आनंद घेण्यासाठी 10 अलग ठेवणे पाककृती पाककृती

चालू परिस्थितीचा अर्थ असा आहे की आपण यापूर्वी बनवू नयेत अशा काही पाककृतींवर हात प्रयत्न करण्यासाठी अलग ठेवणे स्वयंपाक करण्याची संधी आहे.

अंतर्गत पाककला कुलुपबंद जे शिकू इच्छित आहेत किंवा त्यांची कौशल्ये सुधारू पाहत आहेत त्यांच्यासाठी हे चांगले असू शकते.

हे लोकांना डोळ्यांसमोर ठेवण्याची संधी देते आणि त्यांना टीव्हीसमोर बसण्याव्यतिरिक्त काहीतरी करू देते.

कृतज्ञतापूर्वक, येथे आपले हात करून पहाण्यासाठी असंख्य भारतीय पाककृती आहेत.

काही लोक शास्त्रीय क्लासिक्स असतात तर काही असे असतात जे आपण शक्यतो दुकानातून रेडीमेड खरेदी कराल.

एकतर, या अलग ठेवणे स्वयंपाकाच्या पाककृती खूप चवदार असतात आणि संपूर्ण कुटुंबाद्वारे त्यांचा आनंद लुटला जाईल.

अनुसरण करण्यासाठी येथे चरण-दर-चरण मार्गदर्शक आहेत.

आलू टिक्की

आलो चिकी ही चटणी किंवा बर्गरमध्ये आनंद घेता येतो म्हणून बनवण्याजोगी एक अष्टपैलू, स्वादिष्ट आणि सोपा स्नॅक आहे.

हे स्नॅक किंवा स्टार्टर म्हणून उत्तम प्रकारे दिले जाते. ते कित्येक देसी लोकांवर प्रेम करतात कारण ती तीव्र मसाले कुरकुरीत बनवते बटाटा.

अलू टिक्की अलग ठेवण्याच्या वेळी तयार करणे योग्य आहे कारण कोणताही उरलेला हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवला जाऊ शकतो आणि दुसर्‍या दिवशी त्याचा आनंद घेतला जाऊ शकतो.

साहित्य

• 4 बटाटे
• १ चमचा आले पेस्ट
• ¾ टीस्पून गरम मसाला
• At चाट मसाला
• 2 टेस्पून कॉर्नफ्लोर
• Sp टीस्पून लाल तिखट
• २ हिरव्या मिरच्या, चिरलेली
• T- t चमचे ब्रेडक्रंब (ताजे नाही)
• चवीनुसार मीठ
• तळण्यासाठी तेल
• कोथिंबीर, बारीक चिरून

पद्धत

1. बटाटे पुरेसे मऊ होईपर्यंत उकळवा जेणेकरुन ते सहजपणे मॅश होतील.
2. त्यांना मिक्सिंग भांड्यात मिक्स करावे नंतर धणे आणि हिरव्या मिरच्या घाला.
3. गरम मसाला, चाट मसाला, आले पेस्ट, लाल तिखट आणि मीठ घाला. पीठ आणि ब्रेडक्रंब घाला आणि मिक्स करावे.
4. आलू टिक्कीच्या मिश्रणाने छोटे गोळे बनवा. ते जितके लहान असतील ते कुरकुरीत असतील. ते सपाट होईपर्यंत त्यांना किंचित दाबा.
5. दरम्यान, कढईत थोडे तेल गरम करावे. तेल गरम झाल्यावर अलू टिक्की घाला आणि दोन्ही बाजूंनी तळणे प्रत्येक सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत.

ही कृती प्रेरणा होती स्वास्थीची पाककृती.

तंदुरी चिकन

जेव्हा अलग ठेवणे स्वयंपाक करण्याची वेळ येते तेव्हा बनवण्यासाठी एक आदर्श भारतीय डिश म्हणजे तंदुरी चिकन.

ही एक अशी गोष्ट आहे जी संपूर्ण कुटुंबात सामील होऊ शकते कारण मुले मॅरीनेड बनविण्यात मदत करू शकतात.

तंदुरी मांस कोमल आणि ओलसर राहील तर कोंबडीला चवचे थर असतात.

साहित्य

• 8 कोंबडी मांडी, त्वचा नसलेली
• 1 कप साधा दही
• १ चमचा मिरची पावडर
• एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून करी पावडर
• 2 टीस्पून आले, किसलेले
• 3 लसूण पाकळ्या
• १ टीस्पून जिरे पूड
• 1 टिस्पून मिठ
• एक चिमूटभर लाल मिरची

पद्धत

1. कोंबडीमध्ये कित्येक ठिकाणी स्लिट्स बनविण्यासाठी चाकू वापरा.
2. दरम्यान, दही मोठ्या भांड्यात ठेवा. लसूण वगळता सर्व मसाले घाला. पूर्णपणे एकत्र होईपर्यंत चांगले मिक्स करावे.
3. भांड्यात चिकन घाला आणि संपूर्ण चिकन कोपर्यात घाला. वाडगा झाकून ठेवा आणि रात्रभर फ्रिजमध्ये ठेवा.
4. शिजवण्यासाठी तयार झाल्यावर कोंबडीची वाटी कटोरेमधून काढून टाका आणि भाजलेल्या ट्रेमध्ये ठेवा.
5. लसूण पाकळ्या सोलून कापून त्यात चिकनच्या तुकड्यात पसरवा.
6. ट्रेला फॉइलने झाकून ठेवा आणि 220 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर सुमारे 45 मिनिटे शिजवा आणि कोंबडी पूर्णपणे शिजत नाही तोपर्यंत वळवा.
7. स्वयंपाक प्रक्रियेत कोंबडीवर शिल्लक राहिलेले बेदाणे पसरवा.
8. एकदा झाल्यावर ओव्हनमधून काढा आणि एका ताजी कोशिंबीरसह सर्व्ह करा.

पनीर तळलेला भात

लॉकडाउनमध्ये जाण्याचा अर्थ असा आहे की स्वयंपाक उत्साही त्यांच्या निर्मितीवर प्रयोग करू शकतात आणि यात पनीर तळलेले तांदूळ समाविष्ट आहे.

पनीर तळलेला तांदूळ एक आहे इंडो-चीनी डिश बनविणे सोपे आहे.

हे डिश फडफड तांदूळ आणि मऊ पनीरपासून ते भाज्यांच्या किंचित तुकड्यांपर्यंत अनेक पोत देते. मसाल्यांच्या मिश्रणाने पूर्ण, ही कृती एक भरणे आणि आश्चर्यकारक जेवण प्रदान करते.

साहित्य

• 2 कप तांदूळ, शिजवलेले
• १ चमचा तीळ तेल
• Onion कप कांदा, चिरलेला
• Spring कप वसंत कांदा, चिरलेला
• Green वाटी हिरवी बेल मिरची, चिरलेली
• ¼ कप गाजर, चिरलेला
• ¾ कप पनीर, क्यूबड
• १ हिरवी मिरची, चिरलेली
• १ टीस्पून आले, बारीक किसलेले
• 2 टीस्पून लसूण, बारीक किसलेले
• एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून सोया सॉस
• २ चमचा मिरची सॉस
• Sp टीस्पून व्हिनेगर
• चवीनुसार मिरपूड
• चवीनुसार मीठ
• लाल मिरची चवीनुसार फ्लेक्स

पद्धत

1. कढईत मध्यम आचेवर थोडे तेल गरम करून त्यात लसूण, आले आणि हिरवी मिरची घालावी. कच्चा वास निघेस्तोवर तळा म्हणजे कांदा आणि स्प्रिंग कांदा घाला आणि दोन मिनिटे तळा.
2. चिरलेली भाज्या घाला आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा.
3. सोया सॉस, मिरची सॉस आणि व्हिनेगरमध्ये हलवा. सर्वकाही पूर्णपणे एकत्र होईपर्यंत मिक्स करावे.
4. पनीर घालून एक मिनिट शिजवा. तांदूळ, मीठ, मिरपूड आणि मिरचीचे फ्लेक्स घाला. चांगले मिसळा आणि तीन मिनिटे किंवा सर्व काही गरम होईपर्यंत शिजवा.
5. कटोरे मध्ये चमच्याने आणि सर्व्ह करावे.

ही कृती प्रेरणा होती कढीपत्ता मसाला घाला.

कोकरू करी हाड वर शिजवलेले

अलग ठेवणे स्वयंपाक म्हणजे आपण जेवणाच्या तयारीसह आपला वेळ घेऊ शकता. एक डिश जे आदर्श असेल ते म्हणजे हाडांवर शिजवलेले कोकरू.

हाडांवर मांस शिजवण्यामुळे प्रचंड प्रमाणात चव वाढू शकते. हाडांवर शिजवलेल्या करी बद्दल काहीतरी आहे जे त्यांच्या पारंपारिक सत्यतेत भर घालत आहे.

तो योग्य शिजला आहे याची खात्री करण्यासाठी आपला वेळ घ्या. मांस इतके ओलसर असावे की ते हाडातून सहजपणे येते.

एकदा आपण डिशचा मुख्य भाग शिजवल्यानंतर, चव खरोखर वाढू नये यासाठी आपल्याला हळु शिजवणे आवश्यक आहे.

साहित्य

• 1 किलो कोकरू, हाडांवर मध्यम आकाराचे तुकडे करा
• 2 लसूण पाकळ्या, ठेचून
• ताज्या आल्याचा 1 तुकडा, बारीक चिरून (नंतर सजवण्यासाठी थोडा बाजूला ठेवा)
• १ हिरवी मिरची, लांबीच्या दिशेने चिरून
• 3 टीबीएसपी वनस्पती तेल
• १ टेस्पून तूप (किंवा लोणी)
• 3 कांदे, बारीक चिरून
• 5 टोमॅटो, बारीक चिरून
• एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून हळद
• एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून धणे पावडर
• कढीपत्ता 2 चमचा किंवा आपल्या आवडीची मसाला पेस्ट
• १ चमचा गरम मसाला
• १ टेस्पून वाळलेल्या मेथी
• थंड पाणी 1 कप
• 1 टीस्पून मीठ

संपूर्ण मसाले

• 1 चमचे बडीशेप बियाणे
• 1 बायलेफ
• 1 इंच दालचिनी स्टिक
• Card-. वेलची शेंगा
• 3-4 लवंगा

पद्धत

1. कोकरामध्ये हळद घाला आणि सर्व काही चोळा. मोठ्या डिशमध्ये बाजूला ठेवा.
2. एका मोठ्या कढईत तेल गरम करा आणि एका जातीसाठी एका जातीची बडीशेप, तमालपत्र, दालचिनी, वेलची आणि लवंग घाला.
3. कांदे, हिरवी मिरची, लसूण आणि आले घाला आणि कांदे तपकिरी होईपर्यंत काही मिनिटे ढवळून घ्या.
4. टोमॅटो, धणे पूड, कढीपत्ता (किंवा मसाला पेस्ट) आणि मीठ घालून टोमॅटो मऊ होईपर्यंत पाच मिनिटे शिजवा.
5. कोकरू घाला आणि काही मिनिटे ढवळून घ्या.
6. पाण्यात कप घाला. त्यात मिसळा आणि झाकण ठेवा.
7. उष्णता कमी करा आणि सुमारे 45-60 मिनिटे किंवा जास्त काळ हळूहळू डिश शिजू द्या. अधून मधून ढवळा आणि मांस निविदा होईपर्यंत शिजवा.
8. सॉस जास्त दाट झाल्यास आणखी थोडे पाणी घाला.
9. गरम मसाला, वाळलेली मेथी आणि तूप घाला आणि आणखी पाच मिनिटे उकळवा.
10. मसाला बसवणे आणि समायोजित करा. एकदा शिजवल्यास, कोणताही मोठा संपूर्ण मसाला (पर्यायी) टाकून द्या.
11. रोटी, नान किंवा तांदूळ सर्व्ह करण्यापूर्वी डिशला 15 मिनिटे विश्रांती द्या.

ही कृती पासून रुपांतर होते माझी फूड स्टोरी.

कोळंबी बिर्याणी

एक कोळंबी biryani कोळंबीच्या चव आणि टेक्सचरच्या बाबतीत अभिजात भारतीय डिशवर पिळ घालते.

ही कृती तांदूळ, मसाले आणि कोळंबीच्या थरांनी ढकली आहे. प्रत्येक तोंडावाटे चवची खोली आणते ज्यामुळे ते बनविणे आवश्यक असते.

कोळंबी कोंबडी किंवा कोकरापासून एक चांगला बदल प्रदान करते कारण कोळंबीच्या कोंबड्याच्या विरूद्ध कोंबड्यांना थोडासा चावा येतो.

कागदावर, असे दिसते की हे तयार करण्यास कित्येक तासांचा वेळ घेईल परंतु प्रत्यक्षात ते एका तासापेक्षा कमी घेते आणि ते बनविणे अगदी सोपे आहे.

साहित्य

• 500 ग्रॅम मोठ्या कोळंबी, शेल्फ् 'चे अव रुप, विरहित आणि धुऊन
• ½ टीस्पून ग्राउंड मिरपूड
• 20 ग्रॅम बटर
• Mon लिंबू, रसदार
• मीठ, चवीनुसार

सॉस साठी

• 3 कांदे, बारीक चिरून
• 2 टोमॅटो, चिरलेला
• T चमचे तूप
• एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून तेल
• १ चमचा चूर्ण बडीशेप
• Sp टीस्पून लाल तिखट
• १ टेस्पून लसूण पेस्ट
• १ टेस्पून आले पेस्ट
• 12 कढीपत्ता
• एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून हळद
• चिरलेली कोथिंबीर
• मिंट पाने, चिरलेली

तांदळासाठी

• 2 कांदे, बारीक चिरून
• 400 ग्रॅम बासमती तांदूळ, धुतले आणि भिजले
• 750 मिलीलीटर पाणी
• एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून तेल
• T चमचे तूप
• 2.5 सेमी दालचिनी स्टिक
• 10 काळी मिरी
• 6 लवंगा
• 8 कढीपत्ता
• Green हिरव्या वेलची शेंगा
• 8 कढीपत्ता

पद्धत

1. कोळंबीला हळद, मीठ, मिरपूड आणि मिरची पूड घाला. चांगले मिक्स करावे नंतर बाजूला ठेवा.
2. कढईत तेल आणि तूप गरम करून त्यात मसाले घाला. 30 सेकंद शिजवा मग त्यात कांदे आणि अर्धा चमचा मीठ घाला. मऊ होईपर्यंत शिजवा.
3. उष्णता वाढवा आणि सोनेरी होईपर्यंत शिजवा. तांदूळ काढून टाका आणि सॉसपॅनमध्ये घाला. तांदूळ कोटण्यासाठी आणि जास्त पाणी कोरडे करण्यासाठी चांगले मिक्स करावे. तीन मिनिटे शिजवा.
4. पाणी आणि हंगाम चांगले घाला. कढईत एक चमचा लिंबाचा रस घाला आणि कढीपत्ता थोडीशी फाडा. उकळी आणा, नंतर उष्णता कमी करा. आठ मिनिटे शिजवण्यासाठी सोडा.
5. शिजला कि आचेवरून काढा आणि 10 मिनिटे बाजूला ठेवा. जादा पाक टाळण्यासाठी ओपन प्लेट्सवर तांदूळ चमच्याने बाजूला ठेवा.
6. कोळंबीसाठी सॉसपॅनमध्ये तेल गरम करा. कोळंबी घाला आणि एक मिनिट शिजवा. पॅनमधून काढा आणि बाजूला ठेवा.
7. त्याच सॉसपॅनमध्ये कांदे घालण्यापूर्वी तूप गरम करावे. सोनेरी आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा.
8. कढीपत्ता, आले आणि लसूण पेस्ट घाला. एक मिनिट शिजवा नंतर मसाले आणि टोमॅटो घाला. नंतर हंगामात काही मिनिटे शिजवा.
9. पाण्यात एक शिंपडा आणि 10 मिनिटे किंवा टोमॅटो मऊ आणि गडद होईपर्यंत शिजवा.
10. कोळंबीमध्ये दोन चमचे लिंबाचा रस, औषधी वनस्पती आणि थोडेसे पाणी घाला. तीन मिनिटे शिजवा, नंतर आचेवरून काढा.
11. एकत्र करण्यासाठी तांदळाच्या भांड्या बेसवर अर्ध्या बटरचे लहान तुकडे ठेवा. अर्धा भात घाला आणि बाकीचा गरम मसाला आणि औषधी वनस्पती शिंपडा. सर्व कोळंबी मिश्रणात चमच्याने आणि उर्वरित तांदूळ आणि लोणीसह वर.
12. चहा टॉवेल आणि झाकणाने झाकून ठेवा. 150 डिग्री सेल्सियस ओव्हनमध्ये ठेवा आणि 30 मिनिटे शिजवा. गॅसमधून काढा आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी 20 मिनिटे विश्रांती घ्या.

ही कृती प्रेरणा होती अंजुम आनंद.

कीमा गोबी

कदाचित त्याच्या नावावर 'केमा' हा शब्द असू शकेल परंतु ही डिश पूर्णपणे मांस-मुक्त आहे, याचा अर्थ असा की या अलग ठेवण्याच्या कालावधीत शाकाहारी लोकांसाठी ते आदर्श आहे.

या डिशमध्ये फुलकोबीचा समावेश आहे जो किसलेला आणि मटार आहे.

जेव्हा मसाल्यांच्या अ‍ॅरेसह एकत्र केले जाते, तेव्हा संपूर्ण कुटुंबास आनंद घेता येईल असा हार्दिक जेवण परिणत होतो.

साहित्य

• 1 फुलकोबी
• 2 कांदे, किसलेले
• 3 टोमॅटो, शुद्ध
• १ टीस्पून जिरे
• 3 लवंगा
• 5 काळी मिरी
• १ काळी वेलची
• 1 इंच दालचिनीची काडी
• १ टेस्पून धणे पूड
• Sp टीस्पून हळद
• ¼ कप वाटाणे
• T चमचे मोहरीचे तेल
• २ हिरव्या मिरच्या
• एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून मिरची पावडर
• चवीनुसार मीठ

पद्धत

1. फ्लॉवरला किसण्यासाठी मोठा खवणी वापरा.
2. दरम्यान, एका तळलेल्या पॅनमध्ये थोडे तेल गरम करा. जिरे घाला. जेव्हा ते शिजले, तेव्हा संपूर्ण मसाला घाला आणि दोन मिनिटे तळा.
3. कांदे घाला आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा.
4. टोमॅटो पुरी घाला आणि आणखी पाच मिनिटे किंवा टोमॅटो मऊ होईपर्यंत शिजवा.
5. हळद, धणे पूड, मिरची पूड आणि मीठ घालून मिक्स करावे. फुलकोबी, थोडे पाणी घाला आणि सुमारे 10 मिनिटे शिजवा.
6. मटार मध्ये ढवळावे आणि तीन मिनिटे शिजवा.
7. रोटीबरोबर सर्व्ह करा.

ही कृती प्रेरणा होती पाप-एक-सोम कथा.

लसूण नान

अलग ठेवणे स्वयंपाक करण्याचा एक फायदा असा आहे की आपल्याकडे पूर्वी केल्या नसलेल्या गोष्टी बनवण्याची संधी आहे.

यासहीत नान ब्रेड सर्वात लोकप्रिय फरकांपैकी एक म्हणजे लसूण नान आणि तो एक साधा कसा बनविला जातो त्याचप्रमाणे प्रक्रिया तयार करतो परंतु त्यात लसूणची भर देखील आहे.

हे नानला एक मजबूत आणि मसालेदार चव घालते आणि यामुळे अद्भुत सुगंध येतो.

साहित्य

• 420 ग्रॅम + 4 टेस्पून सर्व हेतू पीठ
• १ कप कोमट पाणी
• 1 चमचे साखर
• 2 टिस्पून सक्रिय कोरडे यीस्ट
• ½ कप कोमट दूध
• 2 चमचे दही
• 2 लसूण पाकळ्या, किसलेले
• नायजेला बियाणे
• 1 टिस्पून मिठ
• एक्सएनयूएमएक्स टेस्पून तेल

लसूण लोणीसाठी

• एक्सएनयूएमएक्स टेस्पून बटर
• T चमचे कोथिंबीर, चिरलेली
• 2 टीस्पून लसूण, किसलेले

पद्धत

1. एका वाडग्यात, 420 ग्रॅम सर्व हेतू पीठ आणि मीठ एकत्र झटकून घ्या. बाजूला ठेव.
2. दुसर्या भांड्यात पाणी, साखर आणि यीस्ट घाला. वरच्या बाजूने फ्रूटी होईपर्यंत मिक्स करावे. एकदा झाल्यावर दूध, दही आणि तेल घाला. पीठ मिश्रण आणि लसूण घाला आणि चांगले मिक्स करावे.
3. मिश्रण खूप चिकट असल्यास हळूहळू उर्वरित पीठ घाला. कणिक गुळगुळीत होईस्तोवर मळून घ्यावे आणि नंतर किसलेले वाडग्यात ठेवा. किचन टॉवेलने झाकून ठेवा आणि कमीतकमी एक तासासाठी गरम ठिकाणी ठेवा.
4. हवा सोडण्यासाठी मळलेल्या पिठात हलकेच ठोका.
5. आपल्या हातांनी तेल लावा आणि पीठ आठ भागात विभागून घ्या. झाकून ठेवा आणि त्यांना 15 मिनिटे विश्रांती घ्या.
6. दरम्यान, लोणी वितळवून त्यात लसूण आणि धणे घाला.
7. कढई गरम गॅसवर गरम करा. एक कणिक बॉल घ्या, थोडेसे तेल लावा आणि अंडाकृती आकारात गुंडाळा.
8. प्रत्येक निनवर काही निगेला बियाणे शिंपडा आणि नंतर पॅनवर ठेवा. फुगे दिसेपर्यंत शिजवा नंतर काही लसूण लोणीसह ब्रश करा.
9. स्केलेटमधून नान काढण्यासाठी जीभ वापरा, फ्लिप करा आणि थेट ज्योत वर ठेवा. दोन्ही बाजू सुवर्ण होईपर्यंत 20 सेकंद शिजवा.
10. गॅसमधून काढा आणि अधिक लसूण बटर घाला.

ही कृती प्रेरणा होती मनालीबरोबर शिजवा.

कीमा पेस्टी

अलग ठेवण्याच्या दरम्यान प्रयत्न करण्याचा एक चांगला उपाय म्हणजे कीमा पेस्टी. संपूर्ण कुटुंबच आनंद घेईल असे नाही तर दुसर्‍या दिवशी आनंद घेण्यासाठी ते संग्रहित केले जाऊ शकतात.

ही पेस्टी रेसिपी पारंपारिक कॉर्निश पेस्टी सारखीच आहे पण गोमांसच्या तुकड्यांऐवजी कोकरू मादीने बनविली जाते.

मसाल्यांच्या अरेबरोबरच बटाटे आणि गाजरही घातले जातात जेणेकरून ते जास्त भरते.

साहित्य

• 500 ग्रॅम साधा पीठ
• 1 टिस्पून मिठ
• कोल्ड बटर, 125 ग्रॅम
• 125 ग्रॅम कोल्ड लॉर्ड, पासेदार
• 150 मि.ली. थंड पाणी

भरण्यासाठी

• 320 ग्रॅम कोकरू mince
• १ गाजर, बारीक बारीक केलेली
• 150 ग्रॅम वाटाणे
• १ बटाटा, सोललेली आणि बारीक केलेली
• 2 कांदे, बारीक चिरून
• २ हिरव्या मिरच्या बारीक चिरून
• 80 ग्रॅम बटर
• १ टेस्पून जिरे
• 1 टीस्पून ग्राउंड जिरे
• ½ टीस्पून मिरची पावडर
• Sp टीस्पून हळद
• 1 टिस्पून मिठ
• एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून ऑलिव्ह तेल
• 1 अंडी, मारहाण

पद्धत

1. मोठ्या फ्राईंग पॅनमध्ये थोडे तेल गरम करून त्यात जिरे घाला. शिजताना कांदा आणि मिरच्या घाला. कांदा रंग बदलण्यास सुरुवात होईपर्यंत शिजवा.
2. उष्णता वाढवा आणि कोकरू घाला. ब्राऊन होईपर्यंत शिजवा नंतर भाज्या आणि मसाले घाला. उष्णता कमी करा, झाकण ठेवा आणि भाज्या निविदा होईपर्यंत शिजवा. आचेवरून काढा आणि थंड होण्यासाठी बाजूला ठेवा.
3. पीठ आणि मीठ एका भांड्यात घालून भाजून मळलेले पीठ बनवा नंतर बोटांच्या टोकावर बोटचे तुकडे वापरुन लोणी आणि पिठात चोळा.
4. पीठ एकत्र येईपर्यंत हळूहळू पाणी घाला. पीठ फोडलेल्या पृष्ठभागावर ठेवा आणि वाडग्यात आकार द्या. 30 मिनिटे लपेटून टाका आणि फ्रिजमध्ये ठेवा.
5. दरम्यान, ओव्हन 180 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करावे.
6. पेस्ट्री सुमारे 5 मिमी जाड होईपर्यंत रोल करा. 20 सें.मी. गोल प्लेट वापरुन चार मंडळे कापून घ्या.
7. प्रत्येक मंडळाच्या अर्ध्या भागावर काही प्रमाणात भरा आणि किनारांना थोडेसे पाण्याने ब्रश करा. लोणी एक चमचे सह भरणे शीर्ष. प्रत्येक मंडळाला अर्ध्या भागाने सील करा आणि चांगले सील करा.
8. मारलेल्या अंडीने पेस्टी ब्रश करा. बेकिंग पेपर-लाइन असलेल्या ट्रेवर आणि 45 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये ठेवा.

ही कृती प्रेरणा होती एसबीएस.

इंद्रधनुष्य केक

हे फक्त निरोगी डिशच नाही तर आपल्या संगरोध स्वयंपाकाचा एक भाग बनवू शकतात. या इंद्रधनुष्य केक सारख्या गोड पर्यायांमुळे स्वयंपाक नक्कीच आनंददायक होईल.

इंद्रधनुष्य केक बाहेर उभा राहतो आणि चवच्या बाबतीत अपेक्षांवर अवलंबून असतो.

प्रत्येक रंगाचे अगदी थर मिळविण्यासाठी वेळ आणि मोजमाप ही एक महत्त्वपूर्ण गोष्ट आहे. ही विशिष्ट रेसिपी उदासीन आहे, याचा अर्थ असा की आहाराची आवश्यकता असलेल्या लोकांना त्यांचा आनंद घेता येईल.

प्रत्येक थर दरम्यान फ्रॉस्टिंगमुळे प्रत्येक तोंडाला चव समृद्ध आणि लोणी बनते.

साहित्य

• १½ कप सर्व हेतू पीठ
• 2 कप साखर
• 2 टीस्पून बेकिंग पावडर
• 1 टीस्पून बेकिंग सोडा
• Sp टीस्पून मीठ

ओले साहित्य

• १½ कप दूध
• 1 टीस्पून सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर
• एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून व्हॅनिला एक्सट्रॅक्ट
• Butter कप बटर, वितळलेले
• आवश्यकतेनुसार फूड कलरिंग

आयसिंगसाठी

• 3 कप आयसिंग साखर
• Butter कप लोणी, मऊ
• 1½ टिस्पून व्हॅनिला अर्क
• 2 टीस्पून दूध

पद्धत

1. ओव्हन 180 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करावे आणि बेकिंग पेपरसह आदर्शपणे सहा आठ इंच केक पॅन लावा. आपल्याकडे सहा केक पॅन नसल्यास ठीक आहे.
2. एका भांड्यात कोरडे साहित्य घालून एक चांगले तयार करा. ओले साहित्य घालून मिक्स करावे.
3. मिश्रण सहा समान भागात विभागून घ्या आणि प्रत्येक वाडग्यात एक खाद्य रंगाचे काही थेंब घाला आणि चांगले मिसळा.
4. प्रत्येक मिश्रण वेगळ्या केक पॅनमध्ये ठेवा. आपल्याकडे सहा केक पॅन नसल्यास, केक्स बॅचमध्ये बेक करावे.
5. प्रत्येक केक 12 मिनिटे बेक करावे. एकदा झाले की ओव्हनमधून काढा आणि केक पॅनमधून वायर रॅकवर काढा. त्यांना पूर्णपणे थंड होऊ द्या.
6. एक वाडग्यात आयसिंग साखर आणि बटर मिसळून आयसिंग बनवा. व्हॅनिला आणि एक चमचे दूध मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. आइसींग गुळगुळीत करण्यासाठी पुरेसे दुधात विजय.
7. प्रत्येक थर दरम्यान आयसिंग ठेवून आणि त्यांना एकमेकांच्या वर स्टॅक करून केक एकत्र करा. केकच्या बाहेरील भाग आच्छादित होईपर्यंत पसरवा.
8. आपणास आवडत असल्यास, शिंपडलेले आणि खाद्यतेल चांदीच्या मणीसह शीर्षस्थानी.

ही कृती पासून रुपांतर होते एग्लेसलेस पाककला.

गुलाब जामुन चीसेकेक

गुलाब जामुन चीज़केक वापरुन पाहण्याची आणखी एक अलग ठेवण्याची कृती. जगाच्या विरुद्ध बाजूंनी दोन लोकप्रिय मिष्टान्न एकत्र येऊन स्वर्गीय मिष्टान्न तयार करतात.

गुलाब जामुनच्या गोड चवमध्ये मिसळलेले हलकी मलई चीज आनंद घेण्यासाठी संयोजन आहे.

पारंपारिक बिस्किट बेस ठेवताना या चीझकेकला देसी पिळणे आहे.

साहित्य

• 10 पाचक बिस्किटे
• 3 चमचे वितळलेले लोणी

भरण्यासाठी

• 15 गुलाब जामुन
• 2 पाउच जिलेटिन
• Warm गरम पाणी
• 2 कप ग्रीक दही
• 3 वाटी किसलेले पनीर
• ½ कप कंडेन्स्ड दुध
• सजावटीसाठी गुलाब पाकळ्या आणि पिस्ता (पर्यायी)

पद्धत

1. फूड प्रोसेसरमध्ये किंवा रोलिंग पिनसह, पाचक बिस्किटे क्रश करा आणि वितळलेल्या बटरमध्ये घाला.
2. केक टिनच्या आत बिस्किट मिश्रण समान रीतीने पसरवा आणि बाजूला ठेवा.
3. उबदार पाण्यात जिलेटिनसह एकत्र करा आणि दोन मिनिटे विश्रांती घ्या.
4. ब्लेंडरमध्ये किसलेले पनीर, ग्रीक दही आणि कंडेन्स्ड मिल्क मिसळा. मिश्रणात जिलेटिन घाला.
5. बिस्किट बेसवर गुलाब जामुन समान रीतीने घाल, मिश्रण घाला आणि फ्रिजमध्ये ठेवा.
6. एकदा गुलाबाची पाकळ्या आणि पिस्त्याचे चीज शिजल्यावर एकदा शिंपडा.

ही कृती प्रेरणा होती मिक्स करावे आणि नीट ढवळून घ्यावे.

या 10 अलग ठेवणे पाककला पाककृतींमध्ये आपल्यासाठी स्वयंपाकाची कौशल्ये निश्चितच सुधारण्यासाठी अनेक कौशल्ये आवश्यक आहेत.

ते हे देखील दर्शवितात की लॉकडाउन कंटाळवाणे नसते. ते सर्व चव किंवा पोत असो, सर्व डिशेस काहीतरी वेगळे ऑफर करतात.

या पाककृतींद्वारे आपण या कठीण काळात घरगुती पदार्थांचा आनंद घेऊ शकता.