमध्ये साइन अप करून देखील, स्थानिक व्यवसायांसाठी याचा अर्थ काय आहे? त्यांच्यामागील समान शक्ती किंवा पैसा नसल्यास, ते असे अफाट बदल अंमलात आणण्यास सक्षम असतील काय?

आशियाई सुपरमार्केट आमच्या प्लेट्सवर अस्सल घटक आणण्यासाठी प्रख्यात आहेत; इतरत्र सॉस करता येणार नाही असे साहित्य. बर्मिंघममधील दुकान मालक राज म्हणाले:

“मला वाटत नाही की नवीन प्रणालीमध्ये फरक पडेल. लोकांना काय माहित आहे ते माहित आहे. लोकांना पॅकेजिंगमध्ये रस नाही. हे काहीतरी आपण टाकून देतो. ”

खाद्यपदार्थ उत्पादकांना अधिक पारदर्शक बनविणे सकारात्मक आहे जेणेकरून आपल्या खाद्यपदार्थात काय आहे हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे - विशेषत: नुकत्याच झालेल्या घोडाच्या घोटाळ्या नंतर. परंतु ही नवीन लेबलिंग प्रणाली आमच्या मते सुधारण्यासाठी काय करेल?

जागरूकता ही एक पायरी आहे, परंतु अंमलबजावणी हा संपूर्ण वेगळा बॉल गेम आहे. हे स्पष्ट आहे की सरकारने काहीतरी करण्याची गरज आहे आणि या नवीन डावपेच नक्कीच विचारांच्या आहारासाठी आहेत. परंतु हे आपले निर्णय बदलते की नाही हे अद्याप पाहिले जाऊ शकत नाही.