"स्त्रिया स्वयंपाक करण्यास सक्षम आहेत."
दक्षिण आशियाई संस्कृतीत खाद्यपदार्थ खूप महत्वाचे आहेत आणि पारंपारिकरित्या स्वयंपाक करणे हे दक्षिण आशियाई महिलांचे काम आहे.
हे वैशिष्ट्यपूर्ण आणि कालबाह्य लिंग भूमिका हा दक्षिण आशियाई संस्कृतीसाठीच नव्हे तर जगभरातील विषय आहे.
सर्वसाधारणपणे 'लिंग भूमिका' ही संकल्पना हळू हळू नामशेष होत असताना बहुतेक जग या दृश्यापासून पुढे गेले आहे.
तथापि, असे दिसते आहे की बरेच दक्षिण आशियाई लोक या पारंपारिक श्रद्धेस चिकटले आहेत.
पण ही पारंपारिक श्रद्धाच पुढे आहे का?
या विश्वासाला चिकटून आपण देसी समाजाला मागे धरत आहोत काय?
जगातील बरेचसे शेफ खरं तर पुरुष आहेत, हे घरांमध्ये का प्रतिबिंबित होत नाही?
अनेक आशियाई महिला आपल्या कुटुंबासाठी स्वयंपाक करण्याची त्यांच्या या तथाकथित जबाबदारीला नकार देत आहेत. पण का?
संगोपन
दक्षिण आशियातील बर्‍याच स्त्रियांनी हे ऐकून मोठी झाली की घरात स्वयंपाक करणे ही त्यांची जबाबदारी आहे. अशाप्रकारे, त्यांना अगदी लहान वयपासूनच शिकवले गेले असावे.
ब्राइटन येथील मो.
“दक्षिण आशियाई संस्कृतीत खाद्यपदार्थ इतके व्यापले गेले आहेत की ते सभोवतालच्या रूढींमध्ये तसेच एक सामाजिक आनंद आहे.
“स्त्रिया नेहमीच अन्न शिजवू शकतील, भोजन देऊ शकतील, लोकांना खायला देतील.
“आणि नंतर या रूढीवाद्यांना दक्षिण आशियाई संस्कृतीत बाहेरील लोक लागू करतात. आम्हाला पाककृती आणि अन्नाबद्दल विचारले जाते आणि लोक आम्हाला कसे शिजवायचे हे जाणून घेण्याची अपेक्षा करतात.
“मला नेहमी स्वयंपाक करणे शिकणे आणि त्यानंतर कौटुंबिक मेळाव्यात स्वयंपाक करण्याच्या रूढींमध्ये ढकलले जावे असे वाटते. मी किशोरवयीन म्हणून याविरूद्ध बंड केले. मी विद्यापीठात गेलो तेव्हाच मला इच्छा आहे की मी स्वयंपाक करायला शिकले आहे.
“नक्कीच, आपल्याकडे एखादा पर्याय असावा? आणि लोकांनी असे समजू नये की आपण सर्व पारंपारिक महिला आहोत जे आपला वेळ स्वयंपाकात घालवतात? "
दुसरीकडे, बर्‍याच दक्षिण आशियाई पुरुषांनी असा विश्वास ठेवला आहे की घरात स्वयंपाक करणे ही त्यांची जबाबदारी नाही.
स्त्रियांच्या ऐवजी त्यांनी स्वयंपाक करावा अशी सूचना केल्यास पुरुषांची चेष्टा केली जाऊ शकते.
ते पुरूषांऐवजी स्त्रीत्व म्हणून पाहिले जाऊ शकतात कारण समुदाय स्त्रीत्व आणि स्त्रियांसह स्वयंपाक करते.
थोडक्यात सांगायचे झाले तर, लैंगिक भूमिकेत बदल घडविण्याबाबत देसी समाजातील आरक्षणे खूपच विवादास्पद आहेत.
अशा प्रकारे, एक चक्र तयार केले गेले आहे, ज्यावर देसी पुरुषांचा विश्वास आहे की त्यांनी शिजवू नये, आणि देसी महिलांनी विश्वास ठेवला पाहिजे की त्यांनी करावे.
खरं सांगायचं तर, जेव्हा स्वयंपाक करण्याची वेळ येते तेव्हा तिथे कोणतीही निश्चित जबाबदारी नसते, किंवा तिथेही असू नये.
स्वयंपाक करणे हे एक मूलभूत जीवन कौशल्य आहे. प्रत्येकाला, लिंग काहीही असो, कसे शिजवायचे हे माहित असले पाहिजे.
लहान वयातच मुलांमध्ये घातल्या जाणा the्या मूल्यांमध्ये आपण बदल केले पाहिजे कारण ते बर्‍यापैकी प्रभावी आहेत.
स्वयंपाक शिकणे ही एक निवड असावी, केवळ त्या आधारावर की एखाद्याला स्वयंपाक करण्यास शिकण्यास आवड आहे. आणि दुसरे काहीच नाही.
मोहम्मद सलीम म्हणतो: “म्हणून मी फक्त एक ब्रिटिश भारतीय पुरुष म्हणून बोलत आहे परंतु मला माहित आहे आणि मी पाहिले आहे की प्रत्येक दक्षिण आशियाई कुटुंबात अशी परंपरा आहे की आई मुलीला स्वयंपाक करण्यास शिकवते आणि नंतर ती मुलगी शिकवते. तिची मुलगी इ. आणि म्हणून ती परंपरा बनली.
“बरं, तो वारसा चालूच राहू नये? ती आपली संस्कृती आहे. लोकांना संस्कृती सुरू ठेवायची असेल तर तीसुद्धा अशीच परंपरा पाळली पाहिजे. "
बायका आणि मुलींचे कर्तव्य
काहीजणांसाठी, आपण एक महिला असल्यास स्वयंपाक शिकणे आवश्यक आहे.
हे असे आहे की "चांगली" मुलगी किंवा पत्नी म्हणून बरेच लोक मानले जाऊ शकतात.
अनेक वर्षांपासून दक्षिण आशियाई महिलांना असे शिकवले जात आहे की त्यांनी त्यांच्या कुटुंबातील ज्येष्ठ पुरुषांनी जे सांगितले आहे ते त्यांनी केलेच पाहिजे.
यात त्यांच्या पतींचा देखील समावेश आहे.
स्वयंपाक कसे करावे हे शिकण्याची जबाबदारी कदाचित ही भूमिका पार पाडण्याच्या उद्देशाने असेल.
“वाईट” बायको व मुलगी अशी आहे जी आपल्या अपेक्षेप्रमाणे स्वयंपाक करीत नाही किंवा करीत नाही.
त्यांच्याकडे दुर्लक्ष केले जाते, त्यांच्या जोडीदाराकडे लक्ष न देता आणि त्यांच्या पालकांचा अनादर केल्यासारखे पाहिले जाते.
स्वयंपाक करण्यास नकार देणे ही स्त्रीच्या चारित्र्यावरुन समाजातील इतर लोकांचा न्यायनिवाडा करू शकते.
"ती कोणत्या प्रकारची बायको आहे?"
“ती तिच्यावर प्रेम करत नाही किंवा तिचा आदर करत नाही; ती त्याच्यासाठी काही करत नाही. ”
ते असं म्हणत असतानाच ते त्यांच्याकडे दुर्लक्ष करतात त्याग तिने बनवले आहे.
तिने आपल्या पतीबरोबर तिच्या आईवडिलांना सोडले. तिने कदाचित आपली नोकरी सोडली असावी, ज्याचा अर्थ तिच्यासाठी सर्व काही मुलांचा सांभाळ करायचा होता.
सर्व काही ती भावनिकपणे तिच्या पतीला साथ देते.
पण नाही, जेव्हा तिने अन्न शिजवण्यास नकार दिला किंवा ज्या दिवशी तिला जेवण करायला खूप कंटाळा आला असेल तेव्हा ती एक वाईट पत्नी आहे.
हा गोरा आहे का?
विवाह
दक्षिण आशियाई महिलांमध्ये स्वयंपाक करण्याची क्षमता नसल्यास हे समुदाय अविवाहित म्हणून पाहतात काय?
दुर्दैवाने, बहुतांश घटनांमध्ये, उत्तर होय आहे.
जेव्हा स्वयंपाक करण्याची क्षमता देसी स्त्रियांसाठी येते तेव्हा हे एक महत्त्वाचे घटक आहे विवाह, आणि बरेच लोक ज्यासाठी शोधत असतात तेच.
पुन्हा एकदा, ही बाब स्त्रीच्या संगोपनाबद्दल आणि ती योग्य आहे की नाही याबद्दल आहे.
जर ती स्वयंपाक करू शकत नसेल तर बहुतेक वेळेस तिच्या आईकडे तिचे पालनपोषण केले जात नाही कारण देसी समाज योग्य मार्गाने मानतो.
जर ती शिजवू शकत असेल तर तिने स्वत: ला खूप प्रभावीपणे विकले आहे आणि बर्‍याच बॉक्समध्ये टिक केली आहे.
सोलीहुलचा मानव म्हणतो:
“मला वाटते की त्यांना [कसे शिजवायचे ते माहित असले पाहिजे] कारण स्वयंपाक करणे हे एक जीवन कौशल्य आहे परंतु लैंगिक समानतेला चालना देण्यासाठी पुरुषांनाही स्वयंपाक करायला शिकवायला हवे.
“परंतु कोणत्याही संस्कृतीत (केवळ दक्षिण आशियाई नाही) स्वयंपाक कधीच केवळ स्त्रियांवर अवलंबून नसावा परंतु स्वयंपाक केल्या जाणार्‍या स्वातंत्र्यासाठी आणि लवचिकतेसाठी दक्षिण आशियाई महिलांनी स्वयंपाक कसे करावे हे माहित असले पाहिजे.
"पण ते त्यांच्यासाठी आवश्यक नाही."
स्वयंपाक कसे करावे हे माहित असलेल्या बर्‍याच तरूणींनी स्वत: ला 'बायको मटेरियल' या कल्पनेत उदयास आले आहे.
ही कल्पना आहे की आपण पुन्हा एकदा स्वयंपाक करू शकाल म्हणून आपण 'चांगली पत्नी' बनण्यास सक्षम आहात या बिंदूने पुन्हा एकदा अनुनाद व्यक्त होतो.
ल्यूटनमधील मीना म्हणतात:
“जेव्हा मी लग्नाची संधी शोधत होतो, तेव्हा मला आठवते, सर्वात जास्त एक प्रश्न 'तुम्ही स्वयंपाक करू शकता?'.
“जेव्हा मी 'नाही' असे उत्तर द्यायचे. पण मी अंडी उकळू शकतो. ' विनोद म्हणून काही हशासह. मी भेटलेल्या चांगल्या काही माणसांना ते मनोरंजक वाटले नाहीत.
“जेव्हा मी 'होय, खरंच मला शक्य आहे' असं म्हणायचं तेव्हा. मी त्यांच्या चेह on्यावर एक आनंददायक देखावा दिसेल.
"माझ्या निवडीबद्दल सांगायचे तर, माझा पतीच असा होता की मला स्वयंपाक करण्यास सक्षम नसल्यामुळे मला काही हरकत नव्हती."
म्हणूनच, देसी विवाह अद्याप एक असे क्षेत्र आहे जिथे बरेच पुरुष आणि त्यांच्या कुटुंबीयांकरिता, वधू-वरून स्वयंपाक करण्यास सक्षम असणे अजूनही एक वांछनीय आणि इच्छित व्यक्ती म्हणून पाहिले जाते.
तुलना
यंग देसी मुलींमध्ये बर्‍याच गोष्टींचा सामना करावा लागतो, बहुतेकदा ते कुटुंबात किंवा नातेवाईकांतून येतात.
"तिची मुलगी शिजवू शकते, आपण का शकत नाही?"
ते शिजवू शकत नसतील तर कदाचित ते खाली पाहिले जातील. जसे की त्यांच्याकडे विशिष्ट गुणवत्तेची कमतरता आहे.
जर कोणी हा प्रश्न उपस्थित केला तर पालकांचा त्यांच्यावर हल्ला होण्याची भावना असते. जणू त्यांच्या संगोपनावर आक्रमण होत आहे.
हा स्वयंपाक करण्याच्या क्षमतेचा किंवा एखाद्याच्या पालनपोषणाचा प्रश्न आहे?
शिक्षणाद्वारे आणि यशस्वी कारकीर्दीचा पाठलाग करून बरीच देसी मुली आणि युवती आहेत.
म्हणूनच, स्वयंपाक करणे त्यांच्या यादीमध्ये नेहमीच वर नसते.
याव्यतिरिक्त, पालक स्वयंपाक करण्यासाठी दबाव न आणता हे सामावून घेण्याचा प्रयत्न करतात.
म्हणून, त्यांच्यासाठी सहसा जेवण शिजवले जाते जेणेकरून त्यांना स्वयंपाक करणे आवश्यक असते त्याऐवजी शिकले पाहिजे.
त्या तुलनेत कोणताही देसी माणूस त्यांच्या विरोधात असा मुद्दा उपस्थित करणार नाही. 'जेव्हा त्याला ते आवडते' तेव्हा माणूस शिजवू शकत नाही किंवा स्वयंपाक करू शकत नसेल तर हे पूर्णपणे स्वीकार्य आहे.
देसी बाई बनणे
दुर्दैवाची बाब म्हणजे देशी समाजातील बहुतेक दक्षिण आशियाई महिला जे स्वयंपाक करू शकत नाहीत त्यांना ज्यांना शक्य नाही त्यापेक्षा कमी मानले जाते.
समाजाच्या दृष्टीने ते महिला म्हणून अपयशी ठरले आहेत.
त्यांनी आपल्या जबाबदा .्या पार पाडल्या नाहीत. त्यांनी एक गोष्ट साध्य केली नाही ज्यामुळे ती स्त्री बनते.
हे केवळ देसी समुदायासाठीच नाही, जगातील बर्‍याच गोष्टी अजूनही या मार्गाने विचार करतात.
एसेक्स मधील ड्र्यू म्हणतात:
“जेव्हा मी विद्यापीठात होतो तेव्हा माझे दोन चांगले मित्र, एक मुलगी आणि एक मुलगा यांच्याबरोबर राहत होतो.
"माझी मुलगी सर्वात चांगली मैत्रीण भारतीय वारसा आहे आणि फ्लॅटमध्ये जेवण बनवण्यासाठी नेहमी प्रयत्न करेल."
“इतर वेळेस मी जेवण बनवण्याचा प्रयत्न करतो आणि क्वचितच हा माझा मुलगा चांगला मित्र असेल कारण जेव्हा त्याने जेवणाची जेवणाची पर्वा केली नाही आणि रात्रीच्या जेवणाची टोस्ट त्याला अनुकूल असेल.
“पण माझ्या मैत्रीणीच्या मैत्रीच्या धक्क्याने मला कसा तरी हादरवून टाकले कारण तिला असे शिकवले गेले आहे की महिलेने नेहमीच स्वयंपाक करावा, जोपर्यंत तो एक खास प्रसंग नाही.
“मग पुरूष मोठमोठे 'स्वाक्षरी' डिश आणतात.
“महिलांना स्वयंपाक कसा करावा हे माहित असल्यास ते कसे शिजवावे हे माहित असले पाहिजे.
“एखाद्या स्त्रीला ओव्हनमध्ये गोठवलेल्या वस्तूवर चिकट पदार्थ बनवायचे कसे माहित नसल्यास, त्याबद्दल लाज वाटली जाऊ नये.”
देसी महिलांसाठी, स्वयंपाक करण्यास सक्षम असलेल्या बॉक्सवर टिक करणे 'अपेक्षित' नैसर्गिकरित्या असावे.
परंतु काळानुसार अभ्यास, काम आणि सामाजिक जीवन यामध्ये बरीच विभागणी झाली आहे, अनेक तरुण देसी महिलांसाठी हे कौशल्य कमी होत आहे.
बर्मिंघॅममधील सायमा म्हणतेः
“मी तीन बहिणींमध्ये सर्वात लहान आहे. माझ्या मोठ्या बहिणींनी तरुण लग्न केले होते आणि माझ्या आईकडून स्वयंपाक करणे शिकले होते.
“मी एक आहे जो अभ्यास करायला शिकला. तर, माझा अभ्यास आणि अर्धवेळ नोकरीसह वेळ व्यतीत होत आहे. मला शिकण्यासाठी वेळ मिळाला नाही.
"माझी आई सर्व जेवण बनवते आणि म्हणते की मी शिकले पाहिजे परंतु मला हे समजले आहे की माझे जीवन त्याच्या आणि माझ्या बहिणींपेक्षा खूप वेगळे आहे."
लेसेस्टर मधील नीलम म्हणतात:
“मी जेव्हा लहान होतो तेव्हा आमच्या घरी जे स्वयंपाक करतात त्या मुख्य व्यक्ती माझे वडील होते. माझ्या आईने बाकी सर्व काही केले.
“त्याला आमच्यासाठी वेगवेगळे पदार्थ बनवायचे आवडत असे. ते आश्चर्यकारक आणि चवदार होते.
“म्हणून, हे वाढत पाहून मला हे 'सामान्य' वाटले पण जेव्हा मी युनीच्या अभ्यासाला गेलो तेव्हा मला आढळले की ते नक्कीच नव्हते.
“बर्‍याच आशियातील लोक माझ्यावर हसतील आणि म्हणाल की तुम्ही अशी 'वाईट पत्नी' आहात. सर्वोत्कृष्ट आपण हे जाणून घ्या! ”
"हे पुरुष आणि महिला आणि अपेक्षांबद्दल माझे आणि त्यांच्यामधील तर्कवितर्क लावत असत."
जेव्हा दक्षिण आशियाई स्त्रिया मुख्यत: घरी राहत असत आणि पूर्वी काम करत नसत तेव्हा स्वयंपाक करण्यास सक्षम असणे तितके महत्वाचे नाही.
पण २१ व्या शतकातील एक देसी महिला ही स्वतःची आव्हाने आणते आणि समजूतदार जोडीदार असणे ही अनेक स्त्रिया शोधत असलेले एक गुणधर्म आहे.
घरगुती कामे जसे की स्वयंपाक करणे आणि एकत्र काम करणे भागीदारी म्हणून काम करणे ही केवळ स्त्रीवर नसलेल्या अपेक्षेशिवाय खूपच इच्छा असते.
रूढीवादी दृश्ये?
जगातील काही सर्वोत्कृष्ट शेफ पुरुष आहेत. परंतु रूढीवादीरित्या क्वचितच दक्षिण आशियाई मीडिया, चित्रपट आणि नाटक यामुळे प्रतिबिंबित करतात.
या सेटिंग्जमध्ये एक माणूस स्वयंपाक करताना आपल्याला फारच क्वचितच आढळेल.
घरातल्या स्त्रिया नेहमी स्वयंपाकघरातील जबाबदार्या जबाबदार असतात आणि स्त्रिया नेहमीच जेवण देतात आणि तयार करतात.
ही आणखी एक स्त्री आहे ही रूढी अंमलात आणत आहे भूमिका स्वयंपाक करण्यासाठी
कदाचित आपल्याला याची जाणीव नसेल, परंतु आपण माध्यम, चित्रपट आणि दूरदर्शन वर जे पहातो त्याचा खरोखर अप्रत्यक्षपणे आपल्या जीवनावर आणि विचारांवर प्रभाव पडतो.
हे जाणून घेणे आश्चर्यकारक ठरणार नाही की बरेच लोक अजूनही विचार करतात की स्त्रियांनी स्वयंपाक करावा, कारण रूढीवादी विचार आणि पुरुषप्रधान कथेमुळे.
केवळ पुरुषांकडूनच नाही तर स्त्रियांमधून देखील.
वृद्ध पिढ्यांमधील बर्‍याच दक्षिण आशियाई स्त्रिया आहेत जे पुरुष स्वयंपाकघरात असल्याबद्दल सहमत नाहीत.
कॉव्हेंट्री येथील हरप्रीत म्हणतात:
“माझ्या काकू आणि मोठ्या नातेवाईकांसह कौटुंबिक मेळाव्यात मी पुरुषांनी कसे शिजवावे यावर चर्चा करण्यास सुरवात केली.
“मला धक्का बसला की, माझ्या घरातील सर्व स्त्रियांना मी बिनडोक बोललो.
“एकजण म्हणाला, 'तुम्हाला वाटते की आम्ही बनवलेले लोक व्यंजन बनवू शकतात - नाही! त्यांचा कोणताही सुगावा नाही! तुमच्या काकांना स्वयंपाकघरात कल्पना करा की चमच्याने कोठे ठेवले जाते हेदेखील त्याला ठाऊक नसते. '
“आणखी एक जोडले, 'आज तरूण मुली खूप अपेक्षा करतात. पुरुष आणि स्त्रियांनी भूमिका निभावल्या आहेत आणि शतकानुशतके त्यांनी कार्य केले आहे, आता ते बदलण्याचे कारण काय? ”
"या रात्री त्या निश्चितपणे बरेच प्रश्न निर्माण केले."
म्हणूनच, सांस्कृतिक रूढी कशी मोडली जात असूनही, पुरुषांनी स्वयंपाकघरात भूमिका घेतल्या आहेत, परंतु त्यासाठी अधिक कार्य करण्याची आवश्यकता आहे समता देसी घरात?
दक्षिण एशियाईंचे पालन पोषण कसे करावे हे शिकण्याची आवश्यकता असलेल्या मुलींसाठी पारंपारिक दृष्टिकोन चालू आहे यात शंका नाही.
परंतु हे केवळ एकापुरते मर्यादित न ठेवता लिंगांमध्ये पसरते? वेळच सांगेल.
लोड करीत आहे ...
