चवदार स्नॅकसाठी 10 समोसा फिलिंग रेसिपी

एशियन्स आणि नॉन-एशियन्सनी एन्जॉय केलेला समोसा हा एक लोकप्रिय स्नॅक आहे म्हणून तेथे समोसा भरण्याच्या विविध प्रकारच्या रेसिपी उपलब्ध आहेत यात आश्चर्य वाटण्यासारखे नाही.

हलकी, कुरकुरीत पेस्ट्री एक उबदार, मसालेदार भराव लपवून ठेवते, ज्यामुळे समोसे एक मनोरंजक बनतात उपचार.

ते मांस किंवा भाज्यांनी भरलेले असो, समोसे लोकप्रिय आहेत नाश्ता आणि फिलिंग्सच्या विविधतेचा अर्थ असा आहे की प्रत्येकासाठी काहीतरी आहे.

बटाट्यासारख्या काही फिलिंग पारंपारिक असतात, तथापि, तेथे अधिक प्रयोगात्मक समोसा फिलिंग्ज असतात ज्यात गोड पर्याय देखील असतात.

आपण काही चवदार समोसाचा आनंद घेऊ इच्छित असल्यास, येथे 10 वेगवेगळ्या फिलिंग रेसिपी आहेत जी चवदार स्नॅकसाठी बनवल्या जाऊ शकतात.

बटाटा समोसा

हे समोसा भरणे पंजाबच्या रस्त्यावर लोकप्रिय आहे. हे क्लासिक मिक्स ऑफर करते बटाटा आणि मटार, मसाल्याच्या अ‍ॅरेसह मिसळले.

अधिक अस्सल चवसाठी, पेस्ट्रीमध्ये तूप आणि कॅरमचे दाणे आहेत.

ते चवदार बटाटे आणि मटार भरल्याने बाहेरील बाजू चवदार आणि कुरकुरीत असतात.

साहित्य

• 3 बटाटे, सोललेली
• १ कप वाटाणे
• १ हिरवी मिरची आणि inch-इंचाचा आले पेस्टमध्ये चिरलेला
• ½ टीस्पून जिरे
• ¼ टीस्पून लाल तिखट
• एक चिमूटभर हिंग
• Bsp चमचे तेल
• चवीनुसार मीठ

पेस्ट्रीसाठी

• 250 ग्रॅम सर्व हेतू पीठ
• T चमचे तूप
• एक्सएनयूएमएक्स टेस्पून पाणी
• २ चमचे कॅरम बियाणे
• चवीनुसार मीठ
• खोल तळण्यासाठी तेल

संपूर्ण मसाले

• Inch इंच दालचिनी
• 2 काळी मिरी
• 1 हिरवी वेलची
• Sp टीस्पून जिरे
• Sp टीस्पून बडीशेप
• १ चमचा धणे
• १ चमचा कोरडी आंबा पावडर

पद्धत

1. एका भांड्यात पीठ, कॅरम आणि मीठ घाला. चांगले मिक्स करावे नंतर तूप घाला. पीठात तूप चोळण्यासाठी बोटांच्या बोटांचा वापर करा. सामील झाल्यावर मिश्रण एकत्र आले पाहिजे.
2. एक चमचे पाणी घाला नंतर ते घट्ट होईपर्यंत मळून घ्या. ओलसर नैपकिनने झाकून 30 मिनिटांसाठी बाजूला ठेवा.
3. बटाटे आणि मटार पूर्णपणे शिजत नाही तोपर्यंत उकळा. एकदा निचरा आणि थंड झाल्यावर बटाटे बारीक करा.
4. दरम्यान, सुवासिक होईपर्यंत कोरडे संपूर्ण मसाले भाजून घ्या. एकदा थंड झाल्यावर बारीक वाटून घ्या.
5. कढईत तेल गरम करून त्यात जिरे घाला. शिजला कि आले-मिरची पेस्ट घाला आणि कच्चा वास निघत नाही तोपर्यंत शिजवा.
6. मटार, मिरची पूड, मसाला पावडर आणि हिंग घाला. मिक्स करावे आणि दोन मिनिटे मंद आचेवर शिजवा. बटाटे घाला आणि वारंवार ढवळत तीन मिनिटे शिजवा.
7. गॅस बंद करा आणि थंड भरण्यासाठी बाजूला भरून ठेवा.
8. पीठ घ्या आणि हलके मळून घ्या आणि नंतर सहा समान तुकडे करा. प्रत्येकाला गुळगुळीत बॉलमध्ये रोल करा त्यानंतर रोलिंग पिनसह रोल करा.
9. पेस्ट्रीच्या मध्यभागी एक कट करा. कापलेल्या पेस्ट्रीच्या सरळ काठावर ब्रशने किंवा बोटांच्या बोटांनी थोडेसे पाणी घाला.
10. दोन टोकांमध्ये सामील व्हा, साध्या काठाच्या शीर्षस्थानी watered धार घेऊन. व्यवस्थित सील होईपर्यंत दाबा.
11. प्रत्येक तयार केलेला शंकू स्टफिंगने भरा नंतर आपल्या बोटाच्या बोटांवर थोडेसे पाणी घाला आणि काठाचा एक भाग चिमूटभर टाका आणि दोन्ही कडा दाबा.
12. कढईत कढईत तेल गरम करून घ्या आणि नंतर समोसे हळुवारपणे ठेवा आणि गॅस कमी करा.
13. ते दोन्ही बाजूंनी सोनेरी होईपर्यंत बॅचेमध्ये तळा आणि नंतर स्वयंपाकघरातील कागदावर काढून घ्या आणि काढून टाका. चटणीबरोबर सर्व्ह करा.

ही कृती प्रेरणा होती वेज रेसिपी ऑफ इंडिया.

कोकरू कीमा समोसा

कोकरामध्ये वापरण्याचा एक चवदार सोसोसा फिलिंग्ज आहे कीमा. प्रखर मसाल्यांसह एकत्रित सॅव्हरी फिलिंग लाइट, क्रिस्पी पेस्ट्रीमध्ये भरली जाते.

हे सुनिश्चित करते की प्रत्येक तोंडावर फ्लेवर्सची भरभराट होते.

अगदी मसालेदार चवसाठी थोडी गरम कढीपत्ता पेस्ट घाला.

साहित्य

• 250 ग्रॅम कोकरू mince
• 1 कांदा, चिरलेला
• Gar लसूण पाकळ्या, बारीक चिरून
• १ इंच आले, बारीक चिरून
• २ हिरव्या मिरच्या बारीक चिरून
• Sp टीस्पून लाल तिखट
• १ चमचा गरम मसाला
• १ चमचा कोरडी आंबा पावडर
• ½ चमचा चाट मसाला
• तळण्यासाठी तेल
• 6 पुदीना पाने, बारीक चिरून

पेस्ट्रीसाठी

• 1 कप सर्व-हेतूचा पीठ
• T चमचे तूप
• २ चमचे कॅरम बियाणे
• Sp टीस्पून मीठ
• पाणी

पद्धत

1. फूड प्रोसेसरमध्ये पीठ, तूप, मीठ आणि कॅरम घाला. हे पाणी घालताना मिसळण्यास अनुमती द्या, मिश्रण किंचित घट्ट होईस्तोवर थोडावेळ.
2. एकदा झाले की समान भागामध्ये विभागून नंतर झाकून बाजूला ठेवा.
3. कढईत थोडे तेल गरम करून त्यात लसूण, आले, हिरव्या मिरच्या आणि कांदे घाला. कांदे मऊ होईपर्यंत तळा.
4. मिरची पूड, गरम मसाला, कोरडे आंबा पावडर, चाट मसाला, कोकरू आणि मीठ घाला. कोकरू शिजत नाही तोपर्यंत तळा.
5. आचेवरुन काढा आणि पुदीना पाने मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. थंड होण्यासाठी बाजूला ठेवा.
6. समोसे तयार करण्यासाठी, एक छोटासा कप पाण्याने भरा आणि बाजूला ठेवा. दरम्यान, फुललेल्या पृष्ठभागावर, प्रत्येक पेस्ट्रीच्या भागास 6 इंच व्यासाच्या वर्तुळात रोल करा. प्रत्येक मंडळाला अर्ध्या भागात कट करा.
7. अर्धवर्तुळाच्या काठावर हलके पाणी पसरवा. प्रत्येकाला शंकूमध्ये फोल्ड करा आणि बाजू सील करा.
8. शंकूची उचल घ्या आणि दोन चमचे कीमा भरण्यासाठी भरा. हळूवारपणे खाली दाबा नंतर सुरवातीला सील होईपर्यंत काठ कोचणे, वरच्या बाजूला त्रिकोणाच्या आकारात बंद करा.
9. वोक मध्ये, तेल मध्यम आचेवर गरम करावे. एकदा गरम झाल्यावर समोसे उकळायला लागेस्तोवर तळावेत. वर फ्लिप करा आणि सोनेरी होईपर्यंत तळणे चालू ठेवा.
10. एकदा झाले की, वोकमधून काढा आणि स्वयंपाकघरातील कागदावर निचरा करण्यासाठी सोडा. चटणीबरोबर सर्व्ह करा.

ही कृती पासून रुपांतर होते अर्चना किचन.

मसालेदार गोड बटाटा समोसा

वेगळ्या आणि निरोगी कशासाठी, हा मसालेदार गोड बटाटा समोसा भरण्याचा प्रयत्न करा.

एक स्वस्थ पर्याय म्हणून आपल्या पारंपारिक साहित्य आणि आवडत्या भाज्यासह गोड बटाटा घाला.

या रेसिपीमध्ये तळण्याऐवजी बेकिंगचा समावेश आहे जेणेकरून ती आणखी आरोग्यदायी आणि तितकीच चवदार असेल.

साहित्य

• एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून तेल
• 1 कांदा, चिरलेला
• 250g गोड बटाटे, dised
• १ टेस्पून मध्यम करी पेस्ट
• ½ टीस्पून वाळलेल्या मिरचीचे फ्लेक्स
• 50 ग्रॅम वाटाणे
• २ चमचे ताजे धणे
• 4 पत्रके फिलो पेस्ट्री

पद्धत

1. मध्यम कढईत तेल गरम करून कांदे सोनेरी होईपर्यंत तळा. कढीपत्ता, कढीपत्ता, मिरचीचे फ्लेक्स आणि १ mill० मिलीलीटर पाणी घाला.
2. उकळी आणा आणि आचे कमी करा आणि 10 मिनिटे उकळण्यास सोडा. बटाटे मऊ झाल्यावर मटार घाला आणि आणखी पाच मिनिटे उकळवा.
3. एकदा द्रव बाष्पीभवन झाल्यावर आचेवरून काढा आणि चिरलेली कोथिंबीर मीठ घाला. थंड होण्यासाठी बाजूला ठेवा.
4. 180 डिग्री सेल्सियस / फॅन 160 डिग्री सेल्सियस / गॅस मार्क 4 वर प्रीहीट ओव्हन.
5. आपले फिलो पेस्ट्री शीट घेऊन एका बाजूला ऑलिव्ह ऑईलने पेस्ट्री ब्रश करुन तीन लांब पट्ट्यामध्ये कट करा.
6. एका पट्टीवर (तेलाची बाजू खाली) एक चमचे भरणे घाला. भरण्यावरुन पेस्ट्रीचा एक कोपरा तिरपेपणे फोल्ड करा.
7. त्रिकोणी आकार तयार करण्यासाठी पेस्ट्रीच्या दुसर्‍या कोप over्यावर दुमडणे. आपल्याकडे 12 त्रिकोण समोसे पूर्ण होईपर्यंत सुरू ठेवा.
8. कुरकुरीत आणि गोल्डन होईपर्यंत सुमारे 20 मिनिटे ट्रेवर बेक करावे. पुदिना रायता सर्व्ह करावे.

नूडल समोसा

इन्स्टंट नूडल्सचे एक पॅकेट एक द्रुत आणि स्वादिष्ट स्नॅक आहे तर मग समोसामधील दुसर्‍या लोकप्रिय स्नॅकमध्ये का जोडू नये.

हे विशिष्ट स्टफिंग कोणत्याही भूक भागविण्यास तृप्त करते आणि पोत यांचे एक अद्वितीय संयोजन प्रदान करते.

काय ही कृती महान बनवते ती कोणतीही झटपट आहे नूडल ब्रँड आणि चव वापरली जाऊ शकते.

साहित्य

• 1 पॅकेट इन्स्टंट नूडल्स
• चव मसाल्यांचे 1 पॅकेट (नूडल पॅकेटच्या आत आढळले)
• 1 सपाट टीस्पून सौम्य कढीपत्ता
• चवीनुसार मीठ
• Ion कांदा, पातळ
• Sp टीस्पून लसूण, किसलेले
• 2 टीस्पून केचअप
• उकळत्या पाण्यात (रक्कम बदलू शकते)
• एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून तेल
• धणे (सजवण्यासाठी)
• २ हिरव्या मिरच्या बारीक चिरून

पेस्ट्रीसाठी

• 2 कप सर्व-हेतूचे पीठ
• एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून तेल
• Sp टीस्पून मीठ
• Cold कप थंड पाणी (आवश्यक असल्यास अधिक घालावे)

पद्धत

1. पॅनमध्ये दोन चमचे तेल, किसलेले लसूण आणि कांदा घाला. हलके तपकिरी होईपर्यंत शिजवा.
2. सौम्य कढीपत्ता, रेडीमेड मसाला आणि केचपचे पॅकेट घाला. मसाला कच्चा वास येईस्तोवर शिजवा.
3. नूडल्स तोडून पॅनमध्ये उकळत्या पाण्यात घालावे (पॅकेटच्या सूचनांनुसार जोडा).
4. पाणी वाफ झाल्यावर चिरलेली मिरची आणि कोथिंबीर घाला.
5. गॅसमधून काढा आणि आपण पेस्ट्री बनविण्यास प्रारंभ करता तेव्हा पूर्णपणे थंड होऊ द्या.
6. तेल, मीठ आणि थंड पाण्याबरोबर पीठ भांड्यात घाला. कणिक मळून घ्या.
7. समान तुकडे करा आणि शंकू बनवा.
8. भरण्याचे दोन चमचे घाला आणि कडा पाण्याने सील करा. घट्टपणे दाबा.
9. समोसे सोनेरी तपकिरी होईस्तोवर तळून घ्या आणि किचनच्या कागदावर काढून घ्या.

ही कृती प्रेरणा होती फूड राइड.

डुकराचे मांस समोसा

डुकराचे मांस एक असामान्य समोसा भरल्यासारखे वाटू शकते परंतु बटाटे आणि मटार सोबतच का वापरु नये.

कढीपत्ता, कोथिंबीर आणि पुदीना पाने सह, या भरणे एक श्रीमंत, flavoursome पंच देते.

कुरकुरीत उबदार पेस्ट्रीमध्ये मसालेदार संयोजन फक्त छान वाटते! पारंपारिक कोकरू समोसासाठी ते एक उत्कृष्ट, सर्जनशील पर्याय बनवितात.

साहित्य

• एक्सएनयूएमएक्स टेस्पून तेल
• 300 ग्रॅम डुकराचे मांस mince
• 1 कांदा, चिरलेला
• एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून करी पावडर
• 50 ग्रॅम बटाटा, उकडलेले, सोललेली आणि diced
• 50 ग्रॅम गोठलेले वाटाणे
• T चमचे कोथिंबीर, चिरलेली
• 4 चमचे पुदीना पाने, चिरलेली
• 5 फिलो पेस्ट्री शीट्स (प्रत्येक 25 x 50 सेमी)
• 1 अंडी, मारहाण
• स्वयंपाकाचे तेल
• मीठ आणि मिरपूड

पद्धत

1. कढईत तेल गरम करा. डुकराचे मांस, कांदा आणि कढीपत्ता घाला. डुकराचे मांस नुकतेच शिजवलेले आणि रस वाष्पीकरण होईपर्यंत 10 मिनिटे शिजवा. बटाटे आणि मटार घाला.
2. गॅसवर पॅन घ्या आणि चिरलेल्या औषधी वनस्पतींमध्ये घाला. थंड होऊ द्या.
3. दरम्यान, फिलो पेस्ट्री शीट्स क्वार्टरमध्ये (4 आयत) कट करा.
4. पेस्ट्रीला कोरडे होऊ नये म्हणून ओलसर चहा टॉवेलने झाकून ठेवा.
5. एक चमचाभर भरणे आणि त्रिकोणी पार्सल करण्यासाठी डावीकडे भेटण्यासाठी पेस्ट्रीच्या खालच्या उजव्या कोपर्यात दुमडणे.
6. बेकिंग शीटवर मारलेल्या अंड्यासह कडा सील करा.
7. शिजवलेल्या तेलाने हलके फवारणी करावी.
8. ओव्हनमध्ये 220 डिग्री सेल्सियस (425 7 फॅ) वर बेक करावे, सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत 12 ते 15 मिनिटांसाठी गॅस चिन्हांकित करा.

मसालेदार चीज समोसा

ही चीज समोसा फिलिंग रेसिपी एक वैभवशाली ट्रीट आहे.

खुसखुशीत, सोनेरी तपकिरी बाह्य आणि एक चकचकीत, टँगी इंटीरियरसह, आम्हाला विश्वास आहे की ही कृती कोणालाही आवडली नाही यावर आमचा विश्वास आहे.

बनवण्याची ही सर्वात सोपी रेसिपी आहे, खासकरून रेडीमेड फिलो पेस्ट्रीसाठी रेसिपी आवश्यक आहे.

साहित्य

• फिलो पेस्ट्रीचे 1 पॅकेट
• 1 अंडी, मारहाण
• 500 ग्रॅम मॉझरेला चीज, किसलेले
• ½ लाल कांदा, पातळ
• 2 मिरची
• कोथिंबीरचा एक लहान तुकडा, चिरलेला
• 200 ग्रॅम स्वीटकारॉन (पर्यायी)
• तळण्याचे तेलाचे तेल

पद्धत

1. तपमानावर डीफ्रॉस्ट करण्यासाठी फिलो पेस्ट्री सोडा.
2. दरम्यान, मोठ्या भांड्यात चीज, कांदा, मिरची आणि कोथिंबीर घाला. वैकल्पिकरित्या, आपण गोड कॉर्न देखील जोडू शकता. नख मिसळा नंतर बाजूला ठेवा.
3. आपण किती बनवू इच्छिता आणि आपल्याला कोणता आकार हवा आहे यावर अवलंबून फिलो पेस्ट्री 3 किंवा 4 स्तंभांमध्ये कट करा.
4. समोसाचा आकार तयार करा, पेस्ट्री भरा आणि अंडी वॉशसह कडा सील करा.
5. एक कढईत तेल गरम करून त्यात समोसे घाला. सुमारे एक मिनिट दोन्ही बाजूंनी तळा.

ही कृती प्रेरणा होती क्लीओ बुट्टेरा.

चिकन आणि पालक समोसा

चिकन ही सर्वात लोकप्रिय समोसा फिलिंग्ज आहे. पालकांचा समावेश चव आणि पोत या दोहोंच्या दृष्टीने एक वैशिष्ट्य आहे.

ही समोसा रेसिपी त्यांच्यासाठी आदर्श आहे ज्यांना एक साधा, परंतु भरलेला नाश्ता हवा आहे.

या रेसिपीसाठी घटकांचे विशिष्ट मिश्रणात चणा देखील आहे. आपल्याला हा समोसा अतिरिक्त चवदार बनवायचा असेल तर काही मशरूममध्ये पॅक का नाही?

साहित्य

• 60 मि.ली. तेल
• १ टीस्पून लाल तिखट
• ½ टीस्पून दालचिनी
• एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून करी पावडर
• 450 ग्रॅम ग्राउंड कोंबडी
• १ कांदा, बारीक चिरून
• लसूण 2 पाकळ्या, minced

पेस्ट्रीसाठी

• 450 ग्रॅम साधा पीठ
• Sp टीस्पून मीठ
• एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून तेल
• T चमचे गरम पाणी

पद्धत

1. मोठ्या भांड्यात पीठ, मीठ आणि तेल एकत्र करा. ते ब्रेडक्रॅम्ससारखे नसते तोपर्यंत बोटांच्या बोटांसह मिसळा. पाणी घाला आणि पूर्णपणे एकत्र होईपर्यंत मिक्स करावे आणि मिश्रण बॉल म्हणून धरून ठेवा.
2. गुळगुळीत होईपर्यंत सपाट पृष्ठभागावर 10 मिनिटे मालीश करावे.
3. डिस्क आकारात सपाट करा आणि एका वाडग्यात परत जा. क्लिंग फिल्मसह झाकून ठेवा आणि 30 मिनिटे विश्रांती घ्या.
4. दरम्यान, एका मोठ्या भांड्यात तेल घालून मसाले घाला. सुवासिक होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
5. चिकन घाला आणि हलके तपकिरी होईपर्यंत शिजवा. कांदा, लसूण आणि आले घाला. चणे आणि पालक घाला आणि नंतर द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत 10 मिनिटे उकळवा.
6. हंगाम नंतर थंड ठेवण्यासाठी बाजूला ठेवले.
7. पीठ चार समान भागात विभागून घ्या. बॉलमध्ये आकार द्या नंतर डिस्कमध्ये रोल करा. अर्ध्या मंडळे तयार करण्यासाठी अर्धा भाग कापून घ्या.
8. एकावेळी अर्ध्या भागासह काम करणे, कडाभोवती थोडेसे पाणी चोळा आणि शिवणला आच्छादित करून सरळ काठावर दुमडून शंकू बनवा. सुरक्षित करण्यासाठी पट वर हळूवारपणे चिमूटभर.
9. सुळका धरा आणि दोन चमचे भरण्याचे भरा.
10. कडा एकत्र आणून आणि आपल्या बोटांनी किंवा काटाने क्रिमिंग करून शीर्षस्थळावर शिक्का.
11. मोठ्या कढईत तेल गरम करा मग समोसाला गोल्डन पर्यंत बॅचमध्ये तळा. स्वयंपाकघरातील कागदावर काढा आणि काढून टाका. रायताबरोबर सर्व्ह करा.

ही कृती प्रेरणा होती फूड नेटवर्क.

दाल समोसा

दालचिनी ही प्रत्येक दक्षिण आशियाई घरातील मुख्य भाग आहे म्हणून शाकाहारी लोकांसाठी हा समोसा भरणे आवश्यक आहे, तथापि, मांसाहारही याचा आनंद घेऊ शकतात!

हा समोसा भरताना कोरडा वापर होतो मसूर मसाले शिजवलेले आहे की भरणे.

या रेसिपीमध्ये उकडलेले बटाटे वापरतात जेणेकरून डाळ काही तरी धरुन ठेवते अन्यथा पहिल्या चाव्यावर मसूर बाहेर पडेल आणि गडबड होईल.

साहित्य

• Split कप फोडणी चवीची डाळ, १ तासासाठी भिजवून
• 250 ग्रॅम बटाटा, उकडलेला आणि मॅश
• १ टेस्पून आले पेस्ट
• १ चमचा हिरवी मिरची पेस्ट
• एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून गरम मसाला
• Bsp चमचा दालचिनी पावडर
• Bsp चमचा लवंग पावडर
• Bsp चमचे बडीशेप
• Bsp चमचा धणे पूड
• चवीनुसार मीठ
• 1 टीस्पून लिंबाचा रस

पेस्ट्रीसाठी

• 250 ग्रॅम सर्व-हेतू पीठ (मैदा)
• चवीनुसार मीठ
• एक्सएनयूएमएक्स टेस्पून तेल

पद्धत

1. एका भांड्यात पीठ, मीठ आणि तेल एकत्र करावे. ब्रेडक्रंब सारखी सुसंगतता मिळण्यासाठी पीठात तेल चोळा.
2. तीन चमचे पाणी घालून गुळगुळीत पीठ मळून घ्या. ओलसर कापडाने झाकून 30 मिनिटे बाजूला ठेवा.
3. अर्धवट शिजले पर्यंत मसूर उकळवा.
4. मोठ्या भांड्यात बटाटे, आले पेस्ट, हिरवी मिरची पेस्ट, गरम मसाला, दालचिनी पावडर, लवंगाची पूड, एका जातीची बडीशेप, कोथिंबीर आणि मीठ एकत्र करून घ्या. मसूर मध्ये दुमडणे आणि हळू हळू नीट ढवळून घ्यावे.
5. पीठ 10 समान तुकडे करा. त्यांना बॉलमध्ये रोल करा आणि नंतर डिस्कमध्ये रोल करा.
6. चाकू वापरुन अर्धा भाग कापून घ्या. सरळ कडांवर थोडेसे पाणी लावा आणि शंकूमध्ये दुमडवा.
7. स्टफिंगसह प्रत्येक शंकू भरा नंतर काठावर दुमडवा आणि थोडेसे पाणी घट्ट सील करा.
8. तेलाने भरलेला वोक गरम करा मग समोसे तुकड्यांमध्ये फ्राय करा. सुमारे पाच मिनिटे किंवा सोनेरी होईपर्यंत तळा.

ही कृती प्रेरणा होती व्हेगी फूड रेसेपी.

तंदुरी चिकन समोसा

या तंदुरी कोंबडीची रेसिपी तृष्णा पूर्ण करण्यासाठी चवदार समोसा आहे.

भरण्यात मसाला असतो परंतु तो सूक्ष्म असतो म्हणून इतर स्वादांचा स्वाद घेता येतो.

पुदीना चटणीबरोबर सर्व्ह केल्यास हे परिपूर्ण स्नॅक आहे. फ्लेवर्समधील कॉन्ट्रास्ट आपल्याला अधिक हवे सोडून देईल.

साहित्य

• 300 ग्रॅम चिकन ब्रेस्ट, क्यूबड
• 2 चमचे दही
• २ चमचा + १ टिस्पून तंदुरी मसाला पावडर
• T चमचे तूप
• 1 कांदा, चिरलेला
• 2 लसूण पाकळ्या
• 1 इंच आले
• 2 टीस्पून टोमॅटो पेस्ट
• ½ टीस्पून लिंबाचा रस
• चिमूटभर साखर
• Sp चमचा मेथी
• Sp टीस्पून हळद
• ¼ टीस्पून गरम मसाला
• कोथिंबीर, चिरलेली
• चवीनुसार मीठ

पेस्ट्रीसाठी

• १½ कप साधे पीठ
• Sp टीस्पून साखर
• Sp टीस्पून मीठ
• 55 ग्रॅम बटर, मऊ केले
• 95 मिलीलीटर पाणी

पद्धत

1. तंदुरी मसाला, दही आणि तूप दोन चमचे चिकनला मॅरीनेट करा. कमीतकमी 30 मिनिटे फ्रिजमध्ये ठेवा.
2. मॅरीनेट केलेला कोंबडी पूर्णपणे शिजवल्याशिवाय किंचित चिरलेला होईपर्यंत तळणे. लहान तुकडे करा.
3. कढईत थोडे तेल घाला मग त्यात कांदे, आले आणि लसूण घाला. मऊ आणि सोनेरी होईपर्यंत तळून घ्या.
4. एका छोट्या भांड्यात टोमॅटोची पेस्ट, उरलेली तंदुरी मसाला, गरम मसाला, हळद, साखर आणि लिंबाचा रस एकत्र करून घ्या. कांद्याच्या मिक्समध्ये घाला आणि काही मिनिटे शिजवा. कोथिंबीर आणि मेथी घाला. चांगले मिसळा. शिजवलेल्या कोंबडीत नीट ढवळून घ्यावे आणि थंड होण्यासाठी बाजूला ठेवा.
5. सर्व कोरडे साहित्य एकत्र करून पेस्ट्री बनवा.
6. लोणी मध्ये घालावे. आपल्या बोटांच्या टोकावर तो ब्रेडक्रॅमसारखे नसते.
7. हळूहळू पाणी घालून मळून तयार होईपर्यंत मिक्स करावे. कपड्याने झाकून बाजूला ठेवा.
8. पातळ होईपर्यंत रोल करा नंतर गोल तुकडे करा.
9. भरण्यासाठी एक चमचे मध्यभागी ठेवा आणि आपल्या बोटांनी कडा सील करा. काटासह काठावर दाबा.
10. कढईत तेल गरम करून मग बॅचमध्ये समोसे घाला. सोनेरी होईपर्यंत तळणे नंतर किचनच्या कागदावर काढून टाका.

ही कृती प्रेरणा होती सेव्हरी आणि गोड खाद्य.

आंबा आणि आले समोसा

समोसा भरणे नेहमीच चवदार नसते. ते एक मधुर मिष्टान्न बनवता येतात.

ही अनोखी रेसिपी आंबा आणि आले एकत्र करते आणि आपल्याला दोन्ही जगातील सर्वोत्कृष्ट देते.

त्यात आत एक गोड मऊ भरणे आणि बाहेरील बाजूने सोनेरी कुरकुरीत पोत आहे.

घटक

• २ योग्य आंबे, बारीक चिरून
• एक चिमूटभर दालचिनी पावडर
• १ टीस्पून आले, बारीक चिरून

पेस्ट्रीसाठी

• 2 कप सर्व-हेतूचे पीठ
• 2 कप थंड पाणी
• एक्सएनयूएमएक्स टीस्पून तेल
• 1 टीस्पून साखर
• तळण्यासाठी भाजी तेल

पद्धत

1. मोठ्या भांड्यात पीठ, साखर, पाणी आणि तेल घाला आणि पीठ मळण्यापूर्वी एकत्र करा.
2. एका वेगळ्या वाडग्यात चिरलेला आंबा, दालचिनीची पूड आणि चिरलेला आले घालून चांगले ढवळावे.
3. पीठाचा वापर करून आपला पसंतीचा आकार तयार करा आणि आंबा मिश्रण काळजीपूर्वक समोसा शंकूमध्ये ठेवा.
4. फ्राईंग पॅनमध्ये थोडे तेल गरम करा आणि दोन्ही बाजूंनी सोनेरी होईपर्यंत उथळ तळणे. आयसिंग साखर घालून वितळवून चॉकलेटसह सर्व्ह करावे.

ही कृती प्रेरणा होती परफेक्ट मॉर्सेल.

मधुर शाकाहारी समोसेपासून ते मांसाने भरलेले पर्यंत हे स्नॅक्स जगभरात खूप लोकप्रिय आहेत.

या अष्टपैलू चवदारपणासह आपण तयार करू शकता अशा पुष्कळ भिन्न फिलिंग्ज आहेत ज्यात गोड ते चवदार असतात.

समोसा फिलिंगसाठी कोणतेही नियम नाहीत, आपण आपल्यास जे करू इच्छिता ते करू शकता!

या पाककृतींद्वारे आपण दिवसा कधीही आनंद घेण्यासाठी अस्सल समोसा फिलिंग तयार करू शकता.