दुग्धजन्य दुधाच्या फायद्यांचा आनंद घेत आहोत

बरेच लोक आता दुग्धजन्य पदार्थ, विशेषत: दुधाऐवजी पर्याय शोधत आहेत. मग ते शाकाहारी किंवा शाकाहारी आहेत, काही लोकांना खाण्यासाठी विशिष्ट एलर्जी असेल किंवा त्यांची जीवनशैली जुळवून घेण्यात मदत करण्यासाठी फक्त एक स्वस्थ पर्याय शोधत आहेत.

दुधाशिवाय दुधाकडे गाईच्या दुधात बदलण्याचे बरेच फायदे आहेत. गायीच्या दुधाचे बरेच फायदे आहेत जसे की कॅल्शियम आणि प्रोटीनचा उत्कृष्ट स्रोत आहे, परंतु बहुतेक इतर दुध्यांपेक्षा चरबीचे प्रमाण जास्त आहे आणि बरेच लोक चरबी आणि कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण कमी करण्यासाठी गायीचे दूध पितात.

सर्व दुग्ध-दुग्धशास्त्रे उपलब्ध आहेत आणि आपल्यासाठी सर्वात चांगले आहे यासाठी प्रयत्न करण्याचा प्रयत्न करणे खूपच जबरदस्त असू शकते, यासाठी की प्रक्रिया सुलभ करण्यासाठी आम्ही सर्वात लोकप्रिय नॉन-डेअरी दुधाची यादी तयार केली आहे आणि प्रत्येकजणांचे फायदे आहेत. .

सोयाबीन दुध

सोया दूध हे सोया दूध म्हणून ओळखले जाते बहुधा दुधाचा सर्वात लोकप्रिय पर्याय आहे. 4 मध्ये 26 दशलक्षांच्या तुलनेत ब्रिटनच्या 3.4 दशलक्ष घरांपैकी 2006 दशलक्षांहून अधिक नियमितपणे आता ते विकत घेतले गेले असल्याचे द टेलीग्राफने नमूद केले.

हे पेय सोयाबीनपासून बनविलेले आहे आणि समान रचना आहे आणि नैसर्गिकरित्या गाईच्या दुधापेक्षा गोड गोड आहे. हे चीनमध्ये सर्वाधिक प्रमाणात वापरले जाते आणि चीनी पाककृतीमध्ये वापरले जाते. विवेसोय, अप्ल्रो आणि ब्रीझ हे सोया दुधासाठी सर्वाधिक लोकप्रिय ब्रँड असून बर्‍याच प्रकारचे चांगले स्वाद विकले जातात.

सोया दूध स्वस्त, निरोगी, शोधणे सोपे आहे आणि हे स्टारबक्समध्ये देखील उपलब्ध आहे आणि त्यांच्या फ्रेप्प्यूसीनो सह देऊ केले जाते! सोया दुधात गायीच्या दुधाइतके प्रोटीन असतात, कोलेस्ट्रॉल नसते आणि कमी चरबी असते. बहुतेक सोया दूध दुर्ग आहेत कारण त्यांच्यात गायीचे दूध म्हणून कॅल्शियमचा समान स्रोत आहे.

बदाम दूध

अलीकडेच बदामाचे दूध गाईच्या दुधासाठी एक अतिशय लोकप्रिय पर्याय बनला आहे, कदाचित तो त्याच्या कोळशाच्या चवमुळे किंवा कदाचित त्याच्या सतत आरोग्यासाठी उपयोगी असेल, परंतु असे असले तरी ते दुग्ध-दुग्ध उपलब्ध असलेल्यांपैकी एक आहे.

बदामांपासून बनवलेल्या या दुधात जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यांचे प्रमाण जास्त असते, तसेच यामध्ये चरबी आणि कॅलरीज कमी असतात. इतर सर्व दुग्ध दुधांप्रमाणेच यातही पशु-उत्पादने नसतात आणि लैक्टोज, ग्लूटेन आणि केसीन देखील नसतात.

हेझलनट दुधाप्रमाणेच बदामांच्या दुधात देखील अँटिऑक्सिडेंट व्हिटॅमिन ईचा चांगला स्रोत आहे आणि आपणास बर्‍याच र्हासकारक आजारांपासून वाचवते. तथापि, बदामाच्या दुधात स्तन किंवा फॉर्मुला दुधाचे पोषण नसते आणि मुलांमध्ये वृक्ष नट असोशी होऊ शकते, म्हणूनच ते अर्भकांचे सेवन करणे सुरक्षित नाही.

हेझलनट दूध

हेझलनट दूध नैसर्गिकरित्या दुग्ध, ग्लूटेन, सोया आणि दुग्धशर्करापासून मुक्त आहे; त्यात कोलेस्ट्रॉल नसते आणि त्यात कॅलरी आणि संतृप्त चरबी कमी असते.

नावाप्रमाणेच हेझलनट दूध हेझलनट्सपासून बनविलेले आहे, हे पोतमध्ये हलके आणि क्रीमयुक्त आहे आणि कोंबडीची मुबलक चव आहे आणि कॉफीमध्ये किंवा फक्त स्वत: च छान आहे. अप्ल्रो आणि ब्रीझ हेझलनाट दुधाची विक्री करणारे सर्वात लोकप्रिय ब्रँड आहेत, परंतु नट allerलर्जी असणा those्यांना दूर रहावे लागेल.

हेझलनाट्सचे बरेच फायदे आहेत, ते अँटीऑक्सिडेंट व्हिटॅमिन ई चा एक उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत जे हृदयाच्या स्नायूंचे आरोग्य सुधारण्यास आणि निरोगी केस आणि त्वचेला प्रोत्साहन देतात. यामुळे कर्करोग, हृदय-रोग आणि अशक्तपणापासून बचाव देखील होतो.

तांदूळ दूध

भात दूध ज्यांना सोयाचा allerलर्जी आहे त्यांच्यासाठी हा एक चांगला पर्याय आहे आणि तो दुग्धशाळेपासून मुक्त आहे. हे सोयाइतकेच आरोग्य फायदे पुरवित नाही तरीही हे अद्यापही निरोगी आहे.

हे उकडलेले तांदूळ, तपकिरी तांदूळ सिरप आणि तपकिरी तांदूळ स्टार्चपासून बनविलेले आहे; जाडसर एजंट सामान्यत: स्वीटनर जोडले जातात. गाईच्या दुधाइतकेच चव तयार करण्यासाठी व्हॅनिला जोडला जातो, परंतु गाईच्या दुधापेक्षा तो गोड असतो.

यात गाईच्या दुधापेक्षा कार्बोहायड्रेट जास्त असले तरी त्यात कोलेस्टेरॉल नसल्याने ते आपल्या हृदयासाठी जास्त आरोग्यदायी बनते. यात प्रति कप सुमारे 3 ग्रॅम चरबी आणि 140 कॅलरी असतात. तांदूळ दूध घरी सहजपणे बनवता येते, जरी त्याचा पोषण आहार घेतल्याचा फायदा होत नाही.

भांग दूध

इतर कोणत्याही दुधांपेक्षा भांग असलेले दूध कमी सामान्य आहे आणि सुपरमार्केटमध्ये मिळणे कदाचित कठीण आहे. ब्रॅहम आणि मरे हे एकमेव ब्रँड आहे जो आपल्याला भांग दुधाची विक्री करताना आढळेल आणि वेटरोज आणि टेस्को येथे आढळू शकेल.

भांग बियाण्यापासून बनवलेले, ते भिजलेले आणि पाण्यात भिजवले जातात जेणेकरुन ते मलईदार नटीयुक्त दुध पेय बनतात. त्यात प्रथिने आणि 10 आवश्यक अमीनो idsसिडचा चांगला स्रोत आहे.

आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे गांजा तयार करण्यासाठी वापरल्या जाणा he्या एकाच वनस्पतीपासून हेम्प दुधाचे उत्पादन केले जाते, जसे डॉ वेईल यांनी नमूद केले आहे: “बियाणे आणि त्यांच्यापासून बनवलेल्या उत्पादनांमध्ये कुठल्याही टीएचसी डेल्टा---टेट्राहायड्रोकाबॅनिओलचा समावेश नाही), मारिजुआनाचा मानसिक घटक आहे ” - म्हणून आपण भांग दूध पिण्यास उंच होणार नाही.

नारळ व ओट दुधासारखी बरीच दुग्ध दुध उपलब्ध आहेत आणि व्यावहारिकरित्या सर्व दुग्ध-दुग्ध दुधाचे पदार्थ बेकिंगमध्ये वापरण्यास उत्तम आहेत आणि बर्‍याच पाककृतींमध्ये फरक चाखणे जवळजवळ अशक्य आहे. गायीच्या सामान्य दुधाप्रमाणेच ही सर्व दुधाचा वापर गरम आणि थंड पेय तसेच धान्य आणि अन्नामध्ये देखील केला जाऊ शकतो.

यापैकी बरीच दुधाची घरं हेझलनट आणि बदामाच्या दुधासारख्या घरी बनवता येतात आणि हे दुध लोणीच्या रूपात विकत घेणंही शक्य आहे किंवा आपणास स्वतःला बनवण्याचा प्रयत्न खरोखर साहसी वाटत असल्यास.

यूकेमध्ये बर्‍याच ब्रँड उपलब्ध आहेत जे डेअरी दूध विक्री करतात जसे की; ओटली, ब्रीझ, अप्ल्रो, कोको, विवेसोय तसेच सुपरमार्केटची स्वतःची ब्रँड नावे. बर्‍याच ब्रँडचा स्वाद एकमेकांपेक्षा वेगळा असतो म्हणूनच दुधाला पूर्णपणे सोडून देण्यापूर्वी काही चाचणी घेणे चांगले.