अमाया आपल्या खाण्याबाबत अपारंपरिक दृष्टिकोन घेतो
लंडनमध्ये अनेक मिशेलिन स्टार रेस्टॉरंट आहेत आणि भेट देण्यासाठी अनेक भारतीय भोजनालये आहेत.
मिशेलिन स्टार्स अशा रेस्टॉरंट्सना दिले जातात जे दिलेल्या शहरातील सर्वोत्तम मानले जातात.
प्राप्तकर्त्यांना सन्मानासह प्रचंड प्रतिष्ठा आणि एक्सपोजर मिळते, अनेकांना तारे मिळाल्यानंतर व्यवसायात वाढ झालेली दिसते.
मिशेलिन-तारांकित भारतीय रेस्टॉरंट्सनी क्लासिक भारतीय खाद्यपदार्थांमध्ये नाविन्यपूर्ण ट्विस्ट आणण्यासाठी नावलौकिक मिळवला आहे.
हे, सजावटीसह, स्थानिक लोक आणि राजधानीच्या अभ्यागतांद्वारे त्यांचा आनंद घेण्याची काही कारणे आहेत.
जर तुम्ही लंडनमध्ये रहात असाल किंवा शहराला भेट देत असाल आणि लक्झरी जेवणाचा अनुभव घ्यायचा असेल, तर येथे सात मिशेलिन स्टार भारतीय रेस्टॉरंट्स आहेत ज्यात जेवण घेण्यासारखे आहे.
अमाया
बेलग्रॅव्हिया येथे स्थित, अमाया हे भारतीयांसोबतच्या खुल्या ग्रिल आणि अपमार्केट टेकसाठी ओळखले जाते रस्त्यावर मिळणारे खाद्य.
हे मिशेलिन स्टार रेस्टॉरंट 2004 पासून खुले आहे आणि ते त्याच्या रोझवुड टेबल्स, टेराकोटा पुतळे आणि आधुनिक पेंटिंग्जने जेवण करणार्‍यांना प्रभावित करत आहे.
अमाया आपल्या अन्नाकडे अपारंपरिक दृष्टीकोन घेते, अतिथींमध्ये वाटण्यासाठी चाव्याच्या आकाराचे भाग देतात.
त्याची ग्रील्ड डिशची विस्तृत श्रेणी ही जगातील सर्वात मोठी आहे. यामध्ये डक टिक्का, व्हेनिसन सीख कबाब आणि तंदूरी प्रॉन्स यांचा समावेश आहे.
कोणतेही निश्चित अभ्यासक्रम नाहीत, म्हणून कटलरी खोदून मोकळ्या मनाने खोदून घ्या.
जमावर
जमावर हे नाव काश्मीरमध्ये बनवलेल्या गुंतागुंतीच्या नक्षीदार शालींवरून घेतले आहे.
हे मेफेअर रेस्टॉरंट भारतातील समृद्ध आणि वैविध्यपूर्ण पाक परंपरांवर आधारित पाककृतीसह एक उत्कृष्ट उत्तम जेवणाची संकल्पना आहे.
हे लीला पॅलेसेस हॉटेल्स आणि रिसॉर्ट्सच्या संस्थापक कुटुंबाचा एक भाग आहे.
वैविध्यपूर्ण मेनू म्हणजे उपखंडातील सहल.
जेवण करणारे उत्कृष्ट मुख्य कोर्सेस किंवा शेअर करण्यासाठी छोट्या प्लेट्सचा आनंद घेऊ शकतात. यात मलबार प्रॉन्स ते शम्मी कबाब ते लॉबस्टर इडली सांबार आहे.
लीला लॉबस्टर नीरुली आणि कालिकत सी बास करी यांसारख्या विशिष्ट पदार्थांसह संयुक्ता नायर मेनूला घरगुती स्पर्श देते.
हे आणि इतर प्रत्येक डिश एक्झिक्युटिव्ह शेफ सुरेंदर मोहन यांनी उत्तम प्रकारे साकारले आहे.
हे पदार्थ क्लासिक कॉकटेलपैकी एकाच्या बाजूने योग्य आहेत.
रतन खुर्च्या आणि पितळ उच्चारण यांसारख्या औपनिवेशिक शैलीतील सजावट असलेले वातावरण अगदी विलासी आहे.
तृष्णा
तृष्णा 2008 मध्ये उघडली आणि 2012 मध्ये मिशेलिन स्टार मिळाला.
लंडनच्या मेरीलेबोन व्हिलेजच्या मध्यभागी असलेले हे रेस्टॉरंट करम सेठी यांच्या मालकीचे आहे.
तृष्णा भारतीय किनार्‍यावरील खाद्यपदार्थांची समकालीन चव तसेच उदयोन्मुख प्रदेश आणि जगभरातील उत्तम उत्पादक आणि बुटीक वाइनरी यांच्याकडून उत्तम वाईनवर लक्ष केंद्रित करणारी विस्तृत वाईन सूची देते.
वातावरण तितकेच आकर्षक आहे.
भिंती पुरातन आरसे आणि लाकडी फळ्यांनी सुशोभित केल्या आहेत, ज्यामुळे एक अद्वितीय वातावरण तयार होते.
ब्लँडफोर्ड स्ट्रीटवर टेरेसचे दरवाजे उघडताना मेणबत्त्यांसह मंद प्रकाश रोमँटिक स्पर्श देते, ज्यामुळे संपूर्ण रेस्टॉरंटमध्ये अर्ध-अल्फ्रेस्को वातावरण तयार होते.
वीरस्वामी
वीरस्वामी हे लंडनचे आहेत सर्वात जुनी भारतीय रेस्टॉरंट.
या रेस्टॉरंटची स्थापना एडवर्ड पामर यांनी केली होती 1926 आणि चार्ली चॅप्लिन, विन्स्टन चर्चिल आणि इंदिरा गांधी यांच्यासारख्यांनी तिथे जेवताना पाहिले आहे.
त्याचे व्यंजन 16 पेक्षा जास्त वेगवेगळ्या भारतीय पाककृतींपासून प्रेरित आहेत, आधुनिक पद्धतीसह पारंपारिक स्वयंपाक शैलींचे मिश्रण करतात.
अस्सल चव निर्माण करण्यासाठी मसाले थेट भारतातून आणले जातात आणि स्थानिक घटकांमध्ये मिसळले जातात.
प्रत्येक डिश डिशच्या प्रदेशातून आलेल्या प्रादेशिक शेफद्वारे शिजवली जाते ज्यामुळे जेवणाचा अनुभव आणखी अनोखा आणि एक प्रकारचा बनतो.
वीरस्वामी यांनी 2016 मध्ये पहिला मिशेलिन स्टार जिंकला आणि मिशेलिन मार्गदर्शक निरीक्षकांनी सांगितले:
"हे 1926 मध्ये उघडले असेल पण हे प्रसिद्ध भारतीय रेस्टॉरंट दिवसेंदिवस अधिक चांगले होत आहे!"
“देशभरातील क्लासिक डिशेस अतिशय व्यावसायिक स्वयंपाकघरात अत्यंत काळजीपूर्वक तयार केले जातात. खोली रंगाने नटलेली आहे आणि ती मोठ्या मोहकतेने आणि प्रचंड अभिमानाने चालते.”
जिमखाना
नॉस्टॅल्जियाचा अनुभव घ्यायचा असेल तर जिमखाना हे जाण्याचे ठिकाण आहे.
मेफेअरमध्ये स्थित, ते 2013 मध्ये उघडले आणि फक्त एक वर्षानंतर मिशेलिन स्टार प्राप्त झाला.
भारतातील उच्चभ्रू क्लबकडून प्रेरित, रेट्रो सीलिंग पंखे, संगमरवरी टेबल-टॉप आणि पोलो आणि क्रिकेट संघाच्या विजयाचे विंटेज फोटो, समृद्ध सांस्कृतिक वातावरणात योगदान देतात.
जोधपूरच्या महाराजांच्या शिकार करंडकांनीही भिंती सुशोभित केल्या आहेत.
जिमखाना हंगामी ब्रिटिश घटक वापरून समकालीन भारतीय खाद्यपदार्थ देतात.
हे तंदूरी ओव्हनचा वापर करते, गिलाफी क्वेल सीख कबाब आणि गिनी फॉउल पेपर फ्राय सारखे पदार्थ तयार करते.
एक्झिक्युटिव्ह शेफ सिड आहुजा यांच्या देखरेखीखाली प्रत्येक डिश तयार केली जाते.
क्विलॉन
हे बकिंगहॅम गेट रेस्टॉरंट त्याच्या निर्दोष भोजन आणि सेवेसाठी ओळखले जाते.
स्वयंपाकघर श्रीराम आयलूर यांनी चालवले आहे आणि त्याआधी, त्यांना सांगण्यात आले होते की ते देत असलेले दक्षिण भारतीय पाककृती “उत्तम अन्न आहे, परंतु भारतीय नाही”. चिकन टिक्का आणि लंडनच्या वेडामुळे हे झाले नान ब्रेड
आज, रेस्टॉरंट आपल्या किनारपट्टीवरील भारतीय खाद्यपदार्थांसह जगभरातील जेवणासाठी आकर्षित करते.
क्विलॉन हे लॉबस्टर बटर मिरपूड आणि बेक्ड ब्लॅक कॉडच्या आवडीनुसार बनवलेल्या सुंदर पदार्थांसाठी ओळखले जाते.
डिनर देखील विनंतीनुसार समायोजित केल्या जाऊ शकणार्‍या टेलर-मेड टेस्टिंग मेनूचा आनंद घेऊ शकतात.
भोजन वातावरणाने पूरक आहे, ज्यात भारतीय कलाकार परेश मैती यांनी खास रेस्टॉरंटसाठी तयार केलेली चित्रे आहेत.
त्यामुळे, जर तुम्ही फॅन्सी बिझनेस लंच किंवा डिनर घेऊ इच्छित असाल, तर क्विलॉन हे मिशेलिन स्टार रेस्टॉरंटला भेट देऊ शकते.
बनारस
मेफेअरचे बनारस हे बर्कले स्क्वेअरवर स्थित आहे आणि भारतीय खाद्यपदार्थ पाहण्याची आणि अनुभवण्याची लोकांची पद्धत बदलण्याची अद्वितीय प्रतिभा आहे.
रेस्टॉरंटमध्ये परंपरेला धाडसी आधुनिकतेची जोड आहे.
संपूर्ण महामारीच्या काळात, शेफ समीर तनेजा यांनी रेस्टॉरंटला आणखी मजबूत केले आहे आणि 2021 मध्ये मिशेलिन स्टारसह याचा शेवट झाला.
समीर ऋतूनुसार बदलणारे मेनू तयार करतो जे उपखंडातील सर्व कानाकोपऱ्यातील प्रभाव आणि मसाल्यांवर आधारित असतात.
बेक्ड मलबार स्कॅलॉपपासून लखनौवी स्टाइल स्कॉटिश लॉबस्टर याखनी पुलोपर्यंत, बनारस पारंपारिक कौशल्ये आणि आधुनिक तंत्र दोन्ही दाखवते.
मौसमी ब्रिटिश घटक वापरून भारताच्या अस्सल चवीसाठी, बनारसला भेट द्या.
स्वादिष्ट भोजन आणि दर्जेदार सेवेच्या बाबतीत ही भारतीय रेस्टॉरंट्स आघाडीवर आहेत.
विविध खाद्यपदार्थांमध्ये ते विशेष आहेत याचा अर्थ विविध चव प्राधान्यांसाठी एक भारतीय रेस्टॉरंट आहे.
त्यामुळे तुम्ही एखादा खास प्रसंग साजरा करत असाल किंवा फक्त उत्कृष्ट खाद्यपदार्थांचा आस्वाद घ्यायचा असलात तरी ही रेस्टॉरंट्स तुम्हाला समाधानी वाटतील.
लोड करीत आहे ...