भोपळा पाकोरास हे 'पारंपारिक डिशवरील हंगामी पिळणे' आहेत
अ‍ॅनिव्हेटिव फूड ब्लॉगर, neनेम हॉबसन हॅलोविन आणि बोनफायर नाईट, भोपळा शेंगदाणे पकोरास यांच्यासाठी एक विलक्षण देसी ट्रीट घेऊन आला आहे!
तिचा पंपकिन पाकोरास पूर्वेस भेटलेला आणखी एक सर्जनशील सामना अनेम तिच्या फूड ब्लॉगवर नियमितपणे पोस्ट करतो, तर राँग इट्स नॉम.
अनीमने 'पारंपारिक डिशवरील हंगामी पिळणे' म्हणून केलेल्या अनन्य उपचारांचे वर्णन केले आहे.
कुरकुरीत पाकोराच्या तोंडातल्या चाव्याने आपण सर्व परिचित आहोत. या रेसिपीमध्ये शेंगदाणा आणि हरभरा पिठात कोंबलेल्या एका मधुर भोपळ्याच्या केंद्रासह पकोराची लहानपणीची ट्रीटलायझिंग ट्रीट एकत्र केली जाते.
त्यानंतर अतिरिक्त किकसाठी त्यांना होममेड शेंगदाणा मिरची सॉससह दिले जाते. हे सोया सॉस, मिरचीचे फ्लेक्स आणि उदार चमच्याने शेंगदाणा बटरसह बनविलेले आहे.
Neनेम डेसब्लिट्झला सांगतेः
“संपूर्ण हंगामात कोप Halloween्याभोवती हॅलोविन आणि पंपकिन्ससह, मला वाटले की पारंपारिक पाकोरा म्हणून त्यांचा प्रयत्न करणे मनोरंजक असेल. ते मधुर आहेत बाहेर वळते! ”
अनेमच्या स्वत: साठी विलक्षण भोपळा पाकोराचा प्रयत्न करण्यासाठी, येथे कृती पहा:
साहित्य
पाकोरासाठी:
- 300 ग्रॅम भोपळा
- 100 ग्रॅम शेंगदाणे, कुचले पण जास्त बारीक नाहीत.
- १२० ग्रॅम हरभरा पीठ (चणाचं पीठ)
- १/1 टीस्पून हळद
- 1 टिस्पून मिठ
- 1 टीस्पून मिरची पावडर (किंवा चवीनुसार) किंवा 1-2 ताज्या हिरव्या मिरच्या, किसलेले.
- 1 टेस्पून. धणे दाणे (आपल्या हातात चिरलेले)
- तळण्यासाठी भाजी तेल
- १ टीस्पून जिरे
- अर्धा कांदा (पर्यायी)
- चिरलेली कोथिंबीर
शेंगदाणा मिरची सॉससाठीः
- 2 लसूण पाकळ्या
- १/२ टीस्पून मिरचीचे फ्लेक्स
- 1 टेस्पून. तेल
- 2 चमचे. शेंगदाणा लोणी, चंकी किंवा गुळगुळीत.
- 2 चमचे. सोया सॉस
- 1 टेस्पून. पांढरा वाइन व्हिनेगर
- 1 चमचे. साखर
- 200 मिली पाणी
- चवीनुसार मीठ
कृती:
- प्रथम, आपला भोपळा तयार करा. अर्धा भाग कापून घ्या आणि आतील बाजू बाहेर काढा. भोपळाच्या बाहेर सोलून मोठ्या भांड्यात बारीक चिरून घ्या.
- फूड प्रोसेसरमध्ये आपल्या शेंगदाण्यांचे अंदाजे पीस घ्या. हे कोथिंबीर, मिरची, हळद, मीठ आणि चिरलेली कोथिंबीर बरोबर भोपळ्यामध्ये घाला.
- हरभरा पीठ भांड्यात घाला आणि पाण्याबरोबर एकत्र करा. सर्व भोपळ्याचे काप बारीक कोटिंग केलेले असल्याची खात्री करा.
- पकोरा मध्यम ते गरम तेलात (१ degrees० डिग्री सेल्सियस) सुमारे -180--4 मिनिटे तळा.
- एक स्लॉटेड चमचा वापरुन, जास्त तेल काढून टाका आणि स्वयंपाकघरच्या टॉवेलवर ठेवा.
- शेंगदाणा मिरची सॉस बरोबर सर्व्ह करा.
सॉस बनविण्यासाठी:
- आपल्या लसूण पाकळ्या घाला आणि पॅनमध्ये मध्यम आचेवर तळा.
- शेंगदाणा लोणी आणि मिरचीचे फ्लेक्स घाला आणि वितळू द्या.
- उर्वरित साहित्य घाला आणि मिक्स करावे.
- सॉस सारख्या सुसंगततेमध्ये घट्ट होईपर्यंत मंद आचेवर उकळण्यास सोडा.
Deliciousनेमच्या फूड ब्लॉगवर ही स्वादिष्ट भोपळा शेंगदाणा पाकोरा कसा बनवायचा याबद्दल आपल्याला एक संपूर्ण रेसिपी आणि सूचना मिळू शकेल. तर राँग इट्स नॉम.
Neनेम नियमितपणे पूर्व फ्लेवर्ससह प्रयोग करते, पारंपारिक देसी डिशांना आधुनिक पिळणे देते आणि उलट! तिची स्वादिष्ट पॅनकेक जलेबी रेसिपी करून पहा, 'पालेबी' म्हणून देखील जाणून घ्या येथे.
हॅलोविनसाठी पेस्ट्री ट्रीटचा आनंद लुटण्याचा एक उत्तम मार्ग किंवा कोणत्याही प्रसंगासाठी एक अनोखा देसी स्नॅक म्हणूनही, पंपकिन शेंगदाणे पकोरा हा प्रयत्न करणे आवश्यक आहे
लोड करीत आहे ...