दही हा उच्च उष्मांक कमी करण्याचा एक चांगला मार्ग आहे

शतकानुशतके वापरलेले दही हे एक आश्चर्यकारक सुपरफूड आहे. हे केवळ आरोग्यासाठी मोठ्या प्रमाणात फायदेच नाही तर ते देत असलेल्या चव पर्यायांच्या संख्येमुळे देखील आहे.

आपण हे मिष्टान्न, कढीपत्त्यामध्ये जोडू शकता, हे अत्यंत अष्टपैलू आहे आणि गोड आणि चवदार डिश दोन्हीमध्ये छान अभिरुची आहे.

यामुळे, बर्‍याच डॉक्टर योगर्टला बर्फ क्रीम आणि उच्च कॅलरी मिष्टान्न पासून एक स्वस्थ पर्याय म्हणून शिफारस करत आहेत.

दही हे मानले जाते तुर्की मूळ व्हिटॅमिन डी, प्रथिने आणि कॅल्शियमचा हा एक चांगला स्रोत आहे.

हे सूक्ष्म पोषक घटकांचा एक अविश्वसनीय समृद्ध स्रोत आहे. ज्याचा अर्थ असा आहे की कोणाच्याही न्याहारीस ही एक मोलाची भर पडेल.

चरबी कमी करण्यासाठी आपण मलईऐवजी ग्रेव्हमध्ये बेदम दही घालून हे करू शकता. किंवा मांस किंवा चिकन मॅरीनेट करण्यासाठी देखील याचा वापर करा.

असे लोकप्रिय भारतीय शेफ रणवीर ब्रार यांनी सांगितले. “दही एक उत्तम सुपर फूड आहे कारण त्यात क्रीमची क्रीम आहे आणि त्यातून एक तृतीयांश चरबी असते आणि मट्ठाच्या संस्कृतीत फायदा होतो. उत्तम चव घेण्याशिवाय, मिष्टान्नलाही हा एक उत्तम पर्याय आहे. ”

हे सहसा आरोग्यासाठी गोड वासनांशी लढण्यासाठी वापरले जाते. मेन्ची फ्रोजन योगर्ट-वेस्ट इंडियाचे मालक अविनाश डोळवानी म्हणतात:

“हे खरं आहे की बहुतेक लोक गोड आणि श्रीमंत अशा गोष्टींकडे आपला मूड उंचावण्यासाठी पोचतात. परंतु बर्‍याचदा असे केल्याने आरोग्याच्या इतर समस्या उद्भवू शकतात.

तिथेच मेंचीचे गोठलेले दही येते. हे चवदार, चरबी नसलेले, प्रथिने आणि प्रोबियटिक्सने भरलेले आहे. नियमित आईस्क्रीमच्या तुलनेत, हे केवळ १/1 कॅलरी असते आणि त्यात प्रोबियोटिक्स असतात जे चांगल्या प्रतिकारशक्तीसाठी आवश्यक असतात आणि सुस्त पचन करण्यास मदत करतात.

डोळवानी पुढे म्हणतात: “भारतात दही अत्यंत प्रतीकात्मक आहे आणि त्याला 'अमृताचे अमृत' देखील म्हटले जाते कारण ते 'पंचमृता' चा आधार आहे - मध, साखर, दूध, दही आणि स्पष्ट लोणी. शतकानुशतके एम्ब्रोसियाच्या रेसिपीमध्ये दही ताकद आणि समृद्धीचे प्रतीक आहे. ”

म्हणून, हे आरोग्य फायदे लक्षात घेऊन, दहीसाठी फॅटनिंग क्रीम बाहेर करण्याचा प्रयत्न करा आणि वेळोवेळी त्याचे परिणाम जाणवा. हा एक स्वस्थ पर्याय आहे जो निश्चितपणे आपल्या चव कळ्या खराब करणार नाही.