देसी पॅनकेक्ससाठी मार्गदर्शक

पॅनकेक बनविणे आणि खाणे हा बहुतेक लोकांसाठी एक मनोरंजक मनोरंजन आहे आणि आपण आपल्या गोड, शाकाहारी किंवा साध्या गोष्टींचा आनंद घ्याल तरीही आपल्या सर्वांचा आवडता स्वाद आणि टॉपिंग आहे.

वर्षाच्या कोणत्याही वेळी पॅनकेक्स बचावले जाऊ शकतात आणि खरं तर ते इतके साजरे करतात की त्यांचा संपूर्ण दिवस त्यांना समर्पित असतो.

पॅनकेक डेला बर्‍याच आशियाई उत्सवांसारखेच बनवते ते असे की दरवर्षी तो त्याच दिवशी पडत नाही. मेजवानी ईस्टरच्या आधी सातव्या आठवड्याच्या मंगळवारी आणि राख बुधवारीच्या आदल्या दिवशी आहे.

परंतु आम्हाला काही स्वादिष्ट पॅनकेक्समध्ये गुंतण्यासाठी निमित्याची आवश्यकता नाही. आपल्या पुढच्या पॅनकेकच्या निर्मितीसाठी पालक किंवा वेलची सारख्या आणखी काही विलक्षण फ्लेवर्सवर आपला हात का वापरत नाही? आम्ही त्या चव कळ्या जिवंत करण्यासाठी तीन देसी प्रेरित पॅनकेक रेसिपी संकलित केल्या आहेत.

टॉफी केळी पॅनकेक्स

4 पॅनकेक्स बनवते

साहित्य:

• 250 ग्रॅम संपूर्ण गव्हाचे पीठ
• 470ml दूध
• १ टेस्पून साखर (गोड चवीसाठी आणखी घाला)
• 1 मॅश केलेले केळी (मोठे आणि जास्त प्रमाणात)
• 1 टेस्पून तूप प्रति पॅनकेक

टॉपिंग्ज:

• एक्सएनयूएमएक्स टेस्पून बटर
• कारमेलसाठी 1 टेस्पून साखर
• 1 कापलेला केळी (टणक आणि योग्य)

कृती:

1. पाण्याची सुसंगतता असलेले जाड पिठ तयार करण्यासाठी मॅश केलेले केळी, संपूर्ण गव्हाचे पीठ, साखर (चवीनुसार) आणि दूध मिसळा.
2. कढईत तूप गरम करावे, तव्यावर तूप समान रीतीने पसरवा, नंतर जाड पॅनकेक तयार करण्यासाठी तव्यावर पिठात मिश्रण घाला. एका बाजूला तपकिरी झाल्यावर फ्लिप करा आणि नंतर पॅनकेकच्या दुसर्‍या बाजूला इतर चमचे तूप घाला.
3. टॉपिंगसाठी: पॅनमध्ये गरम गरम लोणी, वितळलेल्या बटरमध्ये साखर घाला, मिश्रण वितळवून तपकिरी होऊ द्या, नंतर चिरलेला केळी घाला, त्यांना मिश्रणात कॅरेमाइझ होऊ द्या.
4. पॅनकेक्सवर मिश्रण घाला आणि ताबडतोब सर्व्ह करा. पॅनकेक्स मलई किंवा व्हॅनिला आइस्क्रीमसह दिले जाऊ शकतात.

वेलची मसाला पॅनकेक्स

12-14 पॅनकेक्स बनवते

साहित्य:

• 100 ग्रॅम साधा किंवा संपूर्ण गव्हाचे पीठ, चाळलेले
• एक चिमूटभर मीठ
• 2 अंडी
• ½ टिस्पून व्हॅनिला अर्क
• -4- green हिरव्या वेलचीच्या शेंगाचे तुकडे
• 200 मिली दूध 75 मिली पाण्यात मिसळले
• 50 ग्रॅम बटर

टॉपिंग्ज:

• मध किंवा केस्टर साखर
• लिंबाचा रस
• लिंबू वेज

कृती:

1. मिक्सरच्या भांड्यात पीठ आणि मीठ चाळा, पिठाच्या मध्यभागी एक भोक करा आणि त्यात अंडी फोडा. व्हॅनिला अर्क आणि वेलची बिया घाला आणि नंतर व्हिस्क किंवा काटा मिसळा.
2. दुध आणि पाण्याचे मिश्रण हळूहळू थोड्या प्रमाणात घालावे, सर्व मिश्रण जोडले जाईपर्यंत मिक्स करावे. आपल्याकडे पातळ मलईच्या सुसंगततेसह गुळगुळीत पिठ होईपर्यंत सर्व काही एकत्र झटकून टाका.
3. मिश्रण मध्ये 50 ग्रॅम लोणी, चमचे 2 टेस्पून वितळवून घ्या. बाकीचे लोणी एका भांड्यात बाजूला ठेवा.
4. गरम होईपर्यंत पॅन गरम करा, नंतर मध्यम आचेवर परतून त्यात 1 टिस्पून बटर घाला.
5. एक पळी वापरुन, पॅनकेक मिश्रण घाला आणि पॅनभोवती पसरवा, सुमारे एक मिनिटानंतर पॅनकेक तपकिरी झाला आहे की नाही हे पहा, नंतर फ्लिप करा आणि दुसरी बाजू शिजवा.
6. ताजे निचोळलेल्या लिंबाचा रस आणि मध किंवा केस्टर साखर आणि लिंबाच्या पिल्लांसह सर्व्ह करा.

सॅव्हरी पालक पॅनकेक्स

12 पॅनकेक्स बनवते

साहित्य:

• 190 ग्रॅम हरभरा किंवा चणाचं पीठ
• 250 ग्रॅम ताजे पालक
• १ मध्यम लाल कांदा (बारीक चिरलेला)
• २ हिरव्या मिरच्या (बारीक चिरून)
• २ टीस्पून तळलेले आले
• २ लसूण पाकळ्या (बारीक चिरून)
• २ चमचे ताजे कोथिंबीर (बारीक चिरून)
• Sp टीस्पून हळद
• ½ टीस्पून कॅरम बियाणे (अजवाइन)
• १ टीस्पून जिरे पूड
• शाकाहारींसाठी 1 चमचे मध किंवा मॅपल सिरप
• 1 टीस्पून बारीक समुद्री मीठ किंवा चवीनुसार
• 470 मिलीलीटर पाणी किंवा ताक किंवा पातळ दही
• पॅन घासण्यासाठी 2 टिस्पून सूर्यफूल / ऑलिव्ह तेल

कृती:

1. पालक धुवून मध्यम आचेवर मोठ्या भांड्यात ठेवा. पालक भांड्यात घाला आणि जरासे वाफ होते तसा हलवा. एकदा थंड होण्याची सोय झाल्यावर उरलेले पाणी काढून घ्या, बारीक चिरून घ्या आणि बाजूला ठेवा.
2. पीठ एका भांड्यात घालून, पाणी (किंवा ताक / पातळ दही) वगळता पालक आणि उर्वरित सर्व साहित्य घाला.
3. सर्व पदार्थ एकत्र मिसळा, त्यानंतर आपणास वाहणारे पॅनकेक मिश्रण होईपर्यंत हळूहळू पाणी (किंवा ताक / पातळ दही) घाला.
4. पॅनवर नॉन-स्टिक फ्राईंग फॅन गरम करा आणि तेल लावा. 1-2 मिनिटांनंतर एका बाजूला सोनेरी तपकिरी रंगाची असावी, नंतर त्यावरील पलटणी करा आणि दुसरी बाजू शिजवा.
5. मिरचीची चटणी, आंब्याचे लोणचे किंवा लो फॅट दही बरोबर सर्व्ह करा.

आपण गोड दात प्रकारची व्यक्ती असलात किंवा आपण आपल्या आवेशातील आनंदांना प्राधान्य देऊ शकता, प्रत्येकासाठी येथे काहीतरी आहे. एकदा आपल्याकडे परिपूर्ण पॅनकेक ट्रीट तयार झाल्यावर सर्व मसाला चाय किंवा दुधाच्या थंड ग्लासने ते सर्व का धुवू नये.

म्हणून ते तळण्याचे तवे बाहेर काढा आणि आमच्या शेळपट्टी पॅनकेक फ्लिपिंग कौशल्ये आमच्या देसी प्रेरित पॅनकेक रेसिपीसह गिअरमध्ये मिळवा.