"पारंपारिकपणे असे वाटते की गुबगुबीत मुल इच्छित आहे, हे निरोगी आणि श्रीमंत होण्याचे लक्षण आहे."
जर आपल्याला अमेरिकेशी संबंधित शब्दांची यादी करण्यास सांगितले गेले असेल तर 'लठ्ठपणा' या यादीत अव्वल आहे. जर तुम्हाला भारतबद्दल हाच प्रश्न विचारला गेला तर 'चरबी', 'लठ्ठपणा' किंवा 'मधुमेह' असा उल्लेख केला जाईल? असंभव्य.
तथापि, भारताच्या वेगवान आर्थिक विकासाने सिटीस्केप्स, आकांक्षा आणि मुख्य म्हणजे अभिरुचीनुसार परिवर्तन केले आहे.
फास्ट फूड 'गो टू' फूड बनला आहे. केवळ भारताचा चेहराच बदलत नाही तर कंबर कसली आहे. जसजसे भारत पाश्चात्य विचारांना जन्म देण्यास सुरवात करतो, तसतसे देशाच्या आरोग्यावर होणा the्या आपत्तीजनक परिणामांकडे डेसब्लिट्झ पाहतो.
गेल्या 10 वर्षात पाश्चात्त्य मूल्ये वेगवान अन्नाची असुरक्षित भूक यासह, संपूर्ण भारतभर अनुनासिक आहेत. भारतातील आर्थिक भरभराटीमुळे पश्चिमेकडे, वेगवान दहापट वाढीस सुरुवात झाली.
एका दशकापूर्वी विपरीत, शहराच्या प्रत्येक कोप on्यावर फास्ट फूड रेस्टॉरंट्स आढळू शकतात. पण भारत आपल्या चुकांपासून का शिकला नाही? जगाने आजपर्यंत पाहिलेल्या सर्वात मोठ्या लठ्ठपणाच्या आजारात आपण आहोत.
अलीकडे पाश्चात्य फास्ट फूड मार्केट मंदावले आहेत. तथापि, भारतासारख्या उदयोन्मुख अर्थव्यवस्थांमध्ये उद्योगांची भरभराट झाली आहे.
फास्ट फूडचे विदेशी स्वरूप आणि त्याच्याशी संबंधित असलेल्या संपत्तीचे अर्थ पारंपारिक आणि बरेच आरोग्यदायी भारतीय भाड्याने देत आहेत. लठ्ठपणा आणि मधुमेह वाढत आहे, आणि हा भारताचा हा बदलता चेहरा आहे, जो एका मोठ्या आरोग्याच्या संकटाला पोचला आहे.
वजन वाढणे आणि आरोग्याचा नकारात्मकपणे यूकेप्रमाणे संबंध नाही. श्रीमंत वर्गांमध्ये वजन जास्त असणे हे आरोग्य आणि संपत्ती या दोहोंचे प्रतीक आहे. तथापि, हीच परंपरा आहे ज्यामुळे भारतात 1 पैकी 5 मुलं जास्त वजन करतात. 50% लोक 25 वर्षांखालील आहेत हे लक्षात घेता आणखी एक विनाशकारी आकडेवारी
बालपण लठ्ठपणा हा एक मोठा मुद्दा आहे. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि मधुमेह यासारख्या वजनाशी संबंधित समस्यांचा विनाशकारी, अपरिवर्तनीय आणि दुर्बल करणारी परिणाम असू शकतो-विशेषतः मुलांवर.
मधुमेहाचा परिणाम रक्तवाहिन्यांवरील हल्ल्यामुळे शरीराच्या सर्व भागावर परिणाम होतो. यामुळे डोळे, मूत्रपिंड, पाचक प्रणाली आणि नसा प्रभावित होऊ शकतात. या शीर्षस्थानी ते उच्च रक्तदाब आणि कोलेस्टेरॉल ठरतो.
मधुमेहाचे प्रमाण जगात सर्वाधिक आहे. अभ्यासांनी हे सिद्ध केले आहे की आनुवंशिकदृष्ट्या, दक्षिण आशियाई लोकांमध्ये हृदयरोग आणि टाइप 2 मधुमेह होण्याची अधिक शक्यता असते. याचा परिणाम म्हणून, आरोग्य व्यावसायिकांनी असे सुचवले आहे की सध्या वापरली जाणारी बीएमआय प्रणाली प्रत्येक जातीनुसार अनुकूलित करणे आवश्यक आहे.
कॉकेशियन्ससाठी 30 पेक्षा जास्त बीएमआय जास्त वजन असते. तथापि, दक्षिण आशियाई लोकसंख्येचे अनुवांशिक मेकअप प्रतिबिंबित करण्यासाठी हे 25 पर्यंत कमी करणे आवश्यक आहे. याचा अर्थ असा आहे की बर्याच आशियांना आता 'जास्त वजन' म्हणून पुन्हा वर्गीकृत केले गेले आहे.
येथे यूकेमध्ये या पुनर्वर्गीकरणाचा देखील परिणाम झाला आहे. जीपीच्या रॉयल कॉलेजचे अध्यक्ष प्रोफेसर स्टीफन फील्ड म्हणतो: “पुरावा आहे. यूकेमध्ये आशियाई लोकसंख्येच्या मधुमेहामध्ये वाढ झाल्यामुळे ही तातडीची परिस्थिती आहे. आमच्या रूग्णांना धोका आहे. त्यांची लवकर ओळख करुन घेण्याची आणि आक्रमकपणे वागण्याची गरज आहे. ”
भारतात लठ्ठपणा आणि परिणामी मधुमेहाशी संबंधित परिणाम वेगाने येऊ लागले आहेत. नुकत्याच बीबीसीच्या माहितीपटात, भारतातील सुपरसाइज किड्स (२०१)), अनिता राणीने मुंबईतील मुलांच्या वाढत्या कंबरेच्या धक्क्याबद्दल प्रतिक्रिया व्यक्त केली:
“मी जे काही शोधतो त्याद्वारे मी चकित झाले आहे; 14 दगडांवर तराजू टिपल्यानंतर आपला जीव वाचवण्यासाठी गंभीर गॅस्ट्रिक शस्त्रक्रिया केलेल्या सात वर्षांच्या मुलाचे कुटुंब.
अनिता पुढे म्हणाली, “त्याची आई कबूल करते की पारंपारिकरित्या असे वाटले की गुबगुबीत मुलाची इच्छा आहे, हे निरोगी आणि श्रीमंत होण्याचे लक्षण आहे आणि तिने जे खाल्ले त्यावर कधीही प्रतिबंध केला नाही.”
भारतात याविरूद्ध वैद्यकीय कारवाई मधुमेह सुरुवात आहे. तथापि, या 'कृती'चा अर्थ असा आहे की डॉक्टर तरुण आणि तरूण रूग्णांवर कार्यरत आहेत. भारत त्वरित निराकरण करण्याचा प्रयत्न करीत आहे. बर्याच पालकांना हे ठाऊक नसते की त्यांच्या प्रेमाद्वारे मुलांना खाऊ घालण्यामुळे त्यांना ऑपरेटिंग टेबलावर मृत्यूचा धोका असू शकतो. एक धोका जो पूर्णपणे टाळता येण्यासारखा आहे.
मग असे का केले जात आहे? थोडक्यात सांगायचे तर, उद्योग भरभराटीला येत आहे आणि शिक्षण किंवा हस्तक्षेपाची पुरेशी मागणी नाही. भारतातील फास्ट फूड उद्योगाची किंमत million दशलक्ष डॉलर्स आहे. २०१ A पर्यंत दुप्पट असणारी आकृती
मध्ये प्रकाशित एक अभ्यास निसर्ग न्युरोसायन्स हे सिद्ध केले आहे की फास्ट फूड हेरोइनसारखेच व्यसन आहे. उंदीरांवर केलेल्या अभ्यासात असे दिसून आले आहे की फास्ट फूड ओव्हर ओव्हर मेंदूतल्या आनंद केंद्रांना उत्तेजित करते.
यामुळे त्यांच्या भूक नियंत्रित करण्याचे नियंत्रण गमावले. जेव्हा उंदीरांना निरोगी आहारावर ठेवण्यात आले तेव्हा त्यांनी अन्न खाण्यास नकार दिला आणि त्यापेक्षा उपासमार होईल.
भारतातील मूलभूत समस्या म्हणजे नियम नसणे. जाहिरात सर्वत्र आहे आणि ही मोहक, मोहक आणि मोहक आहे. यूकेच्या विपरीत, जाहिरातदार त्यांच्या उत्पादनांचा थेट प्रचार मुलांमध्ये करतात.
भारत आपली प्रतिक्रिया देण्यास सुरूवात करीत असला तरी, बाजार इतक्या अविश्वसनीय दराने वाढला आहे की, त्याला पकडण्यास अनेक वर्षे लागू शकतात. स्वतः अन्न उद्योगाच्या नियमनाचीही कमतरता आहे. त्यांच्या खाण्यातील गोष्टींबद्दल यूके वेडापिसा झाला आहे, तिथे भारत अबाधित आहे. बर्याच प्रकरणांमध्ये, मॅक्डोनल्ड्स किंवा केएफसी सारख्या फास्ट फूड चेनमध्ये विकल्या जाणा .्या अन्नामध्ये आपल्याला मिळणार्या फास्ट फूडपेक्षा जास्त संतृप्त चरबी असतात.
आतापर्यंत फक्त फास्ट फूडची मागणी होती. भारताने पाश्चात्य आदर्श आणि उत्पादने दोन्ही अंगीकारली आहेत. तथापि, उत्पादनांविषयीचे शिक्षण संपूर्णपणे बाजूला केले गेले आहे. भारतात फास्ट फूड त्यांच्या शरीरावर काय करीत आहे याबद्दल फारशी ज्ञानाची कमतरता आहे:
अनिता सांगतात, “वैद्यकीय व्यावसायिक येत्या वीस वर्षांत मोठ्या प्रमाणात मधुमेहाच्या वाढीसाठी लक्ष वेधून घेत आहेत आणि पीडित लोकांची संख्या १०० दशलक्षपर्यंत पोचणार असल्याचा अंदाज आहे.
“म्हणून भारत अन्नाकडे पाहण्याच्या वृत्तीकडे लक्ष देत नाही, तर १ gast वर्षाच्या मुलांमध्ये जठरासंबंधी बँड बसवले गेले आहे.
संपन्न वर्गाची मुले जीवनशैली निवडीद्वारे त्यांचे आयुर्मान नाटकीयरित्या कमी करत आहेत. ही मुले नवीन भारताची मेंदू आहेत. महासत्ता म्हणून भारताच्या यशासाठी ते मूलभूत आहेत. मग भारताच्या भविष्यासाठी याचा अर्थ काय?
द्रुत निराकरण म्हणून चाकूकडे वळण्याऐवजी शाळांमधून भारताला अन्नशिक्षणाची गरज आहे. अशाप्रकारे, ते सेन्सॉर नसलेल्या निवडी करण्यात सक्षम राहतील, परंतु त्यांच्यात माहिती देण्याची क्षमता देखील आहे.
येथे, यूकेमध्ये आम्ही पुन्हा लढा देत आहोत. लठ्ठपणा, मधुमेह आणि वजन-संबंधी आजारांबद्दल जागरूकता वाढविण्यासाठी दक्षिण एशियाईंचे अनेक कार्यक्रम आहेत. आपले हृदय निरोगी ठेवण्याच्या सल्ल्याने ब्रिटीश हार्ट फाउंडेशनने विनामूल्य पुस्तिका आणि डीव्हीडी प्रसिद्ध केल्या आहेत.
ही माहिती पॅक इंग्रजी आणि पाच आशियाई भाषांमध्ये तयार केली जातात. या साहित्यामध्ये आशियाई स्वयंपाक करण्याच्या उद्देशाने एक कूकबुक समाविष्ट आहे.
यूके मध्ये आमच्याकडे कोणतेही निमित्त नाही, तेथे साहित्य आणि ज्ञान आहे. आम्हाला भारतासारख्या उदयोन्मुख देशांसाठी मार्ग दाखविण्याची गरज आहे.