करी हाऊसला ख्रिसमस डे जेवणाचा विक्रम मोडण्याची आशा आहे

हडर्सफील्डच्या सर्वात लोकप्रिय करी हाऊसपैकी एक 440 मध्ये ख्रिसमसच्या दिवशी जेवणासाठी 2021 जेवण देण्याचा त्याचा विक्रम मोडेल अशी आशा आहे.

ब्रॅडफोर्ड रोडवरील पुरस्कार विजेत्या शमा रेस्टॉरंटने अनेक वर्षांपूर्वी ख्रिसमसच्या दिवशी संपूर्ण जेवण देण्याची परंपरा सुरू केली होती.

व्यवस्थापक शाहिद हुसेन यांनी उघड केले की 2019 हे त्यांचे आतापर्यंतचे सर्वोत्तम वर्ष होते.

19 मध्ये कोविड-2020 साथीच्या आजाराने रेस्टॉरंटला सेवा देण्यापासून रोखले.

पण शाहिदने उघड केले की ग्राहक आधीच दोन तृतीयांश बुक केलेल्या रेस्टॉरंटमध्ये जमा झाले आहेत.

सहा-कोर्सच्या जेवणाची किंमत प्रौढांसाठी £29.95 आणि 14.95 वर्षाखालील मुलांसाठी £12 आहे.

ख्रिसमस डिनर शिजवण्याची शक्यता भयावह असू शकते आणि या प्रसंगी शेकडो जेवण दिले तरीही, टेकवे व्यवस्थापक इक्रम मोहम्मद म्हणतात की रेस्टॉरंट तयार आहे.

तो म्हणाला: “आम्ही एक अत्यंत व्यावसायिक, चांगली चालणारी पोशाख आहोत आणि हे सर्व सुरळीत चालेल याची खात्री करण्यासाठी आमच्याकडे दिवसाला 35 - 40 कर्मचारी असतील.

“आणि खरे सांगायचे तर प्रत्येकजण दुपारी 1 ते 6 या वेळेत स्लॉटमध्ये बुक केला जातो कारण किती लोक आणि कधी येणार आहेत हे आम्हाला तंतोतंत माहीत असल्याने व्यवस्थापित करणे हा आमच्या वर्षातील सर्वात सोपा दिवस आहे.

“आम्ही एक स्प्रेडशीट तयार केली आहे जेणेकरून प्रत्येक गोष्टीचा मागोवा घेतला जाईल आणि कोणतीही संधी सोडली जाणार नाही.

“आम्ही वर्षभरात एका दिवसात केलेल्या बुकिंगची ही सर्वात मोठी रक्कम आहे परंतु आम्ही जुने हात आहोत आणि प्रत्येकजण त्याचा आनंद घेतो.

“मागील वर्षांमध्ये आम्ही इतके दिवस उघडत नव्हतो पण आम्ही आणखी टेबल जोडले आणि उघडण्याचे तास वाढवले ​​ज्यामुळे आम्हाला आणखी तयार होऊ दिले.

“ख्रिसमसचा दिवस हा आमचा वर्षातील सर्वात व्यस्त दिवस आहे परंतु ग्राहकांनी आगाऊ बुक केलेल्या मिष्टान्नांसह सहा-कोर्सच्या जेवणासह सर्व काही पूर्वनियोजित आहे.

“टेबलवर फटाके आहेत आणि रेस्टॉरंटला सर्वत्र सजावटीसह योग्य ख्रिसमस मेकओव्हर देण्यात आला आहे.

“आम्ही दोन-तृतियांश बुक केलेले आहोत, म्हणजे सुमारे 300-350 लोक आधीच आहेत आणि दुपारी 2 ते 3:30 दरम्यान काहीही नसले तरीही आम्ही त्यांना घेत आहोत.

"मला दिवसाचा खूप आनंद वाटतो कारण मी व्यस्त राहून भरभराट करतो आणि प्रत्येकजण फिल्टर करू लागल्यावर तो बझ अनुभवणे खूप छान आहे."

"ही चांगली मजा आहे आणि लोक खूप आनंद घेत आहेत हे पाहून आनंद झाला."

शाहिदने सांगितले परीक्षक: “मला ख्रिसमसचा आनंद वाटतो. आजचा दिवस छान आहे, आमच्याकडे बरीच कुटुंबे येत आहेत ज्यात जोडप्यांना पाहणे खूप छान आहे.”

रेस्टॉरंटने अनेक वर्षांपूर्वी अल्कोहोल सेवा बंद करण्याचा निर्णय घेतला असला तरी, ग्राहकांनी स्वतःची दारू आणण्यात त्यांना कोणतीही अडचण नाही.